兔肉与发芽的花生能吃吗芽能一起吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-11 10:18 标签： 发芽的花生能吃吗
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兔肉不能和什么一起吃 兔肉的健康吃法介绍
我们平时吃得最多的就是猪肉，鱼肉，相对兔肉来讲，食用频率又要少一点，兔肉的营养价值高，而且制作方法也有很多，因此很受广大群众的欢迎，特别是四川自贡的冷吃兔，那味道真是棒极了，你吃了一次还会想吃二次的。建议大家有机会一定要到四川自贡去吃一次冷吃兔哦。兔肉好吃，那么兔肉不能和什么一起吃呢？下面我们就来看看吧。
除了家兔以外，其它种兔又多称为野兔。家兔，我国大部分地区均有饲养，其它种兔分布地区不一。杀兔后，去皮、足、内脏等，洗净以后可烹饪出各种美食。最常见的就是红烧兔肉、麻辣兔肉、香辣兔子肉等等。那么你喜欢吃兔子肉吗？兔子肉的营养价值及食用方法有哪些呢？接下来就随着小编来了解下吧。
营养健康 | 兔肉的营养价值
&&&& 兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含蛋白质的含量可高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，因此对它有&荤中之素&的说法。那么吃兔肉我们应该注意什么，你知道兔肉不能和什么一起吃吗？今天为了让大家更详细的了解兔肉，小编将兔肉的相关知识总结如下。
营养健康 | 兔肉的功效与作用
&&&& 1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，因此长期食用具有健脑益智的功效。
&&&& 2、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于其他所有肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，还不会增肥，是肥胖患者理想的肉食。女性食用后，可保持苗条的身材，因此，国外妇女将兔肉称为&美容肉&；而且常吃免肉，有祛病强身作用，所以，有人还将兔肉称为&保健肉&。 　　
&&&& 3、经常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对冠心病、高血压、糖尿病患者有非常好的食用疗效，并且还可增强体质，强健肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
&&&& 4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，还含有较多人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸，因此，常食兔肉可防止有害物质的沉积，让儿童健康成长，有助老人延年益寿。
营养健康 | 不能和兔肉同吃的食物
&&&& 兔肉的营养价值及功效我们都一定的了解，兔肉是好吃，但是值得提醒大家的是，在吃兔肉的时候也要注意一下兔肉的食用禁忌哦，那么兔肉不能和什么一起吃呢？接着往下看吧。
&&&&& 一、兔肉与橘子
&&&& 橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食容易生热。兔肉酸冷，因此，吃兔肉后，不宜马上吃橘子。同时，多吃还会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
&&&&& 二、兔肉与芥末
&&&& 芥末性温，能温中利补，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量的食用可能使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反，所以不能同吃，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时切记不要使用。
&&&&& 三、兔肉与鸡蛋
&&&& 兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
&&&&& 四、兔肉与姜
&&&& 兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同吃，很容易导致腹泻。所以，烹调兔肉时最好不要加生姜。
&&&&& 五、忌芹菜
&&&& 同吃会引起脱皮、脱发。
&&&&& 六、忌与小白菜
&&&& 同吃以后容易发生呕吐、腹泻。
营养健康 | 兔肉的食用方法
&&&&& 红烧兔肉
&&&& ：兔肉1000克，青蒜5克，大葱20克，白砂糖5克，黄酒10克，桂皮1克，胡椒粉1克，味精1克，八角1克，花生油100克
&&&& 制作方法
&&&& 1、将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；
&&&& 2、葱切块，青蒜切成末。
&&&& 3、中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和适量的开水一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。
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兔肉不能和什么一起吃
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养生之道网：抓兔子是北方冬天的户外活动，大家都很享受猎捕的感觉，那么冬天如何抓兔子好呢？下面养生之道网为您介绍冬天如何抓兔子好，看看吧。
养生导读：不能和什么一起吃？&飞禽莫如鸪，走兽莫如兔&，可见兔肉营养价值高。吃兔肉要小心了，鸡蛋、芹菜、橘子等这些食物不能一起吃，否则会中毒。具体兔肉不能和什么一起吃呢？小编为您介绍。
兔肉易于消化，具有补中益气的作用，是中老年人及心脑血管疾病、病患者理想的秋季进补食品。
兔肉中矿物质含量多，钙含量丰富，兔肉的胆固醇含量每百克仅60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。
秋冬进补吃兔肉好处多，但也要注意饮食搭配，那么兔肉不能和什么一起吃呢？下面为您介绍。
兔肉不能和什么一起吃？
1、鸡蛋：吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉，更不能同吃。李时珍在《本草纲目》中说：&鸡蛋同兔肉食成泄痢。&这是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋也是属于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共吃会发生反应，刺激肠胃道，导致。
2、芹菜：兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食伤头发。
3、橘子：橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
4、人参：人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。
5、小白菜：兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和。白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。
6、鸭血：兔肉与鸭血同食，易致腹泻。
7、芥末：芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
8、姜：兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
9、鳖肉：兔肉和鳖肉，对于虚寒者忌食。《本草纲目》记载：&鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。&猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。
兔肉的最佳搭配
1、葱：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。
2、枸杞：兔肉因肌纤维细腻疏松，水分多，肉质细嫩，易于消化吸收，有止渴健胃、凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。对腰酸背痛、、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。
3、玉兰花：玉兰花与养阴、清热凉血的兔肉相配，具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚、口渴、体弱、吐血、便血等病症。
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