引进一套深加工生产线 温州莲都区把枇杷花变废为宝
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评论: 0|原作者: 孙常云|来自: 温州网
摘要: 枇杷是我国南方特有的珍稀水果，其果肉柔软多汁、酸甜适度、味道鲜美，被誉为“果中之王”。而用枇杷花制成的枇杷花茶，也同样深受消费者的青睐。　　前不久，记者在丽水市莲都区太平乡下岙村看到，黄白色的新鲜枇杷 ...
& & 枇杷是我国南方特有的珍稀水果，其果肉柔软多汁、酸甜适度、味道鲜美，被誉为“果中之王”。而用枇杷花制成的枇杷花茶，也同样深受消费者的青睐。　　前不久，记者在丽水市莲都区太平乡下岙村看到，黄白色的新鲜枇杷花经过烘干、杀青、包装等多道环节，从生产流水线上下来后，瞬间变成了具有保健作用的枇杷花茶。“一公斤能卖到1000多元呢。”丽白枇杷产销专业合作社社长傅陈波乐呵呵地说。　　下岙村是远近闻名的枇杷村，全村种植枇杷树800多亩。眼下正是枇杷花开的季节，在丽白枇杷产销专业合作社的果园里，每棵枇杷树上都长着一簇簇含苞待放的花蕾，有的花蕾已经露出了黄白色的花朵。一位果农爬上开花最多的一棵树，按照树的长势、叶子的茂盛程度，算好留下花朵的数量，然后掐掉了树枝顶端的一簇花。　　“为保证果实的个头和品质，果农都要疏花，一棵树上80%的枇杷花要被摘掉，要是现在不疏花，花朵损耗的养分太多，不仅结的枇杷果实小，还不利于日后树的生长。”傅陈波说，往年这些摘下的花就随手扔在树下，最后烂在地里。　　据统计，莲都区枇杷种植总面积超过4000亩，按照平均每亩摘掉30公斤左右计算，一年约有15万公斤未被利用的枇杷花。　　“枇杷花香气足，口味也不错，扔了很可惜。”傅陈波说。据《本草纲目》记载，枇杷花具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效，枇杷花茶还含有人体所需的18种氨基酸及维生素C、抗衰老营养元素和多种药用成分，具有提神养气、润肤美颜等功效。于是，他萌发了制作枇杷花茶的想法。　　去年，傅陈波前往海宁市等地取经，并花了10多万元引进了一套枇杷花深加工生产线，发展枇杷花深加工产业。上个月，合作社建成了枇杷花深加工厂，通过把枇杷花深加工成饮用茶来增加其附加值。“目前，加工厂已经从果农手里收了1500多公斤鲜花，每1.25公斤鲜花能烘0.5公斤左右的干花。”傅陈波介绍说，通过精深加工，枇杷花变废为宝，果农每亩能增收三四千元。　　傅陈波兴奋地告诉记者，枇杷花茶开发成功的消息一经传出，本地订单就纷至沓来。“既有买去自己喝的，也有寄送外地朋友的，因为包装盒要过些天才能到位，目前只能用塑料袋装了。”傅陈波说，目前产品设计规格为200克/盒，零售价200元，除了供应本地市场，还计划通过朋友的淘宝店在网上销售。&
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葡萄又名什么?外形是什么样的？口感像什么水果？颜色是什么？味道是甜还是什么？要像写文章一样，摘抄好词好句，语句通顺、连贯、优美。请专业人士多多帮忙，3Q!
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葡萄 【科属】 为葡萄科植物葡萄的成熟果实。落叶木质藤本，长12-20米；树皮长片状剥落，幼枝光滑。叶互生，近圆形，长7-15厘米，宽6-14厘米，3-5裂，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿。圆锥花序，花小，黄绿色。花后结浆果，果椭球形，圆球形。著名水果，亦为酿酒制干果的原料。
【别名】 草龙珠、蒲桃、山葫芦。
【特点】 清徐葡萄粒大、色艳、肉厚、味甜。清徐葡萄有龙眼...
葡萄:为葡萄科植物葡萄的成熟果实。落叶木质藤本，长12-20米；树皮长片状剥落，幼枝光滑。叶互生，近圆形，长7-15厘米，宽6-14厘米，3-5裂，基部心形，两侧靠拢，边缘粗齿。圆锥花序，花小，黄绿色。花后结浆果，果椭球形，圆球形。著名水果，亦为酿酒制干果的原料。
别名: 草龙珠、蒲桃、山葫芦。...台湾有哪些美食值得一试？
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身為一個台灣人，當然要以在地人的身份來告訴各位什麼好吃。我住台北，所以我就介紹一下台北有什麼我想得到的：1.麻辣鴨血不錯，喜歡吃辣的人請一定給去試一下。最好配著臭豆腐跟大腸，順便加個王子麵吃。公館（台灣大學旁邊）有一家叫做得記，隨便問個像台大學生的都會知道公館（台灣大學旁邊）有一家叫做得記，隨便問個像台大學生的都會知道2.宜蘭蔥餅！雖然這是宜蘭名產但是台北的比較好吃（我私心認為）這也在公館夜市，看人最多的地方八成就是賣這個的，宜蘭蔥餅特點就是蔥特別香。皮酥內香完全會讓你想吃很多個！這也在公館夜市，看人最多的地方八成就是賣這個的，宜蘭蔥餅特點就是蔥特別香。皮酥內香完全會讓你想吃很多個！3. 牛肉麵 ：個人不吃牛肉所以我還真不知道哪裡好吃，我只是知道台灣牛肉麵不錯。4. 如果要當個盡責的觀光客，去一下台北的度小月吧！這裡有好吃的台南小吃，雖然貴了一點，但是也能夠嚐到美味。這家店裡有台南一些美食，擔仔麵、魚湯、鯊魚煙、滷肉飯....等等。如果你去台南的話就一定不要吃這家了，因為台南太多更好吃的攤販了！！！！這家就是個有名的店，像是俏江南有名但是不一定都好吃，但是一定貴:P這家店裡有台南一些美食，擔仔麵、魚湯、鯊魚煙、滷肉飯....等等。如果你去台南的話就一定不要吃這家了，因為台南太多更好吃的攤販了！！！！這家就是個有名的店，像是俏江南有名但是不一定都好吃，但是一定貴:P5.滷味：滷味算是台灣人平常的雜食，下午沒事就去買來吃，點一些豆皮啊雞翅什麼的，順便買個珍珠奶茶，把自己越養越胖。一盤滷味大概RMB 20左右，看你點的量。蔥蒜辣椒基本上是不用錢的。一盤滷味大概RMB 20左右，看你點的量。蔥蒜辣椒基本上是不用錢的。6.居酒屋：不知道各位喝不喝酒？在台北居酒屋特火，到處都是居酒屋！原本很日本味的居酒屋久了久了在台灣開出了一套台灣味的居酒屋。 不管在 永康街、師大、台大、東區，這種店都有非常多，裡面賣生啤、燒肉、燒酒、湯，平均一個人有喝點酒的話大概RMB0就很夠了。台灣目前最有名的一家叫做
乾杯。噢這家大概就會要RMB200 up 了乾杯有乾杯、老乾杯、乾杯bar、乾杯小酒館、乾杯炭燒牛舌這幾家店，滿好玩的可以去擠一擠嘗個鮮。大致上就這樣，等有什麼回音我再介紹？感謝大家囉:DDD希望大家喜歡台灣
知乎日报——===已更新盐酥鸡、鳗鱼饭、日式拉面===楼上的说的挺多啦，我觉得我真的是来迟啦~在台湾交换期间，我可以负责任地说：我把iPeen爱评网（台湾的大众点评）还有台湾同学推荐的台北热门的店几乎都吃遍了！要我做一个台北美食向导基本上是没问题的&(￣ˇ￣)/ 如果有人看的话，我可以慢慢来更新，保证推荐到台湾当地人喜欢的并且我觉得值得去吃的好店。先上个我的餐厅清单Excel截图给大家感受一下吧~应邀作了分享链接：网盘分享：（其实还有不少没记在表里的活着没打勾的，啊，我是吃了多少家店……！！！）如果要去台湾，欢迎找我来给你做推荐。如果要去台湾，欢迎找我来给你做推荐。因为是在台北，所以我的推荐大部分是在台北，当然啦，其他的城市也会兼顾到的！同期交换生要出去吃都来问我的嗯哼~牛肉麵先说台湾的牛肉面吧，这个算是台湾的一大特色了，是当年跨越海峡去到台湾的老兵为了怀念家乡口味而改良出来的美食，《舌尖2》也提到了呢。为了作比较，我真的是一家一家去吃啊，就说觉得比较推荐的。
1. 永康街牛肉麵地址：臺北市金山南路二段31巷17號这家算是声名在外了，生意很好，不少人慕名而去。店开得比较成规模了。汤底分为清汤的和红汤的，红汤的微微辣（台湾的微辣约等于不辣，重辣约等于微辣），更浓郁些。清汤的靠牛肉原汤的香味取胜，比较清淡啦。牛肉有半筋半肉的，也有全肉的。肉的话是牛腱子，也有雪花状的筋。炖得很软烂了。面的话属于比较细一点的，不是特别有嚼头的那种。
2. 林東芳牛肉麵地址：臺北市中山區八德路2段274號这家就是小馆子，还分散了几个吃面的地方，生意也超好。林东芳的汤底都是清汤的，喝了汤觉得比永康街的肉味要更浓，看油花也能看出来吧。这个属于是浓墨重彩版的牛肉汤。牛肉我觉得比永康街的炖得稍微软一点点，很好吃。店家有自制的牛油可以放进去调味，见下面图碗的右边那一小坨啦~加了之后就是浓浓的牛油香。面比永康街的要粗一点儿，嚼劲也就多一些。3. 建宏牛肉麵地址：臺北市萬華區洛陽街45-6號这家是台北当地学生的最爱，因为真的是太价廉物美啦，十分接地气， 没有什么装修的24小时营业的牛肉面。据一个台湾男同学讲，他们有时候晚上就会骑着机车过去吃夜宵。建宏的牛肉是切成小方块的，我觉得确实不如永康街和林东芳的肉品质好，不全都是精品的牛腱子肉，但是吃得出来也是炖了好久，一点都不难嚼啦。建宏的面是最粗最有筋道的，汤是加了酱油的，颜色比较深。面还分小中大碗，分别是80、90、100台币，小碗其实就不少啦，足够一个女生吃饱了。这个价格只有前面两家的一半。总之就是胜在CP值超高吧。各种冰这个真的是我的最爱！！！因为大陆的雪花冰、绵绵冰、刨冰做得好的实在是太！少！了！夏天吃丰富多彩的冰比高热量的冰淇淋更解暑又清爽好么！
1. 辛發亭冰品名店地址：臺北市士林區安平街1號这家冰是我在台北最喜欢的，就在士林夜市，去了士林不要只吃豪大大鸡排啦~再来吃个冰啊！小巷子里面不是很好找。卖的都是雪花冰，也就是大陆叫法比较普遍的绵绵冰。冰超级细腻，奶味好浓郁，放的水果也很新鲜，价格也不贵~2. Ice Monster地址：臺北市大安區忠孝東路四段297號这家本来是个老店，现在转型换了老板，装修设计都比较现代化，纸巾都是萌萌的，讨女生喜欢啦~男生要带女盆友去吃哦！在台北比较时尚的东区。同样是雪花冰，细细绵绵的那种，加的都是新鲜水果，可以吃出来用料确实不错。有最低消费，大约就是两个人一份冰，一份冰大约人民币50块。3. 臺一牛奶大王地址：臺北市大安區新生南路三段82號靠台大很近的，经常跑去吃。最推荐招牌的八宝冰，真的是用料丰富。属于刨冰，就是细细的冰沙加上炼乳还有芋圆、粉圆、花生、红豆、绿豆、仙草、芋头等等等。鲜芋仙算什么？偷偷告诉你，在台湾，鲜芋仙都没有人去的啦！4. 冰雪複合式餐飲店地址：宜蘭縣羅東鎮振泰街43號在宜兰的罗东夜市哦~如果有机会，从台北去花莲的时候坐公路铁路联运在罗东停留两小时，去吃一下罗东夜市，不会失望哒！这家是一个台湾学长说他们从小吃到大的良心冰店，确实很好吃又便宜。招牌是花生雪花冰，配料呢可以加月见，至于月见是什么呢……见下图。口感很特别，我是很喜欢啦。推荐试试看！5. 星光碼頭海草冰地址：綠島鄉南寮村156之1號绿岛小夜曲大家都听过吧，绿岛不只有小夜曲哦，还有好吃的海草冰！物尽其用，把盛产的海草放进冰里面，别有一番滋味呢。细细软软的海草，让冰更加的清爽可人。这家的水果冰也是非常赞的！奶茶饮品说到奶茶，大多数人的第一反应就是台湾了吧，所以来到台湾，奶茶也得好好喝。1. 春水堂地址：臺北市信義區松壽路9號(新光A9館)/信義區菸廠路88號3樓/中山區南京東路四段182號/松山區慶城街1號2F/大安區光復南路133號台湾珍珠奶茶的创始店，价格大约是街头奶茶店的双倍，虽说贵了些，但还是很值得一试。室内是中式风格的装修，典雅清幽，逛累了歇个脚喝一杯奶茶还是很惬意的。他家的珍珠确实很好吃，Q弹不黏腻。奶茶茶味浓郁，奶香清淡。另外，萝卜糕和功夫面也推荐有肚子就尝尝看。另外，萝卜糕和功夫面也推荐有肚子就尝尝看。2.天仁茗茶「喫茶趣」地址：分店很多，看见了就去买一杯吧。天仁茗茶旗下的饮品店，他家的奶茶很不错，几位小伙伴一致认为是街头奶茶店里面最好喝的。关键在于茶味很正，毕竟本身是卖茶的天仁开的嘛。3.陳三鼎黑糖粉圓鮮奶專賣店地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄口是公馆最有名的奶茶店了，价格便宜，味道也好。黑糖＋鲜牛奶+粉圆（珍珠），原料用心，喝得健康，于是每天都是好多好多的人排队。晚上去公馆逛的时候，心情好我就去排队买陈三鼎，不然……见4另，台湾有个好玩的叫法：青蛙下蛋，因为粉圆就像是青蛙卵一样。4.墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶地址：台北市中正區汀州路三段165號(思源派出所斜對面)离陈三鼎很近的，人相对没有那么多，不过高峰期还是很多人排队！和陈三鼎卖的是一模一样的东西，但是我觉得没有那么甜，嗯，不爱喝太甜的饮料的我其实更习惯买垦丁蛋蛋奶。哦，他们两家牛奶用的也不同，陈三鼎用的是光泉鮮乳，垦丁蛋蛋奶用的是林鳳營鮮乳。看心情选一家喝喝看吧，再特别提示，这个不是珍珠奶茶，没有茶的成分，就是鲜牛奶+黑糖水+粉圆。5.龍町·茶番地址：台北市中正區師大路137號/松山區八德路四段765號/萬華區峨嵋街49之5號以抹茶系列作为主打的饮品店，推荐各位抹茶控（比如我）去试试看，十分推荐。去师大夜市的时候，在师大路口买上一杯，逛得更嗨森。他家的奶盖茶也是我在台湾喝过最喜欢的，比较咸，各位奶盖控（比如我）也可以去尝尝哦。6.台大牛奶地址：台北市國立台灣大學小木屋旁（靠近台大鹿鳴堂）这个真的是私家推荐，超难买到的台大农场自产牛奶，每天都是限量供应，数量也不定，上午九点下午三点开卖。总是提前就有很多人排队去等，如果你实在是很闲，可以提前去排队试试看。下午的话，至少提前半小时去才有希望吧……要问我味道怎样？觉得就是纯粹的奶香，很自然、不浓烈，就是沁人心脾的舒服。我也不知道是不是心理作用好伐……要问我味道怎样？觉得就是纯粹的奶香，很自然、不浓烈，就是沁人心脾的舒服。我也不知道是不是心理作用好伐……=========更新========盐酥鸡唔，这两年到处都是台湾鸡排和盐酥鸡，去台湾当然要吃吃当地最正宗的盐酥鸡啦~豪大大是很有名，味道也不错，可是连锁多了品质当然会下降，唔，看看台湾当地人都喜欢吃哪儿的鸡排和盐酥鸡吧~1. 老牌師園鹽酥雞地址：台北市大安區師大路39巷14號这家盐酥鸡可以说是师大夜市的必吃了，特色是蒜味。鸡肉不干不硬，椒盐加了蒜粉相得益彰，连我这个不爱吃蒜的人也觉得不错。当然你也可以选择不加蒜啦。2. 小小福姐妹花雞排地址：台北市大安區公館捷運2號出口，舟山路側門進台大校區內左手邊就在台大里面，鹿鸣堂附近。去台大转转的时候尝尝看吧，也是一家人气鸡排店呢。姐妹花鸡排属于甜口的鸡排，薄薄软软嫩嫩。3. 台科大后门的盐酥鸡（俗称后餐）地址：唔，你要是住在公馆附近，又有着对盐酥鸡的爱，那就专门来问我吧唔，这个真心是私家推荐，唔，都没有摊位，就是老板拉着一辆发财车来卖，可是味道是真心好。宵夜必备。找个台科大或者台大的学生问问，他们或许会告诉你。啊哦，这个无图，吃了才知道！日本料理日料爱好者也可以来台湾，性价比实在是太高了。你可以在台湾用人均100的钱吃到大陆人均200的日料。鳗鱼饭说到日料，怎么可以少了我最爱的鳗！鱼！饭！舒国治先生说到过台北鳗鱼饭有「一滨二京三肥」，一滨是滨松屋，二京是鳗料理京都屋，三肥是肥前屋。1. 肥前屋地址：台北市中山區中山北路一段121巷13-2號最先要提的自然是大名鼎鼎的肥前屋。鳗鱼很嫩，一点儿都不腥。能吃到明显的细刺，但不会卡到喉咙啦。酱汁和米饭搭配得刚刚好，一口鳗鱼一口饭，幸福感十足。2. 鰻料理京都屋地址：台北市中山區天津街41號京都屋比肥前屋还是贵一些的，定食人民币大约100吧，不过放在大陆也算超值啦。并且京都屋可以选的套餐也比较多，搭配很丰富。口味比肥前屋清淡一些，虽然如此，完全吃不出腥味。3. 浜松屋地址：台北市中山區林森北路119巷22號说实话，浜松屋我当时并没有吃过，因为……荷包瘪了o(&﹏&)o滨松屋有名的「鳗鱼饭四吃」就是把一份鳗鱼饭分成蒲烧鳗鱼饭、葱花芝麻海苔芥末鳗鱼饭、温泉蛋鳗鱼饭、鳗鱼茶泡饭这四种吃法。想想都是身体和心灵的大满足，不过一顿鳗鱼饭1000多台币+服务费，当时的我就忍痛割爱了。下次一定要去，ヾ(≧へ≦)〃嗯！下次一定要去，ヾ(≧へ≦)〃嗯！4. 梅子地址：官网：没有肥前屋烤得那么焦，但外皮保持了脆度，肉十分肥嫩。酱汁偏甜的，淋得比较多，饭大部分浸到了酱汁，很香，就是吃到最后可能会有一点点咸。鳗鱼给得不是很多。BTW，梅子的梅子冻很好吃。日式拉面我是日式拉面爱好者，同样是几乎一家家吃过去了。所以把拉面单独拿出来写。基本上，日本有名的日式拉面连锁在台湾都有分店，而台湾人自己，也开了不少融合了台湾口味的日式拉面。在大陆已经开有分店的博多一風堂、屯京拉麵就不提啦。1. 樂麺屋地址：台北市大安區大安路一段83巷10號 / 台北市大安區永康街10巷3號 / 台北市大安區永康街10巷7號 / 台北市昆明街25號 / 新北市板橋區縣民大道二段7號台湾的人气拉面店，已经开了五家分店，最喜欢永康街老店的风格，木质装修有家的感觉。以每一碗面都为了客人量身定制为诉求，可以选择汤底的淡、中、浓，面的细、中、粗和软、中、硬。招牌是焦葱豚骨拉面。焦葱带来的葱油香味和豚骨汤在一起，多了葱香的点缀，减轻了猪骨汤的油腻。樂麺屋是还可以免费加面的哦，加的是细面，所以建议要加面的同学一开始点粗面，这样一碗可以吃到两种面~2.博多拉麵地址：板橋府中店：新北市板橋區府中路11號 市民店：台北市大安區市民大道四段74號 微風店：台北市大安區市民大道四段34號 復興店：台北市大安區復興南路一段253巷4號 成功店：台北市內湖區成功路五段75號 博多拉面是我在台北最喜欢的拉面店了，价格亲民，说正宗不至于，算是台湾当地改良过的台味拉面了。汤头奶白奶白的，分量实实在在。汤一点都不油腻，忍不住一口一口喝下去。里面的配菜也是给得十分丰盛的，海裙菜好吃。3. らあめん花月嵐拉麵 地址：台北車站店：台北市北平西路3號2樓信義威秀店：台北市松壽路20號2樓(威秀影城)誠品敦南店：台北市敦化南路一段245號B1(捷運忠孝敦化站6號出口)西門武昌店：台北市武昌街二段29號1樓(屈臣氏旁)大統五福店：高雄市新興區五福二路262號1樓阪急台北店：台北市忠孝東路五段8號B2新光南西店：台北市南京西路14號B1(新光三越百貨)新光中港店：台中市台灣大道三段301號12樓(新光三越百貨)夢時代高雄店：高雄市前鎮區中華五路789號B1台南新光西門店：台南市西門路一段658號6F台中中友店：台中市三民路三段161號B3(中友百貨C棟)松山車站店：台北市松山路11號2樓(松山火車站)新光左營店：高雄市左營區高鐵路115號3樓(彩虹市集)桃園台茂店：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號5樓 (台茂購物中心)桃園新光站前店：桃園市中正路19號B1(新光三越百貨)台南新光中山店：台南市中山路162號B2(新光三越百貨)花月岚是台湾很有规模的日式拉面连锁了，招牌是大蒜拳骨汤头的拉面，属于比较重口味的那一挂，能接受蒜香的人都可以来试试看。他家的拳骨汤是油花比较多的，十分浓郁。还有好多好多，未完待续啊待续。希望大家点赞鼓励我写下去"（≥?≤）/
把我在知乎写的第一篇推荐了知乎日报。受宠若惊~~~~在日报里关于爱玉有一些争议，这次就在爱玉里更新一下做一些补充吧。=====================作为一个台湾人，看到这个问题的时候我就在想有哪些吃过的店是值得推荐尝试的，后来我突然想到上大学的时候和小伙伴们去上海玩，提前做了详细的计划，甚至包括我们要去哪些饭馆吃什么东西，最后的结果是我们玩的很愉快，但我却觉得那次的旅程中缺乏了“发现”的环节。看到前面的小伙伴们已经推荐了很多的台湾小吃，那我就做一些补充吧，希望大家去台湾玩尽兴的同时，也会在旅程途中有更多属于自己的“发现”。台湾的小吃和台湾的文化一样有趣，看起来总是有这里或那里的影子，细品发现原来是“融合”，台湾的小吃的身上有明清时期、日据时代、国军老兵移民和与西方交融的影子。看到过很多吐槽“有些台湾小吃其实就是大陆某地的某某小吃嘛！”，但我更想说的是台湾的小吃其实就是台湾历史的缩影。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------下面开始推荐柠檬爱玉爱玉子是台湾特有的藤本植物，而且还有公母之分，公爱玉子无法食用，所以我们说的爱玉其实都是母爱玉的籽做成的。传说清朝年间，有位福建商人去台湾嘉义经商，这位商人发现了爱玉子果实在水中搓揉后会产生凝结的透明柔软之物。于是他想出了隔着纱布搓揉的制法，并让他那名叫爱玉的女儿拿到市集上售卖。大家总是老远的就喊“爱玉！来一碗”，久而久之，这种甜点就被称为“爱玉”了。爱玉子↓ 好吃的爱玉一定要是爽滑Q弹的，从爱玉子搓出来的是天然果胶，当然，软滑的程度也和搓洗时水的比例有关。真材实料的爱玉中会有一些絮状物，那是爱玉子果实中的纤维，且放置一段时间后会开始渗水。下图是搓洗爱玉↓除了淡淡的草香爱玉本身并没有味道，所以爱玉需要搭配红糖浆和青柠汁，红砂糖熬制的糖浆风味独特，但如果仅用红糖浆和爱玉搭配，味道就会过于甜腻单一，太过甜腻的味道搭配台湾炎热潮湿的气候，那就是真的醉了……所以用青柠檬汁的酸和清香来调和红糖浆的甜腻，这就是柠檬爱玉！柠檬爱玉↓补充：爱玉 VS 冰粉日报评论里面好几位知友在看到爱玉时都提到了冰粉。冰粉的原料是假酸浆，假酸浆是茄科下的物种，原产自秘鲁。爱玉的原料是爱玉子，爱玉子属于桑科榕属植物，为台湾亚种。其实我也很爱吃冰粉，尤其是吃完九宫格以后再来上一碗，真的也是解辣又爽快啊~冰粉的颜色更偏透明，爱玉则偏黄；冰粉的口感比爱玉的更软一些，爱玉口感比起冰粉偏脆。冰粉↓烧仙草在我小时候，高雄有一次持续3天寒流，寒流对那时的我来说实在是一件太令人兴奋的事情了！第一次穿上毛衣，感觉实在太酷了，第二天去幼稚园发现同学们都在比谁穿的毛衣多，好像穿越多越厉害的样子……但是那次给我印象最深刻的就是下课以后爸爸带我去吃烧仙草，因为听说吃烧仙草可以御寒还可以防止上火。烧仙草的配料很丰富，简直是选择障碍者的最佳选择。蜜红豆、绿豆、花豆、芋圆、珍珠、燕麦仁、薏仁、花生（煮过的花生仁/炒制去皮花生）……
烧仙草不能稀的像水一样，也不能太过浓稠，液&固态之间的状态为最佳，热乎乎的烧仙草有一股青草药香，非常轻微的苦涩味，苦涩过后发现口腔中竟有种“清凉”的感觉，这就是人们所说的“退火”的直观感受，烧仙草本身一定不会是过甜的，因为配料基本都“蜜”过，微微苦涩的带着药草香的烧仙草配上“蜜”过的各式配料，一碗下肚，真的是暖胃又暖心。在北京我也有吃过“烧仙草”，可惜是“冰”的仙草块加牛奶和红豆，其实那是仙草冻……烧仙草↓担仔面担仔面源于台南，小小一碗的简单面食却蕴含着当年台湾人民勤奋的精神。清朝时台南是台湾的府城，当地的特色的小吃多有福建的元素，担仔面就是一个典型。台南有位叫洪芋头的先生，洪先生在台南以打渔为生，打渔是靠天吃饭的工作，所以洪先生决定在捕鱼淡季期间决定搞搞副业创收，洪先生靠着从漳州师傅那学来的肉燥做法，挑着个面摊沿街叫卖，开始了担仔面的旅程。担仔面主要是由油面、肉燥、高汤、豆芽、虾仁和香菜组成，当然还可以再加一颗卤蛋。我第一次去吃担仔面的时候被店家烧的发黑的肉燥锅子吓到了，我跟妈妈说：“这个锅子看上去……%￥#& 你确定我们要在这里吃吗？”我妈就说了三个字：“你不懂”。肉燥的味道是担仔面的关键，猪肉、酱油、糖和油葱酥决定了肉燥的质量，品质上乘的猪肉会在颜色、口感和味道上有所体现；便宜的酱油往往够咸但却不够香，手工纯酿的酱油则香气突出；
冰糖和甘草粉的甜味都比砂糖的甜要更加温和圆润；油葱酥是将红葱头切碎然后用小火炸制，口感酥脆香头十足。好的肉燥应是充满猪肉的鲜香，咸度适宜，甜度温和圆润。担仔面的面用的是油面，油面属于湿面类，由于油面在制作过程中加入了碱，所以颜色呈黄色且口感十分Q弹劲道，之所以叫油面是因为油面一般都是煮熟后拌油在贩售的面条。一碗好吃的担仔面应该肉香和葱头香气十足，这也就是为什么当年妈妈对我说“你不懂”的原因，一锅好的肉燥锅子同样很重要，相信会做饭的小伙伴们都会知道卤肉的锅子越用卤出来的会越香。除了香气诱人的肉燥，还有爽滑Q弹的油面、用虾头熬制的汤头，还有就是那一小勺必不可少的蒜泥，蒜泥绝对会让担仔面瞬间得到升华。担仔面↓米血糕米血糕绝对是我每次下飞机之后第一时间最最最想吃的东西，没有之一。作为一个不折不扣的主食控，我永远不会向口感软糯的米血糕say no！
米血糕主要有鸭血糕和猪血糕两种，是用鸭血或鸭血与糯米一起蒸制而成的小吃，可能有的小伙伴会疑惑“鸭血和猪血不都是成块成块的吗，还怎么跟糯米一起蒸制？难道米血糕是分层的？！”------ 因为用的是新鲜的血，所以不会分层！米血糕里的糯米在制作前都要提早用水泡半天，然后在杀鸭或者杀猪的时候用长方形容器乘着泡好的糯米沿着容器壁淋血，直至鸭血或猪血覆盖满米粒为止，再加入少许盐巴，待凝固后蒸熟即可。好吃的米血糕不能太咸，口感足够软糯糯米不能夹生，没有渣渣的口感（渣渣的口感是我的翻译，台语读音是pè pè），没有令人不适的血腥味。说到米血糕的吃法，那就真是多种多样了，北部有蘸着花生粉和香菜的吃法；南部的吃法则更朴实一些，多将米血糕煮熟后就着姜丝和酱油膏或酱油作为一种小菜来吃，或者作为卤味的原料卤着吃；也可以炸着吃，麻油米血糕则是冬季驱寒佳品。北部吃法↓南部吃法↓麻油米血糕↓肉圆写到肉圆的时候其实有点纠结，因为台湾肉圆不止有南北差异，甚至各个地方的肉圆与配食都不尽相同，在这里我还是先说个大概吧，如果有童鞋感兴趣的话，我可以再写一篇关于台湾肉圆的。传说肉圆起源于彰化北斗地区，肉圆的外皮一般是由地瓜粉、在来米粉或太白粉制成，包裹的内馅主要是猪肉、香菇和笋，肉圆一般搭配的酱料有海山酱、白色的甜米酱、酱油膏、甜辣酱、辣椒酱。从大体上划分的话，肉圆可以分为：中部肉圆、北部肉圆和南部肉圆。从烹饪方式上来说，北部和中部的肉圆都属于先蒸过后泡温油，南部则是蒸制；从馅料上来说，北部肉圆馅料内加入了红麴，中部肉圆馅料内会添加五香粉，南部肉圆馅料则是只有浸过酱汁的肉块。中部的彰化肉圆应该是在台湾最常见的肉圆了，就连在我家楼下的那家店卖的都是彰化肉圆，彰化肉圆的馅料除了有基本猪肉、香菇和笋还会添加五香粉和油葱酥，油葱酥香味浓郁，馅料肉质紧实，肉汁鲜甜，香菇和笋提鲜。彰化肉圆的外皮主要用的是在来米浆加上少许地瓜粉，蒸制后口感偏硬，再经过低温油泡工序后，外皮会变得Q弹，肉圆的外皮外侧由于较薄，经过油泡后，边缘的皮会相对韧，越往中间的皮吃越显Q弹，这种先蒸制再低温油泡的肉圆真的好赞！中部的彰化肉圆↓低温泡油的中部彰化肉圆↓北部肉圆在个头上比中部的肉圆小，北部肉圆走的是娇小路线。北部肉圆的外皮是以地瓜粉为主在来米粉为辅，蒸制后口感适中偏软，内馅中加入红麴（qū），给内馅带来独特的酒香和微酸的独特口感，红麴本身漂亮的红色会透过通透的外皮展现无遗，所以经典的北部肉圆呈现出来的是“红肉圆”。北部肉圆的内馅不一定会有笋，但是一定会有葱。北部肉圆和中部肉圆一样，都是先蒸制再泡油，不过由于外皮的地瓜粉和在来米粉比例不同，北部肉圆的外皮在口感上来说比中部肉圆的更软。蒸制完成的北部红麴肉圆↓↓低温泡油的北部肉圆↓成品↓南部肉圆的外皮与中部和北部的做法都不同，南部肉圆外皮不加入地瓜粉，全部用再来米粉制成；与中部和北部先蒸制再泡油的方式不同，南部肉圆采取只蒸制的方式；从内馅上来说，传统南部肉圆的内馅是纯肉的，肉块用酱油膏、酱油腌制。所以南部肉圆的外皮在口感上特别的柔软滑嫩，入口即化，有浓浓的米香；内馅就是很纯粹的肉香，搭配嫩滑的外皮，体现出了南部人朴素实在的性格和饮食方式。（本人是南部人，所以南部肉圆的照片特别挑了一张美美的~）南部肉圆↓加上酱的南部肉圆↓不知道大家有没有发现肉圆都是“破开”的？
其实这些都是用剪刀剪开的，为了方便食客享用，也为了让搭配的酱汁能100%发挥。--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------今天就先写这么多，以后会向大家介绍更多台湾本土以及来自大陆、日本和西洋，并在台湾改良生根发芽的经典美食~========甜不辣/黑轮甜不辣和黑轮在台湾随处可见，但说起这两样东西，有时候台湾人自己都会分不清。甜不辣和黑轮的原料都是鱼浆，“甜不辣”是Tempura的音译，而“黑轮”则是oden的音译，这两种都是从日本传入台湾，再经过本地化而形成小吃。16世纪葡萄牙传教士把鱼类混合面粉油炸而成的Tenpura带到了日本，关东的Tempura就是我们在日本料理店里最常见的那种，各种海产和蔬菜裹上薄薄的面浆的炸物；在关西，Tenpura是一种鱼浆的炸制品，也叫萨摩扬（薩摩揚げ）。台湾的甜不辣和黑轮更接近于关西的萨摩扬，甜不辣和黑轮除了炸制后直接食用，也会在炸制后再用类似oden的做法煮制后食用，或者油炸成半成品后烤着吃。比起关东式的Tempura对制作原料新鲜度的严格要求，制作甜不辣和黑轮片只需将鱼肉打成鱼浆后加入适量的浆粉，油炸成半成品后即可，在台湾早期物质匮乏的时候这样的制作方式使得甜不辣和黑轮片成为普通老百姓都能吃得起的美味，热量来源更直接，更容易保鲜，就像蔬菜不易保存，所以先人们想出来“腌咸菜”这个妙招一样，把鱼肉打成鱼浆并油炸，延长了鱼的食用保鲜期。从口感上来说，甜不辣的口感更Q弹软糯，黑轮的口感更扎实紧致有嚼劲；味道上，黑轮的鱼味比甜不辣重；甜不辣在北部更为常见，而黑轮则是在南部更常见一些。好吃的甜不辣最重要的是口感，一定要软糯Q弹，看上去胖胖膨膨的；而黑轮最重要的就是浓浓的鱼味和酥脆中带着韧劲。甜不辣↓黑轮↓这张圆形的锅子里煮着的各式黑轮还有丸子就是南部生活在我脑海里的写照，朴实且悠闲，一边吃黑轮一边跟老板哈拉，吃完黑轮还可以再来一碗免费的清汤……======================这篇真的还没写完，有时间陆续更新^^ 谢谢大家~~~
這問題勾起了我許多在臺的美好回憶...實話說， 哥排第一的得票回答，還是名人效應作祟，有些名不副實...他說的台灣的魚丸，真的不正宗，味道一般（因為我是福州人）。而豪大大雞排、淡水阿給，是很出名，不過出名商業化后，主要是觀光客吃得多一些，離美食有了一段距離。（實話說，還是感慨豪大大雞排性價比高，以前55TWD碩大一塊，業界良心啊）我作為一名偽吃貨，在臺時跟著對美食很有研究的專業吃貨學長混...吃到了不少好東西，滿滿的幸福感啊。不多說了，直接上圖推薦一些吧（注：一些食記鏈接需翻牆瀏覽...）強烈推薦：台南·赤崁棺材板-創始店（地址：台南市中正路康樂市場內180號）“一只棺材板，兩世呷未完。”在台灣的各大夜市里吃到的棺材板，全部被台南的創始店秒殺！這是國立成功大學的台南本地學長，帶我們來到這家店里，品嘗七十多年不變的老味道。而且，這家店在棺材板出了名以後，沒有進行商業化開分店，唯一的一家店。強烈推薦：肥前屋 （地址：台北市中山區中山北路一段121巷13之2號）受日本文化影響。在台灣，可以吃到非常正宗的日本料理，而且同等水平的料理，台灣比大陸便宜很多！受日本文化影響。在台灣，可以吃到非常正宗的日本料理，而且同等水平的料理，台灣比大陸便宜很多！如果來台北吃鰻魚飯，任何旅遊書和美食攻略里一定少不了這家店。鰻魚飯做的太贊了！~而且，我記得一頓下來，才花了300+的NTD，同等水平的料理，在大陸，一定是150RMB左右水平的...差距啊。更多詳細請見人家的食記：強烈推薦：台大小木屋鬆餅 （地址：台北市羅斯福路4段1號 台大 舟山路 鹿嗚堂附近）作為台大交換生，難忘的小木屋鬆餅啊...我記得每次考完中會小考疲勞不堪回宿舍，總會來小木屋點一杯奶茶和鹹鬆餅，暖暖的鬆餅吃下去，一下子就感覺生活美好，心情舒暢了不少~作為台大交換生，難忘的小木屋鬆餅啊...我記得每次考完中會小考疲勞不堪回宿舍，總會來小木屋點一杯奶茶和鹹鬆餅，暖暖的鬆餅吃下去，一下子就感覺生活美好，心情舒暢了不少~絕對的美食！物美價廉，尤其學生證還打折~po兩篇其他人的食記強推下：強烈推薦：金門金高梁手工蛋捲 （地址：891金門縣金沙鎮博愛街50號）在金門，我吃到了從小到大最好吃的蛋捲，純手工打造，絕佳伴手禮，贊！強烈推薦：鳳梨酥 （依照個人口味選擇品牌的鳳梨酥）台灣最夯的伴手禮，莫過於鳳梨酥了~台灣最夯的伴手禮，莫過於鳳梨酥了~而且，他們的鳳梨酥比賽多，每年拿冠軍的店都不太一樣。出名的有：佳德、順成、聖瑪麗... 太多太多了，而且每家的口味都有些不一樣，有些是土鳳梨酥做法、有些更現代些。我圖上的是順成的冠軍鳳梨酥~我喜歡~此外，微熱山丘的土鳳梨酥也是相當棒，每次都叫朋友從台灣回來帶一點~更多鳳梨酥品牌介紹：強烈推薦：金峰滷肉飯 （地址：台北市中正區羅斯福路一段10號）在中正紀念堂逛到中午，無意間找到的這家老店，當初完全是被長長的排隊給吸引過去的~在中正紀念堂逛到中午，無意間找到的這家老店，當初完全是被長長的排隊給吸引過去的~台灣的滷肉飯很出名，這家店的很正宗，關鍵還便宜~良心店啊!~繼續po別人食記：推薦：良心便當-臺鐵便當您吃過鐵道部貴得坑爹的盒飯便當么？您吃過鐵道部貴得坑爹的盒飯便當么？來台灣如果坐臺鐵的話，有機會點下他們的臺鐵便當吧，只要80NTD噢！如圖，真材實料~推薦：五十嵐-焦糖瑪奇朵五十嵐是台灣很出名的奶茶連鎖店之一，焦糖瑪奇朵，是吃貨學長的推薦。真心便宜好喝啊~記得好像只有35NTD一杯？五十嵐是台灣很出名的奶茶連鎖店之一，焦糖瑪奇朵，是吃貨學長的推薦。真心便宜好喝啊~記得好像只有35NTD一杯？雖然在大陸，我們學校現在對面也開了五十嵐（改名叫KOI），焦糖瑪奇朵賣13元一杯...傷不起。&_&推薦：山粉圓在夜市里蠻多的，我個人很愛喝這個~這張照片是在淡水老街拍的。在夜市里蠻多的，我個人很愛喝這個~這張照片是在淡水老街拍的。
最近发现几家好吃的，不详细地推荐一下：圆山饭店圆苑，虽然菜超级贵，但是点心不贵，非常好吃。虾仁蒸饺，蟹粉小笼、蟹壳黄、萝卜丝饼、葱油饼……还有蒋夫人推荐的红豆糕……红磡港式饮茶，去吃掉七八张会员卡了，一定要办会员卡！这样会送一千多块礼券，港式饮茶的一切都很好吃，但最近发现他们家的花雕鸡好好吃。杭州南路一段的北海渔村，澎湖直送海鲜，鱼生啊、蟹啊、虾啊、小卷啊不说了，就是海鲜的一切都很新鲜。川谱，是去吃水煮鱼的，但是发现橄榄肉碎炒刀豆太好吃了。何首乌皇帝鸡餐厅，面线不用钱，但是面线超级好吃。吃鸡的话，我们猫空上的龙门客栈，预定的烤鸡太好吃了！鸡汤也很好吃……乌来有一家叫做桶后的活鱼料理，里面的白斩鸡也很好吃……我还特地写了一篇文章。。。永安市场站附近的“好口味”，左宗棠鸡也是台北第一名！麻辣锅辛殿涨价以后，基本就是满堂红了。烤肉依然moe燃~他们的鳕鱼干也很好吃~
过年刚从台北回来，哈哈，分享一下： 先选地方，士林，淡水，公馆是我觉得小吃最多的三个地方。 先说士林，这里的小吃比较有代表性。我去的时候是初四，天哪，人挤人。 我印象最深刻的小吃有 1、蚵仔煎，很好吃。不过如果不喜欢贝类的，可以不考虑。另外，台湾人叫蚵仔煎是欧 啊煎。这是他们的台语发音。呵呵，如果你叫蚵仔煎，老板一定会楞一下。 2、炸牛奶，天啊，去台湾之前，从来不知道牛奶都可炸着吃。不过小心烫舌头。 3、虾蛋煎，这个与蚵仔煎是同一风格的小吃。可以吃吃看。 4、炸臭豆腐，我觉得他们的炸臭豆腐更好吃的是在淡水。那里个臭豆腐臭的你无法形容 。。。 5、大肠包小肠，这个是糯米肠包香肠，加大蒜。这个如果不怕腻，可以吃吃看。我觉得 还行。 6、大饼包小饼，这个个人不是很喜欢。 7、豪大大鸡排，喜欢吃鸡排的可以尝尝看。个人觉得一般。 8、甘蔗汁，当你吃完上边的东西之后，记得带一杯甘蔗汁，哈哈，那叫一个爽！ 淡水，淡水这个地方的小吃跟士林有些不太一样。主要体现在，很多淡水的特色。1、淡水鱼酥，这个是我过去才吃到的。爽爽脆脆的。 2、淡水虾饼，与鱼酥是一个风格的小吃。 3、淡水阿给，一种包粉丝的炸饼。可以陪着酸梅汁一起吃。 4、一种黄色起司+土豆泥+葱花的奇怪的小吃。被这个吸引是因为那起司的味道。喜欢起司的朋友可以吃吃。 5、烤臭豆腐，淡水有一家店，做的烤臭豆腐。天哪，我吃过最臭的臭豆腐。不过也是我吃过最好吃的臭豆腐。要排队的。 6、还有一种炸蘑菇，那个蘑菇吃起来简直就鸡肉味道一模一样。我忘记小吃的名字了。不好意思，在淡水靠近坐船的地方。这个小吃记住一定要配着甘蔗汁。油炸+清爽！好不爽快！ 7、淡水还有很多饼，不过我个人不是很感兴趣。如果你过去，可以去吃吃。 8、淡水还有一个土耳其冰激凌店。呵呵，一个土耳其的兄弟在这个地方开了十年了。口味没尝，但是土耳其人的表演却很有意思。 公馆，哈哈，一般去台湾的人肯能会忽略掉这个地方。但是，但是他没有逃掉我的法眼。这个地方的特点就是在台湾大学附近，所以附近的小吃都比较年轻化口味一些 1、Q奶，就是我们的珍珠奶茶，只可惜，这里的Q奶比我在大陆喝过的珍珠奶茶好喝不知道多少倍。无论是鲜奶，珍珠，还是焦糖！ 2、润饼，这里有一种饼，就是豆芽，白菜，培根，辣酱包起来吃。但是我觉得如果你喜欢口重，喜欢辣子，尽管吃吧。会让你满意的。 3、台湾特有的一种清枣子，大如半个拳头，水分十足，并且过季不候。味道有点梨子的味道。 4、牛肉面，这里有一家还不错的牛肉面店。不过比起大安区的那几老王牛肉面，名气查了一些。但是仍然很好吃。 5、有一家小笼汤包店。忘记是在中正区那里了，距离公馆这个地方不远。哪家店老板是山东人跑到台湾开的。感觉还很好吃。 6、还有一家以芒果冰沙出名的冰沙店。个人不是很习惯，但是喜欢冰沙的朋友可以去吃吃。 7、在公馆还有一家柴火烤批萨店。哈哈，纯粹的柴火烤哦。他们的那个蘑菇口味的很不错。（不好意思，吃过之后就忘记名字了）。 8、一种豆花，我忘记名字了。就是豆花+红薯+核桃汁，可以配着手抓饼吃。 还有在新北投可以去泡温泉的同时，吃吃温泉鸡蛋，温泉玉米，温泉拉面。。。。哈哈 。 暂时就这些了。
麻神麻辣锅，只卖套餐不单点的麻辣锅届新星八九海鲜的帝王蟹，10斤以上的帝王蟹，蟹身肉涮超清甜的蛤蜊白菜火锅，蟹腿肉盐烤，光一只蟹就足够喂饱八个人。大隐酒食的胭脂虾，虾肉生食，虾头塞饭后火烤。沾满虾黄并烤出香味的饭真是无敌（此菜需要预定）三分俗气，一家不起眼的江浙菜馆，菜品看起来很质朴，却含着深厚的功力。蔡澜私下说这是他在台北最爱的店之一。日料也可以吃一下，sasa、吉兆、十兵卫都是大陆寿司店所没有的水平，又相对便宜。另外，恕我看不起夜市这种下岗职工批量销售廉价食材的餐饮模式。
1、西门町 的阿宗面线，只有两个价钱，大份、小份；两个口味，加辣，不加辣；
生意好到爆，排队吧您啦。 排好队拿着碗蹲路边吃吧您啦，连个桌子都没有的路边店，味道真的赞；话说大陆也开了叫做“阿宗面线"的连锁，实话说，不是一种东西。2、芒果牛奶冰啦，各夜市有售。忠孝东路有个怪兽冰店，排队排的恐怖，我怕排队，就没进去试。3、棺材板蛮好吃的，花莲的夜市吃到的。4、台中逢甲夜市的懒人虾，也是超多人排队。生意爆好，去晚了买不到。另外各种泰国老虎虾，很大只很爽的。5、台北饶河夜市有烤鲜贝，好吃！6、各夜市的烤花枝，纯章鱼肉，绝对不是很多地方的面粉团子里一点点章鱼，是纯的整的章鱼肉。7、很多夜市的牛排也很好吃，而且超便宜。8、鸡排我没觉得好吃，实话说，大肠包小肠也没觉得。9、淡水老街看落日吃海鲜啦，孔雀蛤来一盘。10、高雄 旗津岛看落日吃海鲜啦，生鱼片来两盘。11、垦丁 看落日吃海鲜啦，刺身来两盘12、九份老街 吃芋圆，不过个人感觉也就那么回事。说的都饿了，台湾夜市小吃便宜又好吃，选择太多。。。
这道题简直是为我而生啊！！！实在不能忍了！！！多图慎点~~~台南~~~杜小月担仔面担仔面很好吃，还点了芙蓉炸豆腐和香酥花枝丸，豆腐推荐，花枝丸算了。担仔面很好吃，还点了芙蓉炸豆腐和香酥花枝丸，豆腐推荐，花枝丸算了。然后棺材板，我吃的是迷你的因为实在吃不下了，味道不错，如果是大的会更好吃。台南古堡蚵仔煎，去的时候打烊了，但是传说很好吃。台南安平豆花不要去了，很一般很一般。高雄～～老江红茶牛奶！特别好喝！港圆牛肉面目前在台湾吃过的最好吃的牛肉面。猪蹄有些腻，不推荐。海鲜粥！特别鲜！一定要吃！这家的肉臊饭也特别好吃，是吃过很多家之后比较出来的no.1还有高雄市立图书馆附近有一家臭豆腐店，是连锁的，台北也有，推荐一个叫什么骰子的！这个酱汁特别好吃！旗津岛上有各式海鲜炸鱼什么的抱歉实在没有单独吃的的照片。。。据分析那个是旗鱼酥！特别好吃！抱歉实在没有单独吃的的照片。。。据分析那个是旗鱼酥！特别好吃！垦丁大街真的没什么好吃的，放弃吧！后壁湖如果不是想吃生鲜也放弃吧！小琉球！先推荐麻花，要买哪一家可以多多试吃再决定，梅子味是特色！拍的不好，但是这是吃过的最好吃的芒果绵绵冰，大概是因为小琉球芒果特别好吃吧！说到芒果不得不提这个！虽然丑了点但是好喝是真的！最好喝的芒果汁，没有之一！好圆牛肉面排在港圆之后第二！台中其实也就是逢甲夜市！先说排了一小时的炒面面包。拍的有点丑，这是招牌日式和风，挺好吃，但是一小时有点夸张。然后一口肠啊，大肠包小肠啊，章鱼小丸子啊，卤味啊感觉各个夜市差别不大就不贴图了。台中有家光之乳酪，喜欢乳酪的可以试试，文艺小店。嘉义～阿里山的铁路便当山上的甜甜圈一中街阿娥豆花，最好吃的豆花没有之一，当然景美的豆花我还没吃过，有可能会超过这个。宜兰～罗东夜市入口有一家三星葱卷饼，比三星葱饼好吃太多！注意不是后面那个招牌！魏姐包心是罗东夜市必吃！超级棒！豆花很嫩！终于到了主场台北！肥前屋鳗鱼饭必吃！这家的烤猪肉串也不错士林夜市！是捷运剑潭站哦！另外千万不要买水果！千万不要买水果！千万不要买水果！分子冰激凌小熊维尼的比较好吃豪大大鸡排就算了，除了比脸还大没啥特色。忠诚的臭豆腐，里面全是蒜，好吃，慎点！反而蚵仔煎我觉得一般。双胞胎，不太甜，很不错！韩式炸鸡，有点糖醋里脊的味～还有一家印度拉茶也很棒！没图了。还有一家印度拉茶也很棒！没图了。白木屋日料～传统日式炒面金针菇肉卷圆山捷运一出门有家海角七度，不知道记错名字没，红豆冰很不错！艋舺夜市一家冰店不加牛奶，加的应该是冬瓜茶～台大附近的～台一牛奶大王台大牛奶，中午两点四十去排队吧感觉比东海大学的好喝。台大自产的冰棍也不错，花生比红豆好吃。姐妹花鸡排，吃过的最好吃鸡排，没有之一。小木屋松饼夹一个冰激凌，简直太棒！公馆夜市～兄弟蚵仔面线，吃过的最好吃面线，没有之一车轮饼，没招牌，看见排队的就对了，奶油红豆两个口味，个人觉得奶油比红豆好吃割包，类似肉夹馍水煎包陈三鼎青蛙撞奶排队的人特别多！旁边就是卖割包的，也排队！喜欢周杰伦的可以去藤原豆腐店周杰伦自己开的意法厨房应该说还可以，但是不是粉丝的话没必要一定去，同理，梁静茹开的汉堡店也是，汉堡还不错，薯条就算了。花月岚的面，也是日料永康街永康牛肉面牛肉很多很实惠，味道排第三名好了。还有好多，有赞再更～
只说自己印象深刻的：1. 豪大大鸡排基本上是半只鸡啦，而且号称“绝对不切开卖”，一枚55NT，超值。一般的女孩子3-4个人分吃不成问题。虽然吃到最后会有些“为什么要吃这么多鸡肉啊！”的感觉，但值得尝试。2. 知高饭到了台北你会发现所谓卤肉饭，完全是 碎肉丁+肉汤+米饭 的“穷人吃法”。如果要吃肉的话，一定要试试知高饭。知高饭是套餐形式，包括一大块炖到软烂香甜的腿扣肉（大概相当于我们的肘子肉啦），几块腌萝卜，一个卤蛋，一些小菜+米饭，一碗味增汤。知高饭推荐伊通街那家，松江南京站出来走5分钟。配图才有说服力：（夜间慎看）3. 排骨酥炸到酥酥的排骨，不油不腻，夜市均有销售。4. 猪血糕成分是猪血+糯米。切小块炸，然后撒上胡椒盐和辣椒。吃起来外面脆里面糯，还有鲜香的血豆腐味道。5. 鱼丸推荐这个是因为我在北京吃不到好鱼丸啊。台北鱼丸好吃的原因据说是因为所用的鱼肉是旗鱼肉，所以弹性很好。第一剧场鱼丸店不错，另外淡水和基隆也分别都有鱼丸，各处都吃吃看吧。6. 甜不辣（又名菜头卤）甜不辣是类似于关东煮的食品，但味道主要取决于装碗后淋上的酱料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣烫啊。推荐去瑞芳老街的保云，吃菜头卤还可以顺便吃芋圆，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必经之路，所以也不用特意费心去绕路。 7. 鐤边锉这东西很难形容...鐤边锉是用浓浓的米浆，洒在烧旺的大锅边缘，用热度和锅中热水的蒸汽来催熟，形成的凉皮状态的食物。吃起来非常有弹性而且有米饭的香味。常见的做法是沏入高汤，配上虾丸和鱼丸来吃，很是鲜美。基隆庙口和101楼下都有不错的店家。8. 花枝烧这个东西...其实很常见，但因为基隆是渔港，所以花枝很新鲜，炸起来很香很好吃。不妨试试。9. 淡水阿给就是大大的炸豆腐皮中包入粉丝（台湾叫冬粉，日本叫春雨...），配上酱料（也是甜辣口味）。10. 烤肉吃到饱这个...食肉动物绝对看到这里在暗暗骂街。其实到处都有烤肉，为什么说这个？因为台北聚集了大量的日本人，所以吃的方式是日式烤肉，而不是常见的韩式烤肉。肉基本上都是不经过腌制的，所以对肉本身的新鲜程度是个大考验（韩国烤肉也有这种不腌的，但我们在北京吃到的...基本都是腌过的怪怪的肉）。看着遍布雪花的大块肉被烤得嗞嗞作响，这可是一大乐事啊。推荐一家在大安路叫做“烧霸”的烤肉店。晚餐NT499（大约100RMB出头）包一切消费，而且有8种口味的哈根达斯随便吃。11. 芋圆基本上每个去九份的人都会吃芋圆，而九份的芋圆又有赖阿婆和阿柑姨两家名店。芋圆对我来说有点太甜了，但老婆觉得还不错。口感相对来说很令我出乎意料，因为我本以为是硬硬的面面的，毕竟是芋头嘛。但是实际感觉却很弹很软，味道也很不错。
介绍得好详尽！我就负责放图报社好了～～今年国庆的时候也去了一趟台湾，不过一周多的旅行基本都在台北范围内，所以涉及到美食也仅限于台北地区。按我们游玩的时间顺序发图：下午逛完信义诚品和五分铺后我们去101的鼎泰丰吃晚饭，尽管在国内开了分店，我们还是想尝尝正宗本土的味道，店内的装潢我相当喜欢，墙上的浅降山水和书法水平都相当高，服务员态度很棒，据带我们玩的台北朋友介绍鼎泰丰的服务员都是经过了严格的训练选拔过的，水平高，薪水也是一等一的。第一道上来的绍兴鸡就把我们镇住了。担担面，不比在成都吃的差猪血羹，这个好吃（喝）！我吃（喝）了三大碗！！招牌小笼包/灌汤包，这个不用多说，去鼎泰丰必点红油抄手从101观光下来后我们去了基本都是本地人的宁夏夜市，在旁边买了从101观光下来后我们去了基本都是本地人的宁夏夜市，在旁边买了50岚（朋友眼残看成“50岁”= =）奶茶，台北奶茶店超多，在成都时我们经常买的COCO奶茶在本地完全排不上号，而50岚最多只能算前五，不过也很棒了！第二天傍晚我们坐捷运前往淡水，在夜市里吃掉不少东西，有第二天傍晚我们坐捷运前往淡水，在夜市里吃掉不少东西，有鹽酥雞鹽酥菇臭豆腐章魚燒炸榴蓮原湯阿給魚丸湯酪梨牛奶……
最为推崇的是这家最为推崇的是这家阿给，去淡水必吃的店！招牌阿给和鱼丸汤，其貌不扬，店内装修也很普通，但门口排的队伍就能说明味道绝对值得一试第三天上午我们来到九份，在老街吃的第一样美食就是第三天上午我们来到九份，在老街吃的第一样美食就是芋圆～！！香Q软滑的芋圆啊！！瞬间能秒杀甜品控的芋圆啊！！！现在很后悔没买点回国吃的啊！！！！！九份卖的九份卖的芭乐（大陆叫番石榴）相对国内而言更为香甜，在老街40台币左右就能买一盒切好的用牙签一路插着吃，美味又解渴。在九份第二种不能错过的食物是在九份第二种不能错过的食物是鱼羹，鲜味十足，真正的好食材做的料理用不了多少佐料就能征服我的味蕾。后面还吃了冰滴咖啡鹵肉飯烤杏鲍菇臭豆腐牛肉面鬆餅烤螺肉春卷香菜雪糕草仔粿…… 表达不能。。。据说是台湾最好吃的据说是台湾最好吃的泡面。。。。可是尼玛没有叉子啊！！！！到九份的第二天坐着小火车逛，在菁桐看到一家卖鸡卷的小店，炸鸡卷一般般，不如在福建经常吃的湖头鸡卷，但在阴冷的雨天里吃冒着香气的零食还是很安逸的，招牌很赞~到九份的第二天坐着小火车逛，在菁桐看到一家卖鸡卷的小店，炸鸡卷一般般，不如在福建经常吃的湖头鸡卷，但在阴冷的雨天里吃冒着香气的零食还是很安逸的，招牌很赞~傍晚我们坐着班车去基隆港和台北朋友会合然后去了基隆夜市，到了饭店的基隆夜市人潮汹涌，热闹程度丝毫不比公务猿报名或者应届生双选会逊色，各色馆子小摊招牌夜市琳琅满目令我们无从下口，还好朋友早已计划妥当，拉着我们一家家吃过去了，待到从夜市出来的时候每个人都吃到嗓子眼了。。。我们先吃了碗清淡的我们先吃了碗清淡的鱼羹米粉和鳕鱼丸下肚，然后跑到路口一家海鲜摊点品尝了新鲜的现炒海鲜。这个是鼎邊銼椒盐红蟳，后面还炒了椒盐蛤蜊和奶油虾这是这是油饭，以前本地人坐月子吃的，后来发展成一种传统小吃了，米饭是糯米，配合图上的蟹肉羹吃很爽。吃油饭前我们还去喝了山粉圆酒酿汤圆，有淡淡的米酒清香，同样推荐品尝。在基隆爽完后打车回了九份的民俗，我们在711又买了一堆零食回房间的露台聊天喝酒。宝岛在基隆爽完后打车回了九份的民俗，我们在711又买了一堆零食回房间的露台聊天喝酒。宝岛台湾啤酒味道还不错，吹着山风，看着远方海上的闪烁着的渔船灯光嘬上一口，这就是我在九份过的最后一晚。高粱酒也是宝岛特色~ 回到台北后我们去了又是朋友推荐必吃的餐厅——欣叶。这家餐厅消费属于中等水平，菜品都很有台湾特色，身为闽南人的我吃着吃着好像有回家了的感觉呢 : D我们几个人吃的有：炒海瓜子蒜香醃蜆仔雪菜豆腐羹乾貝芥菜芋頭蝦卷炸蚵仔麻糬白肚香菇湯，挑几样比较有特色的图出来好了~蒜香醃蜆仔， 凉拌开胃菜，非常爽口忘菜名了。。。Orz忘菜名了。。。Orz炸蚵仔，这个好吃，但在各个夜市吃的蚵仔煎却让我大失所望，我以为是个体偏差，吃了五六个夜市后得出的结论是真不怎么样。。。还是闽南的蚵仔煎味道好点呢白肚香菇湯，浓浓闽菜风，太适合我了傍晚我们坐缆车上了猫空，在一家店面颇大，人气很旺的馆子吃饭，点了傍晚我们坐缆车上了猫空，在一家店面颇大，人气很旺的馆子吃饭，点了深坑脆皮臭豆腐、麻辣鴨血臭豆腐都很好吃。我买了根正港台湾香肠，虽然要价30台币，味道还是很赞，比大陆卖的“台湾香肠”要好吃几条街。从雨中的猫空下山后我们坐捷运来到美女如云的从雨中的猫空下山后我们坐捷运来到美女如云的师大夜市， 这家灯笼卤味我亲测可吃，既入味口感又好！缺点是摊子前面随时有人排队。。。可以叫个苦逼人士排队买，然后去旁边的7-11玩扭蛋机~ 刨冰也是来台湾必吃，刨冰也是来台湾必吃，紅豆抹茶牛奶冰这个是这个是芒果牛奶冰，TAT我当时超想点那盘看着像一圈仰望星空翔的香蕉巧克力冰结果被一群人以鄙视的眼神击退了(°????????﹏°????????)番外篇：谁规定来台湾就一定得吃台湾本土美食的！ 我们最后一天就被台北的朋友怂恿，吃了一家日本料理。这家料理店叫三井（没有受），据朋友说是驰名台北的名店。我们每人点了一份单人套餐，新台币2100，好在虽然贵的吓人但也能让我们吃撑了再出门，一份单人套餐的内容如下拼图，菜名依次是吉拉多生蠔/季節生魚片/帝王蟹沙拉/花魚一夜干/紅甘頭紅燒/北海道丘螺蒸/明蝦山卜芋煎餅/酢炸軟殼蟹/明蝦沙拉壽司/味噌魚頭火鍋(鱼头火锅貌似是单点)，最后一大堆甜品是套餐赠送，每人一份，可以在抹茶冰淇淋/香草冰淇淋/红豆羹喝香芋蛋糕里自选一样。然后介绍台湾奶茶界的皇帝——春水堂！不愧为奶茶NO.1，一杯奶茶要你300台币好像，不过即使是中号都很大大大大大大杯。。。想尝试的最好买最小杯的。额外提一样，就是黑松沙士。。。味道初尝相当猎奇，我当时当场就吼了一声卧槽把台湾民众石化了(?д?；)不过多喝几口后我就觉得耶不错喔还可以嘛！推荐喜欢猎奇的朋友去买瓶喝，因为国内好像没卖的说。台北的盆友说这种饮料还能治感冒，唬烂的吧(??ω?｀)以上～
【硬货来了】光是吃多没意思！台湾咖啡地图来一套。原创，要转载问我。有人说台湾的一半是海，另一半是咖啡店。我的一位朋友，几年前辞职在北京开了一间咖啡店，起名“莎翁”。这次和他相爱十年的妻子去台湾“找”了一圈咖啡店，看到他们的文章，于是整理了这篇“台湾咖啡地图”给大家，六间咖啡店，各有精彩。下面走起。图文转自他们公众号 shafeng_cafe1.Rufous Coffee－－低调的口碑之王台北市復興南路2段339號營業時間：13:00-22:00 每週四店休Rufous Coffee的名气特别，如果询问为什么，答案总是：Rufous不太一样——它年轻但是怀旧，老板烘焙咖啡豆的水平颇受赞许，不混圈子，没有头衔，网络上关于它们的宣传很少，但是知道的人都主动推荐。Rufous下午一点开始营业，店内装修颇有复古怀旧的气氛，尤其是暖黄色灯光、深木色家具、皮质座椅、彩绘灯罩、老板收藏的老式磨豆机手冲壶等等搭配在一起，和当下流行的北欧简洁风格、欧美工业风格咖啡馆装潢完全不同。谈及咖啡店，老板能提供的品类数目是优秀与否的重要指标。Rufous有超过50种制作方式和风味的咖啡类饮品，相当惊人。值得一提的是由他亲手精选烘焙的当家拼配House Blend-“危地马拉与哥伦比亚豆较甜，巴拿马、巴布亚新几内亚与哥斯达黎加取香气，苏门答腊就带巧克力的回甘，也门则有热带水果味。”老板杨博智曾将House Blend送到权威咖啡评鉴组织Coffee Review评级，结果获得91分，十分厉害。身高190的Rufous老板杨博智，几乎不说话，表情温和严肃，除了偶尔和熟悉的客人打声招呼，剩余时间都在专注的制作咖啡。尤其是Rufous老板在使用法兰绒进行手冲咖啡制作的时候，有一种时光倒流的错觉。SOE萨尔瓦多壹加壹：浓缩+冰浓缩（Synesso出品）SOE西达摩壹加壹：浓缩+卡布奇诺（Synesso出品）2.虎记商行－－单品咖啡专家台北市中正區寧波東街1-1號營業時間：週一–週日/12:00 – 21:30虎记商行听起来并不像一家咖啡馆。莎翁和虎记的缘分是从Airbnb上订民宿时结下的。这间自家烘焙咖啡馆十分年轻且个性十足！美女老板娘高个、长发、大眼睛，说话温柔可爱，对咖啡和自己的店充满热情。虎记之所以取这个名字，是因为它的老板属虎，在我们亲眼见到老板，并在他的店里享受了一个下午后，老板如虎的个性确实令人难忘。虎记店里主要推广单品咖啡，刚开始，很多客人对于单品咖啡不熟悉也不认可，他就在客人喝其他饮品的时候，赠送小杯单品咖啡让大家尝试并且讲解相关背景信息。单品咖啡就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，成本较高，因此价格也比较贵。 比如蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡。经过2年多的经营，现在来虎记商行购买老板自己烘焙咖啡豆的顾客非常多，莎翁停留的那一个小时，店员不断地称豆、包装，非常忙碌。虎记老板非常风趣幽默和沉稳成熟，会和你聊咖啡烘焙，聊社区特色，聊经营之道，甚至聊人生聊感情。他肯定、执着的眼神让你无法拒绝他的推荐，尤其在虎记老板调侃店里熟客的时候，仿佛看到了莎翁平时欢乐逗比的氛围。想要拼配的咖啡豆老板回答没有，你问老板有什么？老板回答，我给你什么就喝什么啦！在虎记，你夸赞店员好能干出品好棒，老板会说，她是我从街上捡来的……然后，又默默的补一句，除了她，不会有别人了！3.Lobby of Simple Kaffa－－藏起来的大师咖啡店台北市大安區敦化南路一段177巷48號B1營業時間：週一–週四: 12:30 – 21:30週五–週六: 12:30 – 22:00週日:12:30 – 21:30先丢一批奖状出来：SimpleKaffa的创始人叫吴则霖，连续5年参加台湾咖啡师大赛，获2013年台湾咖啡师大赛冠军，获2014 WCE（World Coffee Events）世界杯咖啡大师第7名。这些荣誉开始于他大学时期对咖啡的喜爱，在吴则霖读研究所的时候，就自己动手设计过一个移动咖啡（三轮）车，把该有的配备都安装在其中，那时还没有太多预算所以只能买基本款来自己拼装。工作两年后吴则霖辞去了专利工程师的工作，彻底投入咖啡行业，在一家酒店的地下一层开启了属于自己的咖啡馆，要仔细才能找到。当天老板并没有在店，当班的3位女咖啡师温柔亲和，而且能够感受到冠军店的与众不同和专业，可见Simple Kaffa对咖啡师的培训质量高。这里的菜单还给顾客提供了贴心的品尝指引：“快点喝”卡布奇诺6oz——温热的融合奶泡（卡布奇诺的特点，考验一杯好卡布的标准），牛奶与浓缩咖啡，一定要快点喝哦！（卡布奇诺最好尽快饮用，才能够感受到牛奶和咖啡完美融合的美妙质感）。蓝湖曼特宁稳定干净，百香果香气极甜（mahlkonig ek43研磨+聪明杯出品）白啤咖啡（尼加拉瓜日晒帕卡马拉加入二氧化碳，酸甜气泡酒口感）冠军店特色的壹加壹也是必须要尝试的！意式咖啡用壹加壹的形式出品在台湾精品咖啡馆里很受欢迎，尤其是针对咖啡迷来说。同一次萃取的两杯浓缩咖啡，一杯单独饮用，另一杯选用其他方式呈现（如：冰浓缩、美式咖啡、卡布奇诺等），充分的感受咖啡豆的风味和烘焙特点。4.Single Origin espresso & roast －－“咖啡花园”台北市敦化南路1段161巷76號。營業時間：13:00-22:00，週一公休。SingleOrigin比Simple Kaffa更加难找，当你经过复杂的寻找过程，走过光线暗淡的通道，推开Single Origin的大门，就能够发现一座精致的咖啡花园。他家的菜单设计同样非常有特点：没有任何拼配咖啡豆饮品，全部采用单一产区咖啡豆出品咖啡。点咖啡时，第一步选择咖啡豆，一般有9种不同产区的咖啡豆供挑选；第二步则是选择咖啡的冲煮方式，有手冲、爱乐压、意式三种可选；如果不想喝咖啡，也有茶类可选。手冲咖啡（fuji R220 + aeropress）手冲咖啡（fuji R220 + aeropress）奶七茶三奶七茶三从店内环境看，这是一家很年轻的店，环境轻松舒适，适合周边的年轻人来聚会或者一个人来享受独处。坚持自己烘焙咖啡豆，以及着力于对Single Origin单一产区咖啡的推广都值得推荐。5.德佈Debut Cafe－－有故事的咖啡店德佈地址：台北市中山區新生北路一段15號德佈地址：台北市中山區新生北路一段15號電話：（02）
13：00~22：00 （無公休）德佈Debut Cafe是一家很有故事的咖啡馆，每个角落都渗透着与众不同。坐落在一栋有些年头的居民住宅一层，透过大面积干净的玻璃窗，能够看到高架桥上穿梭的车流。从踏入店内开始的每一步都能够遇见惊喜：临窗书架上摆出的书籍和行军床搭建的展台上展示的咖啡器具临窗书架上摆出的书籍和行军床搭建的展台上展示的咖啡器具整整一面墙的金属展架上品种丰富的啤酒整整一面墙的金属展架上品种丰富的啤酒吧台后侧最吸引眼球的传统中药柜，展示着漂亮的咖啡杯。吧台后侧最吸引眼球的传统中药柜，展示着漂亮的咖啡杯。老板林建威本是高雄人，本身有着咖啡品质鉴定师的执照，多次被邀请担任台湾多项咖啡比赛的评委。在第一家位于基隆的店经营五年后，德佈Debut Café将自己对于好咖啡的理解和高品质的咖啡体验带到了台北。与林先生畅谈。与林先生畅谈。当天莎翁与林先生也聊了聊经营咖啡店的辛苦和收获，他说，每个咖啡店都有自己的性格和方向，要慢慢寻找。一但明晰，则要充分发掘，这和一个人的自我发展同样道理。6.Giocare－－女咖啡师的慢生活除了台北，花莲也推荐一间咖啡店，女生一定会喜欢相信我。地址：花莲市树人街7号地址：花莲市树人街7号电话：营业时间：15:00~22:00大家都说花莲是个很慢的地方，吃东西、喝东西、行走、观赏，都要慢下来。一栋曾经快要垮掉的日式老房子，几个当年怀揣着各自理想的美丽女孩，用自己的故事，为老房子加入了一缕咖啡香气。屋子外墙上的图画、小院的很多角落物件，还有不少别致的木质装饰物，都是 Giocare 一位女木工的作品，甚至院子里很多家具都是出自她的手。如果你到老屋里走走，能够看到家庭气息浓郁的工作室，以及小院里展现出的所有美好。一栋曾经快要垮掉的日式老房子，几个当年怀揣着各自理想的美丽女孩，用自己的故事，为老房子加入了一缕咖啡香气。屋子外墙上的图画、小院的很多角落物件，还有不少别致的木质装饰物，都是 Giocare 一位女木工的作品，甚至院子里很多家具都是出自她的手。如果你到老屋里走走，能够看到家庭气息浓郁的工作室，以及小院里展现出的所有美好。这天下午Giocare的猫很粘人，旁晚下起了毛毛细雨很舒服。院子里会传来阵阵饭香，Giocare的其他朋友会带着大大小小的菜来聚餐，隔壁房子的阿姨还会送来自己做的腊味。这天下午Giocare的猫很粘人，旁晚下起了毛毛细雨很舒服。院子里会传来阵阵饭香，Giocare的其他朋友会带着大大小小的菜来聚餐，隔壁房子的阿姨还会送来自己做的腊味。6间来自台北和花莲的咖啡店就介绍到这里。要在此推荐我的朋友莎翁！如果在北京的朋友可以没事过去坐坐，在一个旧小区里很难找，但是一旦坐下很可以老板会一杯一杯送给你尝，这是新拼配啊这是生晒这是水洗（每次都喝到睡不着我会告诉你们么－ 。－）更多好玩的旅行体验都在我公众号”客路“上【id：keluklook】，这是我和朋友的startup，聚集了一些喜欢玩&玩得好的朋友们，快来加我，哥带你玩！（还能带你吃）
强烈推荐姜母鸭。都有由中药材熬制的，当归、黄芪等。
今天我是来上图的！！！（多图提醒，手机党就不要打开了）——————————————————————————————————————————我来了！楼上已经列举很多了。不过也有好多都是名不副实，也就是游客才会去吃的东西。作为一个资深吃货，在交换期间，跟着台湾小伙伴走街串巷，各种边边角角都吃过了。我要发言!首先呢先说坑爹坑游客的吧。1.永康街牛肉面。是的，你没看错！因为太有名了，是个游客都知道台湾的牛肉面超级赞。而永康街简直成了朝圣之地。店小人多全都是游客。而且最重要的是，不好吃还超级贵！也许以前他可能很好吃，但是现在真的是just so so。你在永康街随便进一家牛肉面都比他家好吃。我就是因为太饿了，懒得动，随便走进一家店。端上来，吃一口后简直要泪流满面！这才是传说中的台湾牛肉面啊！！！肉香嫩，汤很鲜，面筋道。我恨不得把整个碗都吃掉~~~我是不会告诉你我交换的大学食堂做的牛肉面都比那家传说中的永康街牛肉面好吃的，嗯哼~2.大名鼎鼎的鼎泰丰。要排队，总是在排队。价格很公道。米其林这个价钱真的是很便宜了。而且还很贴心的可以点半屉拼着吃。但是~~~好一般的小笼包啊，和上海的小笼包差不多嘛。一点都没有吃出惊艳的感觉！3.九份的芋圆。我就奇了怪了，为什么大家都跑到九份去吃芋圆。台湾遍地都是啊。好吧，那句万能的“既然来都来了”，就尝尝吧。真的很一般（其实我可以说不好吃么）。同理，大陆很火的鲜芋仙也不好吃。据说啊，鲜芋仙是在台湾干不下去了就跑到大陆拓展市场去了。反正我在台湾半年从来都没见过鲜芋仙。好吧，有点跑题，收！那个，我觉得嘉义花园巧芋的芋圆很好吃。下面图片不是九份的，是我住的地方路边小店。4.度小月又是一个神坑啊。当时开着机车带我玩的台湾朋友就劝我不要吃，她说台南好吃的太多了，不要拿它占肚子。可是它有名啊！！！我就是不撞南墙不回头，一定要尝一尝。结果嘞，我可以把它吐出去么？5.蚵仔煎又是一个名菜。蚵仔很好吃，做成蚵仔卷也很好吃，但是蚵仔煎不好吃。和我同行的妹子第一次来夜市，兴奋地点了这道菜，然后我俩动了一筷子后，眉头一皱，最后默默地把它吃掉了。两个人相视，彼此嗯了一声，也就这么回事。6.棺材板谁说棺材板好吃的！我好想打他呀！不说话，上图。7.肉圆好难吃啊！我和台湾同学一人吃了一个，就不想再多吃了。8.极具争议的王品牛排来了台湾不尝尝王品，怎么符合我吃货的作风。于是一咬牙，自己一个人跑过去吃了。当然点了那个据说每头牛只提供六客的王品牛排。端上来一看，这。。。。这真的不是一块大卤牛肉嘛！！！好像台湾牛肉面里撒的几块肉啊。口感嘛，煮的很烂。然后我真的觉得不值那个价钱啊啊啊！！！多亏甜品还不错，爆浆巧克力冰淇淋蛋糕挽回了点印象分。9.周氏虾卷我只想用呵呵来形容10.台南虱目鱼汤我可以说这是我喝过的最难喝的几个汤之一吗！吐槽到此结束！！！那么真正好吃的是什么呢！！！！当当当当~~1.奶茶首推春水堂（想一想，能吃到不是塑料而是真正木薯粉做的珍珠，真是泪流满面啊）奶茶鼻祖果然不同凡响。其实装修很中式古朴，是喝茶的地方。再推五十岚！载我的出租车司机推荐的。好好喝！喝过的妹子已经打算在西安开家加盟店啦哈哈哈哈。她特意跑过去很仔细地问加盟细节，但是奶茶小哥告诉她现在还没有大陆加盟哦。然后那个妹子就很伤心。2.胡须张的猪脚我是从来不喜欢吃猪脚的人。结果嘞，那天我一个小女生一个人消灭了一整盘。是的，一整盘。而且还意犹未尽。（捂脸） 猪脚煮的很糯很趴还很入味，从此以后我对猪脚有了莫名的好感。3.必须一定吃的就是水果啦！！！首推释迦！怎么会有这么好吃的东西。不要看他长得很丑，但是他很温柔（其实是可口啦）释迦分为传统释迦和凤梨释迦。区别呢就是凤梨释迦非常非常甜。凤梨释迦吃多了是觉得甜的腻人，嗓子不舒服的。所以我个人比较喜欢传统释迦。接着就是莲雾。黑珍珠超好吃，爽脆，果然莲雾屏东最好吃了。去屏东玩的一定不要错过。凤梨当然不能少。哈哈，我所在的学校一眼望去，四周全是凤梨田，俗称凤梨田大学。我是真的在那时才知道原来凤梨不是在树上结的。地利原因几乎天天吃凤梨。台湾当地小青芒。这个是台湾当地土芒果，从不出口的，因为产量太少。价钱很便宜，我觉得比出口的要好吃。大家可以试一试。4.垦丁的生鱼片去垦丁，没有不去后壁湖吃海鲜的。后壁湖最受欢迎的就是辉哥家了。每次去必排队，排队时长必超过一小时，我也等过连个小时。但是真的很新鲜，很赞啊。实在是太实惠。端上来，都震惊了。这哪是生鱼片啊，明明是生鱼块啊！！！大家吃的不亦乐乎。价钱很便宜。他家蟹脚也超赞的。5.烤小卷一句话，尝试吧，你会爱上他的。6雅品的凤梨酥台湾老师在课上扬言这些年来他在台湾吃过的最好吃的凤梨酥就是雅品和佳德。为此，我特意蹭台湾同学的机车，去买了一盒。好吃到流泪啊！！！酥皮松软，带着奶油的香气，馅料很糯，放了冬瓜，甜而不腻，吃的时候真的产生一种幸福的感觉！我没骗你，真的觉得很幸福。7.糖村的法式牛轧糖这又是一个神物啦。尼玛，牛轧糖怎么可以怎么能够这么好吃！！！！吃完要升天啊！！！从此这就成为了我的一个念想。吃完了没吃够，我还特意去淘宝淘了一袋，发现味道不一样。哎，后悔没多买几袋啦8.芒果冰林俊杰去过的店。好大一份啊，和小伙伴一起吃才能吃的完。哈哈，一不小心把小伙伴的胳膊露出来啦。其实她没晒那么黑啦。下一张是台南裕成家的芒果冰。N多名人去过。去了他家，看他家墙面就知道了。芒果超级多啊！9.逢甲夜市的臭豆腐其实一点都不臭啦，大家不用担心。10.据说刘德华每次来台湾都要去吃的牛排饭。11.澎湖的仙人掌冰12.铁板烧好好吃啊，还很便宜！！！！13.火锅这边火锅也挺有特色的。调料里会放生鸡蛋。是的，把生鸡蛋打破，放进调料碗里搅匀。我喜欢放沙茶酱。14.台北大名鼎鼎的阜杭豆浆这边排队很凶的，店在2楼，但是排队的人已经排到1楼的路面了。。。。不知道为什么有好多日本人。豆浆真的超级赞，也去喝过永和，甩永和三条街。找了一张他们的厨房照片。天啊，越整理越多！！！还有好多呢，过几天接着更。未完待续。。。。
飞鱼卵墨鱼香肠。红色的飞鱼卵咬下去会在舌尖上爆开喷汁水啊，太幸福了。黑色的墨鱼肠很很韧，咬下去就是超级鲜美新鲜的大海味道。而且两种肠也是绝配，黑色的咸鲜正好能冲掉红色的油腻。俺在德国吃过不下三四十种香肠，这个组合在我心目中也能排上前三了。一定要吃现烤的。
我来提供一个比较具体的胡椒虾 配 蛤蜊鸡汤超大的虾，又鲜又嫩，用瓦罐端出来，配上超浓的胡椒香味蛤蜊汤更是极品……汤很清，但是很鲜很鲜，完全是食物的原味冬天的晚上喝一锅真是温暖又舒畅有一次我们喝完汤可是鸡肉实在吃不完，打包的时候老板帮我们把汤重新盛满装袋人超好的……在台北东区巷子，开到很晚可以私下提供地址每次别人问我台北有什么好吃的都首推这家当然自己每次去也要特地安排一个行程去吃……
推荐平价美食～各种夜市走起～花莲自强夜市明太子芝士玉子烧 简直不能太赞！老板娘用料好实在！吾等芝士星人简直停不下来米肠米肠我吃出来一股粢饭团的味道，挺压饿的官财板官财板蒋家官财板好实在～就是太大只了有点撑，吐司偏软的那种各种海鲜各种海鲜花莲靠海，所以吃新鲜的很爽！台北饶河夜市饶河夜市比士林夜市 好！吃！多！了！蚵仔面线～汤鲜甜面爽脆药炖排骨药炖排骨排骨好大只...汤一股子中药味肉很好啃至于好不好吃反正我很喜欢但是我盆友喝一口就吐了排骨好大只...汤一股子中药味肉很好啃至于好不好吃反正我很喜欢但是我盆友喝一口就吐了凉圆在闷热的夜晚吃一颗有种凉风拂面的感觉～爽弹Q滑的皮，清甜软糯的馅,一切都恰到好处台北师大夜市对！就是介个冰火菠萝油！虽说是港式的比我在香港吃的还好吃～奶香浓郁的香脆外皮加冰凉的黄油配上他家的丝袜奶茶～简直天堂般的感觉台中逢甲夜市哈密瓜牛奶！哈密瓜牛奶！好喝到了一个新的高度！倾力推荐这家队排好长这家队排好长味道确实不错，两人吃刚好臭豆腐臭豆腐豆腐一般～但是辣椒值得一试！还有台中一中夜市的碳烤鸡排和萝卜糕也超好吃高雄六合夜市官财板 这家跟花莲的口感完全不一样吐司很脆很香～然后浇白酱，第一口蛮惊艳，第五口好腻歪牛肉面篇林东芳店面小小的但是队排滴倒是蛮长啊！牛肉炖的很软但还是Q弹的口感，很赞。店面小小的但是队排滴倒是蛮长啊！牛肉炖的很软但还是Q弹的口感，很赞。但是汤跟永康牛肉面一样不好喝...（话说我觉得南京的小马牛肉面比这好吃10倍）永康牛肉面肉好吃的一米！！大块又Q弹！汤还能再难喝一点吗！！酱油加水的味道你好意思吗！你让我这个汤宗情何以堪！在路边的美食小林面店忠孝sogo旁边，本来没多大期望的......结果好吃的一BDZ！番茄牛肉面的汤比上面两家都好喝！各种定食陶板屋，啦啦啦性价比极高的料理店吃完这些只要630TWD！也就是软妹币100出头！大陆同样菜品精致服务好的料理店你要是低于250能找到我把头揪下来！而且...他家会免费送超好喝醋栗汁！我会说我第二次第三次第四次就是冲着他家的醋栗汁去的吗！不过他家菜单经常换～有次尝了一个新菜品吐槽了一下不太好吃，然后服务员小哥说要给我换道其他的新菜！我不好意思没要他竟然要免费打包一份给我。当时我就觉得他们这样的态度，生意想不好都难。鼎泰丰那啥...名声在外就不多加赘述好吃是好吃不过没想象中惊艳红油抄手，虽然不正宗但蛮好吃101旁边的微风广场B2有家日料吃起来还行主要是可以自己做茶泡饭还蛮有乐趣饮料篇春水堂最好喝的奶茶！一级棒！好温柔的味道茶汤会茶味比较好的街头茶饮香蕉豆乳推荐一个哪里都能买到的，全家有售。如果你爱喝香蕉牛奶又爱喝豆浆，一定不要错过哦彰化肉圆我询问了本地的同学找了一家据说最好吃的...原谅我无法用言语去形容这样的味道，我只能说太.难.吃.了.各种甜咸交织的味觉体验一定令你永生难忘！九份芋圆九份的芋圆个头蛮大～但是不是很弹我在彰化买到过我觉得最好吃最Q的芋圆！所以说名气这东西真是...烘焙馥漫花园面包他家面包很好吃而且分店很多特别推荐乳酪派和日式巧克力Mr Donut他家甜甜圈还蛮不错的，奶味很足，甜味也够足，吃一个就可以了推荐蓝莓cupcake～垦丁大街尼莫烧。恒春老街（海角七号）旁边覆盆子gelato，里面有玫瑰～很奇异的味道恒春老街黑糖绿豆蒜（司机师傅说是这边特产～
父亲是台湾人，所以有空会到台湾走走。台北士林夜市的豪大鸡排要多人分享。大肠包小肠也好吃，酱要选黑胡椒哦。零食，凤梨酥要买。台中逢甲夜市的卤煮值得一试。零食，奶油大饼要吃。嘉义文化路夜市的辣味蚵仔煎是我的口味。零食，方块酥要尝。高雄六合夜市的木瓜牛奶最有名。顺便再尝个南部特色的棺材板吧。在有名的基础上，下面是升级版。如果去澎湖的话，仙人掌冰很有特色。如果去小镇的话，试试薄荷槟榔吧。如果去阿里山的话，山宾饭店好吃不贵。如果去日月潭的话依达韶要多做停留。如果去云林县的话，大米和酱油很不错。如果厌倦了珍珠奶茶可以来个鳄梨牛奶。如果喝够了番石榴汁可以来个青蛙下蛋。如果吃够了大肠包小肠，点个大饼包小饼。如果吃肉圆，记得来一份大肠面线。如果不想吃锉冰，就要一份雪媚娘。如果牛肉面吃不饱，就加一份卤肉饭好了。如果热，喝一杯冬瓜茶。如果冷，来一杯黑糖姜茶。等等，等等……以上。欢迎互通有无。
多图慎入在台第3年，很多好吃的都吃过了，仅做参考，都是从同学口中以及自身口味推荐（排名不分先后，想到就写）以后2年会陆续更新1、台中的阿五猪脚店，被誉为世界上最好吃的猪脚，位置在集集小镇最新更新，吃过了，肥而不腻，超级好吃，入口即化，用筷子一夹就骨肉分离了。2、鸡排，味美多汁！（还有各种炸物，比如炸杏鲍菇，配上秘制酱料，原谅我在减肥，每次只能吃一小口，但是吃到就觉得进了天堂）推荐北港的，汁超级多~现在想起来都流口水3、各种台湾当地的点心小吃（各大百货专柜都有卖，味道很多，宜兰的牛舌饼，花莲的麻吉，还有太阳饼，杏仁餅，杏仁膏、虾饼都是很好吃的）4、台南的虱目鱼粥（南部美食偏甜，但是味道真真是极好的，话说台南的美食很出名的）5、夜市里我爱吃刈包，好像台湾版肉夹馍！尽管同学说那个能量超级高…6、一哥臭臭锅，三妈臭臭锅，丽妈香香锅~看到这种由亲戚名+味道组成的锅了没，超级便宜，都是100台币左右的价格，楼主超级爱吃的好吗~虽然感觉很平民…7、饶河夜市的胡椒饼，酥中带脆，丰富多汁，不过好像不是台湾特有的，福州麽浙江哪里传过来的8、新竹的面线，浓浓的高汤，细细滑滑的面线，香味扑鼻而来，配上新竹q弹的贡丸，话说以后吃不到它我会想的。不过最出名得是阿宗面线，被誉为全台第一9，推荐一家店，叫夫妻肺片，适合多人聚餐，火锅的赶脚，锅里面有无限供应的血和肚丝还有酸菜，整体口味重，酸味十足10.再推荐一家：鼎泰丰（好像大陆也有），里面每一个食物都好好吃（每次都是吃到一半或吃完了才想起拍照，抱歉让各位看不到原图）11.差点忘记牛肉面、喜欢粗粗的面和里面炖的熟熟的大块牛肉牛筋，新丰火车站附近有一家广受好评。12.还有喝的，对让我增肥了20斤的珍珠奶茶已无感，目前喜欢台湾各种鲜榨汁（无水无糖真心健康）仙草牛奶或者薄荷奶绿也是极好的13.逢甲夜市的卤鸡爪（感谢我的室友，给我带了3盒，我一晚上解决掉了）还有中原夜市的无骨鸡爪也是棒棒的，好像士林夜市外面也有。14、水果…算吗？我喜欢切好了的，草莓杯+炼乳 纯芒果 莲雾我很喜欢（释迦太甜了而且一吃满手受不了，酪梨不好吃，据说生吃会拉肚子）15.去海边吃海鲜吧，且不说味道，感觉就不一样。台北的上引水产16.各种肉羹汤，北方人没吃过这种，滋滋的，感觉很不错啊，推荐新竹市区肯德基对面那家，我推荐的所有人去都吃上瘾了，平时人爆满。16.各种肉羹汤，北方人没吃过这种，滋滋的，感觉很不错啊，推荐新竹市区肯德基对面那家，我推荐的所有人去都吃上瘾了，平时人爆满。17.我会说我喜欢这里肯德基的薯条嘛…粗的，夜市好像也有，配cheese18.原烧，一家有烤肉有各种小精致美食的地方，500多台每人，我每月去一次，灰常棒啊真的（我去的是竹北那家）类似感觉的还有夏慕尼、西提之类的也算台湾特产吧19.享食天堂，桃园那家的最好，吃到饱，这我吃过的最全最好吃的自助餐（不过蛮贵的1000台呢）20.资费够用的亲们记得一定要去101顶楼的观光餐厅吃吃饭，总统级待遇啊，孔雀毛毯子什么的，我记得担仔面、鹅肝沙拉、还有像冰淇淋的饮料都非常棒，刚去台湾吃的，这些现在还有印象呢21、有一家很有特色也够美味的店，民国复古风，在罗东夜市附近，叫：骏~21、有一家很有特色也够美味的店，民国复古风，在罗东夜市附近，叫：骏~超级爱吃里面的小菜 腌梅子22、中原夜市，有很多好吃的，我已经去过不下20次，有一家韩国炸鸡（再用酱炒，配上韩国的年糕和一些酸萝卜），酸甜辣咸爽！已经减肥1年的我瘦了20多斤的我还是忍不住每次去向舍友讨2块吃吃。23、中原夜市入口处，靠近中原大学的那个地方，有一家移动的焦糖布丁，上面的糖片用高温喷枪化开，薄薄一层，配上下面的特制布丁也别有滋味，最下面有一些小粒的吃的，总之，人生大爱啊，可惜只有在7pm以后才有开，有时候还看不到，不过一旦开，排长龙啊，能吃到就是撞运气啦。24、澎湖的菊牌xo飞鱼子酱，不说了我口水都要出来了，在卖特产的那个大船上。25、新竹内湾有一家牛角冰淇淋，90台币一个，味道很不错，一定要吃吃看24、我知道我还少说了一个，便利店的石头烤红薯！！！不是我们大陆烤出来那个味道！皮粘粘的，还有点甜味，不知道哪里来的，贼好吃不骗人。25、我舍友推荐的超级无敌好吃的蜜糖吐司，最好吃的在台北大安路一段附近（这是舍友尝过无数后推荐的，很多朋友都说好，我因为减肥没吃过）————————————————————————————————————————————————————————手机残党，日后备图+补充说了那么多美食…随便说点诡异的不喜欢的，目前第一名的回答里面有猪血糕，我们这边所有陆生都不爱吃，超级诡异，不爱卤肉饭，肉好少，和饭的比例不搭.…蚵仔煎，不少北方人觉的不喜欢，吃起来滑滑粘粘的额…不爱卤味，味道淡，种类还少，不如麻辣烫或者冒菜，还有吃过姜母鸭的同学都表示台湾人的喜好真是奇特，对了，大肠包小肠我也没觉的好吃，让排队N久的我挺失望的
發現評論裡提到的好多基本都是觀光客才會去吃的…