粽子叶泡水之后都卷起来小叶紫檀泡水了怎么办办

日,中国消费者协会发出警示:端午节品尝粽子时要提防有害的“返青粽叶”.不法商贩将普通粽叶用硫酸铜、氯化锌等物质的溶液浸泡处理后,就制成了颜色鲜绿,且水煮后_百度作业帮
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日,中国消费者协会发出警示:端午节品尝粽子时要提防有害的“返青粽叶”.不法商贩将普通粽叶用硫酸铜、氯化锌等物质的溶液浸泡处理后,就制成了颜色鲜绿,且水煮后
日,中国消费者协会发出警示:端午节品尝粽子时要提防有害的“返青粽叶”.不法商贩将普通粽叶用硫酸铜、氯化锌等物质的溶液浸泡处理后,就制成了颜色鲜绿,且水煮后不易褪色的“返青粽叶”.则在浸泡液中显蓝色的离子是(  )
铜离子溶液是蓝色,亚铁离子溶液是浅绿色,铁离子溶液是黄色,氯离子、锌离子、硫酸根离子的溶液都是无色.故选A.粽子叶子泡时间久了会不会有毒_百度知道
粽子叶子泡时间久了会不会有毒
我家就是卖粽子叶的,更不会有毒的,有时候粽子叶都是泡湿了去卖的,不要紧的不会的
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粽子时,这样煮出来的糯米香黏可口,包米时不破裂,希望采纳,叶子高度恢复水分,有效避免煮时水进入米内导致米黏度降低,叶子和糯米需浸泡24小时
只要没有异味,就不要紧。
不会的吧·
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出门在外也不愁干的粽子叶,需要泡多久,如果泡几天叶子会坏掉吗?_百度知道
干的粽子叶,需要泡多久,如果泡几天叶子会坏掉吗?
泡在水里叶子不会坏的,不过还是不要泡太久了两三天就可以了。
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泡个两三个小时就好了哇,泡久了没意义
泡两小时就行了 泡多几天也没关系
泡三个小时可了!泡久变味道了
24-48小时就好了
一天就可以,时间长会坏的。
两三个小时就行
最多24小时
云集微店是做什么的?赚钱吗?
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出门在外也不愁江苏围绕"三强两高"目标,建设文化强省网络人肩负着时代使命。
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粽叶久煮依然翠绿要当心 可能是硫酸铜泡的
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  端午将近,粽子作为时令食品又走俏起来。除了购买成品粽,许多市民还喜欢自己动手包粽子,不仅料足个大味道好,制作过程也有意思。不过买粽叶的时候可要当心,那些颜色特别鲜绿的很可能是“返青粽叶”,没有粽叶香味不说,吃了还对人体有害。
  市场上粽叶黄绿参半
  前天一早,家住北塘区五河新村的李女士赶去农贸市场买菜,看到路边有商贩在卖粽叶,绿油油的很是鲜亮,便买了几斤准备回家包粽子。中午,她把包好的粽子放进锅里煮了好长一会儿,发现裹着的粽叶依然保持着鲜绿色,吃起来也没有粽叶的香味,还隐隐有一丝异味。“莫非买到了假粽叶?”李女士有些担心,便拿着剩下的粽叶想去找那位商贩,可哪里还找得到商贩的踪影。好心人提醒她,这是买到了“返青粽叶”,剩下的还是扔了吧。
  昨天上午,记者在市区一家农贸市场看到,不少摊位前都有新鲜粽叶在销售,糯米、蜜枣等相搭配的原材料也摆放到了摊位的明显位置,不时有买菜市民顺便挑选粽叶和糯米。这些粽叶价格都差不多,外观却有很大差别。有的粽叶看上去很新鲜,呈现出翠绿色,视觉效果好;而有的粽叶外观干黄,乍看上去让人没有食欲。
  “要买粽叶吗?很新鲜的,4元钱一把,吃得放心。”一位商贩见记者有意购买,连忙上前搭话推销。只见这些粽叶都被泡在了水中,商贩说,这是为了保持粽叶的新鲜,不然风一吹,粽叶就会卷起来。“这些粽叶怎么有点发黄啊?”记者询问。“你不懂了吧,买粽叶就是要买这种有点黄的,越翠绿越有问题。”这位商贩说,她已经在此卖了多年粽叶了。正常情况下,粽叶经过加工和运输后,都会有些泛黄,不会那么鲜艳。
  久煮仍然翠绿要当心
  事实是否真如这位商贩所言?记者咨询了市消委会工作人员。
  “为保持粽叶新鲜诱人,一些商家会采用化学染色手段,让已经失去原色的粽叶返青,使其表面光鲜、色泽鲜绿。”市消委会一位工作人员证实了这种说法。他告诉记者,粽叶呈现绿色是因为其含有叶绿素。虽然将新鲜粽叶制成干粽叶用的是阴干,但由于叶绿素的不稳定性,在此过程中叶绿素还是会大量分解,所以干粽叶的颜色应该是黄绿色或者黄褐色。
  “正常粽叶经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,而‘返青粽叶’煮后仍然青绿诱人,发现这种粽子,那就要留个心眼了。”这位工作人员称,有些不良商贩为了保持粽叶颜色新鲜诱人,在浸泡粽叶时,加入工业用的硫酸铜,让已经失去原色的粽叶“返青”,叶子表面便呈现鲜绿颜色了,做出了“价廉物美”的“漂亮”粽叶。
  用这种“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓,粽叶经过久煮依然翠绿,且还有淡淡的硫磺味,煮后的水会变绿。根据有关部门检测,这种“返青粽叶”中铜的含量高出国家标准约40―100倍,人体中铜的摄入量过大或长期积累,会引起铜中毒,严重的可致癌,甚至危及生命。记者/米果
  原标题:粽叶久煮依然翠绿要当心可能是硫酸铜泡的
  稿源:新华网
  作者:米果
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