羊肉排骨的做法上面的肉很大,这样的羊肉排骨的做法好吗

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卖的比肉贵,上面的肉却很少
的排骨的数量比肉的数量少。物以稀为贵。
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当然是汤的营养高。肉本身比较厚,吃进身体时比水要难消化。而熬出来的汤,肉里的营养已经渗透到汤里啦。希望对你有帮助。
大家还关注Philips , 飞利浦信得过的产品,一直用的,晚上睡觉前把时间约好,早上就可以吃到香香的粥了,煮出来的粥很稠,味道很好!现在还经常拿这个压罗宋汤,省去很多时间。还有一个就是煲排骨了,现在家里都是老人每次用普通锅煲,一煲就是几小时,煤气用了不少,也不见排骨有多烂,现在好了,用这个压一下最大到开锅一个小 时,排骨放在嘴里骨头肉马上分开!-1号店社区
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Copyright(C) 1号店网上超市 ,All Rights Reserved同是猪身上的肉,为什么排骨要比猪肉好吃?_百度知道
同是猪身上的肉,为什么排骨要比猪肉好吃?
是因为纤维不一样。排骨的香味与鲜味比其他部位的瘦肉或五花肉更特别。骨头加瘦肉是代替不了排骨的,肌肉的分工的不同造成的。香味来自脂肪,甜味来自碳水化合物。至于排骨肉质好于其他部位瘦肉,鲜味来自蛋白,就在于多了很多骨质蛋白和骨髓味道是营养素造成的
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其他4条回答
因为排骨上的肉少,物以稀为贵嘛
猪肉肥-排骨瘦
同是一个人,你是喜欢看脸还是看屁股
因为它是猪
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请教如何挑选上好的排骨?
用来炖汤喝的排骨.
麻烦说详细点, 还有区分肉排和排骨的方法(最好能附图)
,应该挑选那些肋骨,切出来一块块的小排很好
肉要新鲜的 闻闻就知道了 一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉。
排骨上有分扁排和圆排,就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的,扁排的话会好吃很多。
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