下面是油炸包谷粑粑机器箱,油炸包谷粑粑机器箱上面是电烤箱的机器

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您好,您那个切菜机和和面积是什么品牌的啊,是进口的还是国产的呢
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广州英迪尔餐饮:炸锅/炸炉的安全性的研究
炸锅/炸炉的安全性怎样加强呢?下面,广州英迪尔为大家分析一下:
1 购买炸锅/炸炉时应把住产品的标志和说明关
该项不合格率排在第一位,可谓“小标志,大问题”。该问题看似简单,但出现频率较高,究其原因应该还是生产者对此重视不够。此问题实际上主要涉及两个方面:一是标注在产品本体上的标志;二是产品使用说明书的内容。标志和说明应做到:(1)规范性内容,如制造商或经销商来源标记、型号、规格、开关标识和油位标识等缺一不可;对于出口到欧洲的产品,即将于2013年7月份全面实施的EN 60335-2-13/A11:2012规定:若可触及表面的温度达到较高的允许值时,还需要增加相应的警告文字或警告标识,图2是相关标识的举例;(2)说明书规定的内容不可少,如家电2006年标准通用要求的有关身体缺陷和儿童使用产品的警告说明等;(3)标识应经久耐用,能经受住标准规定的擦拭试验,以确保其在产品使用周期内清晰可见。
2 生产商应把住炸锅/炸炉产品结构设计关
2.1 做好防触电结构设计
做好不可拆卸部件的装配设计,防止部件被拆卸后触及带电部件或基本绝缘部件。中旋钮不能经受规定的拉力而脱落,使得试验指能够触及到仅有基本绝缘的内部导线。
2.2 做好发热结构设计和选用适当的元器件
在油/炸炉正常发热中,由于油温较高(最高设置时可达190℃以上),容易导致手柄,内部元件温升超标,外壳变形,对用户造成危害。因此,在保证正常使用性能(即保证烹饪温度)的情况下:①结构要防止温度对手柄、外壳、非耐高温元器件的过热影响,手柄设置位置应尽可能远离热源或采用隔热结构;②选用耐热性能良好的元器件,如采用耐高温的硅胶线,T温度标志较高的开关;采用耐热性能好的外壳非金属材料,以经受住标准规定的球压耐热试验,防止外壳变形。
2.3 做好炸锅/炸炉产品非正常热保护设计
油炸锅出现温控器短路等异常时,需要有非正常保护措施。非正常保护设计,首先是热断路器选用的温度要合适,同时注意其安装位置和可靠性,既能防止正常工作时不会动作,又能确保非正常时热断路器能及时起保护作用,防止油温过高。由于热断路器安装位置与发热盘距离过大,感温过慢,导致19.4试验时油温超标。其次,需要选用质量较好的发热管,如果质量太差,干烧时往往会外鞘熔融,试验后电气强度击穿,甚至露出带电的发热丝,导致触电的危险。另外,温控器异常(短路)时,热断路器必须是非自复位的,如采用热熔体,而不能使用能自动接通电源使器具在非正常状态下反复通电的热保护装置。对毛细管热断路器来说,毛细管折断时,热断路器触点应自动断开,器具不能工作。
2.4 生产商要做好炸锅/炸炉非正常的电路结构设计
对0I类或I类的油炸锅,考虑到非正常过热保护的要求,一般需在电热元件两端各接一个热保护器(如一个温控器,一个非复位热断路器) ,才能符合标准要求。有些企业由于疏忽或参照美国样品,往往两个热保护器都接在电热
元件的同一端,按标准条款19.5要求,试验时电热元件上任一端与发热管接地外鞘相连,此时会将图5中其中一个控制器短接掉,但另一端仍有控制装置,故器具仍能得到保护。然而电热元件的上端与发热管接地外鞘相连进行试验,则两个控制器均被短接,必然导致油温超标直至起火导致不合格
2.5&生产商要做好炸锅/炸炉爬电距离和电气间隙的设计
由于其工作条件及环境较为恶劣,高温水汽和油污等可造成导电性污染,故深油适用于3类污染等级,对爬电距离和电气间隙要求相对较高。对于如带电部件、内部导线等部位到外壳的爬电距离和电气间隙,标准都有相应的最小限值要求。电热元件引脚带电部件至金属外鞘间的爬电距离和电气间隙不符合标准规定的例子。一般需要采取加大带电部件、内部导线与外壳的间距,将内部导线嵌入线槽或用扎带固定住,或在带电部件上增加耐高温套管等来满足标准规定的限值要求。
3&生产商要把住炸锅/炸炉生产工艺质量关
有些企业由于规模小,人员不齐,生产工艺控制不严,使成品的一致性较差,结果不仅使产品与设计初衷大相径庭,有的甚至会导致不合格。如生产中,热断路器安装位置的偏离会导致不能通过规定的非正常工作试验,内部导线没有充分卡入线槽,可能会导致其与外壳表面的爬电距离不符合标准要求等等。因此把住生产工艺各环节的质量关,做到生产工艺严谨、过程质量控制严格,与把住产品结构设计同样重要地对待。
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炸锅/炸炉安全性
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