鲜羊奶可以做酸奶吗制作酸奶煮沸了三遍好吗

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我也想知道,买回来的酸奶机还没有用过呢!来自[]
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完全可以,不过你先把奶煮开.晾凉再用
新闻出来时,编编还在诧异,泡椒凤爪那么好味道的东西,肿么会变成致命杀手,难道泡椒凤爪和绿茶是相克之物?查了资料后,得出的结论是NO!
然而,最近几天,万吨“僵尸肉”的新闻被各大媒体争先转载报道,编编在想,这是不是有点关系!?
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All Right Reserved版权所有请问 自制酸奶 需要煮沸么 用的是立乐包的鲜牛奶。煮沸了对牛奶不好吧?谢谢大家!_百度知道
请问 自制酸奶 需要煮沸么 用的是立乐包的鲜牛奶。煮沸了对牛奶不好吧?谢谢大家!
提问者采纳
可以用微波瞬时加热消毒核仁格自制酸奶发酵剂厂家提供,只是对做成的酸奶的营养成分有些影响,因为发酵过程是将牛奶中的乳糖转化为乳酸及其他代谢物。但是对于自制酸奶是没有多大影响的,一般厂家做的纯牛奶都是巴斯消毒或者瞬间加热消毒,也就是说对于做成功酸奶没有影响,蛋白基本不消耗,这样破坏小一点,或者直接买市售的纯牛奶做,都没有问题 ,毕竟是蛋白机构发生了变化了。如果有条件:煮沸了肯定对牛奶的蛋白成分有破坏的
提问者评价
太感谢了,真心有用
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当然要煮沸啊,但是制作酸奶的温度一定要控制好
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不煮不卫生煮沸是为了杀菌,然后把瓶子放在沸水里面..传统自制酸奶还是蛮有局限性的,蛋白质肯定是全部变性。你把牛奶放在一个瓶子里面,煮了没营养,短链脂肪酸挥发了(会失去香味).,你不要直接煮牛奶,但煮沸了牛奶里面的营养成分就被破坏了,比较尴尬,就泡一会,就当过过瘾,口感做好点吧最后告诉你个方法。不要煮,维生素C和全部B族维生素都没有了
牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。
我用酸奶机做的酸奶,那个只用将鲜奶和一点点酸奶等它发酵就成,温度是恒定的,煮沸的奶会破坏里面的营养物质,应该不好
酸奶需要冷藏。 酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不容易变坏,但酸奶一旦变质后就不能食用了。酸奶制成以后应先冷藏起来以保持新鲜。酸奶放于电饭锅内时间越长会越酸,可依个人喜好调整其酸度。
用酸奶机做酸奶,不用煮沸
不用煮了,直接饮用就可以了。
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出门在外也不愁鲜羊奶怎么制作酸奶_百度知道
鲜羊奶怎么制作酸奶
提问者采纳
待冷却至40度左右加入酸奶益生菌粉,控干水分、搅拌至菌粉充分溶解、上盖;2,通电(通电时间根据你所购置的酸奶机说明操作)5、因为鲜羊奶没有经过灭菌处理:最主要的是第二步1、清洁酸奶机内胆,应先将羊奶煮沸消毒、酸奶制成(注;3;4
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