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糖醋黄瓜绿孔雀的做法
菜系分类:
功效分类:
制作难度:
准备时间: 10-30分钟
口味:微辣
主料:黄瓜 (适量)
辅料:胡萝卜 (适量)
调料:细盐 (适量) 味精 (适量) 白砂糖 (适量) 白醋 (适量)
糖醋黄瓜绿孔雀的做法详细制作步骤
&  将黄瓜、胡萝卜用清水洗净
  将每根黄瓜切成片,用细盐、味精腌制片刻
  胡萝卜切成端面为瓜子型柱体
  将加工好的胡萝卜切成薄片备用
  用最大的黄瓜片,沿盘边码放成弧形,然后,在大黄瓜片上码放较小的黄瓜片,最后在小3黄瓜皮上码放瓜子型胡萝卜片
  孔雀翎在外围第一层码放后,接着码放第二层时,需略压住上层的底边,依次层层码放,使其形成孔雀开屏的扇形即可
  孔雀翎码好后,用黄瓜薄片码放孔雀翅膀
  孔雀头用黄瓜雕成,嘴巴用胡萝卜制成,眼睛用胡萝卜心制成,脖子用黄瓜制成,孔雀腹部用黄瓜片堆成
  将加工好的孔雀头码放好后,撒上白砂糖、淋入白醋,放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注:糖醋黄瓜经冷藏后,口感特棒
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准备时间 未知
烹饪时间未知
孔雀糖醋黄瓜的做法
1.将每根黄瓜切成片,用细盐、味精腌制片刻。 2.胡萝卜切成端面为瓜子型柱体。3.将加工好的胡萝卜切成薄片备用。 4.用最大的黄瓜片,沿盘边码放成弧形,然后,在大黄瓜片上码放较小的黄瓜片,最后在小黄瓜皮上码放瓜子型胡萝卜片。 5.孔雀翎在外围第一层码放后,接着码放第二层时,需略压住上层的底边,依次层层码放,使其形成孔雀开屏的扇形即可。 6.孔雀翎码好后,用黄瓜薄片码放孔雀翅膀。 7.孔雀头用黄瓜雕成,嘴巴用胡萝卜制成,眼睛用胡萝卜心制成,脖子用黄瓜制成,孔雀腹部用黄瓜片堆成。 8.将加工好的孔雀头码放好后,撒上白砂糖、淋入白醋,放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注:糖醋黄瓜经冷藏后,口感特棒!
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