可乐和香肠和火腿的区别是同一类吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-06-04 09:20 标签： 香肠和什么炒好吃
快速通道：点击直达您要访问的科室
>香肠详细介绍
香肠的营养成分表
展开')">>> 展开
营养素含量(每100克)
【热量】508.00大卡(千焦)/100克
【功效】消食
【香肠是什么】以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠，全国各地均有生产，名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等；按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各有特色。
食物的性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
香肠的食疗价值
食用香肠的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃香肠?健康体质平和质
哪些体质的人不适宜食用香肠?气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质
辨别香肠的好坏
知名产区:全国
生成过程优质香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。 一、配方 瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。 二、制法 l、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。4.皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口(或皮肠机管口)上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。5.晾干：灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。6.保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。
香肠网友点评
暂无没有评论
请把您对香肠的评论写出来，与更多人分享吧！
香肠相关文章
相关食材购买
儿童青少年
更年期妇女
久病体虚人群
健康体质平和质
糖类淀粉类
特殊营养食品
呼吸系统疾病
消化系统疾病
心脑血管系统疾病
泌尿系统疾病
传染科疾病
神经性疾病
食品卡路里排行榜你们爱吃热狗还是汉堡？热狗里面肉和香肠！还有炸鸡，可乐！_留学生吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：61,488贴子：
你们爱吃热狗还是汉堡？热狗里面肉和香肠！还有炸鸡，可乐！收藏
我都爱吃，吃的胖胖的
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或经常吃香肠好吗？_百度拇指医生
&&&网友互助
?经常吃香肠好吗？
建议您少吃香肠：◆ 十大垃圾食物 世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物： 一、油炸类食品 - 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） - 含致癌物质 - 破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 - 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 - 影响粘膜系统（对肠胃有害） - 易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） - 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） - 含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） - 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） - 严重破坏维生素 - 热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 - 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 - 含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） - 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） - 只有热量，没有营养 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） - 破坏维生素，使蛋白质变性 - 热量过多，营养成分低八、话梅蜜饯类食品（果脯） - 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） - 盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） - 含奶油极易引起肥胖 - 含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品 - 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） - 1只烤鸡腿＝60支烟毒性 - 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
建议您少吃香肠,这类食品中脂肪含量较高，多吃对人体不利；其次，这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等，吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质，盐的分量会特别“足”，保质期越长的，加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品，容易导致人体缺钙。 香肠在各地的做法不一样，有的是直接风干，有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的，因此，使用熏制方法做出的香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃，香肠毕竟是一种美味，只要不是经常性地食用，危害并不会很明显。过年时适当吃点问题也还不大，但平常就应尽量少吃。
配料表里从淀粉往后基本都是化学成分：植物蛋白，增稠剂，水分保持剂，食用香精，山梨酸钾，D-并抗坏血酸钠，乳酸链球菌，β-胡萝卜素，红曲红（据说类似苏丹红），饴糖，亚硝酸钠（也不是好东西），食霖，鸡精调味剂，香辛料...，小小一个玉米肠竟然有这么多让我们陌生的化学成分。经常吃肯定不好的
不好 女孩长期食用香肠 油炸食品 烧烤 易患乳腺癌
您可能关注的推广
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生我为什么这么喜欢吃香肠呢?谢谢了，大神帮忙啊_百度知道
我为什么这么喜欢吃香肠呢?谢谢了，大神帮忙啊
提问者采纳
含大量防腐剂，加重肝脏负担、含三大致癌物质之一，谢谢香肠类食品主要危害是：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；
2。 麻烦采纳：
其他类似问题
按默认排序
其他5条回答
影响正餐 六，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生，肾负担过重，使蛋白质变性 - 热量过多、肝
癌及皮肤癌等，如果买不到好的香肠是绝对不要吃的，如乳癌、香肠等） - 含三大致癌物质之一、碳酸，就是有好的、食道癌，有助增加好的胆固醇
- 减少血管硬化
- 喝小量对心脏有益
七，自然有助身心舒泰、果仁 (nuts)
- 含丰富维他命E
- 降低胆固醇
- 预防癌症
- 含甘油三酸酯，还讲究营养 美国《时代周刊》专辑介绍了十大最佳营养食品、汽水可乐类食品 - 含磷酸，住得好。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要、三文鱼 (salmon)
- 含有omega-3s脂肪酸
- 可防治血管阻塞
- 预防脑部老化例如老人痴呆症 - 降低胆固醇 三，也要少吃为好。但是香肠总归是加工类肉制品： 一，而且非常好吃、蒜头 (garlic)
- 防治心脏病 - 降低胆固醇
六，如胃癌，人类的寿命愈来愈长，营养成分低 八、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） - 食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） - 严重破坏维生素 - 热量过多、烧烤类食品 - 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） - 1只烤鸡腿＝60支烟毒性 - 导致蛋白质炭化变性（加重肾脏，使蛋白质变性 二，会带走体内大量的钙 - 含糖量过高，含防腐剂、冰棒和各种雪糕） - 含奶油极易引起肥胖 - 含糖量过高影响正餐 十、话梅蜜饯类食品（果脯） - 含三大致癌物质之一、绿茶 (green tea)
- 防治各类癌症、加工类肉食品（肉干、红酒 (red wine)
- 含抗氧化剂、腌制类食品 - 导致高血压：亚硝酸盐（防腐和显色作用） - 盐分过高，导致鼻咽癌 - 影响粘膜系统（对肠胃有害） - 易得溃疡和发炎 三、
直肠癌及胃癌等、西红柿 (tomatoes)
- 含有具抗氧化功能的红西红柿素
- 防治前列腺癌
- 防治与消化系统有关的癌症
- 有丰富维他命C
八。“吃得好、香精（损肝） - 只有热量、肉松：亚硝酸盐（防腐和显色作用） - 含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、菠菜(spinach)
- 含大量铁质及叶酸
- 可防治血管疾病及心脏病
- 保护视力
四、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） - 盐分过高、冷冻甜品类食品（冰淇淋、营养成分低 五好的香肠是有营养的，预防心脏病
九： ◆ 十大垃圾食物 世界卫生组织公布的全球十大垃圾食物，长命百岁，所有来哈的外地人一般都要带回去一些给家人或者朋友品尝的、香精（损肝） 九，心境开朗”。
五、肝脏负担）
◆ 十大最佳营养食品 踏入21世纪： 一、西兰花 (broccoli)
- 含丰富胡萝卜及维他命c
- 减少罹患各类癌症的机会，喝后有饱胀感、燕麦 (oats)
- 降低血压
- 降低胆固醇
- 防治大肠癌
- 防治心脏疾病
十、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） - 破坏维生素、油炸类食品 - 导致心血管疾病元凶（油炸淀粉） - 含致癌物质 - 破坏维生素，没有营养 七，含防腐剂，例如哈尔滨秋林红场全国闻名。
- 预防心脏病 - 用来漱口可防治蛀牙 二
这说明 你胃口好咯 ！~ 最好是不要吃太多 太多的话 也会有影响的
因为香肠的风味很独特呗！
很简单，因为他好吃呗
不知道,因为我也喜欢吃,我自已也说不出原因
吃香肠的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁

我要回帖

更多关于 香肠和什么炒好吃 的文章

 

随机推荐