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目的地A：西安
最佳小吃：肉夹馍 羊肉泡馍
最佳景点：陕西历史博物馆
我是个历史控，又是个美食控。西安似乎就是我的最佳目的地。在西安的几日美食寻吃之旅如果用两个字来形容，那只能是恨短！时间有限，能吃的东西也有限，关中大地神奇的面食文化也只能是略识一二。真的很难从西安众多小吃中寻找出最好吃的那个，因为都很好吃！在去之前我还列了一个西安的小吃图鉴，在这里照出来再列一下，算是给大家省事了。当然了，可能不全，欢迎补充。
一、泡馍类：牛羊肉泡馍&&牛羊肉小炒&葫芦头泡馍&三鲜煮馍
二、肉夹馍：腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍
三、凉皮：秦镇凉皮&热米皮&擀面皮&回民麻酱酿皮
四、各种面：比昂比昂面&哨子面&摆汤面&蘸水面&羊肉面&腊汁肉揪面片etc.........
五、其他小吃：甑糕&柿子饼&蜂蜜凉粽&八宝镜糕&这些都是甜食
水盆羊肉&酸菜炒米&灌汤包子&肉丸糊辣汤&粉蒸肉&小苏肉&酸汤水饺&涮牛肚&粉汤羊血&辣子蒜羊血etc........
西安书院门 很书院气的一条仿古街 附近有关中书院，关中书院可能没大有人知道，但是说起“风声雨声读书声的对联”想必大家都知道。此联正出自此地。走到头就是碑林博物馆，对书法文化感兴趣的朋友不可错过。
西安部分的内容，我想分两部分来写。回民版和汉民版，说起回民版的那就一定要去回坊了。这也是到西安不可不去的地方吧。应该也是中国乃至全球最有名的美食聚集地之一了吧。
夜晚的回民街一定是这般繁忙景象
丝绸之路的风格的香料 西安的小吃之所以如此美味，想必和各种调味料的合理运用有关
很多游客去回民街玩，基本都只在北院门这一条街上活动，其实我觉得当地人去的更多的是大皮院和与其垂直的广济街一带，我也觉得这里的回民小吃要更正宗一些，毕竟北院门那里很多店都是迎合各种游客而开，作为一个喜欢追寻正宗当地味道的美食爱好者。正宗才是最重要滴~
说小吃之前，先插播几个清真菜，西安的老同学给我接风时去了回民街一家老店。外地人还真不少，后面有几个等位的老外，经理让我们帮忙和他们说说，结果说了半天也没说明白，后来才知道，他们是意大利人，，，
【醋粉】醋渣做的凉皮，醋渣这种东西也可以吃，而且还很好吃，你相信嘛。我反正是信了，都吃掉了的说。
【烤羊排】没的说，回民的东西，羊肉绝对有羊肉味
【铁板滑鸡】拿手招牌菜，味道怎么会差！
【水果醪糟】酒酿这种东西，真是从南吃到北，从西吃到东，江南有，西北也有。味道竟然还相似。
说完几道正餐，必须要开始写写西安的小吃了。
要说的第一个，必须是羊肉泡馍
【羊肉泡】
这羊肉泡馍当地叫做羊肉泡，说起此物的历史，又有传说，和赵匡胤有关系，传说就是传说，听听就是。西安人对于泡馍的爱，我深有体会。想当日，下了火车，赶到回民街，沿北广济街走了许久，才找到这家老刘家泡馍。一进门我就知道没有找错地方，时间尚早，人却不少，清一色当地人。都在不急不慢的掰馍。吃这碗泡馍，馍一定是要自己掰的吃的才香。当然也有机器切割的，那是给怕麻烦的游客吃的。这馍是掰的越小越好。
也不知道这个够不够小 哈哈
这泡馍还很多种吃法，单走、干拔、口汤、水围城。区别就是汤的多少，据说是汤越少的越香。第一次吃也不知道吃的是哪种，估计就是一般的吧。
香!这是泡馍上来之后第一感觉，好香。吃一口，恩！还是香，配着糖蒜和砖茶，一会一碗就下肚，这时候才反应过来。有点咸啊。但是瑕不掩瑜。绝对好吃，还想再来一碗。而且，吃完这碗泡馍去青旅放下包就去了陕西历史博物馆，逛到下午两点多出来还一点没有饿意。真是垫饥管饱的佳品。
【小炒泡馍】
这可是泡馍的兄弟款啊，也是要自己掰馍，然后交给厨房，只是做法不大一样，泡更多是用汤煮，这个事炒出来的，加入了更多的辣子和醋，又辣又酸，味道不亚于泡馍。回民兄弟做吃的真是一绝啊，有回民的地方总会有好吃的。
【麻酱酿皮】
就在大皮院里有家超有名的麻酱酿皮，其实这酿皮不能算是西安的小吃，整个西北地区都喜欢吃这个东西。买来在小炒泡馍的店里吃，贴心的小回族服务员还拿了个碗给我乘着。味道嘛，我觉得不如后几天吃到的凉皮好吃。算是吃个特色吧。麻酱的味道不大能接受。
【酸汤水饺】
饺子在北方的地位不必多说，这酸汤水饺就是回民街上的一大名吃。饺子是牛肉韭黄馅的，听听就觉得鲜。然后是酸酸辣辣的汤配着。吃完了再来一碗原味的饺子汤。好吃不如饺子，差不多就是这个感觉吧
【回民粉蒸肉】
粉蒸肉啊，又是一个全国人民都钟爱的食物啊。从客家人到回民朋友都爱吃。而且味道完全不一样。这回民的粉蒸肉，味道很西北，不管是粉还是肉都咸香够味。只不过一碗里面能找到的肉实在太少了。全当吃粉了。总之味道还是不错，性价比还带考虑。还有，拍张能看的照片真的很难啊。热气腾腾的。
这柿子饼可不是北方很多地方过年吃的那种晒过的柿子饼，而是一种柿子和面粉做成的点心。算点心吧？算是吧，反正是甜食。里面有各种馅。如果是刚做好的，买一个，热热的柿子味道超级浓，再加上馅搭配着。绝对逛吃最佳小吃。回民街随处都有的卖。随时买一个来吃呀。
&颜色味道都是一流的
【酸菜炒米】同样是回民街以绝对小吃，记得有家叫红红的店铺。很有名，当然了有名的后果就是出品变坏。于是呼，随便找了一家。味道嘛，就是蛋炒饭啊。没什么特别的，算是西安小吃中比较普通的一种了。也可能是没选对店家。
&【甑糕】在介绍一种甜食吧，甑糕（zeng）。回民街一种传统甜食，看着不好看呀。但是吃着好吃啊。没吃过的人不会知道的。糯米加上枣泥的味道，就是搭啊。外面的容器则顾名思义就是甑了。底部有很多气孔的陶制或铁质器皿。
回民街的小吃就写到这里吧，还有很多没吃到的，实在是胃的容量有限，再西安的最后一天，我都吃到嗓子眼了，一点也不夸张的描述。实在太多好吃的了。
&冰糖熟梨和炒凉粉 这两样虽然回民街也有，但是我更倾向于把他们归为开封小吃，毕竟名声在外。说起来西安和开封确实很多相向之处，以后会写到的。
&烤肉这种东西 看着就想吃啊
介绍完回民街，还要介绍一种美食，那就是肉夹馍。遍布全国各地的肉夹馍基本都是西安汉民的腊汁肉夹馍。在西安还有一种更好吃的肉夹馍，叫腊牛肉夹馍。味道一点不比腊汁肉的差！
【腊牛肉夹馍】
这回民版的肉寂寞一点不比汉民的差。甚至肉塞的更多，吃的更爽，当然了价钱也更贵一点，毕竟是牛肉。吃肉夹馍的最佳拍档就是一碗胡辣汤。这胡辣汤也不同于河南的胡辣汤，有各种蔬菜和小肉丸子，喝完微微的麻辣，让人好不痛快。个人对河南的胡辣汤则有点消受不起啊。
&【肉丸胡辣汤】
写了这么多回民朋友的清真小吃，也该写写西安的汉民小吃了。首推的自然是前面提过无数次的肉夹馍了。
【肉夹馍】
有句调侃式，只有到了西安才知道肉夹馍是不加青椒的。说起这肉夹馍还真是只有西安的最好吃。先说馍，必须是刚出锅的白吉馍，关中平原这小麦的主要产出出品的面粉香自不必说。还有加上各种香料做成的腊汁肉，搭配在一起简直就是绝配。
&翻遍照片也找不到一张好看的肉夹馍的照片，实在太好吃了，急的下口，相机跟本端不稳。
【臊子面】
说完肉夹馍，再说说西安的面食吧，不光是西安，整个陕西都是面食大省，也不怪，这里正是小麦的主产区。臊子面应该是最有名的一种，在舌尖上的中国已经介绍的很多了。木耳，豆腐，黄花菜什么的五种颜色云云。到了西安自然要吃一吃。这臊子面说是只吃面不喝汤的，吃起来还真是如介绍的“面白薄筋光”至于汤嘛，还真是喝不得，辣到还是其次，太油了啊。
【裤带面】
其实我也弄不懂这裤袋面和biangbiang面是不是一个东西。我觉得差不多吧。biangbiang面是取其打在面板上的声音。和裤带面都是一样的超级宽啊。一碗面条是论根面卖的，也算是一大怪吧。吃的这家叫杨凌蘸水面，面食面，蘸水是蘸水。吃之前要有个过桥的动作，只不过这过的是面条。味道嘛，可能吃这碗面的时候，我已经吃到嗓子眼了。味道嘛，不觉得好吃。但是当地人真是好这口。去的时候还有一大家子人在里面一起吃。
&其实西安的各种面类实在太多，匆匆过客无法一一品尝啊，只能留有遗憾了。下面再说说西安的另一大类的小吃吧——凉皮
前面已经介绍过了回民的麻酱酿皮。下面说几种汉民的凉皮。
话说这凉皮也是从小的爱，到西安吃个正宗的，不得不感叹还是西安的好吃啊。主要是辣油太香了，让人赞不绝口啊。西安的凉皮大概可以分为米皮和面皮两种，原料不同，说实话，吃不大出不同。还有一种汉中热米皮，是热着吃的，口感很奇特。
【秦臻大米面皮】
&【岐山擀面皮】
&【汉中热米皮】
&在西安的几天几乎都在回民街活动了，主要是小吃集中好找，西安种类繁多的汉民小吃则分布于西安各个地方，时间有限，很多没能找到时间去吃，比如我垂涎已久的葫芦头。如果有西安的朋友喜欢分享倒是可以在下面回复介绍一下西安人眼中的西安小吃啊。
说了这么多吃的，说说西安的景点推荐吧。在西安我主要在市区活动。兵马俑什么的都没去。觉得票价实在高的离谱，又看到很多景区开发的负面评价，就没什么兴趣了。反正博物馆里也有，看看复制品也好。首推的自然是陕西历史博物馆了。中国最佳的历史博物馆，这么说可能只有故宫敢出来说不服了吧。实在太棒，逛了好几个小时在里面，因为很多人排队拿票，建议直接花20买特站票，绝对超值。
【陕西历史博物馆】
战国，金怪兽
&北宋，青釉提梁倒注瓷壶
【西安城墙】我个人觉得西安之所以是西安，西安之所以是古都。这环绕西安的城墙是最好的象征，沿着城墙的一圈环城公园，也是西安本地人喜欢去的锻炼的地方。登上城墙，或许才能好好感受这座千年帝都的神采。
西安绝对是值得每一个中国人一游的地方，只有到了这里才能感受到中华文化的博大精深和源远流长。
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目的地B：山西（太原，平遥）
从北京出发，一路经过山西，来到西安。应该是中国最佳的怀古游路线了。西安市千年古都，但是时过境迁，更多的文化出现在博物馆中，山西则号称地上的古迹博物馆。山西的古迹可谓看也看不完。几年前去西安那次，也初窥了山西这个古迹大省的魅力。
最佳小吃：羊杂割
最佳景点：山西博物院
太原，作为山西的省会，这里似乎是更多的人出发前往平遥和大同的驿站，太原却也不乏各种古迹，山西博物院有我到目前为止见过的最精美的青铜器展览。太原晋祠则是著名的传统旅游景点。只是在太原的寻吃之旅似乎不大顺利。作为每一个山西人的乡愁的焖面，在太原的大街上却并不多见。也有可能我逗留时间比较短，未曾深入了解。不过话也说回来，有些东西，就只有妈妈做的才是最好吃的。
鸟尊——山西博物院镇馆之宝 绝对算的上是看过最精美的青铜器之一
说起太原的小吃，除了山西博大精深，派系繁杂的面食之外。最值得说的说是这碗羊杂割应该没有异议吧。这羊杂割在山西各地的叫法不同，但是我感觉就是当地的羊肉汤。这个说法应该也没错。太原最有名的是一家叫郝刚刚羊杂割的。到太原的早饭首选啊。
【羊杂割】就是当地的一种羊肉汤，配以羊杂羊肉。加分的是当地陈醋，山西的醋十分醇厚，加进去提味不少啊。
在太原，我对传统的国营饭店彻底绝望了。去太原之前，特地找了找有没有专门卖山西面食的小吃店。查来查去，没有特别出名的。就去了这家老太原面食店。吃的我叫那一个郁闷。之前也去过很多国营饭店吃过饭，在北京，天津，郑州，好像都去过。服务什么的就不说了。根部不指望，还好味道对得起这个名字。可是太原这个老字号，地面很油环境很差就不说了。吃了一半服务员还和别的桌的客人打起来了。真你们牛逼。再说味道，真的是一无是处啊。去之前知道了烧麦是在山西发明的，太原人又很喜欢吃烧麦，就点的烧麦。味道真的普通啊，还有刀削面也是一样一样的啊。还点了个特色的小吃灌肠，这个吃个特色也还好。哎，总之这顿饭吃的极其郁闷。真应该随便找个小面馆吃个面，一定比这个好吃！
【太原灌肠】虽说是灌肠，却和肉一点都不沾边，是用荞面做的一种面食小吃，在山西地区很流行，在平遥叫碗饦。
&【炸酱刀削面】卖相还不错，只剩卖相了。
&结束了太原非常不愉快的体验之后，我决定提前前往平遥，其实觉得山西的面食有那么多种，想什么搓鱼，剔尖，河劳之类的都还没尝试。也颇为遗憾啊。
这座名声在外的古城是否会像我之前去过的那些古镇一样商业化又充斥着各种旅行团，然后又被包装成小清醒们喜欢的那种货色。去过之后却发现我的担心其实多余了。人肯定是很多的。中国哪个景点人不多呢。我却不觉得平遥有很商业化的嫌疑。其实说到商业化，平遥自清代起就和商业有不解之缘。在东西南北四大街上的今天的繁华，其实不也是当年的一种重现嘛。平遥是中国的是古朴的。没有那些咖啡店，明信片，慢递，没有地方给小清新们装X。这就是平遥，他是破旧的，破旧的木门，破旧的弄堂。我喜欢这种古朴。在平遥的那天，我特意起个大早，整个古城还没苏醒，游客还没有涌入，随意走入这四大街八小街七十二小巷的其中之一。时间好像真的会倒转回从前。
说起在平遥的吃，还真是有趣。可能我注定与山西美食无缘吧。还听我细细道来。
在平遥有家叫德居源的店子，这家店是被LP推荐过的。而且名声超级好。老板人好，出品也很不错。到了平遥我就找啊，这店在哪呢，我在西大街看到一家叫德居源的店。心想真好找，这么大的门头。就计划着第二天的饭都在这解决了。第二天中午就去吃了呀。一推门进去怎么一个人没有，我还纳闷，心想应该很火的啊。反正也在不知道哪里好吃，就在这吃呗。就点了两个菜。那叫一个没味道。吃完走人还愤愤不平的心想LP也就是随便写写。然后就在平遥北大街上溜达。一抬头，猛然一家小店，小门头，上书三个大字：德居源——下面还有招牌，背包客餐厅。里面座无虚席，好不热闹。人生有时候就是巧合，这北大街我一天来走了已经好几遍，竟然没发现这个正宗的小吃店。竟然一头扎进了那家不知道为什么也叫这个名字的店。说多了都是泪啊，你还我对过油肉的初恋啊。那家德居源做的很难吃有没有啊。
【过油肉】
&【猫耳朵】
&这是在平遥逛累了随便买的小吃 我记得叫香草肉，还不错吃。
这次有趣的吃法插曲让我至今记忆犹新，可能是对于正宗过油肉的眷恋吧，也可能是对这次山西之行的各种遗憾。竟然都没有尝到山西面食的皮毛，实在可惜呀。
平遥市楼，平遥最高的建筑物，从上面可以俯瞰整个平遥城。推荐。
CHAPTER:闽东海岸篇：厦门 福州
目的地A：厦门
最佳小吃：鱼丸&土笋冻
最佳景点：鼓浪屿
在厦门呆了五天，下了两场雨，一场下了三天，另一场下了两天。整个福建之行，也就不免冲的稀里哗啦。本来计划了三个目的地。还有海上丝路的起点——泉州，也没去成。在厦门呆的时间最长。我也是海滨城市长大。大海自然不怎么新鲜，鼓浪屿是个很美的小岛。真的很美，中国最美城区的名号绝非虚名。只是我真的担心哪天看到新闻，上鼓浪屿的人太多了结果把岛踩塌了。另一个备受文艺范的同学们推荐的曾厝垵，我去的时候大雨过来，淅淅沥沥开门的店铺，还有不少店铺在装修，让不禁怀疑是不是走错了地方。这个大工地哪里是最美的什么渔村。至于厦大，人家不让进，倒是可以理解。大学本就不应该当做旅行景点。还在南普陀寺外面的木栈道那里遇到了假冒算命的和尚，看在叨叨了将近十分钟的份上给了几块零钱，还嫌少？哥从小信耶稣基督的亲，阿门，上帝与你同在。南方的雨季，真的很扫兴不是吗？
南普陀寺不远的南华路，倒是很值得一逛，还有家很不错的青旅。下次要是来厦门，一定会去住。
算下来，厦门去的最多的地方竟然是八市。再一想也不怪，这种传统风味的菜市场正是小吃美味，正宗在地美食存在之地。不在八市寻吃，又怎么能自称为逛吃过厦门呢。
话不多说，开始厦门小吃之旅，再啰嗦一句，不知道为什么一次性餐具在这里这么流行，很不环保啊，照出来也很没卖相啊。
【沙茶面】说起厦门小吃，第一个说的应该就是这沙茶面了吧。其特别之处就在沙茶酱的汤了，应该是花生酱，海鲜，骨汤还有其他调料做成的。吃起来很新鲜的口感，只是这口感个人可能不是很爱。倒是可以加不少料，也都是海鲜和鸭杂类的为主，真的是很东南的小吃呀。
请恕我无知，我还真是吃过了厦门的鱼丸才知道原来这好吃的丸子还是有馅的，，，鱼丸算是我在厦门最中意的小吃啦。八市里面有家老字号，一大早去的时候，虽然下雨，还是有不少老人去打包，想见是当地人的味道啊。鱼丸有各种内陷，虽然吃不出来哪种是哪种，只能说都好吃！还会爆汁啊亲~
【鸭肉粥】
厦门应该是我去过的最南方的地方了，在这里真的感受到了味觉上的南北差异。在八市的这家鸭肉粥，很多人推荐，去的时候店里也真是不少人在吃。只是我实在吃不惯这个味道。里面加的卤味的味道倒是不错，油条也好吃，但是这碗粥本身真是无法尝出它的奥秘，很咸，就好像米饭和菜里面加了很多的水的口感。
【土笋冻】
这是厦门小吃之中比较有趣的了，其主料是一种海里的小虫子。最近看了新出的福建版的LP，里面写着是把这小虫子挤得开肠破肚之后，冲洗干净然后熬成汤，其胶原部分凝结而成的。吃的时候倒是不用怕，根本看出是虫子。味道很是清口，配上万能的甜辣酱。味道很不错哦。
&【当归牛肉汤】
这牛肉汤，味道绝不同于中原地区的牛肉汤，汤里有浓浓的中药味道，肯定是很补的说。牛肉也是软烂而且很大块。只是这一碗太小了，喝三碗都不过瘾啊。
【炸五香】
虽然不想承认，但是已经可以归为胖子的我必须说一句，炸的东西最好吃啊。炸五香是厦门一样小吃，没找到什么专门卖的地方，在八市逛市场时候看见一个小店，写着老店，别无分店，敢说这四个字的地方味道一般是不差的，就去买了些尝尝，味道果然不错~炸五香是什么呢？其实就是豆腐皮里包着猪肉炸，之所以好吃，主要在调料确实了得，真的是五香。吃三根不碍事~
【虾面】面真是伟大啊，竟然有这么多种。虾面是除了沙茶面之外的厦门一中特色小吃。面本身真的没什么可说的。但是汤真的是精华啊，虾子味真的浓，平常压根不吃海鲜的我，对于这个汤都是爱不绝口。但是可说的也就是这碗汤了，配料和面都很普通。
同 一家卖的虾仁叉烧炒饭，就是炒饭喽
【花生酱拌面&扁食】
先说着拌面，用花生酱拌面是福建一带的特有的吃法，味道还真是好！花生酱的香和咸完美的裹扎着面条，呼噜呼噜我能吃好几碗，不得不说，福建这里的份都太少了，根本填不饱肚子呀。扁食，不必多说了吧，这是馄饨在福建的叫法，馄饨可绝对是名字最多的中国传统食物了吧。福建扁食的口感是qq的，这家也是这样。就和全国无数家沙县小吃的出品出不多，没什么惊喜。
【烧肉粽】
第一次吃的咸的粽子，你要知道在北方，粽子，月饼之类的都是甜食。之前在苏州吃过当地的鲜肉月饼，味道真是不错，所以对烧肉粽也颇有期待。可能是我期望太高，似乎没有达到可以喝鲜肉月饼比肩的地步。里面馅料倒是不少，有肉，栗子，鸭蛋黄吧，还有我最恨的虾米，也就是很多地方说的开洋。不加的话我更能接受。还有就是，在整个厦门福州的旅程中，真的是什么都可以蘸甜辣酱吃的。福建人民还真是爱甜辣酱呀~
&小吃写到这里可以暂告一段落，写点硬菜吧，前面说过，同样海滨城市长大的我对于海鲜真的是没爱，倒是来了厦门很想尝尝北方基本没有的客家菜，也不知道吃的正宗不正宗，也不知道吃的哪个派系的客家菜，客家菜分的可是挺细的。反正就是吃了。味道嘛，我一直觉得我是个吃饭口味很淡的人，但是吃完这顿饭，我真的怀疑是客家菜就是这么清淡还是厨师忘记放盐。算啦，算是尝过。探索精神什么的就是这样吧。
【客家粉蒸肉】
客家版粉蒸肉，味道还是很好的，只是能放点盐就更好了！
&【酸菜笋】这个菜口味正好 笋和酸菜出奇的搭呀&
&【客家酿豆腐】还是很鲜的，豆腐中间包肉蒸着吃的吃法之前也真是没见过，只是，放点盐会不会更好。
说了这么多吃，最后要说一说我在厦门吃过的最念念不忘的东西——芒果冰——斯利美芒果冰！真的好吃有没有，芒果我不爱吃，但是我喜欢吃这个芒果冰啊！全是芒果啊，冰也很顺滑啊。三天吃三次有木有啊亲！话说也就这一年吧，好像开了不少分店，我家附近都有一家了，不知道是不是山寨的啊，商家要注意维护自己的品牌呀。真的推荐。
番外篇：鼓浪屿
这里是CNG评选的中国最美城区，这里是几乎天天回涌上几万人的一个小岛。这里只有1.9万平方千米。我很确定鼓浪屿的居民是世界山最幸福的人，如果消除掉游客，这里绝对是世外桃源般的存在，还记得CNG的那句评语：听罢琴声听涛声。我去之前还以为，琴声琴岛只是宣传语，但是真正置身于鼓浪屿，时时传来的钢琴声一次次把我从汹涌的人潮中拯救出出来。听说要鼓浪屿要限客，我倒认为不错，倒不是我去过了在说风凉话，当你清晨在这个小岛上漫步之后再出现在人头攒动的龙头路，那种对比太过强烈。还原住民一个清净吧，我们都只能是过客。这只是他们的故里。
清晨没人的小路
鼓浪屿是个开发成熟的景区，自然不怕没吃的。但是景区里也很难有什么美味，这也是真理，先说两样让我铭记的美食。
其一不是吃的是喝的
【马拉桑鲜榨果汁】
真的是我喝过最好喝的果汁，而且比别的地方的鲜榨果汁便宜很多。有些水果是在你面前鲜榨，有些不是，不过还能很明显的喝到果粒。只是龙头路上有好多家，要找对卖家呀。
【金兰饼店】
在厦门和鼓浪屿上有很多包装很精致的卖椰子饼之类的点心的店。都是不错的伴手礼，但是说这家最好吃我不知道有没有异议，但是它真的很好吃。店铺看起来就是最普通的老店的样子。位置真的不好找，本来都打算放弃，乱转的时候反而发现了，一口气各种买了很多，最赞的就是椰子饼。如果去鼓浪屿然后又恰巧找到，不可不试。
鼓浪屿上各种厦门小吃都能找到，味道嘛也说的过去，但是不要有什么惊喜的想法。但是也都及格的。
【虾饼】很好吃，说是虾泥做成的，一小份就15，真不便宜，味道是真不赖，当然了，还少不了万能的甜辣酱。
【蚵仔煎】又看见万能的甜辣酱了吧 哈哈
&【闽南肠粉】排队的人真是多啊，好不容易排到。旁边倒是有家卖土耳其冰淇淋的，可以边看土耳其大叔戏弄游客边吃，倒也不无聊。
到最后，还想说一句，鼓浪屿真的很美，就是，游客太多了。
&厦门篇END
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目的地B：福州
最佳小吃：肉燕
最佳景点：三坊七巷
本来福建之行还要去泉州的，最后才是福州。谁知道一直在下雨，也就一直蜷缩在厦门把泉州这个美食重镇pass了，直接来到了福州。福州似乎并没有太多的旅游资源，比较可看的是三坊七巷，而老字号美食的聚集区——上下杭地区，去的时候已经面临拆迁，所以就没有过去。只去了其他一些地方。在福州，我吃到了我这辈子吃过最怪的味道，没有之一。
&福州三坊七巷历史街区，去的时候也在改造。
就从三坊七巷的一大名吃说起吧，那就是肉燕了
肉燕形似馄饨，但是如果归为馄饨类的话，那应该可以当选最好吃馄饨了。这皮可不一般，可是肉馅加上番薯粉做成，也就是所谓的肉包肉。味道就可想而知了。肯定是很香很香的。在三坊七巷里就有一家肉燕老铺，不管是游客还是本地人，去吃的都很多啊。推荐！
【锅边糊】
锅边糊是闽东一带的常见小吃。最正宗的味道据说是传统柴火烧出来的。做法正如其名，从锅边一圈一圈的刮下来的，配以海鲜汤，当地人最爱的早餐吧。去吃的时候人满为患。好不热闹。坐对面的大姐还透露习大大主政福建之时就好这口。
其实这牛排要属泉州的最正宗，泉州牛排的名声也是人尽皆知。可是各种原因没去成泉州，就到了福州尝尝鲜吧，一份牛排，两份菜饭，一顿午饭刚好，味道不错，感觉有药炖的味道，很实惠的选择哦。
闽菜，闽菜贵为八大菜系之一，闽菜如果让我来概括的话就一个字，酸。这次到福州时间匆匆，就小试了几个小菜，荔枝肉时一定要吃的，感觉是很酸的糖醋里脊嘛。
【荔枝肉】因为形似荔枝得名，味道嘛，就是酸一点的糖醋里脊。或者说，是很酸的糖醋里脊。
【酱蹄髈】福州有很多家蹄髈破店，当地人可能好这口？不清楚，入乡自然随俗。一份好吃的蹄髈不可缺少。
最后的最后，我想要说，我自认为是个很有包容性的人，我试着在不同的旅行中尝试不同的味道，我喜欢吃的最好，不喜欢吃的，则当做一种新鲜的体验，但是真的，下面这样小吃，请让我用难吃来形容。或许是我吃不惯，或许是那天老板失恋了做菜瞎放料。
不要被不错的外表骗了。味道相当奇怪，我一直找不到什么可以形容那个味道，直到很久之后我发觉那是一种难以名状的骚味，真的很让人受不了。后来有点评网的朋友说是虾油的味道，但是锅边里面也有虾油就没有这个味道，捞化捞的粉是兴化米粉，故名捞化，这兴化米粉的味道也只能说一半了。倒是，一家卖的煎包蘸着万能的甜辣酱倒是出奇的好吃，算是安慰吧。
那味道，永世难忘。
CHAPTER FOUR：
中原篇 ：郑州 开封 洛阳 焦作
因为大学的缘故，这四年里没少往河南地跑，有些地方甚至去了多次。说起河南的吃文化，用一个“汤”字概括，应该是准确的。牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤这些肉汤如果还不够特色的话，那么洛阳人爱喝不翻汤，焦作有豆腐汤，丸子汤。各种的肉汤素汤让人眼花缭乱。不过可惜的是，有些小吃的小片已经找不到了，就只能有什么写什么了。
在河南，最吃货的城市当属开封了。昔日的七朝古都，今日给人的第一印象却有点破败，但是细细品味，这依然是一座让人舒服的城市。开封最有名的又是他的夜市，华灯初上之时，几百个流动的小吃摊从四面八方汇聚而来，各地的吃客也纷至沓来。夜市里吃东西是豪爽的。不要去计较环境什么的，都抛到脑后吧，和几个朋友痛快的把酒言欢才是真的享受。
更详细河南各地旅行攻略，请参见我的河南游记：/i/3107102.html
&开封最有名的鼓楼夜市
说说开封的夜市小吃之前，先说说开封有名的灌汤包
【开封灌汤包】
开封的灌汤包，刚刚上完舌尖的第二季，只可惜上电视的那手艺咱是吃不到，现在的开封包子，基本都推荐到黄家老店去吃，说是第一楼的都是给旅行团吃的。这包子形状却是放下像菊花，提起来像灯笼，只是味道实在泛善可陈。还不如自己家包的好吃。汤汁什么的也几乎吃不到。后来想想，可能不是现蒸的缘故。总之，味道和江南的小笼没有可比性。不推荐。
【桶子鸡】说罢开封灌汤包再说说开封的另一大名吃，桶子鸡。鸡肉好吃，中国很多地方也都有各种有名的鸡，什么道口烧鸡，德州扒鸡。但是，我觉得开封这桶子鸡应该是口感最奇特的了。奇特就在于它的脆，鸡肉耐嚼，鸡皮更耐嚼。整个就是一个Q弹版的白斩鸡呀。
【开封四味菜】
这个并不太知名的小吃，却是我在开封吃过最好吃的东西。可能很多开封人都不知道这个东西。在开封，有个地方，叫寺门，是开封回族聚集地。前面说过，有回民的地方就有好吃的。开封这里也是这样，什么沙家酱牛肉，庞记桶子鸡，还有花生糕都在附近有总店。寺门则是一条通往清真寺的小巷，一进去就会看到几家卖四味菜的店面。这四味菜，是黄花菜，牛肉脯，肉丸子，以及面筋。加上正宗的羊汤，会和在一起，神奇的味道就这么出现了。看似普通，却是我喝过最好喝的肉汤，汤还可以免费加，绝对推荐。
&【炒凉粉】
开封夜市第一名吃，就是这炒凉粉了吧。在开封，去了两个夜市，炒凉粉的队都是排的最长的。这凉粉之前，还真不知道能炒着吃，我们这都是吃凉拌的。这炒着吃的凉粉别有一番味道，还加入了当地特色的西瓜酱。味道偏重，喜欢重口味的朋友可以试试，据说加个烧饼吃更好吃。
【双麻火烧】
烧饼在北方可是到处都是，但是有名的却也不多，开封的烧饼叫做双麻火烧，也可算得是烧饼界里的翘楚了，据说加着桶子鸡和炒凉粉，味道是绝配。
【麻辣羊蹄】
长吃猪蹄，这羊蹄是什么味道，还真没试过，开封夜市有很多家卖羊蹄的店，就买来尝尝呗。羊蹄很膻，或者说，相当膻，，，喜欢这个味道的人可能会奉为佳品，不喜欢的人，可能绝不会吃第二次，比如我。
【焖烤羊肉串】
烤串这东西全国人民都爱，开封当地流行的是焖烤，用大缸里面焖熟，这是我个人的理解。反正吃起来，确实和烤的味道不大一样，更嫩，更多汁。在寺门还有家焖鸡腿，味道也很好，去寺门逛的朋友可以一试。
&【杏仁茶】
这是一个有着响亮传说和悠久历史的小吃，据说可以追溯到北宋时期。藕粉冲的做底，然后铺上各种调料，还真是好看，味道也不错，是很好的饭后甜品，但是会比较腻，最好最后再吃的说。
&【羊肉炕馍】
这是一个要趁热吃的小吃，羊肉夹在饼中，在用羊油煎，如果是刚做好的，味道会相当香，如果放一段时间吃，会相当机器以及特别的腻。
还有很多夜市小吃，比如烤面筋和炒酸奶什么的只吃了没照，味道也还是很不错的。总之，在开封瞎逛一天，寻找汴京遗风，晚上在找个夜市吃个大杀四方，确实是一件令人痛快的事啊。
&开封的景点，大都是后建的，不是特别有兴趣的朋友可以不必进去参观。这包公祠据说建于89年。
从开封到郑州，走郑开大道，分分钟就到了。省会郑州，则是前往河南各地的最好的中转站，郑州最有名的饮食，莫过于烩面了。
扯的半个手掌宽的面条，一碗里只有一两根，却可以让我吃的超级饱。中原地区的食物，绝对都是份大量足型的，汤是极鲜的羊汤，也很好喝，怪不得很多郑州朋友在外会很怀念这口呢。
&【胡辣汤】
河南的胡辣汤可不同于西安的那么容易让人接受。在郑州喝的这碗胡辣汤，让我的胃整整燃烧了一上午，，，据说河南地区的胡辣汤也有很多种，郑州这里的是最原始的味道的。可是真够胡够辣，汤里有羊肉，似乎还有海鲜，这又辣又麻又鱼羊鲜的味道，我实在招架不住啊。
&在郑州，必须要去的地方就是河南博物院了。河南作为一个文物大省，省博的藏品不可谓不精美，以青铜器为最佳。
说起河南，最不缺的可能就是古都了。十三朝古都，洛阳，自然是其中最有古都风范的地方。洛阳是我大学第一个旅行目的地。可惜的是很多照片都已经找不到了。洛阳是在丽景门附近的有很多汤馆，售卖着洛阳特色各种汤，奇怪的是洛阳人喝汤时不用勺子的，直接举起碗来喝，真是豪爽啊。
在洛阳，有家老洛阳面馆，里面有各种洛阳的老味道，在洛阳的几天去了两次，也是唯一还能找到的洛阳小吃的图片。
【洛阳炒扁垛】
炒扁垛，是洛阳当地一种特色菜，扁垛没记错的话是红薯做的一种凉粉，味道不错，可以一试。
&【焦炸丸子】
这菜算是水席的代表菜了，洛阳最出名的就是水席了，可是洛阳菜都份大量足，没办法尝多种，所以就算是小试了，以汤成席，也算是比较有趣的做法了。
&【老洛阳卤面】
&【小酥肉】
算是扣碗里的代表了，在黄河一带的地区都很流行的扣碗，就是把各种硬菜，炸过之后拿去蒸，味道可以一试。
&【炸咸食】这是什么呢？其实就是炸萝卜，但是萝卜能炸的这么好吃，也算的上市名吃了啊！
&不要以为河南只有历史爱好者才值得一去，在焦作，云台山的山水确实是北方不多见的秀美，去焦作，就不能不吃当地的名吃，闹汤驴肉。
【闹汤驴肉】
驴肉好吃，不必多说了。这闹汤驴肉的制作过程更是精湛，具体的做法，他们家甚至有个网站可以查询，，，这驴肉单吃已经很好吃了，再配上一碗浓浓的驴肉汤和一碗辣椒油当蘸料，味道自然更上一层楼了。
云台山美景
&河南篇 END
CHAPTER FIVE 京津篇：北京 天津
说起北京和天津的记忆，实在是恨模糊了，一个已经时隔四年了，一个只去了短短的周末两天，还留下了颇多遗憾，文章的最后部分就留给他们吧。
目的地A:天津
最佳小吃：老子没发现卖煎饼果子的摊位啊！只能颁给好吃的小宝栗子了
最佳景点：五大道
在天津，最郁闷的事就是没找到一个煎饼果子摊，好吧，其实在古文化街门口有一个卖的，很多外国，外国游客再买，但是除了这个卖给游客吃的，在没找到煎饼果子摊啊，我去了很多很像居民区的地方啊！但是都没有啊！我是去朝圣煎饼果子的啊！这是我从小的爱啊！中学时候早饭的首选啊！竟然没找到！都是泪啊，，，还有包子，狗不理这种已经臭门子的就不提了，还是想尝尝别的家的天津包子，可是从网上找了几个店，到了附近都没找到，也很郁闷啊。忽然发现，在天津，我好像没找到几样小吃，，，好失败，，，
&南开大学老图书馆，百年学府，一进去整个世界感觉安静了好多
先从早餐开始说起吧
【锅巴菜】
除了煎饼果子，锅巴菜也是天津人喜欢的特色早餐，锅巴菜，因为有锅巴两个字，直到我的牙齿咬到那个锅巴菜的“锅巴”的前一秒，我都坚信这东西应该是脆脆的，其实不是啊，是恨软的，就像厚面条的那种口感，是当地人爱呀，去天津不可不试。
每到一个地方当然要尝尝当地的彩色，天津菜自成一派，去了天津自然要吃吃看。当时也不知道怎么在点评网找了一家据说服务超级暖心的小店去吃，服务真的很好，真是和气生财的典范，只是味道算的上好吃，但是没有亮点，酱爆圆白菜，酥炸鱿鱼头，八珍豆腐，炸银丝卷。都是天津菜的代表了吧。
&【八珍豆腐】都是泡发的海产品做的，鲜的我都不喜欢吃，这种干货的口感就更一般啦，不过价钱也在那里。
&【耳朵眼炸糕】
津门三绝之一啊，不是形状像耳朵眼，只是原来在一个耳朵眼胡同那里卖，所以得名的。有各种口味，热呼呼的味道还真不错。
&【小宝栗子】
天津的这种炒货零食都很有名啊！而且味道都很好的说。这小宝栗子，什么时候去什么时候排大队，味道确实无敌，是我吃过最好吃的糖炒栗子了。
&最后，放一张天津大麻花的照片吧
&天津篇END
&目的地B：北京
战战兢兢地写下这个题目，北京在我的印象里已经模糊成了北京很大这四个字，去北京的照片，几乎全部找不到了。只剩下了留下的几张，凑合着看吧。其实已经去过北京两次，但是确实还有很多没有尝试的新鲜感。北京真的很大。
【北京烤鸭】
去北京不能不吃烤鸭啊，没去全聚德，去的便宜坊，也是很有名的店，据说全聚德是挂炉烤鸭，便宜坊是焖炉烤鸭。这也是我吃过最贵的一顿了。味道也绝对的美味，好吃，真的好吃。
&【驴肉火烧】
这是河北的名吃，我确实是在北京吃的，如果要我平北京什么小吃最好吃，我会选这个。因为我实在不想把烤鸭算作“小吃”的行列里
&【褡裢火烧】
北京传统小吃，火烧制作过程像是给馅料穿褡裢，所以得名，味道不错，而且店里有很多来北京小吃，可以一起尝试下。
&【炸灌肠 炸丸子 芥末墩 红果土豆泥】
&不好意思啊亲们，北京的素材都被我弄掉了，就写到这把，算是结束。
&北京篇END
加油继续，期待更多美食
糯米包油条=粢饭团，我们这里是这么叫的，哈哈～
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回复时安：就是这个名字~哈哈 昨天写的时候怎么也想不起来了
回复天狼：谢谢支持
回复没有翅膀的东：谢谢支持！
还想再去一次，苏州~~~快点更新后面的呀~
回复坏了的蛋蛋蛋蛋：谢谢支持！
【水乡小炒 鸡头米&藕&忘了第三种是什么了】第三种让我告诉你，是荸荠，也叫马蹄，不知道你们叫什么。另外，你说到的青团子，要说昆山正仪的最正宗，糯糯的很好吃的。
还有，其实你说到糕点，有名的是黄天源的糕点，各式各样的，品种繁多，你可能路过观前街的时候没有进去感受感受。
还有还有，现在虎丘的票价一年分四个时段价格不一样的：-4.15 &40元/位 、-6.30 60元/位 &、-10.31 &80元/位 &、-12.31 &60元/位。其实这一点让人很不爽的，说是为了限制客流量，所以才提高票价，其实就是变相涨价嘛。拙政园啊，留园啊，票价涨的更加的离谱。对于来苏旅游又特别喜爱苏式园林的游客来说，确实成本挺大的。
最后，不得不提的是，其实最有名的鸡脚店，也就是开了几十年的一家店是锦帆路老体育场附近的祥鑫鸡脚店，他家不仅鸡脚不错，而且还有赤豆小圆子呀，鸡肉卷什么的，都特别的不错。一代人一代人就那么吃着吃着他家的鸡脚成长起来的。这家店还是很牛的，印象中周六周日上午是不营业的。
好了，接着听楼主说其他城市的小吃，看我们有没共鸣吧！&
回复超级城管：朋友很强大啊!莫非苏州土著？受教啦 黄天源的糕点我有吃的 那个梅花糕和海棠糕都是黄天源的 祥鑫的鸡脚当年也在攻略里的 但是附近没什么景点 所以也就没有抓们找过去吃 苏州我印象真的很好 下次去一定去试试啊
回复fionalam：谢谢支持
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回复kevinchosen：谢谢支持
回复louisetony：
真的好想再去一次！！！ &
回复坏了的蛋蛋蛋蛋：谢谢支持~
回复二哥：谢谢支持！
回复?﹏宠の：
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回复红牡丹：谢谢支持
回复那个糯米包油条叫糍饭～我们喜欢早饭吃，或者下午茶吃，里面有白糖芝麻～
回复宇珩：嘿嘿 当时写的时候忘记了~等着改了
楼。写的真好。西安那边，你提到朋友给你接风的回民街上的那家老店名字叫啥啊
回复_瓜皮PAPA：我记得是三德隆 在西羊市那边&
回复JENJEN：谢谢支持
回复坏了的蛋蛋蛋蛋：
希望可以去更多的地方~
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回复红松：
这些个好吃的呀，爱死了！~
回复mint婧：谢谢支持~
回复佘先生：嘿嘿 谢谢支持
回复坏了的蛋蛋蛋蛋：
回复小鱼儿：
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