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北京美食居(网址:)餐饮培训中心(热线:)实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作,理论结合实际。随到随学,包教包会,包吃包住、学会为止。 一、早餐系列1500元 豆腐脑、永和豆浆、永和大油条、小笼包子、千里香馄饨、五香茶叶蛋、炸油饼、麻花、羊杂汤、胡辣汤、鸡蛋汤、烧饼、各种粥等 二、麻辣烫系列1000元 红油麻辣烫、骨汤麻辣烫、鸡汤麻辣烫,炒料的制做,酱料的制做、碗装麻辣烫、蘸料味碟、串串香
三、包子系列1500元 天津狗不理包子、功夫包子、杭州小笼包子、鸡蛋韭菜包子、水煎包、三鲜包、酸菜包、鸡肉包、牛肉包、大肉酸菜包、素菜包、豆腐包 四、熟食系列2600元 酱猪头肉、羊肉、牛肉等各种禽类畜类产品的卤、酱做法。红油、麻辣油及各种酱料的制作,熟食凉菜的制作方法,卤制作过程及注意事项,卤水保管与存放。 五、饺子系列1500元 三鲜饺、大肉白菜饺、羊肉饺、牛肉饺、鸡蛋韭菜饺、鲜蘑鸡肉饺、豆腐饺、冬瓜饺、灌汤饺、油炸饺、酸菜饺、罗卜羊肉饺等 六、小吃系列(按样收费) 保定驴肉火烧、河间驴肉火烧、卤煮火烧、云南米线、重庆麻辣烫、武汉鸡蛋灌饼、陕西羊肉泡馍、河南烩面、羊杂汤、山西刀削面、陕西凉皮、安微板面、四川担担面、陕西肉夹馍、炸酱面、铁板鱿鱼、酸辣粉、金银汤、臭豆腐,烧饼夹肉、卷饼、油炸糕、京东肉饼、杂粮饼、门丁肉饼、馅饼、手抓饼。 七、砂锅米线系列(土豆粉)1500元/全部 1000元/前11种 三鲜米线砂锅、麻辣米线砂锅、牛肉米线砂锅、排骨米线砂锅、香菇鸡块米线砂锅、肉米线砂锅、酸菜肉丝米线砂锅、青椒肉丝米线砂锅、香辣豆腐米线砂锅、丸子米线砂锅、鱼头豆腐米线砂锅、海鲜米线砂锅、肥肠米线砂锅、什锦米线砂锅、筋头巴脑米线砂锅、鱿鱼米线砂锅、虾仁豆腐米线砂锅、海味狮子头米线砂锅、狮子头(素)米线砂锅、参芪鱼头米线砂锅。 八、兰州拉面系列 1、基础型课程:学费1000元& 学期10-20天&&&& 2、常规型课程:学费1500元 学期15-25天 3、专业型课程:学费2000元 学期20-30天&&&&& 4、专营店型课程:学费3000元& 学期30-40天 九、主食系列1500元 馒头、花卷、豆包、糖火烧 、大饼、馅饼、烧饼、卷饼、千层饼、麻团、糖三角、手抓饼、杂粮饼、京东肉饼、门丁肉饼、 十、烧烤系列1500元 包括:烤羊肉串、牛板筋、羊腰子、鸡产品、馒头片、烤各种水果、烤各种蔬菜。秘制烤翅中,制作方法,烤羊肉串腌渍与烤制方法,烤牛板筋腌渍与烤制方法,烧烤粉,烧烤酱料配料配方,新版精品型烤鱼配方及制做工艺 十一、粥系列1000元 黑芝麻糙米粥、桂圆莲子粥、燕麦南瓜粥、小米粥、-皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红薯鸡蛋粥、栗子粥、莲子桂圆粥、紫米粥、绿豆粥、红枣粥、糯米桂圆粥 十二:麻辣香锅系列6000元 麻辣口味、麻辣孜然口味、红汤香锅口味,类型分海鲜、肉内、素菜类 十三、诸葛烤鱼的秘方和制作方法6000元 香辣味、椒香味、蚝油味、酱香味& 泡椒味、水豆鼓味、鼓汁味、鲍汁味 十四、云南过桥米线系列1500元 &过桥米线配方及制作技术
地址:北京市房山区长阳环岛南 (办公区)加州水郡东区别墅区 (教学区)金桥国际北面九州溪雅苑 电话:
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北京美食居餐饮培训学校,以培训全国各地著名小吃为主,以弘扬中华美食为己任,本着“先做人后做事”的理念,面对社会各界招生。实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作,理论结合实际。随到随学,包教包会,包吃包住、学会为止。高兴而来,满意而归,靠自己地一技之长改变一生命运,创建自己地事业。终身免费技术升级。一次合作,终生是友。欢迎朋友们来北京参观、旅游、考察,交流,多提宝贵意见
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过桥米线酱料是酱香和香辣的复合型。用多种香料熬制的专用过桥米线酱料,其色泽鲜红,略油润有光泽,有独特的酱脂香和辣香,香气浓郁自然,味道辣而不爆,天然辛香,回味醇厚悠长。
节目制作经营许可证京字670号
京公网安备号
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鸡公煲配方 鸡公煲砂锅 排骨煲酱料 牛蛙煲酱料 特色炒鸡香料
一、产品简介
鑫泰宇鸡公煲酱料全国销售,免费物流,免费提供鸡公煲开店所需资料,免费技术咨询,想开店的朋友,可以索取鸡公煲酱料与汤料样品 ,自己炒制,可以与多家鸡公煲店产品对比试吃,每个人都是舌尖上的检验员,优质的产品才是硬道理。
鑫泰宇鸡公煲酱料每公斤26元,鸡公煲专用汤料每公斤26元 ,铁桶包装24公斤(含酱料20公斤,汤料4公斤)。
二、羊肉煲做法
滋补羊肉煲做法 ;精选优质山羊羔羊肉 ,加以当归 ,枸杞等名贵中草药,精心制作而成。
羊肉5斤切大块过水去血沫 洗净,放入高压锅,加入香料:桂皮 1.3两 草果0.6两大料0.5两 香叶0.2两 生姜 0.6两 白扣 0.2两 开锅后 ,压6分钟即可。用时切3厘米的块。
小煲 :39元 《200克肉》75克酱料
中煲 :49元《350 克肉》140克酱料 大煲 :59元《500克》酱料 150克。
主料:羊肉200克
配料:圆葱 100克 芹菜 100克 土豆块 50克 胡萝卜 50克
调料:鸡公煲酱料 80克
黄酒 15克 火锅底料 15克 枸杞 ,当归适量。
做法 :砂锅上火放入油30克 ,放蒜头肉6瓣煸炒至黄金色时下入羊肉,再放入鸡公煲酱料,黄酒 ,火锅底料 ,枸杞,当归
,煸炒几下,盖上盖。,2分钟时煸炒几下,放入适量高汤,以免糊锅,盖上盖。6分钟时放入土豆块 ,胡萝卜块,煸炒几下。8分钟时再下入圆葱 ,芹菜。12分钟即可。
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