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新旧世界的葡萄酒都有各自的风格
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14:18:47 中国食品科技网
&&& 旧世界还有如葡萄牙、奥地利、匈牙利、保加利亚、以色列和希腊等国家，新世界则还有南非、阿根庭也包括中国，都有着各自的葡萄酒风格。
&&& （一）法国：
&&& 法国是名列第一的葡萄酒大国，它的酒包括万象，应有尽有，其种类最为丰富，其价格覆盖范围最大。她拥有世界最好、价值最高的绝世名酿，因此是公认的“葡萄酒王国”。
&&& 法国葡萄酒的等级制度是世界葡萄酒品质控制规范体系的奠基者，它按产地控制原则，把葡萄酒划分为AOC、V.D.Q.S、VDP和VDT等四个大类，从而使葡萄酒的品质和价值体系形成了纵深。
&&& 法国葡萄酒产地中，最有名的有波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟地区（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cote du Rhone）。法国出口的酒，通常以AOC顶级葡萄酒为主；而一般法国人饮用的却是普通餐酒级的葡萄酒，或欧盟其他国家生产的酒。
&&& 1、波尔多（Bordeaux）
&&& 波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒，不仅生产红酒，同时也生产白酒。
&&& 波尔多的葡萄酒以种类丰富而闻名，波尔多的红酒一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是风味浓郁，结构平衡。
&&& 在波尔多，梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣爱美浓（St.Emillon）、宝物隆（Pomerol）构成了这个地域的最知名的四大产区，此外还有生产甜酒而闻名的苏玳（Sauternes） 。
&&& 梅多克（Medoc）是最有代表性的波尔多红酒产地，波亚克村及玛歌村生产了世界上最多的高级优质葡萄酒，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。此区大约有七十个村庄，除了上述两个村庄之外，还有圣利安村及圣爱斯泰夫村最值得葡萄酒爱好者们记取。
&&& 此区拥有六十一个特级酒庄，其中波尔多左岸的五大名庄，除了与格拉芙的红颜容之外，其余四大均集中在此。
&&& 格拉夫（GRAVES)则红酒和白酒都有，都属不甜的葡萄酒，也是能产出名酒的产区。
&&& 苏玳（Sauternes）地区则以生产甜味白酒闻名，其中的伊甘堡"Ch.d、Yquem"的顶级甜酒最为驰名。
&&& 波尔多右岸的圣爱美浓及宝物隆这两个地区主要葡萄品种是梅洛，其风味介于波尔多的葡萄酒与勃艮第的葡萄酒之间。
&&& 2、勃艮第（Burgundy）
&&& 在法国，如果说有什么地方的红酒能够与波尔多红酒一比高低的话，那这个地方肯定只能够说是勃艮第。此地的红酒产量占所有葡萄酒的总产量的四分之三，其中有一半是“薄酒莱”红酒，这种酒的葡萄品种是佳美，口感温和、果味芬芳。虽然白酒的产量只占四分之一，但勃艮第的霞多丽干白举世闻名。
&&& 勃艮第有五个代表产区：如，夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、马孔内（Maconnais）和薄若莱（Beaujolais）。夜丘和伯恩丘构成了勃艮第最著名的黄金产区，又合称“金丘”（Cote d`Or），皆因每当葡萄成熟时，这里漫山遍野的葡萄园一眼望去仿似遍地黄金一样，一片金碧丽辉煌。
&&& 夏布利是世界知名的干白产地。
&&& 夜丘以红酒闻名，更有号称集百花香气于一身的梦幻般的葡萄酒――罗曼尼。康帝“Romanee Conti”，以及法国皇帝拿破仑最钟爱的香贝丹“Chambertin”，这是此产区的两大珍酿。
&&& 伯恩丘大约八成是红酒，但这里的白酒更加出名，比如被评为是全球最佳的干白蒙哈榭（Montrachet）。
&&& 薄若莱最有特色的“薄酒莱新酒”是唯一特许可以在当年上市发售的红酒，味道微酸并有年轻的果香，最好是在制成后二至三个月之内饮用。
&&& 马孔内的白酒的产量远比红酒多，其中布衣富赛“Pouilly Fuisse”因为其气味香醇、口感浓郁而最受欢迎。
&&& 3、香槟产区
&&& 香槟产区位于巴黎东北方，是法国最北端的葡萄酒产区，“气泡酒之王香槟”就出产于此。香槟区原本仅生产静态酒，直到十七世纪时开始酿造气泡酒，现在香槟的产量占到90%以上。而唯有以传统方法酿制，兼用香槟产区出品的三种葡萄品种之一酿出的起泡酒方可称为“香槟”，法国人为成就香槟之名，在全世界打了一千多场官司，最终取得了“香槟”的专有权。
&&& 4、卢瓦尔河谷
&&& 卢瓦尔河流域随处可见过去法国国王的王宫和法国贵族的别墅，这里还遍布着中世纪古城堡，地形东西绵延，生产着红、白、玫瑰红及气泡酒等各式各样的葡萄酒，而每种酒都极易入口，但大多都要趁年轻时饮用。
&&& 5、隆河谷
&&& 一条隆河，把隆河谷地划分成南北两个隆河大区。这里地势南北狭长，因此和卢瓦尔河谷一样，也生产红酒、白酒、玫瑰红酒及气泡酒等各式各样的葡萄酒。种类丰富、历史久远，尤其以北隆河的西拉和南隆河的歌海娜等多种葡萄混酿葡萄酒闻名，其中教皇新堡以最多十三种葡萄混合酿制而堪称为酒中佳酿。
&&& 6、阿尔萨斯
&&& 阿尔萨斯有莱茵河流经，这里曾经是德国的领土，是法国与德国接壤的地区，因此阿尔萨斯的葡萄品种也和德国相似。白酒是这个地区的主要产品，不过甜度方面比德国白酒低。
&&& （二）德国
&&& 德国葡萄酒的生产量大约只有法国的十分之一，约占全世界生产量的3%。德国生产的葡萄酒85%是白酒，其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒拥有芬芳的果香及清爽的甜味，而且酒精度低，特别适合不太能喝酒的人，以及刚入门者。而其生产的红酒则较少出口，口感比较单薄。
&&& 雷司令是德国最有特色的葡萄，其风格强劲耐藏，能酿造出于法国酒媲美的高级优质白酒。
&&& 莱茵河北侧的莱茵高是德国最知名的葡萄酒产区，以生产优质高级葡萄酒出名，而其对岸的莱茵黑森，则是德国重要的次产区，生产相对便宜，性价比高的葡萄酒。这个区域的葡萄酒都称为莱茵酒，其口味比其他地区的葡萄酒要浓郁一些。
&&& 法兰克福有一种装在羊皮袋型酒瓶里的干型葡萄酒，这里是德国最古老的葡萄酒产地，这里生产的葡萄酒通称为“修塔因酒”。这里的产量虽然不多，但却以生产全德国最干的葡萄酒而享有盛誉。其中以西万尼葡萄酿造的葡萄酒风味清新、充满男性魅力。法兰克福德葡萄酒通常装在一个形状特别的羊皮袋型酒瓶里，传说在玻璃出现之前，人们都是用牧羊人用的羊皮袋水壶来装酒，这一传统被保持至今。
&&& （三）意大利
&&& 自古以来，意大利就是葡萄酒产地，其历史可以追溯到罗马帝国时代。随着罗马帝国政治势力的扩张，意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲，所以意大利对欧洲葡萄酒贡献极大。每年意大利都要和法国竞争世界葡萄酒产量之最，而在出口量方面，意大利则保持世界第一。　
&&& 意大利南北狭长的地形导致气候差异大，国此生产的葡萄酒，种类繁多、风味各异。
&&& 1、皮埃蒙特
&&& 皮埃蒙特在意大利文中是“山脚”的意思，它位于阿尔卑斯山脚下，邻近法国。这里是意大利高级葡萄酒产地。内比奥罗是意大利葡萄之王，可以酿造出于法国波尔多高级优质红酒抗衡的适合陈年以及窖藏的世界顶级好酒。
&&& 2、托斯卡纳　　
&&& 托斯卡纳是是意大利最大的红酒产地，佛罗伦斯是其中心城市。这里用稻草包扎的“康帝酒”也为人们广为熟悉，特色在于酸味突出而口感清新。曾经一度，意大利葡萄酒几乎与康帝酒划上等号。而圣娇维斯葡萄则是与内比奥罗媲美的品种，同样能酿出世界级的佳酿。
&&& 3、威尼托
&&& 闻名于世的“水都”威尼斯就位于威尼托，此地区是意大利最有名的白酒“苏阿维”的故乡。
&&& （四）西班牙
&&& 西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，以里奥哈、安达鲁西亚、加泰罗尼亚三地最为有名。
&&& 西班牙葡萄酒中，人们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒较为熟悉，而以制造香槟的方式酿成的"卡瓦"则是法国香槟的头号劲敌，有穷人香槟之称。
&&& 西班牙境内优质葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈的红酒，不比法国葡萄酒逊色，但价格却相当便宜，甚至比意大利更甚。
&&& （五）葡萄牙
&&& 葡萄牙几乎可以与西班牙齐名，主要集中在中部以北的地方，最有名的产地是达欧，以及温侯贝尔德。
&&& 达欧主要生产红酒，口感干、后劲强，适合男士饮用。和达欧相反，温侯贝尔德生产许多年份轻即饮的葡萄酒，其最大特色是酒质新鲜，给人清凉的印象。
&&& 葡萄牙的马特斯玫瑰红"Mateus Rose"称得上是世界级名品。另外还包括波特酒、马地露酒以及常被用来作料理的马地拉酒。
&&& （六）匈牙利
&&& 匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久，“托卡伊”贵腐酒与法国苏玳产的伊甘堡，德国的精选颗粒贵腐酒“Trocken Beeren-Auslese”并称世界三大甜葡萄酒。虽然托卡伊也生产干红，但是最有名的酒还是掺杂贵腐葡萄制成、口感甘甜的“托卡依阿斯”。使用黑公牛标签的“艾格力必卡维”也是品质优良的葡萄酒。
&&& （七）保加利亚
&&& 保加利亚的酿酒历史和匈牙利一样，相当悠久。它种植的葡萄都集中到国营的酿造中心，以现代化的机械加工酿制葡萄酒，因此生产出来的葡萄酒口味一致，没有特色，也无法成为顶级葡萄酒。
&&& 保加利亚大致上以巴尔干山脉为界，在山脉以东以生产优良白酒为主；山脉的北侧和南侧则盛产红酒。
&&& （八）美国的葡萄酒
&&& 美国最早酿造葡萄酒的记录是十六世纪中叶，但商业性的葡萄酒生产则是始于十八世纪后。美国是在近三十年来，利用科技手段急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。在世人眼中，加州纳帕谷几乎就是美国酒的代表。
&&& 美国酒非常多样化，从日常饮用的餐酒，到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。因此有人说，将来美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾齐驱。
&&& （九）澳洲
&&& 澳洲不论在气候或土壤条件上，都是很适合栽种葡萄。虽然澳洲的酿酒历史不长，但和美国一样同被视为新兴的葡萄酒产地。
&&& 由于地处南半球，所以大约五月左右便可以喝到“新酒”，可以说是全世界最早上市的新酒。
&&& 澳洲所使用的葡萄品种，都是从欧洲移植过来的，设拉子则是青出于蓝而胜于蓝的经典典范。
&&& 最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔士，和维多利亚州。
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热卖葡萄酒推荐Mateus&Ros&&是世界上50个最推崇的葡萄酒品牌之一
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ALT="Mateus&Ros&&是世界上50个最推崇的葡萄酒品牌之一"
TITLE="Mateus&Ros&&是世界上50个最推崇的葡萄酒品牌之一" />
Mateus&Ros&&(马刁士蜜桃红)在葡萄牙一直是尊贵的葡萄酒品牌，它已经连续三年被评为世界上50个最推崇的葡萄酒品牌之一。
著名出版物《饮料国际品牌》公布的葡萄牙品牌排名中，Mateus&Ros&&就被包含其中，而Ch&teau&Margaux,&Ch&teau&d’Yquem,&Casillero&del&Diablo等葡萄牙葡萄酒品牌，也都在此出版物中占据显眼位置。
而生产Mateus&Ros&(马刁士蜜桃红)的葡萄牙最大葡萄酒公司Sogrape认为这种排名是特别重要的，因为“由200多名葡萄酒行业的专业人士对Mateus&Ros&&的一致赞许和质量评价再次证明了Mateus&Ros&的品质”&Miguel&Pessanha,&Sogrape主任和Mateus&Ros&酿酒师如是说。
新视野葡萄牙地产顾问公司是注册的公司，预祝每一位想在葡萄牙购房移民的中国同胞，满意看房，顺利买房，安全办理（居留）手续，早日搭乘“”的快车，进入欧盟。
提醒各位，小心陷阱，严防上当。
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葡萄酒哪的最佳 5
葡萄酒乃酒中佳品，有活性菌对身体益多，好吸收，需纯正绿色材料
不区分大小写匿名
生产葡萄酒的原始地最佳 - -，
法国路易斯XO 最佳
外国的葡萄酒法国的好吧，中国的是甘肃的莫高葡萄酒！甘肃以外的市场上很不容易找到！
1： 醒酒 ，一般来说葡萄酒开瓶后应有15分钟～3小时的静止醒酒时间，葡萄酒的香味、口感都会产生不同的变化，醒酒结束后倒入酒杯3份1或半杯。
2：观色 ，品饮红酒首先观看它的颜色变化，红宝石般晶莹剔透的为最上品，透过光线欣赏其颜色变化，太深或太暗皆非上品，尤其不可渗透杂质。
3：摇晃，又叫做“加速醒酒”，此步骤目的在于使氧气加速进入酒内，而且释放出红酒沉睡中的香味。
4： 闻香，在氧气进入红酒中，并且同酒精产生香味后，你可以闻出香味，而且香味会随时间而有不同的改变。
5： 品尝 饮葡萄酒后应于第一口用味蕾去感觉味道，让味道充满口腔四周慢慢吞下去，你会感受到四种重要的味道：甜、酸、涩、余味。品尝后余味之好坏，好的葡萄酒可以持续15-20秒。
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。
法国的AOC葡萄酒是最好的。
（AOC）是法国葡萄酒中的极品，政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等，“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以“地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。
还有现在拉菲在中国炒得很火的！
但是是不是真的好，就要看你自己的喜好了，个人觉得自己喜欢的才是最好的！
法国波尔多~
·&&&&&&&& 世界上最好的葡萄酒大多产自法国，尤其是波尔多、勃艮第等地葡萄酒，可以用超凡脱俗来形容其质量之好口感之美。
而德国葡萄酒酒精含量低，有种令人喜爱的果味，并且有时调制成沁人心脾的酸甜味。美国葡萄酒早已声名远扬，尤以加利福尼亚的葡萄酒独领风骚。澳大利亚有与美国相似的葡萄酒酿造工艺，所酿造的葡萄酒与加利福尼亚酿制的极为相似，但风格常迥然不同。
此外，还有葡萄牙、奥地利、匈牙利、保加利亚等国家，也都有各自的葡萄酒风格。
（一）&&&& 法国：佳酿无数的葡萄酒王国
法国各地几乎都生产葡萄酒，主要是无气泡酒（Still&Wine），和以“香槟”为代表的气泡酒（Sparkling&Wine）。颜色方面有红、白及玫瑰红；味道方面从甜到不甜；价格方面从作为代茶饮料的餐酒，到一瓶数千美元的顶级葡萄酒，其种类及变化极其丰富。因为她生产了无数闻名于世的高级葡萄酒，所以被公认为“葡萄酒王国”。
法国葡萄酒根据其品质，可以分为四大类。从生产比例来看，第四等级的普通餐厅酒大约占法国葡萄类酒的50%；第三等级的地区酒大约占9%；第二等级的优良酒约占3%；最高等级的原产地认可酒大约占25%（剩下的13%是用于白兰地等）。
法国葡萄酒产地中，最有名的是波尔多（Bordeaux）、布艮地（Burgundy）、香槟地区（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire&Valley）、隆河谷地（Cote&du&Phone）等六大产地。而各产地生产的葡萄酒，也都具有该地区的特色。
1、&& 波尔多（Bordeaux）世界的葡萄酒宝库
波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒（原产地名称管制酒）。由于生产许多品质优良的葡萄酒，被喻为“世界的葡萄酒宝库”。当地的红酒不但有名而且产量又多，同时也生产白酒。波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。
波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色，在英国被称为红酒，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。
在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St.Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。
●梅铎克地区
梅铎克（Medoc）是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。
梅铎克地区大约有七十个村庄，除了上述两个村庄之外，希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及达士特夫村。
此外，梅铎克地区有六十一个特级酒庄，其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut&Brion并称为五大法国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。
●格雷夫地区
红酒和白酒都有生产，都属不甜的葡萄酒，是名酒佳酿的生产地区。
●苏玳地区
以生产甜味白酒闻名，其中的"Ch.d、Yquem"为顶级甜酒。
●圣达米利翁地区及波慕罗地区
这两个地区主要采用梅洛葡萄，以红酒闻名，其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。
2、&& 勃艮第（Burgundy）与波尔多并驾齐驱
勃艮第的声誉与波尔多并驾齐驱。此地的红酒产量占所有葡萄酒的四分之三，其中有一半是“博若莱”红酒芳香，口感温和，而“博若莱”是用嘉美葡萄酿造的。白酒的生产量虽然只占四分之一，但其中用霞多丽葡萄酿造的不甜白酒“霞多丽”也举世闻名。
勃艮第葡萄酒的代表产区有夏布利（Chablis）、夜山坡（Cote&de&Nuits）、布蒙山坡（Cote&de&Beaune）、马孔内（Maconnais）、博若莱（Beaujolais）五个地区。夜山坡和布蒙山坡两个地区又合称为“黄金山坡”（Cote&d`Or），这是因为当葡萄成熟时，一眼望去遍地如黄金般碧丽辉煌而得名。
●夏布利地区
这个地区只生产白酒，是世界知名的不甜白酒产地。
●夜山坡地区
此地以红酒闻名，有梦幻葡萄酒之称的“罗曼尼·康蒂（Romanee&Conti）”，及受拿破仑钟爱，连远征俄罗斯时都随身携带的“Chambertin”等，是本区的两大珍酿。
●布蒙山坡地区
虽然大约八成是红酒，不过也生产白酒。此地的白酒，以被评为是全球最佳不甜白酒的佳酿（Montrachet）最为有名。
●博若莱地区
博若莱新酒是酒迷非常熟悉的红酒，味道微酸并有年轻的果香，最好是在制成后二至三个月之内饮用。
●马孔内地区
这个地区白酒的产量比红酒远多，其中“Pouilly&Fuisse”以香醇的气味及浓郁的口感最受欢迎。
3、&& 香槟香槟酒的诞生地
香槟位于巴黎东北方，是法国最北端的葡萄酒地，也是以“气泡酒之王”闻名的“香槟”产地。香槟地方原本仅生产无气泡酒，直到十七世纪时开始酿造气泡酒，现在九成以上生产香槟。
4、& 卢瓦尔河谷魅力射的葡萄酒产地
卢瓦尔河流入大西洋，其流域布满王宫贵族别墅、中世纪闻名古城；东西绵延，举目皆是葡萄酒产地。
卢瓦尔河谷生产红、白、玫瑰红及气泡酒等各式各样的葡萄酒，而每种酒都极易入口。这里所产的葡萄酒，大多都要趁酒龄还年轻时饮用。
5、&& 隆河谷地产区南北狭长
从里昂到亚维侬的隆河流域，属于隆河谷地。由于南北狭长，因此和卢瓦尔河谷一样，生产红酒、白酒、玫瑰红酒及气泡酒等各式各样的葡萄酒。口味从甜到不甜都有，种类相汉丰富。尤其在南部生产的红酒与玫瑰红酒堪称为酒中佳酿。
6、&& 阿尔萨斯&不甜白酒的产地
有莱茵河流经且与德国比邻的阿尔萨斯地方，曾经是德国的领土。也许就是这个原因，阿尔萨斯地方所用的葡萄品种也和德国相似。该地主要生产白酒，不过甜度方面比德国白酒还要低。所用的葡萄有：味酸且果粒浑圆结实的特浓特曼内、具有新鲜果香的修万娜及雷司令等。
（二）&&&& 德国的葡萄酒——人人适饮的葡萄酒
德国葡萄酒的生产量，大约是法国的十分之一，约占全世界生产量的3%。德国葡萄酒大约有85%是白酒，其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低，令人难以抗拒。特别适合不太能喝酒的人，以及刚入门者。
1、&&&& 莫塞尔萨尔鲁维风味绝佳的酒质
莫塞尔河与其支流萨尔河及鲁维河三条河流交会处是“莫塞尔”葡萄酒产地。这里几乎都是白酒，采用的葡萄大多是薏丝琳葡萄，优雅的风味发出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。外形如球的绿色酒瓶，也是其特征之一。
2、&&&& 莱茵最有名的产地
莱茵地方是指位在莱茵河北侧的莱茵高、以及其对岸的莱茵黑森，以及南部下游的莱茵伐斯地方。这些地方生产的葡萄酒都称为莱茵酒。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的，而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味比莫塞尔酒还要浓郁。
3、&&&& 法兰克装在羊皮袋型酒瓶里的不甜葡萄酒
这里是德国最古老的葡萄酒产地，法兰克产的葡萄酒通称为“修塔因酒”。
此地的葡萄酒产量虽然不多，但却以生产全德国最不甜的葡萄酒而声名大噪。由修万娜种葡萄酿造的葡萄酒风味清新充满男性魅力。此外，法兰克葡萄酒是装在特别的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出现之前，据说是装在牧羊人用的羊皮袋水壶来装酒。
（三）&&&& 意大利的葡萄酒——产量及出口量均居冠的葡萄酒国
自古以来，意大利就是葡萄酒产地。随着罗马帝国政治势力的扩张，意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲，所以意大利对欧洲葡萄酒很有贡献。从生产量来看，每年意大利和法国竞争世界之冠；而在出口量方面，意大利则保持世界第一。法国出口的酒，通常以AOC顶级葡萄酒为主；而一般法国人民饮用的却是普通餐酒级的葡萄酒，或欧联诸国所生产的葡萄酒。
意大利南北狭长的地形导致气候差异大，国此生产的葡萄酒，种类繁多、风味各异。
1、&& 皮埃蒙特意大利葡萄酒的宝库
皮埃蒙特在意大利文中是“山脚”的意思，它位于阿尔卑斯山脚下，邻近法国，气候既适合种值葡萄也适合酿造葡萄酒。这里不仅酿造了大量的DOC级葡萄酒（意大利葡萄酒管制法），也生产DOG级葡萄酒（G代表“保证”其为顶级葡萄酒）。因此被视为意大利高级葡萄酒产地。
2、&& 维尼托知名的意大利白酒产地
闻名于世的“水都”威尼斯位于维尼托州内。此地区是意大利最有名的白酒“索阿”的故乡。
3、&& 托斯卡纳等高级葡萄酒的产地
托斯卡纳州是以世界最美丽的城市佛罗伦斯为中心。这里是意大利最大的红酒产地。用稻草包扎的“康帝酒”也是大家所熟悉的红酒，特色在于酸味及新鲜的口感。曾经一度，意大利葡萄酒几乎与康帝酒划上等号。
（四）&&&& 西班牙的葡萄酒——生产幅源广大，产品富多样性
虽然很少亚洲人知道西班牙是葡萄酒生产国，但她的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，然而以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。
西班牙葡萄酒中，比起无气泡的葡萄酒，也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒较为熟悉。以制造香槟的方式酿成的"加霸酒"也是众所皆知的。西班牙境内有很多红酒，其优良葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈地方所生产的红酒，评价不比法国葡萄酒逊色，但价格却相当合理，甚至比意大利酒还便宜。
（五）&&&& 葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅满目
葡萄牙生产许多我们相当熟悉的葡萄酒。其中“Mateus&Rose”称得上是世界级名品。另外还包括波特酒、马地露酒以及常被用来作料理的马地拉酒。
葡萄牙和西班牙可说是齐名的葡萄酒国，但是葡萄牙的产地主要集中在中部以北的地方。最有名的产地是达欧地方，以及文侯贝尔德地方。在达欧地方，主要生产红酒。因为糖份已完全发酵成酒精，所以口感不甜、后劲很强，适合男士饮用。和达欧地方的情况相反，文侯贝尔德地方生产许多年份轻即可饮用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒质新鲜。它含有少量的碳酸，饮用时给人清凉感。
（六）&&&& 匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一“托卡伊”
匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久，其中“托卡依”与法国波尔多地方苏玳地区生产的“Ch.d`Yquem”，德国的“Trocken&Beeren-Auslese”并称世界三大甜葡萄酒。虽然托卡依也生产不甜酒和红酒，但是此地最有名的酒是掺杂贵腐葡萄制成、口感甘甜的“托卡依阿斯”。使用黑公牛标签的“艾格力必卡维”也是品质优良的葡萄酒。
（七）&&&& 保加利亚的葡萄酒——出口量占产量的七成
和匈牙利一样，保加利亚酿造葡萄酒的历史相当悠久。但后来在土耳其的统治下，酿酒业衰退了许多。土耳其信奉回教，酒是禁忌，自然不准酿酒。二次大战后，保加利亚才又开始酿酒，而且是以提高国家经济能力为目标，从事葡萄酒的生产。
该国种植的葡萄都集中到国营的酿造中心，以现代化的机械加工酿制葡萄酒。因此生产出来的葡萄酒口味一致，没有特色，无法成为顶级葡萄酒。
保加利亚各地都生产葡萄酒，大致上以巴尔干山脉为界，在山脉以东的黑沿岸，生产优良白酒；山脉的北侧和南侧，则盛产红酒。
（八）&&&& 美国的葡萄酒——新兴的葡萄酒大国
美国最早酿造葡萄酒的记录是始自十六世纪中叶，但商业性的葡萄酒生产则是始于十八世纪后在宾州。1830年加州也加入酿造葡萄酒的行列。美国是在近三十年来，在科技的驱逐下急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。
美国葡萄酒非常多样化，从日常饮用的餐酒，到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。因此有人说，在不久的将来，美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾驱。
（九）&&&& 澳洲的葡萄酒——与美国并称两大新兴葡萄酒国比较
澳洲不论在气候或土壤条件上，都是很适合栽种葡萄。虽然澳洲的酿酒历史不长，但是和美国同被视为新兴的葡萄酒产地，渐受世人观注。
由于位处南半球，所以大约五月左右便可以喝到“新酒”，可以说是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民，是在西元1788年渡海而来。从那时起，澳洲开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期，生产主力是雪莉和波特。1950年以后，则以无气泡葡萄酒为主。
澳洲所使用的葡萄品种，都是从欧洲移植过来的。刚开始偏好甜葡萄酒，最近也生产许多不甜葡萄酒。最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔斯，及维多利亚州。特产是“优良混合”。
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