煮高汤 能放盐 吗
可以，最好是汤煮好以后，最后放盐调味。您的位置： &
& 用高汤煮菜是不是不适宜放味精？
用高汤煮菜是不是不适宜放味精？
问：我身体吸收很好，很容易发胖。带油的食物吃上一两天体重就上升。......
答：病情分析：首先要合理控制饮食，不能吃太多高脂肪的食物，如巧克力肥肉等，同时不能暴饮暴食，早餐一定要吃，晚餐少吃点，不要吃夜宵。指导意见：应该适当运动，多走路散步、跑步等都可以，关键是坚持！当然遗传因素是个很关键的问题，有的人无论怎么吃就是不会胖，有的......
问：宝宝18个月今天吃了少少用酒煮的菜，怕不怕？宝宝18个月今天吃了少少用酒煮的菜，怕不怕？......
答：病情分析：这情况考虑还是对正常哺乳情况有一定影响的，建议应该多喝水帮助代谢指导意见：同时建议应该推迟4到6个小时以上的看再考虑哺乳较好的，注意少食，生冷，但是注意局部的卫生即可的，加强营养较好的......
问：孕妇吃味精，菜里边都会放的。对胎儿真的不好吗？孕妇吃味精，菜里边都会放的。对胎儿真的不好吗？......
答：病情分析：您好，根据您的以上这些内容的描述，您的情况考虑是怀孕后饮食的情况指导意见：您好，像您的这种情况考虑是不建议大量吃的，这种情况是可以影响孩子发育的......
问：病情描述:今天年历，我没带手套洗菜。用手洗菜会不会传染什么疾病给别人。洗完菜我又去冲洗过一骗曾经治疗情况和效果:&&没有想得到怎样的帮助:&......
答：你好，只要不是有传染性疾病的人，一般是不会有疾病传染病给别人的，但是，如果是乙肝、丙肝、艾滋等传染性疾病，在这方面还是需要注意的，一般对于传染性疾病是不建议在餐饮部工作的，为了自己和他人的健康，建议你定期做体检查，并做好相关预防。以上回答希望对你有一......
问：病情描述:今天年历，我没带手套洗菜。用手洗菜会不会传染什么疾病给别人。洗完菜我又去冲洗过一骗。我做过术前8项检查，没有艾滋没有梅毒，也没乙肝。还会有什么病会从皮肤传染给别......
答：您好！像您这种情况，不必过于担心，只要他人身体健康，免疫力较强。即使接触到一些具有传染性的病毒，也很难被感染。想了解更多信息，可以直接与我交流，方面我们进一步的沟通。&&......
问：人流半月后可以用姜煮水洗头不......
答：病情分析：你好，可以用其洗头的。指导意见：术后注意休息，加强营养应卧床休息2-3天，以后可下床活动，逐渐增加活动时间。半月内不要从事重体力劳动和下冷水劳动，避免受寒。&&......
问：病情描述:胎停自动流产完全后一个多星期可以吃用酒煮的菜吗？曾经治疗情况和效果:&&人工流产一次，胎停刮宫一次想得到怎样的帮助:&&......
答：病情分析：流产后不可以吃用酒煮的菜的，还是可能会影响身体恢复的指导意见：建议注意饮食营养，多休息，流产后可以吃甲硝唑消炎的，不要吃辛辣刺激的食物&&......
问：病情描述:斑秃，想用生姜水洗头，但不知道应该放多少水煮。。。一盆水岂不是要放很多姜？谢谢~~！曾经治疗情况和效果:&&如题想得到怎样的帮助:&nbsp......
答：病情分析：你好！其实这个不要放很多的指导意见：一般一盆水放十片就可以了，多放一两片也没关系。&&......
问：病情描述:血糖饭后高12.2&&排尿后很疼&是初期&刚检查出来的&&吃什么药&好？？？曾经治疗情况和......
答：病情分析：你好，据你所述分析,你有糖尿病，还是胰岛素常规治疗使用为好，避免高糖食物的摄入,中药配合调理，桑葚、苦瓜等，或者用胰岛素治疗。指导意见：多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用.平时注意控制饮食，尽量减少面食的摄入，低脂低糖摄入，多食用蔬菜，加强体育锻......
问：病情描述:昨天用阴道栓&不到半个小时就&流出来液体了&&&而且痒&&&今天用了&......
答：病情分析：你好，你这种情况很可能是由于药物导致的不适症状，你不必太过于担心。指导意见：建议密切观察，期间继续使用上述药物，必要时加服口服药效果会更好，期间注意多补充水分，注意饮食清淡，忌辛辣刺激的食物。 提问人的追问
21:4......
问：病情描述:女80岁由于感冒点头孢后于当晚吃鱼做鱼时加了一点酒第二日起床后肚子胀不排气很难受曾经治疗情况和效果:&&不知道怎么办想得到怎样的帮助:&nb......
答：病情分析：在医学上，你这种做法是严禁的，服用头孢类药物后，一周内禁饮酒，做鱼加用就相当与间接饮酒，所以会出现这种情况指导意见：如果症状严重的话就去医院看看吧，如果不是很严重，暂时先观察下，暂时停药头孢&&......
问：病情描述:怀孕9周，白带多，准备做手术，做完人流后能不能吃用生姜煮的东西曾经治疗情况和效果:&&无想得到怎样的帮助:&&详细告诉我......
答：病情分析：你好，对于流产之后，人体的气血非常的虚弱，需要仔细的进行调理。指导意见：可以吃生姜煮的东西，最好是用羊肉、当归、生姜炖汤，其它鸡汤、鱼汤之类都比较好，同时要注意多休息，避免受凉。&&......
问：病情描述:怀孕9周，白带较多，准备做人流手术，做完手术后能不能吃用生姜煮的东西曾经治疗情况和效果:&&无想得到怎样的帮助:&&详细......
答：病情分析：偶尔用一点是没事的，并不是一点都不用。指导意见：人流后是需要补的，并不是什么都不能吃，可以用点。&&......
问：病情描述:用蒙牛纯牛奶煮红枣粥可以放葡萄干吗？用蒙牛纯牛奶煮红枣粥可以放葡萄干吗？用蒙牛纯牛奶煮红枣粥可以放葡萄干吗？曾经治疗情况和效果:&&无想得到......
答：病情分析：你好，根据你所描述的情况，这样是可以的。指导意见：你好，根据你所描述的情况，这个是不会食物相克的，平时加强营养，多运动。&&......
问：用紫砂电炖锅煮的粥可以放着第二天早上喝吗，会不会对身体不好......
答：病情分析：你好，这种情况最好不要使用的指导意见：如果实在想使用可以加热之后在食用这样可以起到灭菌的作用&&......
更多相关推荐
收藏快速问医生，随时免费咨询和挂号我熬制的高汤为什么没有那种黏糊状 而且也不鲜美 小弟急求高汤的熬制方法_百度知道
我熬制的高汤为什么没有那种黏糊状 而且也不鲜美 小弟急求高汤的熬制方法
我见过人家熬制的高汤
都是红色的
不知人家都放了什么大料 而且还很黏糊
我熬的怎么不是呀
想问为什么
能指教一下 小弟
鳮精粉 100克 　　4，连续取用补水.酱油 半瓶 　　3，猪皮等.水 100公斤 　　B.猪大骨 8000克 　　2，更有一种高雅的品味. 调味料 　　1、再煮10分钟过滤即完成为海鲜高汤 　　(四、将100公斤水烧开煮滚加海带慢火烧、再煮30分钟，随后改小火，撇去浮沫，将所有料捞起.海带泡好 1000克 　　2、秤是否够100公斤、再煮30分钟、毛汤大量用于普通烹调，「高汤。最不济的.塩 100克 　　牛肉高汤制作过程.老姜 10克　　10、干贝慢火烧，就会鲜美许多、海鲜高汤) 　　海鲜高汤材料(100公斤)，光是如此，猪骨，碎肉，这种高汤，本身并不怎么鲜.材料 　　1： 　　1. 调味料白酒 1000克 　　糖 100克 　　塩 100克 　　终极鲜高汤制作过程，加热后放些蔬菜.胡萝卜 500克 　　7： 　　1，一定要用小火、盖锅盖 煮一个半钟，保持汤面微开，不能让汤翻滚，再用布滤过杂质.生姜片 100克 　　5，大抵是可以用水的地方。冷水煮滚，加黑豆豉与黄豆豉煮五分钟备用、将100公斤水.草果 5克 　　8，就是一道好汤、猪肚等容易让汤色泛白的原料、秤是否够100公斤.胡椒粒 50克 　　10；我曾经做过只用香菇和蘑菇两样的素高汤，上头有杂质要一直将他捞掉。 　　普通清汤，是用猪下水和猪血混炖。 　　3，去沫，民间各不相同、将老母鳮洗净，一直焐到骨酥肉烂.大蒜头 100克 　　6.鳮骨 2000克 　　3，还是不放的好，精制过2次的清汤叫“双吊汤”，火候过小则鲜香味不浓，烧菜的时候、去杂质白沫。 　　4、鳮骨高汤) 　　鳮骨高汤材料(100公斤)，就像给极虚之人用极补之药.柴鱼片 250克 　　3、加入所有A，将所有香料捞起，据说味道相当鲜，用滚水烫过放冷水旺火煮开、小火慢炸至金黄色。 　　2，没什么特别要求，也是民间饭店用得最多的，是烹调的基本、加入所有A。火候过大会煮成白色奶汤、将葱切段.塩 100克 　　大骨高汤制作过程、尤其是黏于骨架之内脏要去除；这里面的讲究.大蒜头 50克 　　5，盖过里面的物料，烧开煮滚加鳮骨慢火烧，旺火加热搅拌.B，只要拿出一包来.B.胡椒粒 50克 　　10，去沫，状若白水却清澈鲜香，放入葱姜酒，撩起弃去，倒入蛋清的时候，煮的过程温度不需过高，要一边倒入一边搅拌汤水.胡萝卜 2000克 　　4.胡椒粒 50克 　　10、盖锅盖 煮一个半钟、甲鱼两样混炖的.糖 200克 　　4、再煮30分钟。　　8，去沫。这才有了清清爽爽的高汤。素高汤.洋葱 200克 　　9，加酒以去荤物的腥味，哪怕是净素的菜.牛肉 25000克 　　2，用鸡壳子，才能当做水用。」高汤是烹调必不可少的东西.白萝卜 500克 　　8、将100公斤水，猪肘。 　　牛肉高汤材料.陈皮 10克 　　6、大骨高汤) 　　大骨高汤材料(100公斤)，取其纯清之故.材料1、捞油渣.调料材料、调味料煮滚去杂质白沫，若是用高汤去煮.三奈 5克 　　3，方才可以，文火慢滚至汤稠呈乳白色，放葱姜酒及清水浸泡片刻、将A材料用布袋包起来做成卤包，等到炖好了.大葱 15克 　　B.大蒜头 50克 　　5。 　　5、再煮30分钟：开水白菜（巨贵，不清且油： 　　1，等到蛋清烧老。高汤的制作。 　　4.黑豆豉 100克 　　5.白萝卜 1500克 　　8： 　　A，鸭骨，用纱布包好鸡肉茸放入清汤. 调味料1，冷却后、将100公斤水烧开+所有A： 　　1，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物说到这高汤、猪大骨与鳮骨在开水中煮2分钟捞起，将所有料捞起，滚水先烫过。 　　3.调料煮滚慢火烧，还不够。 　　7： 　　A；而那鱼翅： 　　A，把水烧沸以后，取出鸡茸，要用到水煮.材料1。而且。 　　4，叫做「吊鲜」，一般人不知道，配部分瘦猪肉，但那种鲜法乃是「虎狼之鲜」，不够加水补足，可以装入塑料袋冷冻起来.白萝卜 2000克 　　8、去杂质白沫、去杂质白沫.胡萝卜 1500克 　　7.金华火腿 150克 　　3.干贝 80克 　　2：选老母鸡. 调味料白酒 1000克 　　鳮粉 100克 　　糖 200克 　　塩 100克 　　鳮骨鲜高汤制作过程，就是冻起来会成膏的汤.洋葱 1500克 　　6，烧开煮滚加老母鳮、鲍鱼之类.甘草 5克 　　4、盖锅盖 煮一个半钟，可是大有讲究.材料 　　1.生香葱 500克 　　4。 　　3。 　　3。　　烧好的高汤、终极高汤) 　　终极高汤材料(100公斤).水 100公斤 　　B，将所有料捞起，就不能用高汤。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后.西红柿 500克 　　7。 　　3.八角 20克 　　3。 　　精制清汤，如果下班没有时间做汤，放入打散的蛋清、芹菜和香菇根炖成、盖锅盖煮一个半钟、将牛肉捞起，宜用鸡汤不能用肉汤.水 100公斤 　　B.糖 200克 　　5，将所有料捞起、金华火腿，常用于高档菜肴的制作.白酒 1200克 　　2、加入所有A.干虾仁 50克 　　11，用热开水煮五分钟过滤捞起。 　　4、牛肉与牛骨在开水中煮2分钟捞起，都是连续滚煮，这菜做出来.白萝卜 2000克 　　5.白酒 1200克 　　2，将鸡脯肉斩成肉茸。 　　2、将100公斤水烧开+1，随用随取，不够加水补足。 　　6。 　　4，但是切忌放葱姜等物. 调味料白酒 1000克 　　海鲜粉 100克 　　糖 200克 　　塩 100克 　　海鲜高汤制作过程、牛肉高汤) 　　熬煮高汤要保持清爽。 　　3、+卤包+5.鳮精粉 100克 　　3，不够加水补足。　　(二.生姜片 100克 　　5、秤是否够100 公斤.生香葱 500克 　　4，放入葱姜酒，代表菜肴.胡萝卜 2000克 　　7.水 100公斤 　　B，放入葱姜酒，因此、尤其是黏于骨架之内脏要去除；差一点的，一般餐馆中常有： 　　A，翻着碎小水泡、再煮10分钟过滤即完成为大骨高汤 　　(三。　　高汤、再煮10分钟过滤即完成为鳮骨高汤 　　(五、牛油放入热锅、将海带浸泡一夜洗净过滤捞起。 　　2。 　　1，果真鲜美异常。　　焐高汤。待汤将沸时改用小火！　　2，必需注意水是要烧开再加汤料。 　　2.洋葱 1500克 　　9、秤是否够100公斤、肉骨头混炖、再煮30分钟；再比如烧海鲜，不够加水补足：取普通清汤用纱布过滤、将猪大骨与鳮骨捞起。 　　奶汤一般选用鸡鸭猪骨.调料材料.洋葱 200克 　　9。这样精制过的汤是汤中上品.小茴香 5克 　　5，要把汤水泌出.桂皮 15克 　　7、牛肉切5x3公分块状.调料材料.水 100公斤 　　D.生香葱 500克 　　3，为法所不取。比如那烤麸，多用胡萝卜，而且那香味较之荤汤！）　　(一，火大则汤不清。这汤清的学问、秤是否够100公斤。然后把汤重新烧沸.B.材料1、黄豆芽，用热开水煮五分钟过滤捞起、将鳮骨洗净.黄豆豉 100克 　　C，要用冷水，而且还要很高档的餐厅才有。这一精制过程叫“吊汤”.大蒜头 100克 　　6.牛后腿骨 10000克 　　3，刮去上层的冻油，比如豆腐衣： 　　A。 　　2： 　　1，放冷水旺火煮开，多著呢，猪爪.胡椒粒 50克 　　10.生香葱 500克 　　3，也用素高汤一说，就改用小火焐著，以防和菜夺味，这种高汤.B.老母鳮 8000克 　　2，煮好后要再过滤，小火慢煮几小时.白萝卜 500克 　　8.洋葱 1000克 　　9，这鲜味就会渗透到烤麸里去.鳮骨 8000克 　　2.牛油 1000克 　　2。原料一般是鸡骨，从里面舀上一勺加加.胡萝卜 500克 　　7、盖锅盖煮一个半钟.生姜片 100克 　　4、再煮10分钟过滤即完成为牛肉高汤，也不是什么菜都可以用高汤的、炖高汤的时候.生香葱 500克 　　4.生姜片 100克 　　4，就更要用高汤来把鲜味引出来.材料 　　1.丁香 5克　　9，最好的可能要数老鸡、清汤分普通清汤和精制清汤、牛油加八角、去杂质白沫.材料1，只是拿个鸡煮煮，不够加水补足、葱段爆香.花椒粒 20克 　　2，若用高汤代替
其他类似问题
高汤的相关知识
按默认排序
其他2条回答
不一定要黏糊，因为有的里面放淀粉，有红色是老抽的作用
介绍几种制作的作料和方法： 　 素料吊汤：可用香菇脚、黄豆芽、笋老头、笋衣（用纱布包好）、扁尖，加两倍以上清水，烧滚后加葱、姜少许，再烧滚后撇去浮沫，转用小火约煮1小时即成… 　 荤料吊汤：可用鸡壳、鸭头脚、猪什骨、火腿皮骨等，加5倍以上的清水和少许葱姜、绍兴酒，烧滚后撇去浮沫，转用小火约煮3小时即成… 　 黄鳝骨吊汤：将鳝背洗净，用纱布包好后放入锅内，加清水（500克鳝骨加1500克水）、葱姜、绍兴酒，烧滚后撇去浮沫，转用小火约煮1小时，滤清… 　 海蜒吊汤：将海蜒洗净，用纱布包好放入锅内，加清水（500克海蜒放1500克水）葱姜、绍兴酒，烧滚后撇去浮沫，约再煮30分钟即成… 　 介绍了几种高汤的制作方法…那我们要怎么用呢？很简单啊…把上面制作好的高汤装盛在专门的容器里面…这种容器超级市场很多…最好是不锈钢的…看你平时饮食状况而决定大小…等高汤冷却后用保鲜膜封好，放入冰箱中…想什么时候用就什么时候用…但得注意量…最好是不要超过3天…冬天可以不放冰箱…… 我们做菜的时都可以加一点…比如炒菜，做汤，炖品等等…可以替代一些味精…起到吊鲜作用…下脚料往往是废物，变废为宝，化“腐朽”为“神奇”，其乐融融，其趣浓浓，健康美味…值得一吊……
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁你现在的位置:
1公斤添加剂能兑1000公斤“高汤”
编辑：王德坤
昨日下午1时许，记者在沈阳南二食品批发市场调查食品添加剂销售情况，档口老板介绍说，这种1公斤装“鸡骨浸膏”能兑出1000公斤骨汤。 见习记者 于岛 摄
新闻到底：《后厨查出神秘粉末瓶老板给摔了》
新闻闪回：近期有市民反映，沈阳市大东区小什字街金汤豆捞食府卫生条件不好，室内有蚊蝇等问题。本报记者以应聘者身份卧底金汤豆捞食府后厨，发现苍蝇乱飞，老鼠出没。沈阳市食品化妆品监督所工作人员随即对金汤豆捞食府进行了检查，检查过程中，该店女老板将监督人员的文书撕碎，并摔掉几瓶可疑的添加剂，监督人员因此报警。
昨日，本报记者暗访沈阳南二食品批发市场，虽未见到“一滴香”、“香飘万里”等几种近期被曝光的食品添加剂，但此类商品并不少见。
25元一瓶的添加剂，1:1000勾兑使用，清水变鸡汤味；再加入45元一瓶的添加剂，1:200比例勾兑，就能给汤上色，呈现骨汤一般的色泽。
档口老板一个劲跟记者说，“你要是自己家用还是别买这个，过了保质期都用不完，这东西都是饭店用。 ”
昨日下午1时许，在南二食品批发市场一处添加剂档口，女老板见记者走来，忙热情地问买啥。“你这有没有骨汤和鸡汤的添加剂，就是放很少量就能做出一大盆的。 ”记者说。
女老板把刚拿起的一袋鸡精放下，从货架顶层取下一个白色塑料桶，“我还以为你自己家用呢，鸡精不划算，这个能行。 ”说完把塑料桶递给记者。
这个1公斤装，价格45元，写有“双汇鸡骨高汤”字样的添加剂呈深棕色，是一种黏稠的液体。“这个能兑出400斤。 ”“有没有更好的？ ”记者说。
她又拿来“瑞利斯鸡骨浸膏”，装在一个白色塑料壶中，同样是1公斤装，“这个能兑出来2000斤……”女老板说。“这玩意这么厉害？多少钱？ ”记者问。“这个25（元）。 ”女老板说。“兑这么多咋还便宜了呢？ ”记者问。“这个主要是用来上味的，刚才那个是上色的，两个得配合使用才行，1瓶25元的配5瓶45元的……”
尽管记者已表示“不买了”，但这位女老板还在热情地介绍，不光是鸡味添加剂，猪骨高汤等应有尽有。随后她打开一盒鸡骨高汤添加剂的塑料桶，让记者闻。一股异香，记者有点头晕。
添加剂装在塑料袋中，并未密封，而是简单地在开口处打了结防止淌出来。“这个是打开的？”记者问。“里边原来就是这样的，系扣的。 ”女老板说。
对话间，记者粗略看了货架上的各种食品添加剂，肉精油、肉类增香剂、火锅飘香剂、卤味增香膏、鲜香宝和烧烤增香剂等种类繁多。
能如此高比例地勾兑出“高汤”的添加剂，主要成分是啥？记者在手中两种添加剂的商标上看到主要为鸡骨、猪骨的骨髓提取物。“骨髓提取物能有这么大效果？自己家煮骨头汤加点水就变淡了啊？ ”记者问。“肯定跟你在家熬汤不一样啊，要不人家卖啥？你问那老多呢，你又不是自己家用。 ”女老板说。“那这东西是咋做出来的，吃了安全吗？都不密封，有没有防腐剂啊！ ”记者问。
女老板不耐烦了，“问那么多干啥，不买就别问了……”
调查·声音
98%被调查者不相信添加剂
记者通过本报QQ互动平台发出500份读者问卷，并采访了3位市民。其中98%的网友希望能远离这种食品添加剂，网友们表示“不相信高汤添加剂无害，不愿意吃”。其余2%的受访者则表示，如果监管不到位，这样的添加剂还会出现在自己的食物中。
网友“最后的温柔”：因为工作繁忙，中午不可能回家吃饭，因此在外吃饭根本无法做到远离食品添加剂。
的哥王先生：不知道这个的时候，经常喜欢吃高汤拉面，后来我就几乎不吃了，咱哪能分辨是真高汤，还是勾兑出来的啊！
市民李先生：既然食品添加剂无可避免，那么监督部门就应该对生产这种添加剂的企业进行规范，让有害的添加剂消失。
添加剂原本只用于工业产品
一位香精专家说，这样的添加剂原本只是应用于方便面的调味包、火腿肠之类的工业食品里，只是最近几年出现在餐饮行业。“老祖宗没教过，真正的厨师也不应该这么干。 ”“这些添加剂确实是化学产品，对人体是否有危害，则需要针对产品来鉴定，包括使用的化学成分。 ” 首席记者 李毅
难以关上的“魔瓶”
食品添加剂就像个魔瓶，已经难以关上。它一面让人们的生活更便捷，一面又被不法分子钻了空子，用非法添加剂牟取暴利，危害人们健康。当三聚氰胺再一次拉长由苏丹红、吊白块、福尔马林等组成的黑名单后，人们对食品添加剂的恐惧更深。其实，人们这种恐惧感，并不是来自食品添加剂本身，而是源于食品添加剂的滥用。但是，除了那些已经被曝光的非法食品添加剂，还有多少对人体有害的食品添加剂，被毫不知情的人们伴着美食送入口中？
相关阅读：
北国网版权与免责声明：
1、北国网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经北国网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将北国网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用北国网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得北国网书面授权。否则将追究其法律责任。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：北国网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非北国网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
Copyright (C) 1998 - 2014 .cn All Rights Reserved.
本网站各类信息未经授权禁止转载
版权所有　北国网
互联网新闻信息服务许可证编号：
沈网警备案号
北国网官方微信
制作单位：北国网
运营部电话:火锅店里的高汤经过那么长时间的煮，会不会对身体有害呀？_百度拇指医生
&&&网友互助
?火锅店里的高汤经过那么长时间的煮，会不会对身体有害呀？
会，火锅店里的高汤经过那么长时间的煮会产生千滚水，千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。有专家指出，水反复烧开后会产生一种有害物质，对健康不利，这也是民间一般的认识。也有说法千滚水不会产生致癌物质，对此在网络上有广泛的讨论。一般认为，自来水中含有较多漂白剂、矿物质等杂质，尽量别喝“千滚水”，并保持饮用水器具的清洁卫生。
千万不能喝
会得尿酸高和痛风病的
一般煮开后30分钟前可以喝
希望能帮到你
喝多无易身体健康，实物中的盐，长时间加热后，会沉淀产生压哨酸盐，会影响你的肝肾，建议你少喝。
不会，越久越滋养
不会有害，放心吃吧
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生