我想知道面黏黏糊糊角质君是怎么回事

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怎么煮面才不黏糊
& && & 身边很多爱吃又不会做的朋友们,在家饿了啥都不会只有下面条,结果下出来的面又稠又软,一点嚼劲都没得。我是名符其实的吃货,爱吃也爱做的吃货,下面教大家个小办法,让下出来的面部黏糊~
& && & 下挂面时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条;不要用大火,因为挂面本身很干,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面。下挂面时不应当等水完全沸腾了再下挂面,而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面。
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12:22 上传
恩,好方法。。。
桌上的百合 发表于
恩,好方法。。。
{:6_152:} 谢谢夸奖~
下次下面的时候试试
爱我你怕了吗 发表于
下次下面的时候试试
{:12:} 好的呀
我每次也是这样做的
是个好办法
真是好看又好吃
我下次回去也试试,不过我不经常做饭呢
我就喜欢吃烂一点的面呢,哎年纪大了,不能跟你们年轻人比了。下面条怎么样能够保证熟了,又不黏糊掉?_百度知道
下面条怎么样能够保证熟了,又不黏糊掉?
下面条怎么样的程度能够保证熟了,又不黏糊掉?
我有更好的答案
汤面了,很简单,也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好(最好放一点水焖煮一会儿,盖交有汤的话面汤更有味道)做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时【原料】
细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角3
0g,葱头65g,色拉油适量,大蒜65g,丘比千岛酱80g
【制作过程】
1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的豆角切成3cm长。
2.茄子、柿子椒,切成片,葱头切细丝,大蒜切碎,香肠切成斜块。
3.锅中放油加热,把2倒入锅中炒。
4.将1和3混和用丘比千岛酱调制。
日本面条制作方法
1.把100克的鸡腿切成一口之大小,同时,把40克胡萝卜和40克长白萝卜切成火柴棒大小,把30克的扁豆去筋后切成4厘米长,把半块鱼糕纵横均一切为二,把冬菇去...
在水全部滚起来以后,再放面条,这中途要用筷子搅拌下,如果经验不足,中途可试吃几次如果是做汤面的话,最好不要煮到全熟,9成就差不多可以捞起来了,因为后期的汤还可以将面再发起来的,如果太熟了,后期吃太慢的话,到时候熟到没嚼劲了,甚至连汤都会没了如果是做拌面的话,就煮到全熟
开水,下面,用中火煮。等水再烧开后,添加半碗凉水,继续煮至水开时,再加入相同量的凉水,烧开后调成小火继续煮1分钟。面条捞出过凉水,完成。
下面条煮开后关火闷两分钟即可
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炸黄花鱼可以打几个鸡蛋到碗里。鱼先沾点蛋液再裹干面粉就行,味道不错
biber301&7-07 16:09
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引用 的话:红烧的=_=绝壁是黑暗料理啊!!= = 有点残忍。。。不过我也吃了不少鸡鸭牛羊。。。
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