川芎炖鸡鸡是什么鸡？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-14 09:10 标签： 斗鱼鸡哥是什么人
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成都周边旅游｜冬至农家乐吃美食|彭州“吃川芎鸡 过冬至节”活动
10:58:13 浏览次数:1135
今天冬至啦！成都的市民有口福了。12月20-22日，由彭州市酒店餐饮行业商会主办的“吃川芎鸡 过冬至节”活动将大开盛宴。一起来看看吧……
成都周边旅游,冬至农家乐吃美食,彭州“吃川芎鸡 过冬至节”活动开始啦！今天冬至成都的市民有口福了。12月20-22日，由彭州市酒店餐饮行业商会主办的“吃川芎鸡 过冬至节”活动将大开盛宴。与以往吃羊肉过冬至不同，以彭州当地新开发的特色土产“川芎鸡”为主要食材，12家餐厅联动推出舌尖“疯味”，佛跳墙、川芎扒鸡、柴禾川芎鸡、激情椒麻川芎鱼等各种特色美食荟萃斗味，冬至成都周边旅游、农家乐吃美食、吃彭州特色美食。在一饱口福的同时，还有驱寒保暖的养生功效，这个冬天的味蕾之旅又将启航。
过别样冬至，来与美食约“惠”。据悉，活动时间是12月20-22日，彭州“吃川芎鸡 过冬至节”活动将推出多项主题特色活动：“又一村”餐厅的佛跳墙、川芎扒鸡等名菜新吃，“金港湾农庄”的特色烤鸡体验，有“一鸡五吃”，“爷爷的船”鸡肉红酒餐等一系列地域特色突出的美食主题活动，为我们在最冷的冬至节呈现出舌尖上的精彩。（找农家乐就上天府农家乐网）
活动让大众与许多名菜亲密接触。佛跳墙乃中国名菜，此番再经创新秘制，由川芎鸡、羊肉、鲍鱼等数十种食材煨制而成，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，却又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。川芎扒鸡的灵感源于特色鲁菜德州扒鸡，原料选用川芎鸡，经过特殊烹煮，鸡味醇厚，肉质嫩滑，为了满足川人的味蕾需求，重口味美食频现。竟展激情椒麻川芎汤锅，麻、辣、鲜、香同时涌上舌尖，清香的川芎调动味蕾，椒麻浓郁的汤底可以作汤饮用也是一绝！秘制的土豆烧鸡，辣香而不燥，鸡肉味道丰富，颇有火锅风味。打造冬至节的最佳福利，多家餐饮店推出美食约“惠”活动。让参加活动的广大群众玩乐不停歇，感受清新自然生态环境、品尝中国特色名菜的同时享受别样的农家风情，为冷冷的冬至增添一份温暖。 ————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— 天府农家乐是中国第一家专业的农家乐行业平台。秉承“用心服务,创造价值;追求满意,实现共赢”的企业理念。为广大用户提供成都周边最全面的农家乐资源、乡村旅游景点。每天发送最新新闻资讯(中国乡村游、农家乐旅游、周边旅游、休闲旅游、成都周边自驾游攻略、周边近郊游、周边农家乐推荐等),天府农家乐网是您选择休闲旅游地、农家乐旅游地、周末旅游地的专业平台。找农家乐就上天府农家乐网!年底快到了，公司团年、公司会议、公司活动、家人聚餐去哪儿好？当然就去啦！里面都有好推荐还可以进行农家乐预定、团体订制哦！
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1只（3.5斤左右）
总价值团购价
198元118元
180天以上林间散养土鸡，川芎辅养，肉质上乘，营养更加，配送当天现杀，保证新鲜，全程冷链，顺丰包邮，限成都地区购买，送8种中草本滋补炖鸡料包，轻松炖出鲜美鸡汤。1配送范围：成都市五城区送货上门，成都市其它地区顺丰包邮，其它地区购买前请咨询客服2购买方式：进入购买页面购买，购买成功后收到团购验证码，拨打电话028-确认收货信息即可。3发货时间：电话订购后24小时内发货4物流时间：24小时5商户信息：电话028-&售后：1生鲜食材，非质量问题（发酸发臭、被其他污染源污染，货物不完整）不退换2请收货时当面检查货品，如有质量问题（同上）立即拨打我司客服电话028-&
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分享四物炖鸡汤的做法，让更多人知道
分类标签：菜品口味主要工艺
食材明细1300克&10克10克10克8克20克5克5克1克1克10克
四物炖鸡汤的做法详细步骤
1. 将鸡宰杀后放血，用热水烫去毛，斩去脚爪；
2. 剖腹，取出内脏，入沸水中氽一下，再入清水中洗净；
3. 姜、葱洗净；
4. 当归、川芎、白芍、熟地洗净，分别切成薄片；
5. 经过加工去净灰渣，装入洁白的双层纱布袋内；
6. 砂锅置大火上，加入鲜汤（1100克），放入鸡、药包煮沸后，撇去浮沫；
7. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
8. 加精盐、胡椒粉、味精调好味；
9. 拣去药包、姜、葱不用，连汤汁与鸡一起上桌即成。
四物炖鸡汤的做法小贴士
健康提示：
1. 四物炖鸡汤是以乌骨鸡为主料，配以《太平惠民和剂局方》中所载之补血代表方——四物汤，经合理烹制而成的一道具有补血、调血之功效的保健汤肴；
2. 四物汤方中熟地甘温以滋阴养血，填精为主药；
3. 辅以当归，补血养肝，和血调经；
4. 佐以白芍和营养肝；
5. 佐以川芎活血行滞；
4. 四药相合，则补中有通，补而不滞，使营血恢复，而周流无阻；
5. 适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症；
6. 感冒、实热症病人不宜食用。
食物相克：
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
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