用什么东西装手擀面如何和面不易断不易烂

手擀面下锅就烂是怎么回事_百度知道
手擀面下锅就烂是怎么回事
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就不易软烂了(外卖的加滑石粉;3、和面较软了,“宽汤”,水不要太少了,不经煮、面粉质量差或过期了,适量是允许的)4、应该开水下锅;2、应该加一下食盐1
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面粉的问题,擀的时候加两个鸡蛋就不会烂了
面不好,或者面或的软 一煮就烂了
面没揉好,再多揉几下,除了给鸡蛋,也可以和的时候加些盐
面不够劲道
面没和好呀
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出门在外也不愁八大碗.老面馆
香港粥鼎记
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为什么有的面条煮很久也不会煮烂,而且还煮不进味道??
面条,可是后来发现它煮很久也不会煮烂,而且还煮不进味道,到底是什么原因?最近看到毒奶粉的事件,我们想到了面条,是不是也被添加了什么不健康的东西,这段时间我们一家都不敢再吃这种面条了,扔了又很可惜,一个原因,它购买时很贵,另一个是还有很多,一包12把,还有近30包,所以想请问问各位,这样的面条有问题吗,还能吃吗??非常感谢!!!
你多少钱买的面条。正常情况下是面条里面鸡蛋放的多,面条就耐煮。如果太便宜买的,那就扔了。肯定有问题。
是不容易煮烂也不好入味,不过现在的面条添加&食用胶&的比较多,不会是&鸡蛋&多,买的贵,扔了可惜那就尽量少吃了,
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我家宝宝也吃这种面的,你煮的时候盖上盖子,煮好后也不在打开盖子,在锅里多放五分八分的再给宝宝吃,它就变得很软啦.另外也可以多给宝宝煮十倍粥喝啊,不能总吃面条啊.
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面粉300g、高粱面20g、小米面20g、20g、全麦粉20g、水180ml、盐3g。
1、所有粉类混合,加盐,加水和成硬面团。揉匀后饧面30分钟,若时间足够可以再揉一次,再饧面30分钟。
2、饧好的面团开始擀。(案板不够大的话,先把面团分两份。我的案板40*60,面团分了两份)
3、面皮尽量擀薄,擀的时候要用干面粉防粘。
4、擀好的面皮折叠,然后切成面条,宽窄随意。
5、切好后撒点干面粉或者细防粘。煮面时,手擀面好熟,所以煮两个开锅即可。一顿吃不完可以分成需要的分量装袋直接冷冻。
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