无糖食品有哪些品牌真的无糖吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-16 05:09 标签： 无糖食品
“无糖食品”真的更健康？
某天，一位朋友狐疑地问我：无糖酸奶里面到底有没有糖？如果没有糖，为什么它是甜的？如果没有糖，为什么听说奶里面都含有乳糖？
我沉思良久，找出某媒体前来采访相关问题时的记录，给她看。或许，还有很多朋友，也有一样的困惑，那么便一同看看吧。
1.什么叫做无糖食品？无糖食品有无确切标准？
答：国家没有明确标准。一般认为，加工过程中不人工加入糖的，就是无糖食品。
然而，很多天然食品中都含有糖。水果和水果干中可能含有蔗糖、果糖和葡萄糖；奶里面含有乳糖。要把这些天然食品中的糖去掉，那可是一件很难很难的事情。
例如，无糖月饼中，可能含有果仁馅，那么其中仍然含有糖。又如，无糖酸奶中，仍存在少量的乳糖。2.相对于普通食品，无糖食品是否营养价值更高或者热量更低呢？
答：无糖并不一定代表营养好。只是与同类食品的含糖品种相比，含有的糖少一点而已。
例如，就饮料而言，无糖饮料的热量很低，是有糖饮料的几十分之一，甚至更低。而且也不会升高血糖。但也很有可能，&无糖产品&仍然含有很高的热量。例如，无糖的饼干、蛋糕、月饼里面，主要成分是淀粉和油脂，一样是不利于减肥的。
3. 无糖产品都适合糖尿病人吃么？
答：不一定。例如，无糖麦片中往往添加糊精作为白糖的替代品，而糊精是淀粉的水解产物，虽然不甜，却也能在人体中变成葡萄糖，本身含有和白糖一样的热量，升高血糖的速度甚至高于白糖！无糖的白面包、白馒头、米饼之类，升高血糖的速度都很快。4.什么叫做&糖&？有哪些种类？
答：&糖&一般指小分子的糖，有甜味的糖。它们包括蔗糖（白糖、红糖、冰糖等均为蔗糖）、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等。但广义地说，人体能消化的碳水化合物都是糖，淀粉消化后变成葡萄糖，所以也把它划分在&糖类&当中。
5.糖对人体有什么作用？人是否一定要吃糖？
小分子糖在人体当中的作用和淀粉类似，主要是提供能量，特别是为大脑神经系统提供能量。不过，只要每天有足够的淀粉，小分子糖并非人体所必需的养分。人们可以终生不吃添加糖的食品而保持健康。人们常听说，人必须吃糖，实际上是说包括淀粉在内的&糖类&。
6.身体健康的年轻人，是否需要食用无糖食品？
答：健康年轻人无需拘泥于食品是否含糖，前提是膳食营养平衡，能量不过剩。不过，一般来说，人工添加很多糖的食品，其营养密度都会下降，能量密度却会上升，所以，最好少吃人工添加糖的食品。7.无糖食品都放了什么甜味剂？它们安全吗？
答：除了糖以外，还有很多东西是有甜味的。其中有&半天然&的甜味剂，包括糖醇类（如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇），肽类（如阿斯巴甜，也叫做蛋白糖的），还有甜味甙类（如甜叶菊糖、甘草糖）。也有的是纯人工合成的甜味剂，比如安赛蜜、甜蜜素、糖精等。
总的来说，这些都是国家许可使用的甜味剂，按规定使用是安全的。但有些产品可能对部分人产生一些健康方面的影响，学术上仍有争议，比如阿斯巴甜和甜叶菊，还有新的合成甜味剂如Splenda(氯代蔗糖)。8.无糖食品应当如何选择？
首先要弄清楚，无糖食品是否具有较高的营养价值和较好的营养素平衡。如果只是甜饮料、甜点心、零食之类，就算不含糖，也没多大的营养意义。如果是酸奶，哪怕加了糖，也可以为人体提供丰富的蛋白质、钙、钾和B族维生素。
此外，还要注意除了糖之外，产品的脂肪含量是多少。比如说，一个低糖但是加了很多奶油的点心，热量可能比高糖低脂的品种还要高。
至少，在选择饮料时，选择糖比较少的品种是明智的做法。
&&最后修改于
请各位遵纪守法并注意语言文明淄博“无糖”食品并非真无糖 减肥降血糖功效根本没有
来源：齐鲁网山东广播新闻频道
关键词：无糖 淄博 降血糖 功效 根本 减肥 食品
[提要]最近淄博市场上各种"无糖"食品很受欢迎，年轻的女孩用来减肥、家有儿女的父母买来让孩子"防蛀牙"、老人更是靠它来控制血糖，这些无糖食品真的如此神奇吗？...
&&&&& 淄博6月8日讯 （通讯员：耿旻斐）最近淄博市场上各种"无糖"食品很受欢迎，年轻的女孩用来减肥、家有儿女的父母买来让孩子"防蛀牙"、老人更是靠它来控制血糖，这些无糖食品真的如此神奇吗？　　最近淄博市场上无糖食品的确很受欢迎，各大超市里几乎都有无糖食品专柜，虽然价格能比普通的同类食品高出不少，有的甚至能高一倍，但销售情况还是不错。不过记者从淄博质量监督部门了解到，因为无糖食品引发的质量投诉问题最近不少，有一位刘女士患有严重的糖尿病，吃了几块某超市制作的无糖点心之后不久就觉得口干舌燥，经过检查，血糖上升了不少。记者随后走访了淄博市的各大超市，发现刘女士购买的这种点心每斤卖12块钱，比普通点心几乎贵了一倍，外包装上印着"无糖"的字样，标注的成分里面含有木糖醇，吃起来的口感的确比普通点心要清淡，但也不是没有一点甜味，不过这种点心的包装上并没有标注糖分的含量。记者随后发现，大部分无糖食品的包装上都强调"无糖"，但几乎都含有木糖醇和麦芽糖，不过成分表里标注木糖醇和麦芽糖含量的寥寥无几，某品牌的海参牛奶，包装上醒目的印制"无糖"，但仔细看成分表里居然含有白砂糖。　　现在市场上所谓的无糖食品其实就是"无蔗糖产品"，他们大都使用了甜味剂和木糖醇来调节口味。但这些食品里面添加的木糖醇，说到底也是糖。我们从质量监督部门了解到，国家对无糖食品有专门规定， 100克或100毫升的固体或液体食品中所有糖的含量不高于0.5克。不过根据质监部门多次抽检的结果，无糖食品在外包装上标示糖含量的产品极少，根据实验室检验的结果，有些品牌的无糖食品存在糖超标现象，其中焙烤类的糕点食品糖超标现象比较突出。　　专家表示，其实无糖食品并没有那么神奇，也不是真的无糖，只是糖的成分和含量与普通食品不同而已。所以，无糖食品不能起到降血糖的作用，糖尿病人如果吃多了血糖同样容易升高。至于说到减肥，无糖食品虽然在生产中没有添加蔗糖，但食品本身依然含有大量淀粉和脂肪等高热量成分，因此并不等同于低热量食品，想用来减肥是没有什么效果的。所以还是要提醒大家购买无糖食品的时候要看产品说明，理性消费，不要盲目相信厂家的宣传。 　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线0，或登录齐鲁网官方微博（）提供新闻线索。
编辑：郭燕
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核心提示：同事小丽长得白白胖胖，惹人喜爱。奈何现在流行骨感美人，于是她定下了雄心勃勃的减肥计划，时过数月，体重还是稳稳地定在55千克。看过她的食谱，我告诉她，这都是糖在捣鬼。“可是我没吃糖啊。”小莉无限委屈。
&&& 同事小里长得白白胖胖，惹人喜爱。奈何现在流行骨感美人，于是她定下了雄心勃勃的减肥计划，时过数月，体重还是稳稳地定在55千克。看过她的食谱，我告诉她，这都是糖在捣鬼。“可是我没吃糖啊。”小丽无限委屈。
　　其实，原因很简单，没吃糖并不代表身体没有摄入糖。很多食物都戴着假面具，揭掉面具，我们可以看到一张张甜蜜的脸。它们把糖分掩藏得很好，有时候我们想都想不到。
　　如果你正在减肥或者打算减肥，如果你被折磨，如果你血糖偏高，那么，要注意下面这几种食物了，它们都是隐藏在暗处的甜蜜杀手。
　　一、酒类饮料
　　市面上出售的很多酒类饮料中都含有糖分，比如、葡萄酒、啤酒中的果啤。我们看看葡萄酒的酿造工艺就可以知道这是怎么一回事了。葡萄酒在发酵过程中需要添加糖分以适量提高酒精度，因此发酵后的葡萄酒中还会残留着糖分。
　　二、加工果汁
　　不管是超市里琳琅满目的瓶装果汁，还是饭馆里号称鲜榨的果汁，它们都不可能是百分之百的纯果汁，在制作时为了使其口感更好更接近天然果汁，它们的制造者会毫不犹豫地在里面添加糖分和大量甜味剂。
　　三、低脂食品和无脂食品
　　低脂食品和无脂食品并不等于无糖。这类食品虽然不含脂肪或者含有少量脂肪，但是它们的口感却很差，为了让产品更好地卖出去，唯一的出路就是改变口感。为了改变口感，生产者就会在产品里加入一定量的糖分。我们经常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。
　　四、成品酱料
　　炒回锅肉时使用的面酱，包装上大多是这样的名称“甜面酱”，单看这个甜字，我们就可以知道这面酱中含有什么成分了。同理，拌沙拉时使用的沙拉酱，吃吐司和薯条时使用的番茄酱，它们都含有糖分，更为惊人的消息是，这些酱料所含热量中有50%是来自它们所含的糖分。
　　五、无糖食品
　　人们一看到无糖就放了心，其实我们被这两个字忽悠得不轻。所谓无糖食品只是在生产和加工过程中没有人工添加糖分而已，但天然糖分依然存在。而且，和无脂/低脂食品一样，为改善口感，无糖食品中往往加入了甜味剂、增稠剂、稳定剂等添加剂。虽然甜味剂只增加甜味，热量较低，不会升高血糖，但增稠剂却是由一种叫做糊精的淀粉不完全降解物组成的，和白糖一样有量。
（责任编辑：骆丽萍）
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记者调查 无糖食品真的含糖吗？
记者调查 无糖食品真的含糖吗？
日 22:45来源：深圳广电集团
记者调查 无糖食品真的含糖吗？
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@中国国家天文 微博整理了一组国内外网友的脑洞P图，大家用这样的方式表达对新认识的

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