怎么用泡做大豆腐的机器做发光杯

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-15 20:38 标签： 大豆怎么做好吃
做豆腐的大豆要泡多长时间为益_百度知道
做豆腐的大豆要泡多长时间为益
是泡豆子的最佳时长，可以在冰箱冷藏室里将豆子泡24小时室温20℃—25℃时，为避免细菌过度繁殖，浸泡12小时可保证大豆充分吸水。如果室内温度较高
豆类含单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂等物质，会降低人体对大豆中铁、锌等矿物质的吸收以及人体对蛋白质的吸收利用率。研究表明，泡过之后的豆子，这些“营养杀手”含量会大大减少。因此，豆子泡过之后营养物质更容易吸收，特别适合消化功能不好，容易胃堵胃胀腹胀腹泻的人。黄豆虽然富含植物蛋白、维生素和钙、铁等矿物质，但也含有某些物质会影响人体对...
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如果外圈发白。网上有多人说；泡的时间不够，影响豆腐的产量，还有人说12小时：夏季2。实际上一些人他们没有做豆腐的经验做豆腐泡大豆很关键，泡的太久做出来的豆腐弹性不足，出浆率低，难成型，最里面的还是黄色的说明泡的时间不够；如果全部为白色说明可以了.5-3小时，而是将泡过的黄豆掰开，看豆瓣里面是否全部发白，到处抄袭。最佳时间并不是教条的计算多少小时，等
水和豆的比例是1:3，若室温是10℃以上，水温在20℃左右时，要泡5小时30分为宜。泡豆时间长了，豆子泡的过涨，出豆腐少；若时间短了，磨不烂，则出浆少。
参考资料：
《美味豆腐一百法》
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出门在外也不愁某学校的几位同学用大豆种子做了如下实验:(一)实验过程（1）取三个无色透明的玻璃杯，分别标记为A、B、C，在每个杯底铺等量适量餐巾纸，之后分别加入等量适量的水。（2）取30粒大_作业帮
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某学校的几位同学用大豆种子做了如下实验:(一)实验过程（1）取三个无色透明的玻璃杯，分别标记为A、B、C，在每个杯底铺等量适量餐巾纸，之后分别加入等量适量的水。（2）取30粒大
某学校的几位同学用大豆种子做了如下实验:(一)实验过程（1）取三个无色透明的玻璃杯，分别标记为A、B、C，在每个杯底铺等量适量餐巾纸，之后分别加入等量适量的水。（2）取30粒大豆种子，随机平均分3份，分别放入A、B、C杯底的餐巾纸上。（3）将三个杯子杯口密封好。其中C杯内用注射器抽干气体后再密封，B杯密封后用不透光的黑布全部罩住，A杯不作处理。如图甲所示。（4）将图甲所示的三个装置同时置于温暖的、有光照的环境中放置一段时间。
(二)实验结果：一段时间后，A、B两杯内的种子多数萌发，C杯内种子没有萌发。请根据以上资料回答下列问题： （1）如果把A、B作为对照实验，由此可以推断他们最初所做的假设是：“大豆种子的萌发需要__________ &&&&&&&&&& &”。 （2）如果把A、C作为对照实验，可以得出的结论是_______________________。（3）大豆种子萌发后发育形成幼苗。幼苗乙是由图丙中的 &&&&&&&&&&&& (填序号)共同构成的 &&&&&&&&& 发育而成。 （4）大豆种子萌发时，丙图中[&］______最先突破种皮发育成③，种子萌发时所需的营养物质是由图丙中的 &&&&&& (填序号)提供的。
(1)光照（光）& (2)种子的萌发需要空气 (3)8、9、10、11 ；胚&&&&&&&&&&（4）[10］胚根&； 11
A、B除了光照不同外，其余条件都相同，所以探究的是光照对种子萌发的影响，A、C是空气不同，所以探究的是空气对种子萌发的影响，幼苗是由种子中的胚发育成的，胚包括子叶、胚芽、胚轴、胚根，子叶中储存的营养用于种子萌发，种子在萌发的过程中,胚根首先从破裂的种皮中长出来,发育成根。主题：将大豆泡发后再磨成豆浆，和将豆子打成粉后用水冲泡之间，营养上有没有什么不同？这种做法是否妥当？　
白银用户&&
帖子：440&&
来自：广东&&
发表于： 13:31:32.0
　　豆子打成粉再用水冲，和直接磨豆浆的效果不一样，而且很难彻底冲开。这是因为做豆浆时有一个提前浸泡的步骤，而且又要去掉豆渣。豆粉中包括了豆渣。此外，豆粉没有经过加热的话，还是生的状态，仅仅用沸水冲一下，是无法冲熟的，其中的抗营养因素没法去除，比如有毒的凝集素，以及妨碍蛋白质消化的胰蛋白酶抑制剂都能保持活性，故而是不安全的，也很难充分消化吸收其中的蛋白质。
　　除非是把黄豆或黑豆提前烤过，烤熟了之后再打粉冲糊，这样做可以保证安全性。我们没有做过烤大豆粉的冲糊实验，只做过烤熟豆子打豆浆的实验。烤熟的豆子打成豆浆之后，豆渣比较少，豆浆还有一种烤豆的香气，有些人很喜欢这种味道。在营养上，可能蛋白质利用率经过烤制之后略低一点（从其他烤豆子的国外相关文献推论），我们没有第一手测定数据，不敢说有多大差异，但其他方面应当差别不大。
　　纯黄豆打成的粉很难速溶，也不可能完全冲成豆浆的感觉。不过，只要能方便地得到大豆的营养，自己不在意是否速溶，是否和豆浆口感一致的话，也不妨这样吃。
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Copyright (C)2009-.All Rights Reserved. &&&&沪公网备：216(1)光照（光）& (2)种子的萌发需要空气 (3)8、9、10、11 ；胚&&&&&&&&&&（4）[10］胚根&； 11A、B除了光照不同外，其余条件都相同，所以探究的是光照对种子萌发的影响，A、C是空气不同，所以探究的是空气对种子萌发的影响，幼苗是由种子中的胚发育成的，胚包括子叶、胚芽、胚轴、胚根，子叶中储存的营养用于种子萌发，种子在萌发的过程中,胚根首先从破裂的种皮中长出来,发育成根。
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科目：初中生物
来源：不详
题型：实验题
仔细观察下图填空：（1）通过探究，我们知道了影响种子萌发的外界条件有&&&&&&&&&、&&&&&&&&和&&&&&&&&&&&&&。（2）A和B两只烧杯中的1号种子都没有萌发是因为缺少种子萌发的外界条件是&&&&&&&&&&&。（3）同样A、B两只烧杯中位于水底的3号种子也因为缺少&&&&&&&而没有萌发。&&&&&&A&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& B
科目：初中生物
来源：不详
题型：单选题
收割的小麦堆放在麦场，如不及时晾晒，麦垛内部温度会明显升高，原因是A．空气不流通B．二氧化碳浓度增高C．种子吸收太阳能过多D．种子呼吸作用产生热量
科目：初中生物
来源：不详
题型：单选题
平常吃的绿豆芽白色可吃的主要部分属于：A．种皮B．子叶C．胚轴D．胚芽
科目：初中生物
来源：不详
题型：探究题
如图所示是探究种子萌发的环境条件的实验装置，没有标号的种子将正常萌发。据图回答问题。(1)本实验共有________组对照实验。(2)种子萌发需要的环境条件是______________、______________和_____________。(3)第②粒种子不能萌发的原因是____________________。(4)第③粒种子不能萌发的原因是__________________________________。(5)第④粒种子在什么条件下有可能萌发？____________________。
科目：初中生物
来源：不详
题型：单选题
黄豆富含蛋白质，蛋白质主要贮存在黄豆种子的A．胚芽B．胚轴C．子叶D．胚乳
科目：初中生物
来源：不详
题型：探究题
下表为探究“种子萌发的环境条件”的实验设计，请根据表中提供的信息回答下列问题：瓶子编号种子的数量（个）种子所处的环境（其他外界条件均适宜）A3少量水，20℃B3无水，20℃C3少量水，—10℃D3水将种子淹没，20℃（1）用A号瓶与B号瓶进行对照，所探究的的问题是____________________________（2）探究温度对种子萌发的影响，应该用__________两号瓶做对照实验。（3）请你预期A号、D号瓶的实验结果依次是_______________________（萌发和不萌发），据此可以得出的结论是_____________________________________。（4）指出本实验设计中的不足是_____________________________________。（5）如果在严格按照上表的实验条件进行实验的情况下，用于实验的种子最终都没有萌发，原因可能来自_____________________。（6）若探究光照对该种子的萌发有无影响，请完成下列实验方案设计。第一步：在两同样瓶加入适量的水，_________________&&&____________；第二步：________________________&，另一组瓶置于黑暗的环境中。
科目：初中生物
来源：不详
题型：探究题
（滨州市2008）在甲、乙、丙、丁四个培养皿内分别放等量的棉花，再将相同数量的豌豆种子放在上面，在不同条件下进行培养。数日后记录发芽情况如下表：（1）根据此实验可得出种子萌发所需要的条件是__________，若继续培养，几周后幼苗生长良好的是_________&组。（2）要证明“光照对种子萌发是否有影响”，在实验设计上可选用_________ 作为实验组和对照组。（3）请对上述实验条件稍加改动，设计实验探究温度对种子萌发是否有影响。
科目：初中生物
来源：不详
题型：单选题
面粉主要是由小麦种子的哪部分磨出来的（&&&）&A．果皮和种皮 B．胚乳 C．子叶D．胚大豆什么样的用豆浆机做豆浆较好？ 黄豆要用什么水泡好？冷水时间太长，开水会破坏营养吗？_百度知道
大豆什么样的用豆浆机做豆浆较好？ 黄豆要用什么水泡好？冷水时间太长，开水会破坏营养吗？
提问者采纳
买那种圆滚滚的·东北大豆最好~用什么水泡都行，凉水热水都没问题的，打好的豆浆还要煮开呢不会破坏营养的
提问者评价
原来是这样，感谢！
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做豆浆较好是用当年产的大豆黄豆要用冷水泡就可以了泡一夜开水会破坏营养
洗干净用凉水就好,面且千万不要用泡豆子的水打豆浆.不好不要用开水泡，热水容易使营养流失~可以用凉开水做豆浆之前有水泡过打的更均匀。。。时间很随便 有免泡的豆浆机
黄豆做主料就可以了，其他的豆类随意放，一起放进豆浆机就完成啦。注意最好是选择榨汁机的功能，然后用漏斗过滤一下再重复两遍，然后自己煮了喝。因为使用一次性榨豆浆的功能会很浪费的。水没有特别讲究，用冷水，开水有点奇怪。
无网豆浆机
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