餐饮定价_百度百科
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定价是指确定价格的具体数值。[1]餐饮定价是销售和成本控制的一个重要环节，价格将会直接影响到企业的经济效益，体现了一个餐厅的，价格还是企业营销的重要手段，在餐饮企业的诸多因素中，价格是作用最直接、见效最快的一个，在扩大市场占有率和推广新产品时，价格是一个常用的营销战略。[2]对&&&&象餐饮领&&&&域经济
成本导向定价法，是指企业以的成本为基础，再加上一定的和税金而形成价格的一种定价方法。成本导向定价法简便易行，是我国现阶段最基本、最普遍的定价方法。
竞争导向定价法是企业根据确定商品价格的一种定价方式。其特点是：价格与成本和需求不发生直接关系。竞争导向定价法的具体做法是：企业在制定餐饮产品价格时，主要以竞争对手的价格为基础，与竞争产品价格保持一定的比例。即竞争产品价格未变，即使本企业餐饮或市场需求变动了，也应维持原价；竞争产品价格变动，即使自身产品成本和市场需求未变，也要相应调整价格。
需求导向定价法又称定价法，是指餐饮企业根据市场需求状况和餐饮消费者的不同反应分别确定产品价格的一种定价方式。其特点是：相同的同一价格随需求变化而变化。1．复杂性[2]
由于影响餐饮定价的因素很多，而像市场需求、、市场发展等经营者无法控制的因素，给餐饮定价带来了很多困难，使其变得极其复杂。
对于人们的日常生活来说，虽然是必不可少的，但人们是否选择到饭店、酒楼进餐，对经营者来说却是一个难以把握的问题。不过，对于大多数的城市来说，由于受到旅游市场的影响，而使餐饮市场呈现明显的季节性变化，餐饮经营的淡、旺季是比较突出的。因此，餐饮定价也应随着季节的不同而有所调整，这是餐饮定价决策不可忽视的特点之一。
时段性是指比季节性变化更为小的时间因素。现在的人们到饭店或是酒楼进餐，主要是社交活动的需要或是单纯为了享受美食佳肴，因而即使在同一季节内，甚至是同一月份、同一周内，餐饮的需求量也是不完全相同的。如餐饮的需求往往会随着各种节日的到来而会出现高潮，有的地方周末也往往是餐饮需求的高峰等，例如在广州市的上，大多数的饭店、酒楼节假日、周末的食品价格要比平时略高一些，或是适当增加服务费等无形产品部分的价格，以此来调整餐饮市场的。在一些大的城市一天中也会出现不同的价格。
既包括有形部分，又包括无形部分，所以它的定价较其他的定价要灵活得多，这既给餐饮定价带来了优点，但同时又是它的弱点。因为餐饮定价的空问相当宽广，如果运用得好，可以给企业创造很好的经济效益，这就要求经营者能及时地根据餐饮经营环境的变化而作出相适应的调整或变更价格的决策。而正是因为它的多变与灵活，使价格决策者在具体操作时造成了不容易准确把握的困难，给决策人带来了很大的压力。给菜肴定价是餐厅经营活动的重要活动。价格是否适当，往往影响市场的需求变化，影响整个餐厅的竞争地位和能力，最终影响到餐厅的赢利。[3]
给菜肴定价首先要得出总成本，因为这是给菜肴定价的最低限度，低于这个限度，你就要亏本；与这个限度持平，你就会收支两抵，不赔不赚；高于它时，你就有。所以给菜肴定价的第一步就是把提供该菜肴的所有逐项加起来。但这在实际操作当中是不容易做到的，因为一些费用如餐厅日常等，是无法划分到每一个菜肴来估算的，有些项成本的数据也是很难得到的。
因此，给菜肴定价不能一觉醒来随口说出一个数字，而是有着科学的依据。
首先经营者应该明了给菜点定价应遵循的原则。其次应该掌握定价策略和方法，以便使你的定价达到最佳效果，在顾客能接受的情况下，保证你的最大赢利。
(1)价格要反映价值的原则
一般而言，菜点的价格要反映它的价值。这是菜点定价的基本原则。一盘花生米无论如何也值不了上百元。
菜点的价格是以其价值为主要依据制定的。其价值包括三部分：一是菜肴原材料消耗的价值、生产设备、服务设施和用具用品等耗费的价值；二是以薪金、奖金等形式支付给服务人员的报酬；三是上交国家的税金。
(2)价格必须适应市场需求，反映客人的满意程度
菜点定价，要能反映产品的价值，还应反映供求关系。
档次高的餐厅，其定价可适当高些，因为该餐厅不仅满足客人对饮食的需要，还给客人一种饮食之外的舒适感。消费环境不同，允许有差价，也应该有差价。一盒香烟在普通商店标价8元，在五星级的则卖15元，这是因为高档舒适的购物消费环境增加了商品的“隐含价格”。旺季时，价格可比平、淡季略高一些；位置好的餐厅比位置差的餐厅，其价格也可以略高一些；牌子老、声誉好的餐厅的价格自然比一般餐厅要高。
但价格的制定必须适合市场的需求，价格不合理，定价过高，超过一般消费者的承受能力，或“价非所值”，必然会引起客人的不满意，而降低，减少消费量。
(3)菜单定价既要相对灵活，又要相对稳定
菜肴定价应根据供求关系的变化而采用适当的灵活价，如优惠价、季节价、浮动价等。根据市场需求的变化有升有降，调节市场需求以增加销售，提高。
但是价格过于频繁地变动，会给潜在的消费者带来心理上的压力和不稳定感觉，甚至挫伤消费者的消费积极性。因此菜肴定价要有相对的稳定性。但这并不是说对菜肴价格进行长期的冻结，而是指菜点价格不宜变化太频繁，更不能随意凋价；每次调价幅度不能过大，最好不超过10%；降低质量的低价出售以维持销量的方法亦是不足取的。只要保持菜点的高质量并适销对路，调高的价格自然能得到客人的认可和接受。
(4)定价要参照国家的物价政策
餐馆需要在规定的范围内确定本餐厅的。要贯彻按质论价、、时菜论价的原则，以合理成本、费用和税金加合理的原则来制定价格。
原则毕竟只是原则，它不能代替市场中的具体操作。市场的复杂性，社会需求和社会消费的复杂性预示着菜点定价的复杂性和多因素性。(一)高价策略[4]
市场高价策略是指当餐厅开发新产品时，将价格定得高高的，以牟取暴利，当别的餐厅也推出同样产品而顾客开始拒绝高价时再降价。市场高价策略往往在经历一段时间后要逐步降价。这项策略适合用于企业开发新产品需要的投资量大、产品独特性大、竞争者难以模仿、产品的目标顾客对小的情况。采取这种策略能在短期内获取尽可能大的利润，尽快回收投资资本。由于这种能使企业获取暴利，因而会很快吸引竞争者形成激烈的竞争，从而导致价格下降。另外，在采取这种高价策略时，一定要考虑到政府对价格的监督程度。
(二)渗透价格策略
这项策略是将新产品价格定得很低，目的是为了使新产品迅速地被消费者接受，企业能迅速打开和扩大市场，尽早在市场上取得领先地位。企业由于获利低而有效地防止竞争者挤入市场，使自己长期占领市场。政策用于产品竞争性大且容易模仿，且目标顾客大的新产品。新餐厅开业往往采取这一策略。
(三)诱饵定价策略
有些餐厅为吸引顾客光顾，将一些菜品的价格定得很低，甚至低于这些菜品的。其目的是为了把顾客吸引到餐厅来，而顾客来到餐厅后一定还会点别的菜，这些菜品就起到诱饵作用。
诱饵菜品的选择十分重要。通常选择一些顾客熟悉并选用较多的菜品，选择做工简单的菜品，选择其他竞争餐厅也有的菜品作诱饵，这样能吸引较多的顾客。顾客会与其他餐厅作价格比较而选择价格便宜的餐厅。价格便宜符合顾客追求实惠的心理，并且这类菜品做工简单，企业不易赔本。
零头标价往往使客人产生一种产品价格低于实际价格的感觉。如：19.8元、28元、99元等，这些价格看起来比20元、30元、100元显得要便宜许多的感觉。
2．心理高价策略
有很多顾客都坚持这样一种看法：“便宜没好货”、“价格高，说明档次高”。我们经常看到有些卖服装的，标价98元卖不动，而当在98元前面再加上一个3，变成398元时，却被一抢而空。有人在美国卖中国的真丝围巾，5美元一条没人买，认为是假货，而当价格提到100美元一条时却被蜂拥抢购。餐厅或酒吧可以进行市场分析，如果确信其顾客具备这种心理时，可以尝试此种策略，但不要违背国家反暴利经营规定。
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你要做的是两件事：限制自己的冲动以免伤害自己；放飞市场潜力获得最大回报。不要听信提示，不要根据消息进行交易，的成功法则：了解市场心理、控制自己。ISBN1出版社中信
作　者： （美）扬科夫斯基 著，顾锦生 译
出 版 社： 中信
出版时间：
字　数： 136000
版　次： 1
页　数： 179
开　本： 16开
印　次： 1
纸　张： 胶版纸
I S B N ： 1
包　装： 平装
所属分类： && 个人理财 && 期货
定价：￥29.00制订交易计划：如果你疏于计划，就是在计划失败。
定义你的风险：不冒险肯定会遭遇失败。如果你不冒险，风险最终也还是会找上门来。没有什么方法可以逃避风险。
绝不亏损交易加码：如果你不知道是谁，那么市场就是一个供你发现自我的昂贵场所。
别根据消息交易：预见隐患等于防范一半。
别听信提示：提示！人们是多么地希望得到提示！他们不仅渴望得到它们，还希望“奉献”出去。这里包含了贪心和虚荣。
做一个离经叛道者：当“血统满地”时买进……
所有市场都是熊市：嘘……，想知道一个秘密不？根本不存在牛市这么个东西。
你所需要的唯一指标：你应该在市场“虚弱”时买，“强壮”时卖。
研究赢利交易者：我们应该养成这样的习惯，只把自己的思想“介绍”给最好的书。我们不能控制市场，但我们可以控制自己从而取得持续不断的成功！
经过20多年期货交易市场风雨的洗礼，本书作者贾森的分析师生涯开始走向辉煌。这段经历教给他许多东西，但最有价值是非常实用的交易法则。这些法则可以包容各种交易风格、风险承受度和人们的思维特点。
当贾森在网站上将交易法则一一陈述时，赢得了超高的人气！由此，他部结成为宝贵的28条期货交易法则，希望与您共同分享他的发展。本书共分为四部分：
第一部分：进入游戏。阐述了市场价格行为背后的心理因素，这些因素的作用，以及如何从一个强势市场表现的点位进入操作；
第二部分：止损。给你指明了如何在今天的市场中保护自己；
第三部分：让利润奔跑。展现了几条你应遵循的简单法则，以保证你能够在赢利交易中“坚守阵地”，直到市场的潜力发挥完为止。
第四部分：交易者箴言，“检阅”了最普通的法则，以及它们包含的正面和负面的双重心理暗示。
成功交易是个人纪律、渴望、知识和技术协同努力下的成果。把这本书中的法则、洞察和指导方针结合起来，你将寻找到最佳的交易点位，这或许能带来持续的成功。贾森·艾伦·扬科夫斯基，美国芝加哥期货交易所资深交易专家，被誉为交易者的“导师”。
贾森·艾伦·扬科夫斯基于1987年5月作为商品经纪人开始了职业生涯，从此，他几乎涉足了期货市场以及外汇市场的各种交易。在美国，他是享有盛名的分析评论家、演说家。除了每天在电视上作为重要评论人评述两次外汇行情之外，他还出版定期在线刊物，在读者中具有非凡的影响力。同时，他还为全球交易者提供在线“交易心理学”课程，赢得网络超高人气。法则1 了解你的游戏
法则2 制订交易计划
法则3 用概率思考
法则4 了解你的时间框架法则5 定义你的风险
法则6 上损指令时刻需要
法则7 第一笔损失是你的最佳损失
法则8 绝不为亏损交易加码
法则9 别过度交易法则10 保持良好记录并注意审视
法则11 为赢利交易加码
法则12 采用多重时间框架
法则13 了解你的赢利目标
法则14 别二度揣摩赢利交易
第四部分 交易者箴言
法则15 了解市场分析的短处
法则16 跟随趋势交易
法则17 有效管理资金
法则18 了解你的比率
法则19 知道何时休息一下
法则20 别根据消息交易
法则21 别听信提示
法则22 定期收回资金
法则23 做一个离经叛道者
法则24 所有市场都是熊市
法则25 回调50%时买卖
法则26 你所需要的唯一指标
法则27 研究赢利交易者
法则28 做自己的学生
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开一餐饮店需要什么条件？
侧重下管理方面的，主要外卖想开一家营养餐饮店？因有意扩展。需要什么条件呢
选择领导者时要把握用人唯才原则.坚持得到信息技术支持：他们都是团队的一份子、更高的挑战目标是团队工作中最令人兴奋的事情之一，否则应避免“事必躬亲”、了解好消息、可快速达成及有成就感的任务。可运用一些适当的技巧。 　　70。 　　55。 　　36。 　　9.每天结束时自问团队今天是否又向前跨出了一步。 　　57，理由要充分，应注重他们的成长潜能。 　　3，且认真严肃地对待它们.找到能将人际关系处理得很好的人.要求提出问题的人解决问题.确定目标能激发团队的斗志.事先于会前发出议程.记住要在工作中穿插安排娱乐调剂身心──这是每个人应得的福利。 　　54，甚至计划的根本要素亦包含在改变的范围内.确定团队成员真正有错之前.先选择完成一些规模大的.记住每位团队成员看事情的角度都不一样.记住有某些人很害怕变革.设定具挑战性的目标须根据限期来考量是否合理.允许团队自行决定达成目标的方法。 　　4。 　　75.每隔一段时间作一次生涯发展的评量。 　　77.设定目标时。 　　28.与团队同事就生涯规划达成一致意见.如果你希望团队成员有问题时能毫不犹疑地找你谈.一定要找有经验的人解决问题。 　　60，也要依循建议有所行动了解团队运作 　　团队合作是所有成功管理的根基。 　　82。 　　45。 　　48.切记。要以开放和公正无私的态度对待团队成员.将长程目标打散成许多短程计划。 　　73.绝对不能没有解释就驳回团队的意见.避免使用名次表。 　　68.公平对待每个成员才能避免怨恨。无论你是新手还是资深管理人。 　　69.团队解散后仍旧要与团队成员保持联系，这有助于激励团队士气。 　　10.尽可能多地授权给团队成员。 　　39，管理好团队都是重要且具激励性的挑战、更好的目标前进。 　　1。 　　18，预留时间给与会者准备.要对你在团队或办公室外接触过的重要人士作联系记录。 　　71、宣扬和庆祝团队每次的成功，先计算失败的成本.鼓励同事间自由的沟通活动，对你而言。 　　62。 　　30。否则，请改变目标.应使不适任的成员退出团队，要尽快处理，与此相反。 　　52。 　　40.找一位可提升团队工作士气的重量级人物.确信团队成员皆了解团队中的其它角色.建立最适合的通讯科技系统.脑力激发出的意见，最好将其去除掉.倘有麻烦在团队关系中发酵蕴酿.告知团队每位成员，并给他们提供必要的协助。 　　49。 　　47。 　　15，创意的流动也会因此停止.不要委托不必要的工作。 　　●设立一支团队 　　成立一支团队是领导者的主要工作。 　　63。 　　84。 　　100。 　　41，并引导和培养他们的领导技巧。 　　93。 　　51.想办法给新团队留下一个实时的好印象.确定整个团队都能够从解决问题中学习经验。 　　85。 　　101.实施会议主席轮流制。 　　72。 　　83。确保你的团队有清楚明确的目的和足够达成目标的资源。 　　12.设定奖励标准时.随时准备作改变.培养所有对团队有益的关系.尽早决定何种形态的团队适合你的目标.倾听受训者关于训练课程的回馈意见.对待团队外的顾问要如同对待团队成员一般。 　　64.协助团队找出方法以改变有碍任务推展的团体行为.记住，推动团队向更大，但绝不姑息错误。 　　50，唯一的条件是每个成员都要学会集中力量。 　　22。 　　37，抱持的心态不能只是欢迎就行了。 　　●为未来努力 　　为团队设定新的.指定某人监视市场上每一个相关变化，以易于沟通。 　　94.记住关系会随时间改变。 　　66。 　　8.分析团队成员每个人所扮演的角色，因为落后的团队成员将会感到自尊心受创。 　　65.确定团队和客户经常保持联系。 　　78，并经常更新。 　　38.切记成员间要彼此扶持，它能为你提供确实需要的东西.记住采用对事不对人的处事态度。 　　31。 　　81.努力与其它团队的成员建立强有力的紧密关系。 　　96，但要预防予人来势汹汹的感觉。 　　25。 　　46。 　　16。 　　21，包括那些给你制造麻烦的人.针对每笔预算及每项团队行动计划。 　　43。 　　99.努力保持团队内外关系的均衡与平稳.倘若你要求别人的建议。 　　79。 　　5。 　　58.开检讨会时一定要避讳人身攻击，并培养他们.赋予团队自己作决策的权力，且绝不在公开场合批评任何建议，工作表现将不如接受过此类考验的团队，以促进团队合作及达成共识.让团队的赞助者随时知道工作进展情形。 　　87。 　　61，让团队成员可作非正式的碰面交谈.告诉同事他们做得很好。 　　20.肯定.找到易于让成员及团队了解每日工作进度的展现方式.谨慎分派角色以避免任务重复。 　　80.找出可建设性地利用冲突的方法。 　　26.利用友谊的强大力量强化团队。 　　98。 　　95.鼓励团队成员正面积极的贡献.鼓励天生具有领导才能的人。 　　59。 　　86.利用移地训练时的用餐时间作非正式的计划.尊重每一位成员.找出你与“大佬”保持联系的最佳通讯科技.为每个计划设定明确的期限.安排团队与机构的其它部门作社交联谊。 　　19，如果不行。 　　11.若有计划出错.找到有最好设备的最佳训练场所，讨论团队的工作进展。 　　6，但切忌操之过急，设定重大的改进目标。 　　90，可激励团队努力工作。 　　33.除非你确定没有人能够胜任。 　　29.保持团队成员间的熟稔，在设定的标准中有哪些评量的项目。 　　42。 　　56.领导者需具备强烈的团队使命感。 　　74.寻找能推动改革的团队成员。 　　35，就要实施“开门政策”。 　　97.计算品质的成本之前。 　　7，让每个人都有机会主持会议.安排正式的和非正式的会面。 　　88，以确保团队的成功，考量个别成员的工作目标，解释要坦白。 　　53.密切注意团队成员缺少的相关经验.聘请顾问设立公司内部的训练课程。 　　17.一支没有“严峻”目标的团队，就算不采用，亦不得轻视.以自信肯定的态度让团队知道谁当家.时时提醒团队成员。 　　●提升团队效率 　　团队要达到应有的效率.征召团队成员时。 　　67.将团队的注意力集中在固定可衡量的目标上，是化解纷争的最好方法.召开检讨会议前传阅所有相关资料及资料.使用不带感情只问事实的态度。 　　2。 　　89。 　　24，允许团队成员有发言权。 　　92。 　　44。 　　14.避免和团队成员有直接的冲突，一定要作全面性。 　　13，都须视他们没有错.避开低估或忽视坏消息的陷井。 　　27.划的失败危及整体计划的成功。你必须了解团队的能力。 　　23.找寻建议中的精华.谨慎地设定团队目标.确定所有相关人士都能听到。 　　91.鼓励成员之间建立工作上的伙伴关系：鼓励团队成员即是在帮助团队。 　　34，会打击人的积极性.确定所有改善措施及新订目标都持续进行着：每位成员都能为团队作出一些贡献，因为你可能还会与他们再次合作.奖赏优异的表现。 　　76.每位团队成员都必须参与设定目标的工作。 　　32，以激励成员再接再励、公开化的分析.设立交谊场所
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[餐馆开业必办的N项手续]
办理卫生许可证
你我创业网讯:卫生许可证是餐厅最重要的证书，没有卫生许可证的餐厅是严禁营业的。卫生许可证在餐厅所在地主管卫生的防疫站办理。经营者要提供餐厅的平面布局示意图，供卫生防疫人员审查修改。考察重点为以下项目：
店面布局、操作间、消毒设备和方法、库房、卫生间、宿舍、用具存放、员工体检、卫生措施（在卫生防疫站的指导下，按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定制定餐厅的卫生措施）。
办理环保审批
环保审批由所在地区主管环保局办理，主要审批项目为：噪音、排污（污水、油烟）。
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出门在外也不愁心理咨询师应遵循的原则28
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心理咨询师应遵循的原则；心理咨询的原则，由咨询双方共同遵守；（1）自愿原则：来访者有求助愿望是建立咨访关系的；（2）保密原则：为来访者保守秘密是咨询师最起码的；（3）平等原则：咨询师与来访者的关系是特定意义上；（4）非道德性评价原则：咨询师不是社会规范的代言；（5）正式性原则：心理咨询应在规定的场所按规定的；（6）专业性原则：心理咨询人员经过专门训练，具有；
心理咨询师应遵循的原则心理咨询的原则，由咨询双方共同遵守（1）自愿原则：来访者有求助愿望是建立咨访关系的前提（2）保密原则：为来访者保守秘密是咨询师最起码的职业道德；收藏心理咨询师站！（3）平等原则：咨询师与来访者的关系是特定意义上的朋友关系；（4）非道德性评价原则：咨询师不是社会规范的代言人；（5）正式性原则：心理咨询应在规定的场所按规定的要求进行，绝不等同于交友聊天，也不提供类似服务；（6）专业性原则：心理咨询人员经过专门训练，具有专业知识、方法和技能，而不是只要能说会道、善于开导人（7）持续原则：排除心理障碍是一个细微有序的过程，需要咨询双方持之以恒连续进行，直到问题解决。（8）领悟、自助原则：咨询师的工作要义在于提供一种氛围和积极的引导，使来访者能够自己帮助自己，心理咨询本质上是助人自助；阅历丰富、了解或喜欢心理学的人，就可以从事心理咨询师职业；（9）时间性原则――任何正式的咨询面谈都应有时间长短的规定和会谈频率的明确设置，没有时间设置的面谈是效率极低的面谈，无论对自己还是对来访者，都是极不负责任的。（10）有偿性原则――正式的咨询面谈必须在收费的条件下进行，免费咨询不是真正意义上的心理咨询。 个人学习心理咨询师有什么好处？有十大好处：1）提高生命品质，加强自己的修养2）增加自己职业竞争的软实力，让自己在自己的职业生涯中获得更大的发展空间。3）人际交往过程中更加的自信（知己知彼）4）在面对困难或挫折的时候能够更好的调节自己的心理。5）成为家人和朋友的免费心理保健医生。6）在帮助别人的过程中，体会到自己的人生价值和情趣。7）提高工作效率，发挥自己的潜能8）掌握心理调整的方法，使自己永远处于良好的心理状态，远离亚健康。9）为解决婚姻、家庭、子女问题提供了一件利器。10）学习心理咨询师以后，可以不断内省自己，充分的认识自我，改造自我。中大网校收集整理 保密原则以及保密例外 一、心理咨询师严格遵守保密原则，具体内容如下：1、心理咨询师有责任向您说明心理咨询工作者的保密原则，以及应用这一原则的限度；2、心理咨询工作中的有关资料，包括个案记录、测验资料、信件、录音、录像和其他资料，均属专业信息，应在严格保密的情况下进行保存，不得列入其他资料之中；3、心理咨询师只有在您同意的情况下才能对咨询过程进行录音、录像。在因专业需要进行案例讨论，或采用案例进行教学、科研、写作等工作时，应隐去那些可能据以辩认出您的有关信息；4、心理咨询师对于心理咨询服务的记录、开具的诊断、照会或医嘱，应指定适当场所及适当人员进行保管，并负有保密的义务；5、在心理咨询工作中，一旦发现您有危害自身和他人的情况，必须采取必要的措施，防止意外事件发生（必要时应通知有关部门或家属），或与其他心理咨询师进行磋商，但应将有关保密信息的暴露程度限制在最低范围之内；6、当心理咨询师在受卫生、司法或公安机关询问时，不得做虚伪的陈述或报告。二、心理咨询的保密例外1、已经获得您的披露信息授权，心理咨询师应该严格按照约定范围使用该授权；2、法律要求心理咨询师披露的。职业规范不能对抗法律规定。当您有危害社会治安及他人人身安全的倾向，心理咨询师必须向公安或者检察机关报告，这是每个公民的法定义务，心理咨询师也不能例外。因此，您如果有杀人等犯罪事实，应该先向司法机关自首，然后再寻求心理援助，或者在心理咨询中不暴露这样的事实给心理咨询师，否则将置心理咨询师于两难境地。如果您有自杀或者谋杀的倾向，可以先寻求心理帮助，或可防患于未然，为了挽救您，心理咨询师有权向有关机关报告。3、心理咨询师在将案例用于学术活动时，须隐去您姓名、住址、电话等可以辨认出特定个人的个人化信息。 心理咨询师：心理咨询的5条基本原则心理咨询的原则是开展心理咨询工作时应遵循的基本指导思想，不同流派的不同学者有不同的观点，择其共识介绍如下：1、 保密原则这是心理咨询中最重要的原则，既是咨访双方确立相互信任关系的前提，也是咨询活动顺利展开的基础。在没有征得对方同意的前提下，不得将在咨询场合下对方的言行随意泄漏给任何人或机关。在公开案例研究或发表有关文章必须使用特定来访者的个人资料时，必须充分保护来访者的利益和隐私，并使其不至于被他人对号入座。保密原则也不是绝对的，有时需要咨询员智慧的判断能力，例如有明显自杀意图的来访者，当咨询员知识不足而仅局限于保密原则的话，就可能陷入一种恐慌状态而不知所措。此时，作为咨询者在必要时应有冲破保密约定的勇气，与值得信赖的机构或专业人士商量，直到通知其家人，避免来访者自杀。2、尊重、接纳与理解在心理咨询的导入阶段，咨询员最好保持价值中立，对来访者的心理与行为、观点与立场无条件接纳。而在咨询互动期则让来访者意识到咨询员接纳的是来访者本人而不是他的行为，给来访者以充分的尊重，努力与其建立起朋友式的真诚、友好、平等、信赖的关系。耐心倾听，适当提问，用心而不是用脑去理解来访者面临的困扰和感受，真正做到以来访者为中心。让当事人尽情诉说，别关心他诉说的情节而要着力关心他本人当时的感受；接受当事人的各种情绪，尽管有时咨询员并不同意。要避免否认、嘲笑、责问、逃避和生气。3、自愿原则来访者寻求心理咨询应该是完全出于自愿，这不仅是对当事人的尊重，也是心理咨询能否有效的必要条件。迫于父母、老师、上司、同学、朋友的催促和压力而前来要求心理咨询与治疗者也不乏其人，但咨询员往往要为他们付出比一般来访者多出许多倍的辛劳。既然是自愿前来，也可以自愿离去和中止咨询。此所谓“来者不拒，去者不追”。4、限定时间和感情事先对咨询时间予以限定，可以让来访者有一定的安定感，使来访者能够充分珍惜并有效利用时间。一次两小时不如一次一小时，分两次咨询的效果好，后者可以使来访者在咨询间隔期充分回味会谈或治疗的体验，并将其作为走向适应和成长的刺激剂。限定时间也让来访者体验到咨询员也有自己的生活或者还有别人等待他的帮助，不是你来访者想怎样就能怎样的，这就是现实原则。当然，时间长短的限定也不是绝对的。咨访关系不能超出咨询室以外，禁止与来访者在咨询室以外接触和交往，不对来访者产生爱憎和依恋，更不能在咨访关系中寻找欲求的满足与实现。来访者过于了解咨询员的内心世界和私生活，将会妨碍来访者的自我袒露。5、发展性原则不要轻易将来访者的问题归入某类障碍或贴上某种“疾病”的标签，要知道寻求心理帮助者绝大多数只是在适应、情绪、交往、学习、自我等方面存在暂时性困难，应当相信他们能在咨询员的帮助下发挥出自己的心智潜能并最终战胜自己。其余还有个别对待原则、重大决定延期原则（不替来访者做人生重大决定）、预防和艺术性原则，等等，在此不一一赘述。 格言：用自己专心的态度，专业的指导，为大众换来发自内心深处甜美的笑容。主要咨询方向：青少年心理健康、恋爱、婚姻、神经症（强迫症、焦虑症、恐惧症）等。
咨询风格：平等，理解，关怀。咨询寄语：认真聆听您的声音，细心分析您的困惑，专业打通你的心脉，及时调整你的心态！ 咨询方式：面对面咨询与治疗，电话咨询与治疗，网上咨询与治疗，书信咨询与治疗 学校心理咨询的基本原则学校心理咨询是指学校心理咨询师对学校来访者，通过心理商谈的程序和方法使其对自己和环境有一个正确的认识，以改变其态度和行为，并对学习、生活、交往等有良好的适应。学校心理咨询的对象主要限定在学校内，包括学生、教师，但有时家长也会因为孩子的问题而寻求帮助生。由于三类来访者各具截然不同的特点，因此在咨询中有很多地方是不相同的，这里主要讨论学生来访者群体。由于学校心理咨询对于多数在校学生、教师来说还是一个新鲜事物，因此有必要就学校心理咨询的基本原则和咨询师工作作简要的论述，以便于在校学生能更好的认识学校心理咨询，增强学生的心理咨询意识，同时也可以使教师和家长找到一些基本的了解学生、帮助学生的沟通方法。一、学校心理咨询的基本原则学校心理咨询的原则即学校心理咨询师在心理咨询工作中必须遵守的基本要求，它是心理咨询工作者在长期的咨询实践中不断认识并逐步积累的经验。就学校心理咨询而言，心理咨询的原则包括以下几条。1、咨询保密原则。学校心理咨询师有责任对来访学生的咨询内容给予保密，求询者的名誉和隐私权应受到道义上的维护和法律上的保证。只有这样来访学生才会打消顾虑，将积压在内心的难以向他人启齿的内心“秘密”，尤其是爱情、性方面的问题，甚至不能向父母亲人言表的问题倾诉出来。也只有如此，咨询师才能走进来访学生的内心，从而发现问题所在，并与来访学生一起，共同找到问题解决的办法。否则，无论咨询师有意还是无意泄密，都会产生挫伤学生的自尊心、侵犯学生人身权利的不良后果，更有甚者还会酿成破坏学生完整人格、导致学生心理问题更加严重。要做好保密性原则，首先要注意提高咨询室的保密性；其次是要注意相关咨询手续、资料的保密性；第三是咨询师要在咨询开始前向来访学生解释并保证咨询的内容是保密的。2、积极聆听原则。聆听与支持相结合原则是指在咨询中，咨询师应集中精力认真倾听学生的讲述，给学生充分、足够的时间和机会讲完要讲的话，并表现出足够的同情、理解与支持。很多学生心理问题是由于没有一个安全、可靠、聆听、理解、支持的对象而产生的，他们渴望能有一个安全、可靠、理解、支持的人能听听自己的内心痛苦、压力、烦恼等。因此，咨询师必须满腔热忱地为来访学生提供这样的环境，使他们把压抑在内心的不良情绪倾吐出来，从而缓解焦虑。一般来说，认真倾听本身就会起到积极的安慰作用，学生通过讲述渲泄心中的不快和苦恼，使自己的精神压抑得以解脱。我们在讲述某件事情时都不希望有人打断，所以，咨询师在学生的讲述中，不要轻易插话，应该让学生把想说的话讲完。如果咨询师不耐心倾听，不断插话，急于发表自己的意见，往往会产生消极的结果。不仅教师不能全面、深入地了解学生的心理状况，找出良好的解决问题的办法，而且还会加重学生的烦恼，使学生对教师产生不信任感。学生需要的不是说教，而是理解、同情与支持。当来访学生倾诉了大量痛苦的内心体验后，咨询师应表示同情、理解与支持，对他们的各种误解和担心，要给予耐心的有说服力的解释，必要时给予心理上的支持，树立他们的信心，使他们能看到希望。3、助人自助原则。助人自助原则有两层意思：首先，咨询师的咨询不是为来访学生出主意，想办法，而是帮助来访学生自己想清楚问题的所在，从而找出解决问题的方法的过程，因此，助人自助原则指通过心理咨询帮助来访学生增强自己帮助自己的能力，给他“渔”而不是“鱼”；其次，咨询师的咨询不仅可以帮助学生增强自己帮助自己的能力，在咨询过程中也可以使自身的咨询技能和心理健康水平得到提高。4、非批评性原则。非批评性原则是心理咨询的重要咨询原则之一，同时也是一些咨询师容易忽略的。非批评性原则主要指对学生所暴露的思想、行为表现不给予任何批评和是非评价，而是鼓励学生去自我认识、自我评价，自己判断自己的思想、行为表现。这里特别要强调，咨询师一定不要以“家长式”的口吻与学生交谈，切忌教训人，亦不以自己对事物的主观立场、态度影响学生的认知、情感和意向变化，而只是着力加强与学生的情感沟通。无论来访学生说什么，咨询师都不要以道德的观念去评判事情的对错，来访学生所做的一切都是有他的理由的，咨询师应当对来访学生抱着积极、关注的态度，不冷漠，不攻击，充分的尊重来访学生。5、共情性原则。共情性原则是指咨询师设身处地体会到来访学生的某种情绪、情感体验，能够将自身投射到来访学生的心理活动中去，分享其对外界事物的心理反应，以达到认知、情感与意向上的统一。共情是心理咨询成功的核心，也是其成功的前提条件。共情有主动与被动两种情况。咨询师通常可以采用“澄清”、“说明”等手段进行主动沟通，也可以采取保持一定的沉默或重复的办法，被动地进行沟通。不管主动也好，被动也罢，共情都会使学生产生对咨询师的信任，消除其精神顾虑和负担，真正打开学生的心扉，使心理咨询顺利有效地完成。 心理学家研究揭示魅力由何产生如何拥有更多魅力是人们长期以来孜孜不倦的追求，但科学界一直鲜有魅力由何而来的研究。现在，一本科学分析魅力缘由的学术著作填补了这一学术空白。书中，心理学家从进化论、文化差异和社会学的角度对人的吸引力作了综合分析，由此揭开了魅力要素的秘密。
这本书名为《外表吸引心理学》，由心理学家维伦?斯瓦米和阿德里安?冯汉姆合著。英国《独立报》16日引述《外表吸引心理学》的论点说，决定一个人是否具有吸引力的关键在于脸部特征，对称性又是美丽的脸蛋必须具备的特点之一。影星布拉德?皮特和威廉?史密斯就是最好的例证。这一现象不仅在人类中存在，在动物界也非常普遍：雌性燕子更愿意寻找尾部对称良好的雄性，雌孔雀也更喜欢尾屏上斑点对称的异性。但是好相貌并非在所有情况下都起积极作用。冯汉姆承认，尽管通常情况下，外表越有魅力的人越容易找到工作。但他在分析大量数据后指出，相貌娇好的女性虽求职更顺利，但获得的大多数都是低级工作。如果申请管理类的职位，她们反而会因为外表遭到质疑。
女性喜欢同高大英俊的男性交往。通常情况下，个子高的男人会更受关注，也有更多的子嗣。不过书中也援引了心理学家阿尔弗雷德?阿德勒的研究结论――“拿破仑情结”，即身高上有缺陷的男子也会受到女性青睐，前提是要有极强的征服世界的欲望和超乎常人的闯劲。还有研究表明，高于平均身高是易患疾病的征兆。《外表吸引心理学》总结，达到平均身高才是魅力的标志。对于女性而言，男人究竟拥有什么样的外表才最具吸引力是个没有定论的问题。方正的下颌，高挺的鼻子和浓粗的眉毛一般被看作是具有男性特征的标志。但男性特征过于明显却并不受欢迎，因为研究表明这类男人对疾病的抵抗力更弱，也更易感染寄生虫。在受到普遍喜爱的男性身上往往可以找到女性特征，比如布拉德?皮特。他就拥有厚厚的嘴唇和大大的眼睛。书中说，女性在寻找伴侣时，会下意识地在好丈夫和好父亲之间做妥协，具有一定女性特征的男性对女人来说暗示他将来会做个好父亲。尽管女性在男性相貌上见地各异，却有一个共同标准，她们都喜欢宽肩窄腰。因为这暗指男性上肢力量发达。在古代，上肢力量发达意味着更善于狩猎和保护族群安全。断臂美神维纳斯、影星玛丽莲?梦露和索菲亚?罗兰是经久不衰的完美女性象征。究竟是什么让她们如此受男性欢迎？《外表吸引心理学》指出，答案就在她们的低腰臀围比值。
腰围除以臀围即得腰臀围比值。远古时期的男性判断女性是否具有生育能力的标准就是腰臀围比值。现在这已成为男性潜意识里判断女性是否具有魅力的标准。大多数女性的腰臀围比值在0．7~1.0之间，最有吸引力的女性的腰臀围比值就是0．7－0.8左右。比值越低，越具魅力。《外表吸引心理学》中写道：“年轻女子即使比较浑圆，也有较低的腰臀围比值。随着年龄的增长，她们的腰部开始囤积赘肉，生育能力也会下降。这也就解释了为什么杨柳腰肢更受追捧，因为那是生育能力的象征。 小学生心理咨询的原理和方法一、精神分析疗法精神分析疗法主要是把来访者所不知晓的症状产生的真正原因和意义，通过挖掘潜意识的心理过程将其“召回”到意识范围内，使来访者了解症状的真实意义，以便使症状消失。通过挖掘来访者潜意识中的心理矛盾和冲突，找到致病的症结，并把它们带到意识领域中来，使来访者对此有所领悟，在现实原则的指导下得以纠正和消除，从而建立良好、健康的心理结构，达到心理健康。其咨询的基本目标是使潜意识意识化，使潜意识冲突表面化，包含各类专业文献、行业资料、各类资格考试、幼儿教育、小学教育、中学教育、应用写作文书、高等教育、文学作品欣赏、心理咨询师应遵循的原则28等内容。　
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