【清凉Q弹西米水晶粽的做法】清凉Q弹西米水晶粽怎么做_清凉Q弹西米水晶粽的家常做法_下厨房
清凉Q弹西米水晶粽
人做过这道菜
我很喜欢吃传统的糯米粽子，超级多馅料的裹蒸粽，蘸白糖吃的枧水豆沙粽，但是有时候只想解解馋或应节，吃完一整个又太撑不好消化，而且夏天总想吃点冰凉的！现在很多地方地方都有卖水晶粽，感觉跟冰皮月饼一个概念，用其他材料替代不好消化的糯米，用西米做水晶粽最方便不过了，口感Q弹外表激萌，自己做也简单好玩!菜谱图略丑以后换~
豆沙馅/紫薯馅/红薯馅
清凉Q弹西米水晶粽的做法 &
粽叶买回来焯一下水再用水冲洗干净
红豆馅分好（图中的太大颗了，后来包的时候全部又对半分了）西米洗一下沥干水，加入糖，油拌匀
包成你喜欢的样子，包的时候太忙没拍图，但包法网上有很多教程哈，我包得是三角形的
包好后锅里煮45分钟左右
煮熟的晾凉再吃，吃不完的放冰箱保存， 图中的是从冰箱拿出来的样子，比较硬，可以先微波1分钟就变回透明Q弹的样子了
串起来萌萌哒
- 红豆馅可以买现成的也可以自己熬，自己熬的花不要炒太干，我的就炒太干了变沙沙了-个人觉得西米粽就应该小小的萌萌的，我包熟练以后用一张叶子包一个，小小的吃起来没负担-拌到西米里的糖可以稍微多加点 可以在西米里拌一些干桂花增加风味-粽子煮熟后晾凉后比较好吃，从冰箱里拿出来的可以先微波30秒到一分钟-西米：糖：油= 25：3：1 &大概就行
清凉Q弹西米水晶粽的答疑
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更新于& 09:12
最近一直装修，搞得没有一个周末不忙。昨天和公婆去新房帮忙清理装修垃圾，下周木工进场。回来还有半天时间清闲，于是便躲在空调里折腾下生活。首先准备材料，泰国绿西米紫薯蒸熟，根据个人口味调味冲洗西米露用粽叶包成自己觉得好看的样子，，，嘿嘿，从来没包过粽子，样子有点难看哈哈，特写一个，真的不会包三角粽，勉强看看吧^_^成型了口感很不错，QQ的，甜甜的，小朋友超爱。建议可以装成盘子，然后用个叉子小口享受着，再来杯冰凉的饮料，很惬意哦在家里折腾下生活。&
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发表于 10:08
看上去很好吃哦,晶莹剔透
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走在一起是缘分，一起在走是幸福。
发表于 10:21
引用:1看上去很好吃哦,晶莹剔透恩，还不错，昨天刚出炉更好看，现在看上去有点干了
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发表于 10:53
那里有买绿西米？
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发表于 11:39
这是粽子吗？怎么跟我吃的那个水果甜筒一个造型啊！！！厉害的&&&
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有才而性缓，为大才，有智而气合，为大智
发表于 12:37
引用:1那里有买绿西米？网上买的
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发表于 12:37
引用:1这是粽子吗？怎么跟我吃的那个水果甜筒一个造型啊！！！厉害的&&&嘿嘿，可以当粽子，也可以当小甜点，很简单的。。。我第一次做，从来没包过，乱弄起来的
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发表于 14:16
引用:1那里有买绿西米？引用:2网上买的噢，白西米粽子做过，绿的有机会试试。
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发表于 16:41
天哪。。吃起来什么味道啊。。。。
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发表于 17:06
不错。有看到过这样的做法
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发表于 08:25
引用:1天哪。。吃起来什么味道啊。。。。QQ的，甜甜的，口感很好
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发表于 08:27
看起来就好好吃啊啊啊啊啊
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发表于 08:28
引用:1看起来就好好吃啊啊啊啊啊做起更好吃
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发表于 09:53
好看的粽子，舍不得吃了都
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发表于 09:56
超市里好像没有看见过绿色的西米啊
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发表于 10:37
我昨天刚在淘宝上看到绿色的西米露~哈哈
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发表于 10:53
好漂亮的粽子
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发表于 11:14
西米露要处理过吗？还是洗洗直接抱的？
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发表于 11:30
三角粽包不来呢。。。
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发表于 13:24
引用:1西米露要处理过吗？还是洗洗直接抱的？最好泡半个小时，这是我第一次做的，没什么经验，蒸熟吃很软，凉掉吃就很硬了。。。。昨晚我又做了一次，西米泡了半个小时，今天做起来就很糯很Q，口感比上次更佳
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发表于 13:25
引用:1好漂亮的粽子第一次包，包不来，样子比较难看
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发表于 13:26
很有爱 估计小孩都喜欢吃
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要空调被、绗缝被、沙发垫的亲们可以找我哈
发表于 13:26
引用:1超市里好像没有看见过绿色的西米啊淘宝网上买把
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发表于 13:26
有糯米吗？小时候我爷爷给我放灶里烤的老鼠肉也用粽叶包，是不是也算粽子
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发表于 14:29
紫署里面要加糖吗/ 糖要不要加的啊
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细节打败爱情！
发表于 15:17
引用:1紫署里面要加糖吗/ 糖要不要加的啊根据个人口味
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发表于 21:10
这不是粽子吧 起码你要弄个泰国绿糯米才行啊 西米包的话 就不应该算是粽子了
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金华19楼情感八卦达人版主
发表于 22:30
第一次包就有这个水平，天赋啊
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发表于 08:24
引用:1这不是粽子吧 起码你要弄个泰国绿糯米才行啊 西米包的话 就不应该算是粽子了^_^，别介意噶。以粽子外形命名
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发表于 08:24
引用:1第一次包就有这个水平，天赋啊哈哈，乱包的
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热门推荐：水晶西米粽子 - 第一食品网 第一食品网 没有国界的贸易平台
端午节快到了，吃腻了肉粽、枣粽、豆沙粽这老三样，你可以自己动手，包几个新口味的水晶西米粽。西米粽看起来晶莹剔透，吃起来很滑，很有弹性，也不伤胃。如果你有兴趣，不妨跟着下面的做法来试试看：1.把西米放在温水中浸泡15分钟，让西米发涨。2.按自己的口味调制西米。比如，在西米里加入冲泡好的咖啡、果珍，就能包出咖啡粽、果珍粽；也可以加香肠、加红豆、加水果粒。加好料的西米不要急着包，先放置10分钟，这样可以让西米吸收各种食材的颜色，包出来的粽子更漂亮。3.包粽子。包西米粽的方法，跟包普通粽子一样。不过要注意线不能捆得太紧，否则煮的时候很容易露馅。4.煮粽子。煮西米粽不用高压锅，一般汤锅煮10分钟就可以。如果粽子个头大，就再多煮5分钟。最后提醒大家，西米粽现包现吃，口感最好。&&来源：蓝色快报&&作者： - &&编辑：淑芳&分享到：相关信息
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