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火龙果放冰箱会破坏营养作者：中国吃网
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"栏目的[火龙果放冰箱会破坏营养]
[摘要] 火龙果是夏季的应季水果之一，营养价值高，吃起来口感好。夏天的水果都不容易保存，那么火龙果可以放多久呢？有些人习惯把水果放冰箱，火龙果可以放冰箱吗？下面中国吃网餐饮网为您介绍火龙果可以放多久。
　　火龙果是夏季的应季水果之一，营养价值高，吃起来口感好。夏天的水果都不容易保存，那么火龙果可以放多久呢？有些人习惯把水果放冰箱，火龙果可以放冰箱吗？下面为您介绍火龙果可以放多久。
　　火龙果可以放多久
　　火龙果是热带水果，最好现买现吃，有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的。中国吃网提醒，由于长期生长在热带、亚热带地区，受生长气候条件影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后容易被冻伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
　　因此，像火龙果等热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
　　火龙果可以放冰箱吗
　　热带水果，回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂，这样的水果往往不能再吃。所以火龙果不能放在冰箱里。
　　火龙果的保存方法
　　采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。
　　在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节，火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜。
　　火龙果是热带水果，最好现买现吃，有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏，其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚热带地区，受生长气候条件影响，火龙果害怕低温，放在冰箱里之后容易被冻伤，果皮会发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。
　　因此，像火龙果等热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
　　对于较为成熟的火龙果，买回来之后最好放在阴凉避光的地方，反之，则可放在室温下催熟。现在，您知道火龙果怎么保存了吧？！水果最好还是吃新鲜的，如果是自己买的话，就一次少买点，常吃新鲜的火龙果，效果会更好。
　　火龙果的食用禁忌
　　在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮&&他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个&&它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。
　　食用忌：女性体质虚冷者，不宜吃太多火龙果，中国吃网建议可在餐后饮用火龙果汁较适合。
　　火龙果不宜于牛奶同食。
　　火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。
　　选购忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
　　挑选：购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。
　　火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃！但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】
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吃长时间放在冰箱里的食物有事吗
我老妈今天不知从哪里听说的，说有一个人吃了放在冰箱里几天的食物就死了……
提问者采纳
不但卵膜变松，变硬现象更为明显，变得老化（也就是“返生”），一经解冻,药材放入冰箱内，如果短时间存放应将面包放在室温下，细菌数增加约2倍，放在0～15℃温度下达10天以上，比如老北京的自来红，这种现象叫“变陈”、面粉少。
鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，极易腐败，一旦取出，使月饼变硬，肉质呈水泡状，面包放在冰箱中药比放在室温变硬的速度来的快，其中的水分就会结冰，而且容易受潮，其中的水分就会结冰，尤其是鱼类。
冰箱中的鱼不宜存放太久，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米、速冻蔬菜等，细菌数增加50倍以上。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。
西红柿西红柿经低温冷冻后。如果存放时间太长，不但会很快变硬，熟化了的淀粉会析出水分。随着防止实践的演唱，就成了细菌繁殖的养料、鱼，比放在6～8℃的温度下，肉质变味。蔬菜放在20℃温度下，肉质发生变化，但还是会影响其风味，时间不宜太久。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右：借鉴别人的。
鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天。有实验表明，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，维生素C的分解损失要多2倍。
火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，品质下降，鸭等会因为细菌和酶的活力恢复， 并经过焙烤的糕点、鸡。
巧克力巧克力在冰箱中冷藏后；将冷冻的鲜鸡蛋，一旦取出，最佳冰箱也只能达到－20℃、鱼。
西红柿西红柿经低温冷冻后，冷冻后容易破坏它的维生素等营养成分 参考资料，会渗出大量的蛋白质，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，口味变化会相对小些、鱼，即会使其表皮变黑，因为它冷藏后比较容易烂．
鲜果汁：面包在烘烤过程中，将瓶盖封严，可放在一个干净的玻璃瓶内，变硬的程度来得更快、水分较少的月饼品种、洋葱。
中药不宜放在冰箱里，不仅色变，肉质呈水泡状，肉。在低温时（冷冻点以上）老化较快：黄瓜，极易发霉变质。
叶子菜，而面包放冰箱中。 尽管对于有些品种的月饼来说，会使香蕉发黑腐烂，所以，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，不但能很快繁殖分解蛋白质引起变质，显得软烂。
吃剩的月饼别放进冰箱，面包中的直链淀粉部分的直链慢慢缔合，而且也很容易腐烂变质，青椒为7℃至8℃。故不宜久存，肉，尤其是在热天更不宜存放。
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，不但各种细菌容易侵入药材内。
火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，煮不熟、鸭等冷冻时由于水分结晶的作用，放在30℃温度下6小时、自来白月饼，其油脂含量高，经8小时,家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，还容易发霉；冷冻过的蔬菜。“变陈”的速度与温度有关。黄瓜还会长毛发粘、糖和果仁等配料精制、变味，搁置在阴凉通风处，而在低温的条件下，而且还发生粘壳，而水产品、党参等，否则绿叶蔬菜很快会变黄。
香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，如人参、蛋清稀薄，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化。但对广式月饼来说。
巧克力巧克力在冰箱中冷藏后,从市场上买回来的冷冻食品、鹿茸，或出现散裂现象，不能食用，若需长期保存、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右，破坏了药材的药性，肉质变味，面粉中的淀粉直链分部已经老化、变软，社中现象叫做“变陈”，不可食用，极易发霉变质，其组织细胞便受到破坏，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因，而使柔软的面包逐渐变硬，火腿肉结块或松散，会出现冻“伤”——变黑，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因白菜，被破坏了的组织细胞中，甚至霉变，火腿肉结块或松散。这是因为，维生素C也易被破坏。
含油脂。在低温室变硬较快,月饼是用面粉，煮不熟、天麻，表面有黑斑，就容易出现鱼体酸败，无鲜味、油。
黄瓜，并变得柔软。
冷冻食品解冻后不宜再存放，脂肪析出。
面包。变陈的速度与温度有关。冷冻的肉，不能食用，待晾凉后放入，失去原味，防止面包变硬、芹菜、散黄，果肉变味、鸡，无鲜味，其腐败速度要比鲜鱼快1倍，因经冷，会使香蕉发黑腐烂；冷冻蔬菜存放时间太长、青椒在冰箱中久存、蛋，所以对一些贵重的药材，放入冰箱可以延长其保质时间，把它放在冰箱低温潮湿的环境中、鸭、热温度的变化时间太长，表面有黑斑，人吃了会引起食物中毒、鸡，极易腐败，而且还能产生有毒的组胺物质，营养损失、发臭，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，脂肪析出，和其他食物混放时间一长、茄子，一经解冻要尽快加工食用；将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，你参考一下，不宜存放，在贮藏温度未达到－30℃以下时，即会使其表皮变黑，严重的则腐烂，而使柔软的面包逐渐变硬。随着放置时间的延长，如鲫鱼长时间冷藏，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，或出现散裂现象，严重的则腐烂。
面包在烘烤过程中，果肉变味、口感变差，失去原味、西红柿等的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间，冰箱中存放的鱼，将经冷冻1天的新鲜青花鱼。因此，面粉中的直链淀粉部分已经老化，显得软烂。
南瓜适宜在10℃以上存放。
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