主题餐厅设计与管理管理与个人的想法

我承包了一个30人左右的食堂,现在想往周边别的工厂公司送餐这个想法合理么。_百度知道
我承包了一个30人左右的食堂,现在想往周边别的工厂公司送餐这个想法合理么。
求帮忙分析一下。
其实这是一个提高设备利用率的问题。设备闲置不产生收益,你想着把空闲的时间利用起来,我觉得可行。首先你要确保现在的用餐人能够及时的用餐,其次确定还能供应多少,第三步就是去与别的工厂谈合作。当然你的优势肯定是让对方省钱还能吃上及时干净的饭,在这个基础上操作能提高你的收益。
但是我现在考虑的是可能一次性送很多家么?就像中午,我把餐送过去,我需要服务么,他们公司是不是还要派个人来发饭?我如果等他们吃完我在收拾我带的东西不就没时间给别人送了吗。我想过盒饭,可是都是工厂又感觉不合理,要是不够了也不是那回事。
我觉得,你要先看看人家现在是怎么解决吃饭这个问题的。再结合你食堂的情况,能让别人省心省钱人家才会订你的餐,去过订你的餐比现在执行中的还不方便,那人家就没有理由用你。
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服务员基本要求及服务知识
一、树立正确的服务观念
现代酒店式服务姓行业,它主要向宾客提供服务商品,酒店员工应该有正确的全面的服务观念,服务观念的树立对搞好酒店经营管理、提高服务质量,取得双重效益都有极大的意义。
更新服务观念
由于一些人缺乏对服务工作的正确了解和认识,曲解了社会分工中人与人之间的关系,当然也缺乏应有的敬业精神,如果以这种缺乏敬业乐业主体意识的精神状态投入工作,只能使敷衍了事,而且还容易产生自我疑虑和自我轻视的意识。
二、服务员应具备的基本素质:
思想素质,人的思想语言态度行为等方面的表现,热爱本职工作、培养良好的组织能力。
业务素质:熟练掌握运用礼貌用语,掌握餐厅技能扩大知识面。
语言素质:运用语言技巧,给人以深刻印象。
身体素质:有...
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