120699 浏览 |
2203 收藏&&
分享到微信
电饭煲蒸饭
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
鸡精粉少许
电饭煲蒸饭的做法步骤
1. 将香菇切丁，青豆洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；
2. 按下煮饭键加少许香油，放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；
3. 然后放青豆，胡萝卜丁，盐、鸡精粉，炒匀；
4. 再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
5. 加入清水，按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
晚上一个人吃饭,随便做点，味道...
材料自己乱放的，
腊肠蒸饭~白灼菜心沾上家乡的沙...
味道有点淡
(⊙o⊙)…水多了=_=
菜放多了，米...
可能你还会喜欢
月销过千人气商品
月售 6310 件
月售 5083 件
￥29.00?39.00
月售 5003 件
四川 成都市
你看起来很好吃~
被加入菜单
十大热门菜谱
上海家宴里的经典味道。
你当前的位置： &gt
&gt 电饭煲蒸饭
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
豆果美食手机版
京公网安备33号 京网文[4号498920 浏览 |
9337 收藏&&
分享到微信
电饭锅做蛋糕
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
我相信今天的这道美食作品，以后一定会被大量转载的，所以在今晚也很用心地把每个步骤都写进了博文中。如果我的帖子有缘被你遇见，也希望你能学会用电饭锅做蛋糕的方法，然后触类旁通地做出更多蛋糕美食来。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
柠檬汁数滴
无铝泡打粉1克
白砂糖60克
电饭锅做蛋糕的做法步骤
1. 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（如果鸡蛋是在冰箱里取出的话，要在室温放一会）。
2. 蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，蛋清里加几滴柠檬汁打至粗泡（醋类和柠檬汁是起到了调节蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入白醋或柠檬汁，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替）。
3. 分三次加入白砂糖打至硬性发泡，看我图提起打蛋器后有很小的直立尖角，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。（如果没有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫状，不过很累哦，有可能费了劲还打不发）
4. 蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。
5. 将过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀（如果不过筛，面粉会呈小颗粒状，不利于搅拌）。
6. 将打发好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用塑料刮刀以不规则的方式切拌或海底捞月式搅拌匀。（一定不要划圈搅拌，不然蛋白会消泡）。
7. 最后再将搅拌后的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀划十字或是海底捞月式搅拌匀。
8. 电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底，这里我垫了4层；按下煮饭键，给锅先预热（没有油纸可在电饭锅，锅底抹少许油）。
9. 预热好后倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，这样的目的是为了让蛋糕蒸出来不会有太多的气孔。
10. 按下煮饭键，两三分钟它就跳回保温状态，我们不用理它，用一条湿毛巾盖在出气口上；保温5分钟后再按一下煮饭键；又跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后过10分钟后用牙签插一下。如果牙签上没有粘东西，就说明熟了，我用的电饭锅是750W的，此处没有具体时间，所以大家要自己掌握好哦！如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅）。取出后，倒扣晾凉，脱模，切开享受吧~!
蛋糕必须倒扣晾凉，否则会塌
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
加了大枣和红糖，很好吃
费了好久，终于做出来了，不过...
双层酸奶水果蛋糕！上层是奶...
第一次做棒棒哒.
还不错，挺满意的
第一次做还不错，我没放泡打粉，面上...
可能你还会喜欢
月销过千人气商品
月售 6310 件
月售 5084 件
￥29.00?39.00
月售 4998 件
江苏 南京市
记录生活中的琐事，把博客当日记，把做菜当兴趣。小生活大世界，一切顺其自然。
自我介绍：
一个有着女孩般名字的80后男人是我。 生下来听说只有睡在摇篮里才能入睡，所以一开始想取名为孔摇,后经商量...
被加入菜单
十大热门菜谱
上海家宴里的经典味道。
你当前的位置： &gt
&gt 电饭锅做蛋糕
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
豆果美食手机版
京公网安备33号 京网文[4号寝室里只有电饭锅，除了面条和粥还能做什么... | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
寝室里只有电饭锅，除了面条和粥还能做什么好吃的？
由于功率的限制，寝室里只能用电饭锅……最近一直在用电饭锅做面条和粥，但是身为吃货怎么能仅仅满足于这两种原始的料理呢！于是请教各位吃货大大用电饭锅还能做出什么美味的料理？PS：寝室旁边就是家属区的菜市和超市，食材什么的应该不是问题……
+ 加入我的果篮
考虑到功率限制，LZ的电饭锅大概也就300W？300W的锅做美味花很多时间的。。。上学时候，我们宿舍从来都木有像其它女生宿舍那样弥漫着甜甜的香味，而是各种浓郁的饭香啊喂！建议：1. 各种做饭的翅中（翅中很嫩，熟的快~），可乐鸡翅最简单啦~2. 咖喱饭。蒸一锅饭备用。土豆洋葱胡萝卜和肉（猪牛鸡，或者火腿、腊肠。。。），加上咖喱卤煮好了浇在饭上，OK啦~
注：胡萝卜不好熟，要先下锅。放肉的时间依具体情况，要是熟制品最后其它材料快煮好再放就可以。3.各种汤。蔬菜汤神马的就很简单啦~主要是煲汤，电饭锅煲汤，里面的食材会煮的特别软嫩~想想都流口水啊~基本都是一股脑倒锅里，煮熟后用保温档焖几个小时，哇咔咔~ 注：宿舍功率还有富余，要不然煲汤的时候，其它电器就不能用了哇~4.腊味煲仔饭。电饭锅里刷层油，就是煮米饭的办法，米粒膨胀之后把腊肉、腊肠放进去等到饭熟就搞定啦~ 注：也可以用其它肉食代替，但是个人觉得生肉还要腌制神马的，时间也不好掌握，在宿舍里DIY难度加大，还浪费时间~以上全部手敲的实践经验，LZ你至少要看一遍啊！
功率的限制，寝室里只能用电饭锅……不过亲，有很多电饭锅食谱的，比如
可乐鸡翅、可乐排骨红烧、焖的的基本都可以....
测控技术与仪器专业本科
曾经在宿舍用筷子顶住电饭锅加热开关炒回锅肉的飘过~~~
果断的······煲仔饭啊················放米放点腊肠 放青菜放蛋 放酱油···超好吃有木有······
做煲仔饭，煎个饼啥的是绝对没问题的
有隔层可以做粉蒸菜。
营养与食品卫生学硕士
煲汤，炖肉，炖鱼，煮馄饨饺子汤圆，粉蒸肉，鸡蛋羹。煮山楂，梨水。煮蔬菜做沙拉。我还做过果冻。哦~楼上说的对，火锅也可以，但是我们那时用的是小电饭煲，锅里煮着一宿舍八个人围一圈眼巴巴看着，肉啊菜啊一熟，一人夹一筷子锅就空了...好欢乐的回忆。
可以参考下这个链接，《只要给我一个电饭锅》。
卫生事业管理本科
蒸个番薯芋头。做个蛋糕。煮碗肉汤。蒸个鱼。蒸个LZ，呵呵。
【果壳网烤肉串大叔】
鸡蛋羹、土豆泥、双皮奶...诸如此类
焦糖马其朵
同舍的广东兄弟做过：米 玉米碎 肉馅（大概是酱油 盐 胡椒 记不太清了）蒸口感还不错
学着英语专业的伪理科生
嗯，我做过鸡蛋羹，熬过汤，吃过火锅，还有焖饭，饺子汤圆什么的（这个算吧？）做过蛋糕（虽然不太成功啊···）额，煮饭熬粥面条什么的就不用我再说了
香菇肉丝饭什么的。。。把食材跟生米丢到电锅里煮就好了，只要食材不是晒干的就不用多加水。。。老妈不在我都这样吃饭的。。。
三脚喵星人
炖蹄髈，真的很赞
吃货、软件工程
熬花生猪蹄~~很爽。。如果是电高压锅的，更爽。一个朋友之前自己一个人住，也经常是电饭煲煮饭，神马食材都丢进去，像煮煲仔饭大烩饭一样……
体育爱好者及重度拖延症患者
买个汤底，自己买点肉和蔬菜，再来一只鸡，WOW
生物信息学硕士
功率限制的连电饭煲都用不了的飘过……
学医 爱物理
煲饭什么的，还有熬甜品做蛋糕都可以的~不过做肉不太容易熟，要煮好久啊……
所有煮的炖的都可以啊，各种肉类排骨，红烧肉不错火锅也可以啊网上不是有教电饭煲蛋糕的么，可以尝试啊，我试过，基本可以成行，不过味道嘛……那啥我家有个电压力锅，我妈做鱼都会用那个其实，你是来逗乐的对吧，要不百度下电饭煲食谱之类的关键词，不是有一堆一堆的么
计算机本科在读生
不错了，我们都不允许用这个的，做泡面吧，不要泡的，要煮的。。。
生态学研究生
其实电饭煲可以煎蛋可以炒菜可以煮可以炖可以焖。我就常常变着花样来弄。网上搜一下还有电饭煲做蛋糕做pizza做手撕鸡等等各种东西的食谱。其实电饭煲只是加热得慢一些而已还是个很好的热源。
无论如何，还是对C++最专业
蒸包子——看你们这么懒，算了白水煮虾——这要看经济实力的，我上大学的时候是去塘里自己捉来吃的。做法倒是特简单，活虾买回来，冲洗一下，开水煮！螃蟹也一样。炖排骨、羊肉——还是煮虾比较容易啊
煲仔饭~红烧肉都可以的
广式烧腊饭
蒸菜比如粉蒸肉鸡蛋羹 或者包子烧卖蒸饺
胡搞瞎搞胡搞瞎搞
除了不能炒 其他烹饪方式都可以当然 煎炸 要拆掉电饭锅的感温器人多 吃火锅是一种享受
电饭煲一样可以用来炒菜呀~~只是炒菜的时候手得按着键，要不可能会跳到保温那边。。。。
食品科学硕士，果壳网编辑
有电饭锅就基本上有了全世界。。。第一，火锅啊傻孩纸不过，如果你是怕满楼道飘香的主还是放弃这个想法吧，但是不管做什么都基本上会满楼道飘香啦~~~第二，网上一搜真的有很多电饭锅食谱的，可以饭和菜一起做，方便又好吃哦亲用电饭锅能做的基本上就是各种炖菜熬菜，把各种食材准备好，然后一股脑丢进锅里，之后就是等着吃了，哈哈。电饭锅不能做的，是各种煎炒烹炸，太高的温度和锋利的铲子都是电饭锅内胆的敌人。电饭锅烤东西其实也是蛮不错的，比如烤鸡翅啊，烤披萨啊，都可以诶，但是需要根据你的电饭锅的功率及各项指标来摸索各种火候和时间等。所以，尽情尝试吧亲，你的空间大大地~~~
鸡块先用开水淖一下，然后和土豆在一起炖，水刚漫住就好，口淡的只放酱油就好，口重的可以放点大料辣椒什么的，在宿舍倒腾的时候特别省力，炖出来也挺香的。黄豆猪蹄也可以，试过一次，那个猪蹄味没去掉，不是很成功。火锅什么是很好的，总不会失败
法硕在读生
我们在寝室里做过火锅，水饺，蒸包子，煮面，煮粥，其实楼上说的香味神马的可以不用担心，只要不把门打开，基本上只有寝室里有。还有我们楼上还有姐妹做过可乐鸡翅，寿司，人家厨艺好，效果真心不错啊！可以试试！
奶制品工业与经济专业硕士
火锅可以吃哦
在宿舍吃东西么，煮一切能煮的东西，像李小猫一样～煲排骨各种煲、烫青菜，桂圆银耳羹、红薯、老奶洋芋。我妈其实有用电饭煲炒过青菜，味道还不错～不用加热的也可以凉拌莴笋啊！切死儿加上蒜蓉、醋盐巴味精一道美味就出来了！网上有电饭煲蒸蛋糕的教程～
工程师你伤不起！有木有！每天除了方案！就是方案！...
做三杯鸡都可以啊。
待业柴火妞
关东煮，鱼丸牛丸虾饺时蔬各来一把
生化硕士，有机博士在读
腊肠青豆饭啦。。。还有蘑菇炖鸡。。。作为一个懒惰的吃货我经常在家这么干，
做过很多了一个人，然后不想出去吃，都是电饭锅解决的网上有很多了
统计专业不合格毕业生，杂牌爱好者
炖肉啊炖肉！！！口水ing~~
炖、煮、煲、汆、焖，楼主还需要学习啊。
其实可以做面包，具体做法可以参考日式面包王里的介绍。
烧汤炖肉啊
可以做饭，然后买各种外卖熟食回来吃。。。
美食、美剧爱好者
煲汤~~~ 如果是电压力锅就更方便了
盐焗鸡，很好吃
还能吃饭……
旅游爱好者，生物学爱好者
疙瘩汤。。。。。以青菜辅之，甚爽。。。。。
可以炒蛋啊，炒青菜也行……但是不推荐。亲自执行过……就是不能太频繁。
疯人院被研究员
啧啧,会吃面条么?
后回答问题，你也可以用以下帐号直接登录
(C)2013果壳网&京ICP备号-2&京公网安备