香料名 也称山胡椒油 常用于烤肉

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-13 23:47 标签： 自制山胡椒油
木姜子油,山胡椒油,山鸡椒油,山苍子油,荜澄茄油-山苍子油-天然香料油-江西环球天然香料有限公司
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Litsea Cubeba Oil
山胡椒，木姜子，猴香子，豆鼓姜，山乌樟，马樟子，臭樟子，山花子，山姜子，香叶子
荜澄茄油、木姜子油
苍黄色的澄清液体
清鲜甜的果香，柠檬醛气息，但不及柠檬草油美好。香气强烈，不甚留长
(25/25℃)0.8
(25℃) +4.2°左右
(20℃) 1.0
1:3溶于70%乙醇中
柠檬醛，甲基庚烯酮，香茅醛
柠檬醛70~80%
主要用于单离柠檬醛用于合成紫罗兰酮类、维生素A、K等。原油用于修饰柠檬、白柠檬香味，在果香中用做清新剂。药用具有祛风散寒、理气止痛功效
山苍子油应装于干燥、清洁、无杂气的铝桶或塑料桶内。包装外注明：产品名称、生产厂名、商标、规格、批号、净重、皮重、出厂日期及质量安全标志。订货单位如有特殊要求可与生产厂另订协议。
25~175公斤/镀锌铁桶。
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公司名称：【蜀辣香】进口黑胡椒 纯黑胡椒碎 烧烤西餐烘焙调味品香辛料散装
信息编号:237eeafa83a60393
信息类别 ： 调味品 调味香料
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黑胡椒是待果房完全成熟后再采摘下来打碎，装进竹箩浸入水中，经浸泡7~10天，使果皮软化，再揉去果皮，用水冲洗，取出种子晒干或焙干，即为黑胡椒。黑胡椒的颗粒大，肉质饱满，香味浓郁，有效成份含量高，目前黑胡椒的制做方法不够完善。&&黑胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。辛，温。温中散寒，下气，消痰；表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。其药用价值比白胡椒稍高一些。采摘加工秋末至次春果实变红时采收，用水浸渍数日，搽去果肉，晒干。药效辛，温。温中散寒，下气，消痰原料介绍胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。性状：表面黄白色或淡黄白色，平滑，顶端与基部间有多数浅色线状条纹。药用价值白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。&营养分析1. 胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，&具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；2. 胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；3. 有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。&相关人群一般人群均可食用，消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎食。&制作指导1. 无论黑、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时添加少许，均匀拌入；2. 由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜；3. 肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；4. 有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；5. 平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。选方白萝卜蜂蜜治风寒咳嗽：大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净，切片，放入碗内，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黄等共蒸半小时趁热顿服，卧床见汗即愈；发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。&
本页链接：/chengdu/shipin/237eeafa83a60393.htm香料级山胡椒油项目可行性研究报告(发改立项备案+2013年最新案例范文)详细编制方案_文档下载
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香料名 也称山胡椒 常用于烤肉 百字打头
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已知：Ⅰ 酚羟基能与CH2I2发生反应③，而醇羟基则不能。
Ⅱ 
（1）反应①的类型是
。
（2）写出香草醛中含氧官能团的名称
。
（3）写出反应③的化学方程式
。
（4）写出满足下列条件的香草醛一种同分异构体的结构简式
。
①能与碳酸氢钠溶液反应放出气体
②不与氯化铁溶液发生显色反应
③含苯环，核磁共振氢谱显示其有5种不同化学环境的氢原子
（5）以香草醛和2－氯丙烷为原料，可合成香草醛缩丙二醇（），写出合成流程图（无机试剂任用）。合成流程图示例如下：

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