牛排一般吃几分熟8分熟是不是有焦糊味啊

牛排的几层熟用英语怎么说?5分熟8分熟和全熟都怎么说?
牛排的几层熟用英语怎么说?5分熟8分熟和全熟都怎么说?
08-12-30 & 发布
How would you like your steak, rare, medium or well-done? 牛排要几分熟?三分熟、五分熟还是全熟?
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牛扒的生熟程度,在西餐中称“几成熟”。 Raw,即所谓带血牛肉,是表面稍有一点色泽,当中完全是鲜红的生肉状态; Rare,即三成熟,切开后仅两个表面是成熟的灰褐色,70%的肉是红色并带有大量血水; Medium-rare,五成熟的牛扒50%的肉是红色的,但肉中的血水已较少; Medium,七成熟的牛扒切开后,中间断层只有一线红色,肉中血水已干。 Well done,全熟.熟透的牛排为咖啡色乃至焦黄程度。一般真正吃西餐几乎没人会点这种牛排,据说某个名厨甚至会把点全熟牛排的客人请出他的餐厅。只有在中餐才会把牛肉全部煮熟。] 所以建议吃七~八成熟的
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我大名也叫顾亮。 真的是醉了。推荐到广播
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第三方登录:牛排到底有没有八分熟。。。百度也是有的说有有的说没有。。
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妈蛋吃这么多年我才发现我是个土鳖?
我一直以为8分熟就是全熟。。。要的时候一直说8分或者全熟。。。其实服务员是不是在暗地里偷偷笑我
如果你喜欢
的文章,可以。& & & &
熟度不都是奇数吗?
西餐牛排只有单数熟吧。九分七分五分等等。
动不动各种黑,各种喷。早已经没有当年的气氛和感觉,范围早已超出篮球,上升到人格道德,但你有什么权利那么说。真的有那么多心里阴暗的人存在,失望之极。搞不懂了哪里冒出来的。特别是看到有些恶意的言论,会被点亮几百次。突然心里莫名的难受。还是希望多点正能量。
翻译不准确所致
Very rare steak:牛排内部为血红色而且温度不高。
一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。
三分熟牛排(medium rare):内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。
七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。
全熟牛排(well done):牛排内部为褐色。
有八分吧,我印象有。服务员有啥取笑顾客的资格,咱中国老爷们没吃过那破西方烤肉饼子有啥丢人的
听的懂啥意思就行 你还真以为JR和国内的厨师分得出7分和8分有什么区别
有吧?上次我去吃的时候要了八分熟的(好吧我是第一次吃牛排)。反正只管吃就是了
引用6楼 @ 发表的:
有吧?上次我去吃的时候要了八分熟的(好吧我是第一次吃牛排)。反正只管吃就是了
我一直理解为8分就是全。。。因为7分不是全熟啊。。
引用1楼 @ 发表的:
熟度不都是奇数吗?
话是那么说的。。
我理解的全熟应该是 十分熟吧? 那凭啥前面是奇数呢~
说七分还是八分熟其实都无所谓了,国外通常分为rare ,medium-rare ,medium,medium-well和well五档,国内为了说起来方便就对应了一三五七分和全熟,你说七分说八分一般服务员都能理解的,其实我觉得倒应该分成二四六八,因为国外有一档不常用的叫blue rare的,基本上就是生的,这档才应该对应一成熟[ 此帖被玛勒格?彼得在 11:27修改 ]
我是孤独的飞行员 漫长的夜里 寂静地盘旋
我躺在想你的床上 去哪里降落 能卸载忧伤
我是孤独的飞行员 孤独地制造 地对空导弹
地对空导弹 准备发射 想起你说 别着急 别急亲爱的
都是装逼……
国外只有rare
medium rare
medium well
所谓几分几分熟都是国人自己编的
我还说我要7.5分熟呢
牛排 没双数的吧,,都是1 ,3 ,5, 7. 的吧。再就全熟的
【全国最低价速干衣,毛巾袜】微信号:。QQ群: 淘宝店铺名:绝不裸奔外贸
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& 允许多选牛排有八分熟吗_百度知道
牛排有八分熟吗
提问者采纳
表面焦黄?
牛排生熟,就是所谓七成熟(Medium well),所谓带血牛肉,当中完全是鲜红的生肉状态,而中心已熟个七,一般分四个阶段没有:要几成熟的牛排、八分者。叫牛排时:Bleu,这在西餐中却是有十分的讲究;而五成熟(Medium)的牛肉中心为粉红色,汁水较多;Rare即三成熟,是表面稍有一点焦黄色*,服务生一定会问! 吃牛排
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其他2条回答
国内的牛排再生也看不到血,国外信耶稣的都是不杀牛放血的补充下!都是把牛电晕,杀时血都放光了!所以比较生的牛排里面会有血
国内的牛排可以吃生一些的!
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