简单的简单蔬菜雕刻刻

果蔬雕刻_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员,立省24元!
评价文档:
阅读已结束,如果下载本文需要使用
想免费下载本文?
把文档贴到Blog、BBS或个人站等:
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢食品雕刻萝卜,凉菜果酱画盘饰 ,简单凉菜果酱画盘饰 _土豆_高清视频在线观看果蔬雕刻_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员,立省24元!
评价文档:
阅读已结束,如果下载本文需要使用
想免费下载本文?
把文档贴到Blog、BBS或个人站等:
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢创意雕刻之水果蔬菜 - 创意画报|创意生活,手工制作 - 哇噻网
创意雕刻之水果蔬菜
Ilian,一名游走在商业摄影与厨子之间的英国男人。Ilian善于拍摄静物,这次他将自己的专长与另一优势结合在了一起,把一个个普通的厨房食材雕刻出各种细腻而富有创意的造型,让人为之惊叹。爱好、生活、工作如此和谐地融为一体的Ilian让人十分羡慕。
  下一篇:
100%原创设计
365天不打烊
无理由退换货 ( 除定制 )
在这里关注我们
北京光年创艺信息技术有限公司& Copyright& &[京ICP备][京公网安备20][京ICP证090011号]果蔬切雕简易技法_百度百科
关闭特色百科用户权威合作手机百科 收藏 查看&果蔬切雕简易技法本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来吧!
《果蔬切雕简易技法》是2005年广东省出版集团,广东经济出版社出版的图书,作者是陈洪波。出版社广东省出版集团,广东经济出版社版 次第1版
平装: 95页
开本: 16开
尺寸: 28.5 x 21 x 0.8 cm陈洪波,1993年在上海开始投身烹饪事业,1996年到广州开始主攻粤菜,先后在多间大型饮食机构出品部工作,历任主厨、厨师长。在工作中喜欢在传统粤菜的基础上,汲取国内各菜系及世界各国美食之精髓,灵活应用,锐意创新。作者多次参加中国烹饪世界大赛等国内外赛事,并屡获殊荣。2003年参与编写《果蔬雕刻教程》一书;2004年主编出版了《新派粤港菜》一书;2005年,其个人业绩被编八《中国名厨大典》。作者系中国烹饪协会会员、绿色厨艺金牌大使、北京食雕专业委员会理事,现任广州大洋舟厨艺培训中心主任。“名师食雕”集食品雕刻技法运用之大成,手掌之间演绎烹饪美学叹为观止之风采。服务烹饪主体,贴近市场需求,一切从实用出发!
本丛书共分四册,由浅人深,循序渐进,既注重理论知识的介绍,更强调实用性和可操作性。全套丛书采用大量精美的图解,方便读者理解和学习。同时,对多数造型针对外形特征、结构比例、雕刻要点、使用场合等多方面问题都做了详尽的注解。读者在学习的过程中,一边参考图片,一边领会相应的文字,必将取得事半功倍的效果。
本册以蔬莱、水果切雕为主题,由浅显易懂的切片、刀工,到半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻,内容力求丰富。全书最大的特点在于每件实例作品皆在碟中制作,具有装饰莱肴的直观效果。本书既是无任何食雕基础者的人门教材,又可作为已掌握一定食雕技艺者的参考用书。简易切雕制作入门
料头花的切雕
穿花和粘花的制作
番茄切雕制作
黄瓜切雕制作
瓜皮切雕制作
南瓜片、白萝卜片的切雕
铜钱、元宝、宝珠的制作
葱花、白菜菊、复叶的制作
云、水、篮子的制作
苹果天鹅、龙头的制作
碟头雕饰实例及制作图解
花果草木类
奇葩/茄子花
辣椒花/一支独秀
山花烂漫/水仙花
芬芳/山野花
荷藕飘香/荷花
千娇白媚/相依相伴
迎宾花瓶/傲雪腊梅
寿桃篮/双桃贺岁
原野风情/玉米棒
椰树/椰林风光
姐妹花/幸福花/大展宏图
蔷薇花/三瓣喇叭花/清雅
果园一隅/洒脱/葫芦瓜
争妍/芳姿绰约/独秀
百鸟世界类
牡丹凤凰/彩凤
天鹅双飞/鹤
寿带乌/牡丹寿带
飞凤朝阳/鸣春
鹬蚌相争/豪情万丈
戏水鸳鸯/天鹅载宝
心心相印/浴
寿比南山/乌语花香
凝眸/鹤舞天涯
年看有鱼类
海狮戏球/海马
双鲤戏水/试比高
鲤鱼跳龙门/跃
弄潮儿/蝴蝶鱼
昆虫动物类
螳螂赏花/双飞蝴蝶
玉兔/小肥猪
游龙戏球/龙头酱盅
母子情深/月兔
寻觅/长颈鹿
小狮戏球/虎虎生威
中华魂/松鼠情缘
情趣小品类
笑眯眯/喜庆灯笼
希望/一帆风顺
东方明珠/塔
小磨坊/美酒飘香/笛声悠扬
发财树/第一桶金/恭喜发财
水果拼盘类
情意绵绵/其乐融融
梦幻世界/蝶舞桃源
守望/浓情满篮
舞韵/鸿运当头
新手上路我有疑问投诉建议参考资料 查看

我要回帖

更多关于 蔬菜雕刻 的文章

 

随机推荐