宜宾泡菜坛网里面长白膜不及时处理会有什么后果?

变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜,它们分别是(  )A.醋酸菌、乳酸菌B.酵母菌、酵母菌C._百度知道
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜,它们分别是(  )A.醋酸菌、乳酸菌B.酵母菌、酵母菌C.
酵母菌C.醋酸菌变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、乳酸菌B.酵母菌,它们分别是(  )A.醋酸菌、酵母菌D.乳酸菌
提问者采纳
酸菌是好氧菌,可以将酒精转化成乙醛并进一步转化成醋酸,泡菜发酵液营养丰富,在氧气充足的条件下,因此泡菜坛表面可能会有成膜菌膜繁殖形成的一层菌膜.故选,其表面也可能含有氧气,适合酵母菌繁殖;酵母菌是兼性厌氧微生物,且表面形成醋酸菌的菌膜,因此密封不严的酒会变酸
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出门在外也不愁变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是_百度知道
变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮,它们分别是
醋酸菌、毛霉菌丝C、酵母菌、乳酸菌. 醋酸菌. 醋酸菌. 酵母菌、毛霉菌、毛霉菌丝D. 醋酸菌、毛霉菌BA
我有更好的答案
腐乳外面有一层致密的皮是毛霉菌丝答案C变酸的酒表面有一层膜是醋酸菌在氧气充足时分解为果醋,所以C选项正确,泡菜坛表面有一层膜是酵母菌
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出门在外也不愁泡菜坛里面长白花该怎样才没有白花?_百度知道
泡菜坛里面长白花该怎样才没有白花?
提问者采纳
可以加几滴白酒,过段时间就没了
哦,我加了还是长,我把以前长的弄出去还换了水加了白酒还是长,我真没办法了
那就是不小心弄进去油了,不行重新腌制
提问者评价
太给力了,你的回答完美的解决了我问题!
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出门在外也不愁泡菜坛长白怎么办_百度知道
泡菜坛长白怎么办
我有更好的答案
不干净,所用的工具那是你捞菜的时候,有水有油,凉凉,再泡菜的时候,重行把泡菜水熬开
倒掉底部的残留杂物,用干净的勺子打去飘在上面的漂浮物,然后再加干净无油的凉开水,加适量盐+高粱酒+冰糖,无须搅动放入你想泡的蔬菜即可,切忌整个过程不能有油。包括洗蔬菜的过程,先把你的手洗干净不能有油。
可以放鲜竹笋,少量的酒,也可以放半个苹果。
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