吉安大掌柜辣子鸡用户评论|点评|评价_美团网
有内容的评价
首先说说环境就是一般的民房，所以也好不到哪去！服务的话也就一般，团购上说有用绿茶，最后也就是随便一样茶草草打发，网上明明有一种菜，去了也没有，被告知就是没有，这样的答复不是很满意！菜的味道还不错，辣子鸡太辣了！
还不错，价钱一般，现在基本都是这个价钱，家庭聚会，菜分量足，够吃！
还不错，价钱一般，现在基本都是这个价钱，家庭聚会，菜分量足，够吃！
商家服务态度好，菜的分量足，很好，我很满意，店家听说是有人过生日还特意赠送一大碗长寿面，很贴心！
生日家庭聚餐！挺好的！十三个人没吃完！有老人在，临时又安排在一楼！很贴心！下次还会去！
已多次到他家聚歺了，感觉真的很不错，信价比高，停车方便，菜的味道还可以。以前不知道可团购，现在用团购更划算，会常来的。
菜味道还行，数量可以，每一个菜的份量稍微少了一点。
总体感觉很不到位，一是量太少了，10人的菜8个人都吃不够，害得我又点了好几百元的钱才算够了，啃人，二是上菜极慢。
舒适的环境，热情周到的服务，美味可口的菜肴，是我们贵州特色用餐首选之地。
服务特好.菜的味道也不错.吃了还想来辣子鸡手艺哪家强 寻遍贵阳尝一尝_养生知识_贵阳网
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辣子鸡手艺哪家强 寻遍贵阳尝一尝
摘要：无辣不欢的贵阳人说起辣子鸡，那可是一种乡愁情结，这道几乎每家每户都必备并且都会做的菜，却因为制作方法、火候掌握、辣椒选用等不同因素而导致一千家辣子鸡有一千种味道。鸡是现杀的，不过都是按只卖，48元一斤，一只鸡有五六斤，现杀现做可能要一个小时，所以要带走的话最好提前打电话预定。
　　无辣不欢的贵阳人说起辣子鸡，那可是一种乡愁情结，这道几乎每家每户都必备并且都会做的菜，却因为制作方法、火候掌握、辣椒选用等不同因素而导致一千家辣子鸡有一千种味道。随着生活节奏的加快，现在越来越多的人选择在外购买现成的辣子鸡。那问题就来了，到底贵阳哪些地方可以购买到美味的现炒辣子鸡呢？这期美食地图，记者就带着大家环绕贵阳城，看看这些好吃的辣子鸡们都藏身何处。
　　大掌柜辣子鸡
　　辣味偏重 笋子添味
　　辣子鸡是贵阳味道，干香耐嚼很入味。除了辣子鸡，还可以点家常炒菜。辣子鸡口味偏辣，里面添加了笋子一起炒，可以让客人在吃肉的同时享受脆爽的口感，辣子鸡里面的大蒜也很大坨香糯！辣子鸡39元一斤，可以真空包装打包带走。
　　地址：南明区解放路51号（蓑草路旁）、中山西路与公园路交叉口等
　　电话：5501777
　　龙大哥辣子鸡
　　专营门店 肉质软糯
　　龙大哥辣子鸡发源于龙洞堡的“农家乐”，但是现在城区却有很多家分店，可以吃辣子鸡、家常黔菜等等。这家位于文化路的分店是一家专门的“外卖店”，不能堂食，需要打包带走。他家的辣子鸡不是很干，辣椒香浓红油清亮，肉质比较软糯。
　　地址：文化路雪涯路交叉口
　　电话：5815698
　　万家辣子鸡
　　价钱实惠 来料加工
　　店面不大，看起来甚至不起眼。在城基路五中往坡上走十米就能找到。这家辣子鸡辣味很突出，泡椒辣子鸡里面放了魔芋，适合喜爱麻辣酸爽五味俱全的人吃。价钱比较实惠，26一斤辣子鸡，如果是外来食材加工，就收15元一斤。
　　地址：云岩区城基路宝鼎丰源超市斜对面
　　电话：8104339
　　文洁风味辣鸡专卖店
　　店面整洁 入味干香
　　每天上午九点过十点钟，就有不少人会来订购这家辣子鸡。三四口炒菜锅并排一起炒，有时候都忙不过来。这家店面看起来很整洁，中午时分过去，墙上挂了20来只塑料袋，里面全是等待客人来取的辣子鸡。品尝一块，只觉得干香，鸡肉味道突出。据老板介绍，辣子鸡是从梵净山等地收来的，炒好的卖28一斤。
　　地址：云岩区城基路8号（宝鼎超市楼下）、盐务街菜场农业银行旁等
　　电话：
　　黄记息烽阳朗辣子鸡
　　肉质耐嚼 鸡皮好味
　　这家在八鸽岩路、鲤鱼菜场、威西门等地都有分店，每家店都是几口大锅同时在炒。他家辣椒用的是花溪辣椒和遵义辣椒混合加工而成的糍粑辣椒，据老板说，一样放一点，味道更浓郁。吃起来，鸡的肉质比较耐嚼，鸡皮也比较软糯，味道不错。看看购买的人群，就知道相当受欢迎哦！
　　地址：鲤鱼街菜场、云岩区八鸽岩路社区医院等
　　电话：
　　唐氏息烽阳朗鸡
　　环境优雅 息烽做法
　　在文明路贵阳二中斜对面，但是大家一贯称其为“蔡家街辣子鸡”。半年前才装修了店面，与以前的喧嚣、油腻不同，现在的环境洁净优雅，让客人更加愿意来吃饭了。唐氏阳朗鸡保留了息烽本地的软糯风味，以干锅的形式出售。亲朋好友围坐在一起，吃个痛快的感觉真好！
　　地址：云岩区文明路5号（蔡家街往二中方向中间）
　　电话：5844767
　　魏氏息烽阳朗鸡火锅
　　味道地道 多年不变
　　这家是本地贵阳人爱吃也吃了多年的辣子鸡，味道相当地道，在外地生活的人回来再次品尝，都会称赞“这么多年了味道还是没变”。辣子鸡用不锈钢平底锅装盛，每桌一个电磁炉，随时控制鸡的温度。除了阳朗鸡软糯鲜美而外，店家的凉拌猪耳朵等小菜也不错。
　　地址：云岩区和平路与虎门巷交叉口
　　电话：6784405
　　黄南武辣子鸡
　　价格高昂 包装精美
　　息烽本地阳朗鸡“巨头”，单价是各家辣子鸡里面最贵的，一斤就要48元。在贵阳没有堂食店，只能到专门的外卖店去买包装好的，包装看起来还不错。分为半只装的、一只装两种规格，三斤到五斤不等。也有粉丝怀念堂食的新鲜，强烈推荐到息烽本地去品尝。
　　地址：云岩区北京路47号（盐务街口）、合群路口等
　　电话：6812006
　　坝上人家风味炒鸡专卖
　　秘制配方 外观红亮
　　这是家香飘十七载的老店，门前经常会排起长队，露天摆起一个铁皮长桌，一字排开五个铁锅，辣子鸡全用遵义菜油炒制，糍粑辣椒是自家调制的，由香而不辣的花溪辣椒搭配遵义小米辣，加入秘制的配方制成。为了让鸡受热均匀，一只鸡要经过四十分钟的反复翻炒，炒好的辣子鸡颜色红润油亮，可以闻到浓浓的油香，吃进嘴里，外皮焦脆，肉质软糯，辣椒还很有后劲。售价是26元一斤。
　　地址：贵阳市八鸽岩路73号（省疾控中心旁）、北新区路口（北京路加油站对面）等
　　电话：
　　百花山谢老二炒鸡店
　　辣椒多样 泡椒爽口
　　这家是辣椒花样最多的一家炒鸡店，阳朗鸡放有特制的筒筒辣椒，辣子鸡则放有花椒粉，而客人点得最多的是放有泡椒的三椒鸡，口感酸辣爽口，打包带走还可以要求加汤，方便回家煮食。根据鸡的不同价格分为两种，杂交鸡27块一斤，包谷鸡30元一斤。
　　地址：云岩区百花山路贵乌农贸市场门口
　　电话：
　　张五哥飘香辣子鸡
　　辣香入味 汤汁较多
　　根据客人口味分为微辣和中辣两种，辣子鸡的汤汁比较多，吃起来辣香入味，下午两点之前买，现炒现装，过了两点之后就只剩下包装好的了。不但可以外带，他家在淘宝上还有专门的店铺，30元一斤，一袋两斤，包装袋很精美，特别适合当特产送人。
　　地址：交通街农贸市场旁边21-3号
　　电话：8520464
　　贵平兄弟辣子鸡
　　选用土鸡 味道浓郁
　　这是家经营了13年的老店，辣子鸡28元一斤，一般半只鸡装一袋，160元一袋，现炒制后装袋，特别方便。他家辣子鸡炒制得比一般的要干，油香且味道浓郁，老板说食材是精选的放养土鸡和纯正开阳菜籽油搭配遵义虾子和花溪党武辣椒，在附近的居民中口碑很好。
　　地址：青云路178号、民生路66号等
　　电话：
　　奇香园辣子鸡
　　点杀现做 鸡香肉糯
　　龙洞堡周围做辣子鸡的店挺多的，这家奇香园环境很好，吃饭在庭院里，享受美食还可以一边看风景。鸡比较香糯，辣椒很香，鸡炒得不是很干，略带点水分，吃起来比较适口。
　　鸡是现杀的，不过都是按只卖，48元一斤，一只鸡有五六斤，现杀现做可能要一个小时，所以要带走的话最好提前打电话预定。
　　地址：贵阳龙洞堡国际机场老里坡21号，南明区龙洞堡生物制药厂旁。
　　电话：5400426
　　老贵阳辣子鸡
　　配菜多样 价格稍贵
　　这家的辣子鸡里面配菜花样又多又入味，不但有魔芋、洋芋、胡萝卜，还有油炸的金钱豆腐一起炒，分量显得特别足，辣子鸡软糯，虽然价格不算便宜，45元一斤，却经常有吃货特意开车去一趟，打包一份买回家。
　　地址：观水路水口寺小学上坡往红岩路方向前行300米
　　电话：
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