周黑鸭 鸭脖 真空,小胡鸭,精武鸭脖的定价各是多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-06-23 15:56 标签： 周黑鸭 鸭脖 真空
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周黑鸭杯营销策划方案
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营销策划实训报告45-2
表一消费者一月内购买周黑鸭的次数；据上图可知，仅有14.18%的被调查者每月购买周；表二消费者每次购买周黑鸭的金额；据调查，消费者每次购买周黑鸭的金额在16~30元；图一性别与购买何种周黑鸭产品交叉条形图；第4页（共23页）；根据以上图表可知无论是男性还是女性，他们通常购买；表三一次购买的价格与倾向于何种促销方式的交叉制表；图二一次购买的价格与倾向于何种促销
消费者一月内购买周黑鸭的次数 据上图可知，仅有14.18%的被调查者每月购买周黑鸭的次数达到3次以上，可见大部分的消费者并不是经常性的购买周黑鸭，建议公司应该每月举办定期的促销活动，吸引更多的消费者进行购买，提高销量。表二
消费者每次购买周黑鸭的金额 据调查，消费者每次购买周黑鸭的金额在16~30元的占了51.49%，15元以内的占了17.91%，可知消费者大多都购买30元以内的产品，并不会选择太高的价格，建议公司应该把商品的原材料采购集中在价位较低的产品上，比如鸭脖、鸭翅，也可以采取薄利多销的方法，降低价格，从而促进销售。 图一
性别与购买何种周黑鸭产品交叉条形图 第4页（共23页）根据以上图表可知无论是男性还是女性，他们通常购买的产品是鸭脖和鸭锁骨，然后是鸭翅尖，女性购买卤素菜的比例是29.03%，而男性购买卤素菜的比例是9.72%。因此商家应该确保鸭脖与鸭翅尖的存货，除此之外，以卤菜来吸引女性消费者的注意，从而达到促进其他产品的销售。表三
一次购买的价格与倾向于何种促销方式的交叉制表 图二
一次购买的价格与倾向于何种促销方式的交叉条形图根据以上图表可知，无论消费者是购买多少价格的周黑鸭，他们都倾向于有买有送的促销方式，其次是选择会员打折优惠，最少的选择抽奖活动。因此可以建议商家在开展促销活动时，多举办有买有送的活动。三、SWOT分析（徐婉莹）（一）内部优势1．周黑鸭有独特的配方，它通过中草药进行卤制，在配料上面就领先于其他卤制品竞争者。它以清肝火、去内热、防癌、防高血压疾病等主打特色将健康理念传达给消费者们，让消费者们能在品尝周黑鸭的同时也认识到健康的重要性。 第5页（共23页） 2．周黑鸭拥有非凡的味道，药中带甜，甜中带辣，辣中又透着一股花椒的麻，多种味道混合，让人们深陷其中。根据我们的调查分析，有87.31%的消费者购买周黑鸭的原因是因为被周黑鸭的好味道所吸引，它的味道很符合荆州当地人的口味，受到不同年龄不同习惯的消费者的喜爱。 图三
顾客购买周黑鸭的原因3．周黑鸭的产品种类特别丰富，多达几十种，除了有鸭脖、鸭架、鸭翅肩等卤肉型产品，更有卤海带、卤藕等多种素食类产品，让消费者有多种购买选择。4．周黑鸭公司自1997年成立以来，十分注重品牌的提升，在全中国的各个城市都有自己的连锁店面，它在我国卤制品小吃行业有很强的知名度和竞争力。5．周黑鸭注重食品安全，自成立后的十几年来，尤其是当禽流感等疾病流行，我国禽类食品行业面临巨大的风险和打击时，周黑鸭以其安全的品质为核心，屹立不倒，继续处于卤制品行业的领先地位，让它的消费者感到放心。6．周黑鸭公司规模大，在全国各个城市都有自己的连锁店面，实力雄厚，在很多方面都比其他卤制品公司拥有更多的机会。（二）内部劣势1．根据调查分析，有52.99%的消费者是通过家人朋友的介绍才认识周黑鸭的，而仅仅只有8.96%的消费者是通过网络广告宣传的方式才了解周黑鸭的，可见周黑鸭在营销推广方面的力度做的不够，它主要是以良好的口碑为主，忽视了广告推销这一重要方面，这将会导致周黑鸭失去一部分消费者市场。公司应该重视这个问题，将它的宣传调整一下，与互联网相结合，进行网络广告的投入，来吸引一部分消费者。 第6页（共23页） 图四
消费者了解周黑鸭的途径
消费者的购买方式2．在调查中，我们了解到高达95.52%的消费者在选购周黑鸭产品时，他们会直接选择去周黑鸭实体店进行购买。我们发现，周黑鸭有很多店面设计都不够合理，它们大多属于小型门店，无法向顾客提供休息饮食的场所。另外，周黑鸭店内服务人员较少，办事效率较低。在客流高峰期时，有很多顾客都不愿意花费大量时间去排队购买，由此导致了顾客的流失。3．周黑鸭品牌在湖北省内的知名度比较高，它的店面在省内分布比较密集，但是在省外的知名度却远远不如省内，店面也分布的较少，周黑鸭公司应该向外省大力宣传自己的产品，来提升自己的知名度，拓展扩大自己的消费市场。（三）外部机会1．随着经济的发展，人们会在休闲聚会时购买一些小吃，其中周黑鸭就是一个很好的选择。作为卤制品小吃，周黑鸭适合于各种场合，其中包括休闲小吃、下酒菜以及送人礼品等，这对于周黑鸭的发展是一个很好的机会。2．卤制品小吃行业在荆州的发展潜力很大，荆州是大学相对比较集中的城市，这里的大学生较多，就为周黑鸭在荆州的发展提供了机会。因为周黑鸭的消费对象主要是年轻人，现在大学生都喜欢吃比较辣的食品，于是周黑鸭便成为了一个不错的选择。3．自从一系列食品安全问题发生之后，如三鹿奶粉、地沟油等事件，国家就越来越重视食品安全方面的问题，发布了一系列文件来维护小吃食品行业的安全以及它的正常发展。 第7页（共23页） （四）外部威胁1．由于卤制品小吃行业是一个低成本进入的行业，因此越来越多的商家进入这个行业，这无疑为周黑鸭的发展带来影响。周黑鸭的竞争对手越来越多，如小胡鸭、精武鸭脖、久久鸭脖等等，特别是在荆州，小胡鸭作为荆州本土的卤制品企业，已经占有很大一部分的消费市场，这对周黑鸭在荆州地区的发展是一个威胁。2．近几年的食品安全问题特别严重，并且经证明，人类有很多疾病来源于禽类，如禽流感，直接威胁到人们的生命健康，使得人们对禽类食物产生了畏惧感，而致使周黑鸭的销售受到影响。3．根据调查得出，有12.69%的消费者在消费时并不知道如何判断周黑鸭产品的真伪，很多不良商家为了谋取利益，盗用周黑鸭的品牌进行产品销售，会使消费者和周黑鸭公司的利益受到侵害。周黑鸭公司应该予以重视，提升自己的品牌识别度，并向消费者宣传辨别周黑鸭真伪的方法。 图六
消费者对于周黑鸭的真伪辨别方式（五）应对战略1．SO战略周黑鸭公司应该利用自己目前的资金实力以及品牌优势，结合荆州市场的特点（大学生消费群体较多），抓住机会，扩大自己在荆州的市场。2．WO战略周黑鸭公司利用外部机会，如消费群体多、安全品质有保障等，来克服自己内部的一些媒体宣传度不够、在省外知名度不高等劣势，周黑鸭公司可以通过网第8页（共23页）包含各类专业文献、文学作品欣赏、高等教育、生活休闲娱乐、中学教育、各类资格考试、专业论文、营销策划实训报告45等内容。　
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