大早上的这俩该死的买了几块钱的煎饼果子来互通门！！！_莱西职教中心吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：11,233贴子：
大早上的这俩该死的买了几块钱的煎饼果子来互通门！！！
操蛋开门我就躺着睡觉！特俩说不够了嫩！！我就差拿东西打出去了！！！！
@欲情故纵m
我是天真善良可爱单纯的宝哥哥吖！　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　--
相关的贴子42569453相关的图贴
我要把你的照片发到贴吧上
说行了什么馋死你
我要把你的照片发到空间上
你那么跟个傻逼似得。QQ打完又来水经验水笔
彪样　　　　　　　　　 ----✎﹏₯㎕…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-谁要是敢欺负我，我就把他挂在尾巴上！！！　　　　　　　　　　
灯光再亮也抱住你
笑死我了，就你们这破网速还敢跟我抢二楼？大声告诉我这是几楼！
内&&容:使用签名档&&
保存至快速回贴
为兴趣而生，贴吧更懂你。&或在北京城各大公交站公交站都会有煎饼果子摊等各种路边小吃，那么分散在全城的煎饼果子摊如何能做到价格大同小异，涨价同步呢？
对于一个以“为什么“开头的伪命题你答的越牛逼就打自己脸打的越狠。首先，我来说说为什么这个是伪命题1. 分散在全城的煎饼果子摊做到价格大同小异，涨价同步这种表述是完全错误的，因为所谓价格大同小异是指价格在同一个数量级上，但是从数据上来看，一线城市的煎饼果子即使只考虑标配，价格也在3-6元的区间上，而且近乎正态分布，没有任何趋同性。只是这1、2元的差价在题主看起来差别不大所以就”大同小异“了。想象一下这城里的IPAD有的卖3500有的卖5500有的卖7000你会觉得价格大同小异么？至于涨价同步这种提法就更是毫无论据支撑的伪结论，我没有研究过煎饼但是跟踪过小笼包子的价格走势，会发现涨价的这一行为有非常美丽的内涵机制，很值得分析这里不赘述，但是从我的数据结论看：北京城小笼包均价从2.5元涨到5元这个区间大概经历了6年的时间，而且不是说价格缓慢涨上来，而是在这个时间段内，大部分商家陆续将售价从2.5一次性提高到5元。2. 煎饼果子这个产品，本身的特性就是：现做现吃，高度同质化，快速消费，解决基本需求。因此有很大的地域性，即对于任何一个煎饼果子摊位来说，他的市场边界最大到2公里，2公里之外的事情和他一点关系都没有，不具相关性那你怎么分析？所以我觉得对任何煎饼果子经济模型的分析，都应该建立在模型的假设要圈定所分析的范围小于煎饼摊的市场边界上，否则就是三流经济学家常干的事情了：假定一个假的假定，后面管他写什么呢。对于煎饼果子模型，只有分析特定区域内的经济学现象才有意义。3. 因此，这个题目第一在结论上不符事实，第二范围边界划定有误，是个不折不扣伪命题。第二，为什么我觉得对于一个以“为什么“开头的伪命题你答的越牛逼就打自己脸打的越狠呢？
比如顶楼那位拿完全竞争市场理论来分析的同学，我非常理解和赞同你作为非经济学业内人士的求知和分享精神。但是你的回答是错的，为什么错的，楼上很多人已经说过了，但是你最错的一点是用一个正确的经济学模型来支持了一个错误的命题，从而得出了错误的结论，这是经济分析上的大忌。我能理解你的思路，首先你了解完全竞争市场的模型和表现形式，你认为这个命题所阐释的现象（价格大同小异，涨价同步）符合这个模型给出的答案，同时你认为这个模型中的产品类型和要素（煎饼市场准入容易，产品高度同质化，供给量和需求量都很大，同时资源自由流动，信息不存在壁垒）也全部都符合这个模型。所以你认为可以用这个模型来作为支持这个命题的理论性依据。但是实际上这里面出现了什么问题呢？当采用某个模型进行分析的时候，其实你可以用3句话就把这个模型和结论说清楚，然后90%的篇幅和工作量都必须在于：验证实际情况和模型假设的异同之处，分析实际情况的实际成因，找出实际情况和模型的区别点并通过实际成因加以解释，最后运用模型解释实际情况，也就是说，你最后要一一指明煎饼命题中的产业链每个实际情况对应了模型中的哪个部分，从而以事实而不是理论来阐明得出结论的推导过程，这个是经济学公式和数学公式所不同的地方：你不可以直接套公式，模型只是用来启迪你灵感的工具而已。另外，在使用模型之前，要做的是数据先验校准，这个是很多经济学的学生都忽略的地方，与其面对不知道哪里来的数据就开始乱套模型，不如详细思考和分析下数据的真实性，往往数据真实性搞定了整个分析的结论都已经出来了。我希望这次错误的分析过程，没有打消你对经济学的兴趣，更希望你能学会一种更严谨的分析和推导方法，这样你就已经秒杀50%的经济学家了。
至于2楼那位手机怒答的同学，我觉得既然你是专业人士，那就应该苛刻一点了：你已经发现了题主对于市场边界的错误，于是将分析聚焦在几个街区上，提出寡头垄断的模型来解决某几个街区中煎饼果子的价格趋同性，同时分析了提价对于销量的影响，以上都没有问题。但是你同样被这个伪命题所误导的一点在于：价格趋同性是由寡头垄断引起的么？或者说，到底有没有价格趋同性？在什么样的环境下才会出现价格趋同性？寡头垄断模型最大的特色即准入不对称是如何体现的？煎饼果子其实是属于广义的早点产品的，那么这个产品是唯一的可选产品么？如果不是的话价格和其他产品是否有关系？我觉得这些都是为了回答问题，而被忽略的重要分析过程，说到底还是命题的缺失，但是咱不提出来就反而显得咱不专业了。以上是有感而发的砖头，得罪之处还请谅解，我只是希望知乎能越来越好，上面的回答能越来越牛逼。================================其实后面想写自己的分析的，但是打了一大段觉得又罗嗦又不严谨放上去会被喷死就删了。非常感谢题主如此友好的回应（艾玛知乎上的人就是有礼貌这样都不喷我实在太惭愧了）题主将问题方向明确为“如何达到同步”，那我就专门就这一点说一下看法：如果在一个较小范围内，是如何达到同步的？这一点我觉得上面分析得很足够了，在一个很小的范围内，消费者会比价，生产者也会通过对自己销量和附近竞争者的比价来决定定价策略，这是一个比较模糊的供需模型，最终通过博弈达到一个各方满意的最佳价格并同步，因为任何偏离这个最佳价格的商户都会受到损失。如果按题主说的，在一个很大的，很分散的，信息不沟通的市场是如何同步的呢？我仍然觉得是一个伪命题，因为价格的趋同在我看来是不存在的，一个比较大的城市里面价格必然会不一样，不过我们先不管这些不同理解，我说一下我所认为的造成煎饼果子价格变动的变量分析。首先，所谓价格同步就意味着价格的变动，那么价格为什么要变动呢？在一个稳定的市场里面，达到最佳价格之后是不会变的，如果价格变动，那么一定有一个强大的变量产生，比如在几年间，物价飞速上涨导致原材料和人力成本和机会成本都抬高，这样全城的煎饼果子生产者都面临着同样的涨价问题；又或者这个区域原来是片农村，几年间盖了一个总部基地进来了数万名白领上班族，这就是供求关系的变化了，我仅就这些变化来探讨一下价格变动机制以及是否有趋同性。1. 原料上涨，是否会推动煎饼果子进行较为统一的涨价？假设城市中有N个摊位，这N个摊位之前的价格都是3元（好吧这真是一个很强大的假设啊），所有摊位的进货渠道和成本价格都一样为1元（神马！），某天价格突涨成本变成了2元（喂！），那么这N个摊位的价格调整会怎样呢？（这个假设我现在就已经无力吐槽了好吗！）首先，成本的变动导致了现在3元的价格已经不是最佳价格了。那么，商户必然会去寻找一个新的最佳价格，说白了，因为原料涨价，他期望产品也涨价。所以这N个商户会经历一个陆续涨价以寻找最佳价格的过程，但是我认为这个过程在微观上是一次性的，如果一个煎饼摊今天涨到5元，明天又落回4元，他以后生意会很不好做的。在这个寻找最佳价格的过程中，实际上和一开始的定价过程是一样的，都是通过对销量、边际收益的综合计算以达到利润的最大化，这里面还要考虑的是，因为消费者的工资可能并没有涨，所以如果煎饼涨的太离谱他可能选择不买了而去买小笼包之类的。我的观点是有一个最终的最佳价格，是和涨价前维持商户每个煎饼的利润稍稍增加一点，然后销量稍稍减少一点的价格，这个新的最佳价格，如果考虑到这N个摊位所面对的消费者的承受能力相当而且工资都没有涨而且其他替代品的情况也一样的话（这种不靠谱的假设又出现啦！），是会趋同的。煎饼作为一种轻库存的商品，我认为成本上涨带来的库存成本增加可以不予考虑，即使纳入考虑，N个摊位的库存成本增加是一样的，最终会造成价格的上涨趋同。但是必须还要再规定一系列的假设我已经写不下去了……………………………………题主你想要的“如何做到同步”到底是神马…………………………
从经济理论上来讲，煎饼果子市场类似于一种名叫完全竞争（perfectly competitive）的市场形式。这种形式的特点包括但不限于：1. 足够多的买家和卖家。也就是说，有很多很多不同的消费者和商家在参与煎饼果子市场。2. 准入门栏非常低，甚至为零。在这里，就是买卖煎饼果子不需要特殊的，很难达到的资质。几乎上
任何人都可以自由地买卖煎饼果子。3. 产品同质化。各个路边摊的煎饼果子形状大小味道都差不多。4. 消费者很容易从某一个卖家转换到另外一个卖家。5. 信息畅通。大家心里都清楚煎饼果子大概是一个怎样的过程，卖的是怎样的价位，等等。在此省略很多很多一时想不起来的点·······不过这几点应该是最重要的。由于这些特点，在这种市场中的生产者面临着一个perfectly elastic的需求曲线（就是那种在图上是水平的）。这种情况下生产者对价格是没有控制能力的。总而言之，在这种市场形式下，每一个参与者都是price taker,无论是消费者还是生产者，没有人能够影响这个商品的价格。所以在全城的煎饼果子都会是一个价格。========================我是分割线========================================一上来看到如此之多的消息真是被吓到了TT 这个回答真的只是我这个历史专业的大二小本无心写下来的一些经济基本理论，很多漏洞和不严谨的表述，没想到会有这么多人关注···谢谢大家抬爱，我会尽自己所能写出一个更好的答案并且尽力回答各位在评价中的问题。因为我不是经济专业的学生，只是上了一些本科基础课程，能力和知识储备显然不够。希望大家轻拍，同时请各位不吝赐教：）同时也希望大家原谅经常出现的英语，由于我的经济是用英语学的，为了避免歧义而用英语表述了很多不知道对应的中文的术语。我还是先从理论入手，比较充分的说明一下完全竞争形式的概念。大家说的对，这只是一个非常理论化的模型，还很可能不正确（美国经济教学的吐槽是，博士的时候会告诉你本科所有学的东西都是错误的，而我是在本科的时候学习的这个理论的，所以·····）。我这样做的原因有两点：一是，这个理论具有很好的参考作用，可以作为“煎饼果子问题”的一种解决思路；二来，很多评价中的问题涉及了price elasticity of demand在这个形式中是否为perfectly elastic， 这
类问题可以通过进一步分析这个模型来回答。 什么是一个完全竞争的市场？通俗点说的话，就是这个市场中有很多很多的供应商和消费者。这就意味着没有任何单独一位供应商或者消费者可以影响市场；TA只能接受已经给定了的市场状况和他人行为。严谨的定义是，如果一家企业是一个price taker的话，那么这个企业也就是competitive的。这里的competitive不是有竞争力的意思，而是指这个企业在一个perfectly competitive的市场下运行。这也就暗示这个企业相信在现行价格下，它可以自由地决定自己的供货量。换句话说，这个企业面对的需求曲线是水平的，也就是我在原回答中不负责任的丢出的perfectly elastic。而对于这个行业而言，总的需求曲线依然是向下倾斜的；只不过一个企业在总供给量中所占份额很小很小，所以这个企业本身对自己供给量的变动无法影响自己所面对的市场价格。具体说明的话，就是假设在这种理想的模型下我决定新开一家煎饼果子铺，那么无论我的成本多少，我只能被动接受市场上煎饼果子的价格。在庞大的煎饼果子市场面前，我是非常渺小的，我的一举一动完全无法撼动市场上的既有定价。这个机制下，价格是怎样变动的？很严肃同时很狗血的回答，是由于供给和需求的改变。参见下图：左图可以视为整个煎饼果子市场的供给需求曲线图；右图可以视为某一家煎饼果子铺子面对的价格-生产曲线图。由于完全竞争形式，单独商家面临的价格和市场的equilibrium价格是一样的。所以价格的变动，是由于左边图上的变动传导到了右边。这样一来，我们就可以把这个问题化简为：什么因素会影响煎饼果子的供给与需求？这在理论状况下是一个很容易解决的问题。影响供给的因素有：供应商的数量/替代品的价格/inputs的价格/政府管理/人们的expectation······影响需求的因素有：收入/喜好、偏好/人口量/相关商品价格/商品本身性质······请大家自行对号入座。总是，是市场的变化影响了单个供应商的变化。这个理论化的模型在实际中到底有多大参考价值？完全竞争形式只是一个理论模型，是四种基本市场形势之一，现实生活中是没有完全符合这种形式的市场存在的。那为什么我要在这里喋喋不休呢？虽然没有严谨的数据来证明这个观点，但是我觉得在很多情况下理论和实际是有区别的，只是我们依然可以用理论解释很多现象。在做了如此之多的假设后，我当然不指望煎饼果子市场完全符合书本上的理想：）每一家煎饼果子铺子的价格，会随着地段，质量，规模，口碑等等原因而改变，但是不会变动的过于离谱。如果还有什么没有回答的问题，希望大家多多指导~ 谢谢你们看完这么长一段话！也请原谅我没有能够结合实际多说一下，现实是我本人没有什么生活积累，最近也都生活在国外····对不住了。
我支持上面 同学的答案。北京的煎饼果子如何做到价格统一的。先理解一下题：第一：是北京的煎饼果子价格统一，而不是京津塘的煎饼果子价格统一。第二：客观情况是：北京的煎饼果子也不是完全统一，而是大部分区域统一，小部分特定区域价格有差异。所以上面所提的完全竞争市场什么的，还有曲线什么的，覆盖面太广了，是宏观市场问题，反而解释不了这个现象。如果是完全竞争市场，为何全国价格不统一？为何不是所有定价全部统一？这事情解释起来其实很简单，虽然是经济学问题，但未必要完全从经济学角度出发，煎饼果子，仅是众多早点种类的一种，可替代性极强，充满竞争，是买方市场，而非卖方市场。1、煎饼果子的价格是否变化，不仅仅要看其它煎饼摊子，还要看其它种类早餐价格是否有变化，如果其它早点不涨价，就它涨价了，必然影响消费者心理趋向，进而影响销量。（这是竞争市场中，卖方的相互监督和竞争，同理，煎饼果子不涨价，别的早点涨价也会慎重）。煎饼果子的价格稳定性，和早点市场一样，事实上，整个早点市场的价格稳定性都极强。市场有一把看不见的手啊。2、制作煎饼果子的摊位数量很多，分布广，信息传递充分。按我几十年的早点经验来判断，重点地区每公里的路段至少都会分布有一家。相互之间的价格很容易透明，或者由消费者来进行价格传递“路那头那家价格没涨啊你家怎么涨五毛，明天我就不在你这儿买了” 市场惩罚很严重，所以煎饼果子摊位之间也会相互监督，或者同步调整产品定价，以维持市场均衡。但，这样的信息传递，一般会受城市发展的局限，在煎饼摊分布较松散，相互之间距离较远的区域（郊区），信息传递就中断了，两个相互不相连的区域，就会掌握各自的定价权，这也能解释为什么天津和北京的煎饼果子为何价格不一样。
萌即正义/死硬理想主义者/自媒体“知影”志愿者起床了，起床来一个煎饼果子啊，我都起大早出来卖了_山东鲁能吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0可签7级以上的吧50个
本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：474,910贴子：
起床了，起床来一个煎饼果子啊，我都起大早出来卖了
起床了，起床来一个煎饼果子啊，我都起大早出来卖了
相关的贴子42619331相关的图贴
你又出去卖了？
不是晚上卖吗？夜市比较好，
出来卖是亮点。。哈哈
不买煎饼果子，光看做的人行不？抱歉，我又屌丝了，，，，，
发个手出来看看，我买你煎饼果子
包送吗？想吃
作为辽宁人，应该祝贺山东队本场表现，我不懂为什么那么多山东球迷指责安蒂奇的用人。起码我全场看了直播，我个人认为本场山东队表现极其出色！原因如下;1、就是启用了5个93年的球员！这个是我最佩服安蒂奇的，山东球迷认为滕卡特好，滕卡特那叫胡搞，哪儿有那么用年轻球员的，不乱才怪！安蒂奇不仅没少用93年的球员，而且效果好，赢球了！！我个人认为山东球迷认为安蒂奇不如滕卡特简直可笑至极。2、对于安蒂奇用人，无可非议。用金敬道很正常，因为目前山东队能上场的正宗后腰就他一个，注意！是正宗后腰！踢球的讲究位置感，后腰的横向移动及补位非常重要，这种意识不是一个临时改踢后腰的球员当时立刻就能具备的。所以，上半场在试探阶段，讲究稳定性，用他再正常不过！下半场，需要发力进攻的时候，换上攻击力更强的蒿俊闵那也是正常的。一个球员替补上场发挥好，不代表非得让他首发！！！3、吕征表现不错！搞不懂吕征这么特点鲜明的球员在山东球迷眼里如此不堪，起码在中超，吕征去任何队，应该都能打主力首发！有一个山东球迷说的好，不要老指责吕征不会拐弯，不会内切，什么都会就是罗本了！起码在中超吕征对于任何队的左后卫都是噩梦，不要以为他没进球没助攻就没贡献，要知道他一个人在场，会掐死对方整条左路不敢助攻上前！等于一个人废掉对方一个边路！4、鲁能下半场的调整非常及时，本人20年的球迷，认为下半场安蒂奇会先换蒿俊闵，后换王刚，最后刘彬彬或者吴兴涵。等到球赛看完，细细品味才感觉到安蒂奇确实是换人大师，首先换李松益，不仅仅是因为罗森文有一张黄牌，还有一个是为了保证中场攻守平衡，这点我想大多数人没想到。换蒿俊闵肯定是赛前预定好的，这个正常，让他踢后腰很正确，我发现蒿俊闵如果踢右前卫真是埋没了他的控球和分球能力，蒿俊闵的分球非常合理，整体表现有皮尔洛的味道。最后换刘彬彬出乎我想象，我以为会是人高马大的王刚，大概安蒂奇发现了王亮这个软肋了吧，果然收到奇效。这老头很会读比赛！&br/&5、奉劝山东球迷，申花逆转叫惹不起，恒大逆转叫惹不起，叫里皮妙手回春，为什么鲁能逆转就叫安蒂奇修正错误或者用人失误呢。费解！&br/&还有一句话，那些又想场面好看又想赢下比赛的山东球迷最好去看拜仁或者前几年巴萨的录像吧，这种球队是可遇不可求的，起码在中超根本没有，别说恒大，看看昨晚上恒大在长春的蹩脚表现吧，
还卖煎饼果子，人家鸡架都转行做解说了。。
去年的12月21日，我在武汉出差。在江岸看到楼主蹲那钓鱼，我闲着无聊凑上去看，之后经攀谈结为朋友。晚上盛邀我至其宅夜饮，其妻出迎惊为天人，心下荡漾不止。
至宅，奉茶，其妻洗手入厨，我与楼主及推杯端盏小酌，聊至兴起，楼主高呼其妻敬酒。我与其妻对视之间，暗生情愫，各浮一大白。楼主见状大悦，拉其袖入席共饮，三人饮，必有奸情焉！之后，楼主不胜酒力，颓然而踞，渐起鼾声。
其妻已眼渐迷离，是我再三劝酒，欲推席避酒，我见其欲离争起拉扯，其妻不胜力落怀，甚是羞涩。我其时也半是忐忑半是窃喜。见其粉面含羞，手绞衣袂，却未起身心下暗荡，举杯再邀，其妻就我手里饮了一杯。我心下大喜，伸手入怀捏了捏，圆滑润富，甚是饱满。其妻嘤咛一声，竟自投怀，口中喊着不依，却将素手握住我的尘柄塥着衣裤搓弄。
被其妻搓弄之间，玉根暴涨，心下火起。抱起其妻，翻身按倒，褪裤掏出黑武器塞入其口，有诗为证：楼主醉卧八仙桌，豪客居然大堂坐。娇娘口含兼手搓，只待金龙入雀箩。
说时迟那时快，我趁其妻口含舌搓之间，轻撩裙裾，手指如簧挑动幽户，感触间津液横流已是十分情动。乃说动其妻翻身撅臀，顺势而入。
一阵猛然耸动，已是鞭鞑三百有余。其妻娇喘连连，愈夹愈紧，更兼臀摇腰晃，观其状已是丢了一遭。我捏着其妻乳儿，暗道我且同丢，此处不可恋战，待日后再见机行事。留得美娇娘，不怕没B日。因此更是奋力，一时间，乳浪臀波更是激烈。一声嘶吼，已是精关大关，喷薄而出。
至此，已是圆满。
起停收拾，其妻情难自禁，俯身轻叼吸吮含弄，我手一抖，将桌面的苹果5手机扫落在地，屏碎！因此，我想问众位吧友，哪里可以换屏？
原来不止我一个这样想，你又出来卖了。。
你天天出去卖，能行吗，吃得消吗，够你买伟哥的钱吗
你是人妖吗
人妖不解释　　　--来自三星Galaxy s4，心意合一，你我随行。
不小心点了一下小裤头
百分之90的人妖票意味着什么
内&&容:使用签名档&&
保存至快速回贴
为兴趣而生，贴吧更懂你。&或薄脆材料：薄脆：面粉 70克 色拉油 10克 盐 少许 水 60克
所有的材料混合均匀，静置1-2个小时。
油纸裁成16*10cm大小，抹上油
放入1小块面糊，拉匀。
油锅烧8成热，放入面糊纸。
油纸会和面糊分离，捞出继续使用。
炸至微微金黄色或者金黄色控油，
酱料： 甜面酱 适量 李锦记蒜蓉香辣酱 1勺 糖 1小勺 美极鲜 几滴 香油 1小勺
杂粮煎饼的做法：面粉 200克 黄豆小米粉 20克 玉米粉 20克 高粱粉 20克 水 270克 泡打粉 1.5克(也可以用绿豆粉。)
所有面粉混合，加入水顺着一个方向搅拌均匀至无颗粒。
静置 1-2个小时，有粘性。挑起可以流动的状态。（不能太稀，会煎出软软的而不是脆脆的）
煎饼锅放入火上预热，滴入一点面糊，如果在1-2秒内凝固就可以了，我开始用的导热板，觉得火力太慢了，后来直接用明火，小火。
面糊舀入锅中，用木铲子与锅90度垂直顺着一个方向刮。
煎饼熟了以后，刷上酱料
磕入一个鸡蛋
用木铲子打散，摊匀在煎饼上
撒上葱花。等到鸡蛋凝固，
放入生菜叶，薄脆。
用木铲子将煎饼对折即可。（可以夹上自己喜欢的材料：火腿肠。。。）
可以夹上自己喜欢的材料，油条、火腿肠。。。
1、可以加入绿豆粉、全麦粉。。。
面粉的其它做法
你可能还喜欢