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报道，近日一些国内专家对植物奶油提出了严厉指控，称其&对健康产生极大危害，可加剧食用者罹患冠心病、二型糖尿病等严重疾病的危险&，甚至称之为&人类食品史上最大灾难之一&。倘这些指控属实，问题显然是严重的：人们常用的咖啡伴侣，主要成分就是植物奶油;人造奶油、奶酪、面包、蛋糕和各种西式糕点、食品，都含有大量的人造奶油，如此有害的成分，却长期成为人们日常频繁使用的食...&
报道，近日一些国内专家对植物奶油提出了严厉指控，称其&对健康产生极大危害，可加剧食用者罹患冠心病、二型糖尿病等严重疾病的危险&，甚至称之为&人类食品史上最大灾难之一&。倘这些指控属实，问题显然是严重的：人们常用的伴侣，主要成分就是植物奶油;人造奶油、奶酪、面包、蛋糕和各种西式、食品，都含有大量的人造奶油，如此有害的成分，却长期成为人们日常频繁使用的食品添加剂，且在&发达国家纷纷加以限制&的情况下继续使用，实在是对国民身体健康的&极大不负责任&。然而，与植物奶油&灾难说&相反的论点也有。持&灾难说&的专家称，植物奶油在&氢化&过程中产生大量反式脂肪酸，因此才造成上述危害，但许多国外资料显示，目前的植物奶油工艺新，如低温高压法、改用新的催化剂等，可以大幅度减少植物奶油中反式脂肪酸的含量，而更新的&完全氢化&工艺则可以根本不产生反式脂肪酸。&发达国家纷纷限制&的，是食品中反式脂肪酸的含量，而不是植物奶油的含量，也就是说，并非所有的植物奶油都是&人类健康杀手&，而要看这些植物奶油究竟是哪种工艺所生产的。植物奶油究竟应不应该加以限制甚至禁用?或者，哪些要禁，哪些非但不该禁，反倒应扶植、鼓励?使用植物奶油的食品、饮料数量庞大，且大多属于大众化产品，可以说，这个问题是关乎全体国民健康的群众性、社会性问题，势必引起舆论、公众的广泛关注;但与此同时，这个问题也是个专业性极强的科学问题，科学问题理应用科学方法来解答，而不能只采信一家之言，更不应由非专业性的舆论、网络声音，来决定植物奶油的生与死。由于有关部门公信力的下降，不少舆论、公众产生了对权威部门、权威声音的怀疑和质疑，而舆论和网络的喧嚣，又让很多原本应由科学来推演、由科学权威部门来解答的科学问题，成为公说公有理、婆说婆有理，不辨真伪、难明是非、莫衷一是的乱麻。必须清楚的是，在这些关系重大、又极具专业性的食品领域公案中，任何的偏听偏信，都可能造成误差。专家固然是&内行&，但以个人名义出现的专家，其言论可能受诸多因素影响(如个人水平，学术歧见，生产厂商误导等)，而未必具有科学性和中立性;舆论、网络的意见，同样可能被各种客观因素和主观&推手&所左右。而在最近的一些恶性商业竞争事件中，对一些食品乃至食品添加剂不安全概念的炒作，更是成为打击竞争对手的武器。公众是最关心的，却也最容易受各种因素的影响，毕竟他们不是相关领域的专家。一言以蔽之，植物奶油安全与否必须用科学方法解答，其需要由权威、中立、具备公信力的相关科学机构来解答，更需要这些机构能够用详实的数据和充分的资料来消除公众的疑虑。从前段时间发生的减肥药风波来看，如今食品安全问题是全球化的，国内的标准以及监管指令落后于国外，已成一个趋势。我们的食品药品监管部门对这样的动态应当更积极主动地介入，及时发表提醒，哪怕是&正在积极调查&的表态。而当社会有这样的质疑时，食品监管部门应及时表态、积极介入、尽早给出意见或措施。政府监管部门可以落后于舆论，但不能落后于百姓的困扰。
我看步行街卖的两块钱玉米很多MM爱吃嘛，但细心的你有木有发现，这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样，不仅特别甜，且久煮不坏，这是何故？合肥街头有很多家出售煮甜玉米的商贩，但是这些玉米和家中自己煮的玉米不仅颜色上不一样，而且味道要甜许多。其实商贩们可能在里面加了一些添加剂。现在气温渐渐转高了，逛街吃玉米的人很少。如果一锅煮个30多只玉米，一天顶多只能卖掉一半，...&
我看步行街卖的两块钱玉米很多MM爱吃嘛，但细心的你有木有发现，这些玉米和自家锅中煮的玉米味道不一样，不仅特别甜，且久煮不坏，这是何故？合肥街头有很多家出售煮甜玉米的商贩，但是这些玉米和家中自己煮的玉米不仅颜色上不一样，而且味道要甜许多。其实商贩们可能在里面加了一些添加剂。现在气温渐渐转高了，逛街吃玉米的人很少。如果一锅煮个30多只玉米，一天顶多只能卖掉一半，还有十多只就要留到第二天再卖。但是这些隔夜的玉米却能保持原有的新鲜度，这是为什么呢？而且总是煮玉米却不烂，大家又知道是为什么呢？后来我就借口说自己要卖煮玉米为名，向店老板&讨教&玉米&久煮不坏&的原因。小卖店中年女老板说：&其实，我们在小店外摆个炉子卖煮玉米的，都知道要往锅里放玉米香精。玉米香精会让玉米保持玉米的香味，不管在锅内煮多长时间，玉米都不会馊掉，能卖更长的时间。&所说的玉米香精具体是一种什么样的东西？后来我上网查了一下这个情况，有一种名为&百味成&的玉米香精就是专门为这个制造的，卖煮玉米用的，就拿这种百味成的玉米香精，合肥市街头上所有卖煮甜玉米的老板都从会用这个来煮玉米。但是这种东西肯定会伤身体的，不知道这些无良商家怎么想的，给我们吃这种东西
武汉长源工业公司的李婷9日接待广州客户，早餐安排传统小吃热干面，却被婉拒。原来人家头天吃过，但食后不舒服，有点&烧心&。此前，也有很多居民向本报反映，吃热干面后胃难受、心慌，严重的胃疼。是什么原因呢？10日清晨，记者分别在武昌地区的关山、街道口、积玉桥、建设一路，汉口的台北路、航空路、万松园、江大路，汉阳的翠微路、动物园路，随机从街头摊点买了10碗热干面，送...&
武汉长源工业公司的李婷9日接待广州客户，早餐安排传统小吃热干面，却被婉拒。原来人家头天吃过，但食后不舒服，有点&烧心&。&&&&此前，也有很多居民向本报反映，吃热干面后胃难受、心慌，严重的胃疼。是什么原因呢？&&&&10日清晨，记者分别在武昌地区的关山、街道口、积玉桥、建设一路，汉口的台北路、航空路、万松园、江大路，汉阳的翠微路、动物园路，随机从街头摊点买了10碗热干面，送到湖北出入境检验检疫局技术中心，由高工王帆等人检验。&&&&昨日，检验报告显示：10碗热干面的PH值最低8.3，半数超过9.0，最高达9.2。武汉大学公共卫生学院毒理学专家汪春红教授说，较适宜人体的食物PH值，应在7.0左右。按此推算，送检热干面的碱性是正常面点的30&120倍。&&&&王帆认为，强碱性热干面直接刺激食道和肠胃，导致&烧心&。汪春红也说，长期食用强碱性热干面，胃酸分泌会逐渐增加而腐蚀胃壁，导致胃炎、胃溃疡等严重后果。&&&&市面食协会会长郑传韬对此表示担心，热干面超量加碱是普遍做法，目的是防腐、改善口感。传统小吃热干面堪称武汉第一早点，每天约卖出80万碗。应该倍加呵护，别让它伤了百姓的胃。（完）（记者齐翔 陈自力）
执法人员扣押黑心肉馅厂的生产设备。
制作好的猪肉馅都用黑袋子装好。记者 文/图　　在龙岗、宝安一带，有一个绰号为&金刚&的肉贩，长期低价收购死猪、病猪及边角料一块钱一斤进货，经过冷冻、添料、刨切等&深加工&，臭气熏天的原料摇身变成了色彩光鲜、肉香四溢的肉馅，以三四块钱一斤的价格批发给上百个农贸市场的肉档及个别学校的食堂，进而被人包成了包子、水饺。这是一...&
执法人员扣押黑心肉馅厂的生产设备。
制作好的猪肉馅都用黑袋子装好。记者 文/图　　在龙岗、宝安一带，有一个绰号为&金刚&的肉贩，长期低价收购死猪、病猪及边角料一块钱一斤进货，经过冷冻、添料、刨切等&深加工&，臭气熏天的原料摇身变成了色彩光鲜、肉香四溢的肉馅，以三四块钱一斤的价格批发给上百个农贸市场的肉档及个别学校的食堂，进而被人包成了包子、水饺。这是一条灰色的充满暴利的产业链，流毒无穷却少人知晓。连日来，直通车记者一路明察暗访、守候追踪，摸清了&金刚&的肉馅厂藏匿地及运作规律，联合龙岗执法部门夜间突击行动，当场查扣数千斤来历不明的猪肉及几十袋制作好的肉馅。　　一块钱一斤　　&吃&进问题肉　　日前，一名自称波仔的市民给直通车报料，举报在龙岗布吉等地，活跃着一群利用死猪、臭肉发财的奸商，当中生意做得最大的老板叫&金刚&。　　据波仔介绍：道上的人都知道&金刚&这个人，他姓陈，河南人，老婆、儿子全在深圳经营猪肉生意。一年多前，&金刚&决定转行，从事隐蔽性更强的肉馅生意。他虽是半路出家，但凭借原有的关系网，很快打开了局面，一跃成为这个行当大佬级的肉贩。道上有句话，再烂的肉不要扔，只要给&金刚&一个电话，虽然收购价比别人低那么一两毛钱，但他保准照单全收。&金刚&尤其喜欢从私宰肉贩和养猪户中采购病猪死猪，有时也会弄到一些有问题的母猪，托人宰杀后，用改装过的面包车运回加工厂。平均下来一斤肉的收购成本不过一块钱左右，但是经过冷冻、加除臭剂等添加剂，再用刨肉机刨成肉块，绞肉机绞成肉条，最后以三四块钱不等的价格批发给市场（这类市场的零售价翻一倍后仍比商家正规肉的售价低一些）。每天的出货量超过3000公斤，如果光靠从市场收购点边角料远远不够，所以他搞了三四辆面包车四处&找肉&。
近日喜之郎果肉含防腐剂的消息引发广大网友热议。　　据了解，喜之郎果冻中的果肉，由喜之郎从别的罐头厂进货，经过再处理后再添加到果冻中，果肉由专门的果肉工人添加。　　老员工一再告诫新员工，刚开罐的罐头是不能吃的，因为罐头里含有防腐剂，吃了对人体有害。罐头中含有何种防腐剂，老员工没有说，只是告诉我们这种防腐剂对身体有害，需要对罐头里带防腐剂的果肉进行消毒然后开水冲...&
近日喜之郎果肉含防腐剂的消息引发广大网友热议。　　据了解，喜之郎果冻中的果肉，由喜之郎从别的罐头厂进货，经过再处理后再添加到果冻中，果肉由专门的果肉工人添加。　　老员工一再告诫新员工，刚开罐的罐头是不能吃的，因为罐头里含有防腐剂，吃了对人体有害。罐头中含有何种防腐剂，老员工没有说，只是告诉我们这种防腐剂对身体有害，需要对罐头里带防腐剂的果肉进行消毒然后开水冲淋。当然，清洗果肉防腐剂的水会定期更换，按照老员工的说法，即使清洗过的果肉也不能食用。　　此消息引发广大网友热议，网友&小小&说：&大品牌也这样？可怜那些爱吃果冻的孩子们&&&&我爱蓝色&说：&必须要严打，食品安全，人命关天啊！&市场走访：市民疑惑敢不敢吃？　　在西安华润万家超市，果冻销售区摆满了各个品牌的果冻，相比而言，喜之郎果冻比其他品牌的果冻价格要高一些，水果味果冻7元一斤，果肉果冻系列13.20元一斤。在果冻上的食品添加剂成分里有：卡拉胶、乳酸钙、柠檬酸、山梨酸钾、日落黄、柠檬黄、胡萝卜素等。问及是否有防腐剂时，工作人员说：&不知道喜之郎果肉中含有防腐剂，目前，还不会下架。&在另外一家超市工作人员说目前销售未受影响。　　正在挑选果冻的王女士说：&喜之郎果肉果冻中含有防腐剂吗？那还敢不敢买？&相关专家称，防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种。为保险起见，挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜。小孩吃果冻时要注意，不要多吃，每天不要超过100克。厂家回应：网上声明不含防腐剂　　就此，喜之郎厂家的消费者热线工作人员说：&目前市场上销售的喜之郎都没有问题，其他不便回答。&　　当日下午17：40，喜之郎官方网站发布的公开声明，称喜之郎公司所生产的所有果冻产品是安全的，均符合国家相关食品安全标准，消费者可以放心食用。所使用的生产原料、食品添加剂均符合国家法规要求。并分别给予&澄清&：根据 GB《食 品添加剂使用标准》要求，水果罐头不得使用防腐剂。喜之郎公司所使用的果肉罐头是不含有防腐剂的。果肉罐头是从罐头厂外购的，这些罐头厂提供给我们的罐头均经过国家相关监督管理机关的检验，并获得相应的合格证书。开罐后的果肉，需对果肉进行漂洗和挑选，此工序的目的并非&洗去防腐剂&，而只是为了洗去果肉表面泡沫、挑出不符合使用要求的果肉，保证果肉美观和块型完整。　　公司认为，报道与事实严重不符，将保留依法追究相关单位及人员的法律责任。
　　　　去年&3-15&爆出&双汇瘦肉精&事件，全国轰动；时隔一年多后，&双汇&Q趣儿孜然风味香肠被检出不合格，菌落总数超标。　　据相关专家介绍，从生产商来看，这跟原材料、生产工艺、生产流程控制都有关，食品运输、储存等环节出现问题，也会出现微生物超标，这需要从生产和流通两方面寻找原因，而不仅是生产企业。　　广州市内各大超市，没有发现同一批次的问题产品。在好又...&
　　　　去年&3-15&爆出&双汇瘦肉精&事件，全国轰动；时隔一年多后，&双汇&Q趣儿孜然风味香肠被检出不合格，菌落总数超标。　　据相关专家介绍，从生产商来看，这跟原材料、生产工艺、生产流程控制都有关，食品运输、储存等环节出现问题，也会出现微生物超标，这需要从生产和流通两方面寻找原因，而不仅是生产企业。　　广州市内各大超市，没有发现同一批次的问题产品。在好又多超市天利店冷藏食品区，记者看见双汇Q趣儿孜然风味香肠正在热销，每条2元。不过目前超市所售均为5月生产的，并非检测不合格的批次。　　从沃尔玛了解到，广州沃尔玛卖场(包括好又多、山姆会员店等)有同一类型商品出售，但生产批次分别为4月和5月。　　问题双汇香肠是否仍在广东市场上流通，并未召回？昨日双汇公司公关部相关负责人表示，目前在排查当中，由于负责人在郑州，因此具体情况仍不清楚，有最新情况会即时公告。
昨日，房山食品办、工商等多个执法部门对漂白豆芽黑作坊进行查处，现场发现多种添加物。本报记者 周岗峰 摄
昨日凌晨，房山区食品办联合公安、工商等部门突击检查良乡&漂白豆芽&加工点，发现该作坊系无证经营，现场发现大量添加物。目前，该黑作坊已被查封。日前，本报记者暗访发现，良乡一处废弃院落里，有商贩使用多种添加剂加工漂白豆芽，并经批发市场流入餐桌。本报记者 ...&
&&&&昨日，房山食品办、工商等多个执法部门对漂白豆芽黑作坊进行查处，现场发现多种添加物。本报记者 周岗峰 摄
&&&&昨日凌晨，房山区食品办联合公安、工商等部门突击检查良乡&漂白豆芽&加工点，发现该作坊系无证经营，现场发现大量添加物。目前，该黑作坊已被查封。日前，本报记者暗访发现，良乡一处废弃院落里，有商贩使用多种添加剂加工漂白豆芽，并经批发市场流入餐桌。本报记者 周岗峰&&&&■ &工业漂白剂洗出&亮白'豆芽&追踪&&&&本报讯 (记者王瑞锋 许路阳) 昨日凌晨，房山区食品办联合公安、质监、农业、种植中心、工商等部门，对房山良乡漂白豆芽的加工点进行突击检查，发现该作坊系无证经营，现场还发现大量添加物。目前，执法人员已将该黑作坊查封，并对查处的添加物进行封存，送至检测机构进行检验。&&&&作坊内发现大量添加物&&&&昨日凌晨2点，良乡该黑作坊，作坊主的大型农用三轮车停在水槽边上，已装上大量豆芽。水槽内满是浮起的豆芽和豆皮，旁边不远处也有两堆丢弃的豆芽。&&&&2点50分，联合执法人员进入该处院落进行查处。在该加工点，有黄豆6袋(每袋45公斤)、生豆芽的格子50多个、一个水池内50公斤的绿豆正在生芽。执法人员从一个锅炉上找到两个盆，盆内放有豆芽特效通用灵(绿豆专用)、防落素、亮白速长防腐调节剂、防腐灵1号、6-苄基腺嘌呤无根黄豆芽素和6-苄基腺嘌呤无根绿豆芽素等7种添加物，共计86袋。其中，防落素和豆芽特效通用灵(绿豆专用)包装袋上没有商标和生产地址。&&&&在存放保险粉(连二亚硫酸钠，一种工业漂白剂)的屋内，执法人员发现，有两个印有&连二亚硫酸钠(保险粉)&字样的蓝桶已有生锈迹象，桶内底部和桶壁有白色粉末残留。&&&&在蓝桶附近的角落处，执法人员同样发现了大量添加物以及一些速长剂。&&&&承认用添加物泡豆芽&&&&经公安部门调查得知，该黑作坊为家庭经营，摊主李丰一家5口系辽宁省锦州市黑山县人，自2011年8月起，租用大南关村100平米左右的废弃鸡舍从事水发豆芽生产。&&&&在查处现场，李丰辩称，添加物是一个骑摩托车的人向他推销的，其以前没有使用过，&我自己什么也不知道，都是我对象加。&&&&&不过，随后经工商部门询问，李丰承认从市场买来豆子用温水浸泡，同时加入亮白速长防腐调节剂、防腐灵、豆芽特效通用灵等添加物，经过两三天后，再加入6-苄基腺嘌呤无根绿豆芽素，&以防止豆芽长太长的根&，等到第六天，豆芽长好后，将豆芽放在兑有&连二亚硫酸钠&的水池进行清洗，然后装车，送到华龙农贸市场批发销售。每天销售的豆芽约有400公斤。&&&&目前，因涉嫌非法添加，执法部门已暂扣所有添加物和发好的豆芽样本，送至检测机构进行检验，并对该经营场所予以查封，立案做进一步调查处理。&&&&昨日下午，工商执法人员在拱辰街道办事处的配合下，对该作坊正在泡发的1500余公斤豆芽予以销毁。工商人员表示，此外，还对华龙农贸市场的豆芽进行了巡检，发现不合格豆芽将进行清理。&&&&■ 新闻回放&&&&日前，本报记者暗访发现，北京房山区良乡大南关村一处废弃的院落内，有商贩使用一种名为&连二亚硫酸钠&(俗称&保险粉&)的化学物漂洗豆芽。该加工点每日加工制成的&亮白&豆芽，在华龙农贸市场批发出售，流入餐馆、食堂、百姓餐桌。&&&&专家表示，&连二亚硫酸钠&是一种强氧化剂，其与水接触后会释放大量的热和二氧化氢、硫化氢等有毒气体。
晶报讯（记者 朱晓蕾/文、图）近日，市市场监督管理局公布的第15期食品安全抽样检验情况通报显示，由内地知名明星谢娜代言的三辉麦风法式香奶面包（牛奶味）被检出防腐剂超标，近7个月内，该产品已三次因同样问题&荣登&质量黑榜。目前市监局对此已立案调查，并要求行业协会配合进行自查和下架。　　 公司：只超标了一点儿　　 记者从市监局获悉，由汕头市三发保健食品有限公司生...&
晶报讯（记者 朱晓蕾/文、图）近日，市市场监督管理局公布的第15期食品安全抽样检验情况通报显示，由内地知名明星谢娜代言的三辉麦风法式香奶面包（牛奶味）被检出防腐剂超标，近7个月内，该产品已三次因同样问题&荣登&质量黑榜。目前市监局对此已立案调查，并要求行业协会配合进行自查和下架。　　 公司：只超标了一点儿　　 记者从市监局获悉，由汕头市三发保健食品有限公司生产的&三辉麦风&法式香奶面包（牛奶味）曾在去年抽检中发现过两批次问题产品，分别是&&和&&，加上此次公布的&&批次，&三辉麦风&在7个月内已经三上质量黑榜。　　 昨天记者走访我市多家商超发现&三辉麦风&系列产品依旧在售。有市民表示，借明星谢娜效应使产品获得关注本来无可厚非，但是明星在与企业合作的同时也应该关注产品本身的相关情况。　　 记者随后以经销商的身份致电汕头市的三发保健食品有限公司，公司方相关工作人员说：&这个就是保鲜剂嘛，很久以前的事儿了，问题我们早就解决了，所有问题产品已经全部召回并销毁了。&至于为何会出现这个问题，该人员表示不清楚，只有领导层才会知道，&只超出一点点，绝对放心。&　　 建议问题面包全部下架　　 市监局食品安全监督管理处要求食品经营者立即组织下架问题产品，并及时上报相关情况。目前已由罗湖分局立案调查，案件正在进一步查处过程中。此外，还专门要求深圳零售商业行业协会进行行业内部的自查。　　 昨天，深圳市零售商业行业协会的花涛会长告诉记者， 该协会已于当天下发了一份有关&三辉麦风&全面下架的通知。通知除了要求会员单位对三个批次问题产品主动检查下架外，建议下架全部规格为450克/包的任何批次&三辉麦风&牌法式香奶面包（牛奶味），并加强对该公司其他产品的索证索票及产品检验工作。&我们将与市场监管部门保持密切联系，及时获取经销商提交的原因分析及整改措施，在取得连续性法定检测机构检验合格报告后，再另行通知建议各会员单位恢复产品上架工作。&花涛会长说。　　 四批次食品检出问题　　 日前，深圳市场监督管理局发布了2012年第15期食品安全抽检通报，共有四批次食品检出问题：　　 ●&又壹点&航空杯：　　 永旺华南商业有限公司吉之岛新洲店销售，蒸发残渣（正己烷）超标。　　 ●&李氏&枸杞红枣牛奶风味含乳饮料（红枣原汁+复原乳）：　　 深圳市同惠康实业发展有限公司坂田分店销售，有大量沉淀，质地不均匀。　　 ●&国喜&方便面（香葱排骨味）：　　 龙岗区裕城商店销售，脱氢乙酸超标。　　 ●&三辉麦风&法式香奶面包（牛奶味）：　　 第二实验学校小卖部（高中部）销售，脱氢乙酸超标。　　 （脱氢乙酸：是国家允许添加的一种防腐剂，标准含量必须&0.5（g/kg），但该款产品的实测结果为0.60（g/kg）。）&
全聚德回应鸭油被转卖做地沟油：遭小贩欺骗。针对媒体报道指&全聚德鸭油被转卖地沟油，小贩用来炸薄脆&，5月26日，全聚德两家涉事门店负责人表示，门店曾以为是与有资质的公司签署的协议，警方介入后才发现，被收油者用伪造资料欺骗。全聚德集团称，两家门店已被要求整改，集团将召开发布会具体说明此事。（5月27日东方网）原来，全聚德之所以沦为地沟油源头，是被坏人给欺骗了。...&
全聚德回应鸭油被转卖做地沟油：遭小贩欺骗。针对媒体报道指&全聚德鸭油被转卖地沟油，小贩用来炸薄脆&，5月26日，全聚德两家涉事门店负责人表示，门店曾以为是与有资质的公司签署的协议，警方介入后才发现，被收油者用伪造资料欺骗。全聚德集团称，两家门店已被要求整改，集团将召开发布会具体说明此事。（5月27日东方网）&&&&原来，全聚德之所以沦为地沟油源头，是被坏人给欺骗了。换言之，全聚德也是&受害者&。有网友质疑全聚德在此事件中是否负有责任，现在看来，全聚德既然已经眼泪汪汪地以&受害者&自居了，所谓&责任&云云，或许就要一推六二五了。&&&&可是，事情果真如全聚德说的那么简单吗？此前据媒体报道，小贩王某7年间持续从北京全聚德三元桥店、奥运村店等店收购废弃油脂，转卖给他人用于制作地沟油。如此长的时间跨度，不止一家门店沦陷，难道全聚德就没有一点警觉？这里边存在管理漏洞毋庸置疑，至于是否存在&内外勾结&似乎也未可知。&&&&小贩欺骗全聚德的手段，其实没有多少技术含量，无非是&能拿来盖有红章的各种资质证明&而已。现在办证刻章易如反掌，全聚德难道就没有想到审查一下各种资质证明的真伪？事发后，全聚德表示，为了防止类似的事件再发生，已派专人到新油脂处理厂实地考察，并与厂家建立&收回条&制度，收到废油后厂家将与店里核对数目。难道，全聚德以前卖鸭油根本没到厂家考察过，也没有核对过数目？这到底是小贩太狡猾，还是全聚德太傻太天真，抑或是&装傻装天真&？&&&&不法商贩已被公诉，作为地沟油的原料&供应商&，全聚德自身难道就没有一点责任吗？全聚德，你不能以&受害者&自居！你要做的，是深刻反省、改过自新，并等待应有的处罚。制售地沟油的不法分子必将受到法律的严惩，全聚德也要承担起必须承担的责任。
可口可乐调整生产线，百事可乐拒绝更改配方。CNTV消息(网络新闻联播编译 邹娴报道) 英国《每日邮报》26日报道，在百事可乐、可口可乐染色剂焦糖色素被曝含有致癌物质4-甲基咪唑之后，两公司反应不一。可口可乐公司已对美国生产线作出调整，降低4-甲基咪唑含量，并承诺将在全球范围内实施新标准；而百事公司则表示不会更改配方。美国消费者组织(CSPI)检测了全球所有可...&
&可口可乐调整生产线，百事可乐拒绝更改配方。&&&&&CNTV消息(网络新闻联播编译 邹娴报道) 英国《每日邮报》26日报道，在百事可乐、可口可乐染色剂焦糖色素被曝含有致癌物质4-甲基咪唑之后，两公司反应不一。可口可乐公司已对美国生产线作出调整，降低4-甲基咪唑含量，并承诺将在全球范围内实施新标准；而百事公司则表示不会更改配方。&&&&美国消费者组织(CSPI)检测了全球所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量，发现美国355毫升可口可乐中含量为4微克，中国为56微克，英国为135微克，巴西则高达267微克。此次检测中，健怡可乐和零度可乐并未包括在内。&&&&专家表示，4-甲基咪唑引发癌症的界限值为30微克，每10万人中即会有一名癌症患者。对此，可口可乐坚决否认4-甲基咪唑可造成健康风险，称英国和欧洲监管部门都认为焦糖色素含4-甲基咪唑不是问题。&&&&在抵制和全球舆论的巨大压力下，可口可乐、百事可乐两家公司最终表示将更改美国生产配方。本周，可口可乐公司也承诺在包括英国在内的全球范围内实施新标准，降低染色剂含量，但没有给出具体的时间表。&&&&与此同时，被英国儿童食品安全运动发起者百般指责的百事公司则拒绝更改配方，称是不必要的。百事表示没有更改英国及其它地区生产配方的计划。
卫生部昨天通报食品安全工作进展。截至目前，罂粟壳、敌敌畏等64种可能违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种已进入&黑名单&重点监控。　　卫生部通报的情况显示，2009年，卫生部会同工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门成立全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组。目前，共公...&
卫生部昨天通报工作进展。截至目前，罂粟壳、敌敌畏等64种可能违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种已进入&黑名单&重点监控。　　卫生部通报的情况显示，2009年，卫生部会同工业和信息化部、公安部、监察部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、国家食品药品监督管理局等部门成立全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组。目前，共公布了6批64种可能违法添加的非食用物质和22种易滥用食品添加剂品种&黑名单&。其中，公布的可能违法添加的非食用物质包括罂粟壳、敌敌畏等。　　按照《2010年国家食品安全风险监测计划》安排，卫生部组织对日常消费量大的食品共计67类12.4万件样品进行了风险监测。目前，食品安全风险评估专家委员会正组织专家对有关监测数据进行评估。　　卫生部表示，今年将组织制订并发布《食品安全国家标准规划(2011年-2015年)》，加快食品安全标准清理修订工作，进一步完善食品安全标准体系。同时，将完善食品安全风险监测评估体系，加紧组建国家风险评估中心。
　昨天上午，记者委托南京市产品质量监督检验院对雪花啤酒的检验结果出炉，证实消费者王先生购买的一瓶内有悬浮物的雪花啤酒不合格。本月初，市民王先生和2个朋友，在一家超市内买到了漂浮着异物的雪花啤酒。王先生和朋友们希望雪花啤酒给个说法，在长达几周的&拉锯&中，雪花一直不肯给出合理解释。直到上周，记者将这瓶问题啤酒送往质检部门的当天，雪花提出了最新的赔偿答复。　　啤...&
　昨天上午，记者委托南京市产品质量监督检验院对雪花啤酒的检验结果出炉，证实消费者王先生购买的一瓶内有悬浮物的雪花啤酒不合格。本月初，市民王先生和2个朋友，在一家超市内买到了漂浮着异物的雪花啤酒。王先生和朋友们希望雪花啤酒给个说法，在长达几周的&拉锯&中，雪花一直不肯给出合理解释。直到上周，记者将这瓶问题啤酒送往质检部门的当天，雪花提出了最新的赔偿答复。　　啤酒中惊现沉淀物、黑斑　　6月7日，市民王先生从常府街三条巷一家超市内买了4瓶雪花啤酒。&晚上喝完3瓶后，朋友钱先生忽然发现其中一瓶啤酒内，漂浮着霉斑一样的物体。我们都没想到大企业的产品居然还有这个毛病。&　　6月9日，在王先生工作的地方，记者看到了这瓶尚未开启的568毫升装，批号为：30C的问题啤酒。记者肉眼能看到啤酒内有半个指甲盖大小的沉淀物，啤酒瓶上还有一块黑斑。记者擦拭后才发现，这块黑色脏斑贴在啤酒瓶内壁，无法擦掉。　　王先生说：打了投诉电话，雪花啤酒的工作人员马菲(音)前来处理此事。&马菲对这瓶问题啤酒拍了照片，并让我们填了投诉单，说是等领导回来就处理此事。他说按照《消法》规定，要赔我10瓶啤酒，但可以多赔我们几箱。可是比这价格高10倍的雪花，我也不知道能不能喝。&王先生说：&喝完啤酒后几天都不舒服，有恶心的感觉。于是在投诉单上写下希望赔偿3人共1000元检查费的要求。&　　南京公司：有问题自己看　　6月10日，本来是雪花啤酒工作人员马菲与王先生约定，给出赔偿答复的日子。但当天王先生并没有接到来自雪花的电话。等待数天没有结果，14日，记者陪同王先生来到了位于常府街的华润雪花啤酒(江苏)有限公司南京销售分公司。　　记者见到了负责处理此事的廖先生(音)。王先生说：&我希望雪花在媒体上向消费者道歉给个说法；还希望雪花把这瓶问题啤酒送到质检部门。我想知道：这里面到底是什么，对消费者是否有害？&对此，廖先生回答：&啤酒里有什么杂质需要权威部门出具报告。是不是符合出厂规格《法》，生产工厂有不可推卸的责任。&　　5月7日，记者追踪雪花问题啤酒时，就曾遭遇位于江宁的生产厂家华润雪花啤酒(南京)有限公司与南京销售分公司的互相推诿。当时厂家工作人员说：啤酒出现这些问题，应该由售后人员解答。&他们(售后)不解决这个问题，我们把他们撤了得了。&雪花啤酒里的杂质到底是如何产生的？这次，廖先生说：&你说的问题我不予回答。& 雪花啤酒的生产企业和销售公司，到底哪一方才能给出啤酒为何有异物的答案？廖先生回答：&需要你们自己去看，不是我来告诉你。&　　质检部门证实：啤酒不合格　　于是记者购买了同批次的3瓶啤酒，将它们和上述问题啤酒一起送往南京市产品质量监督检验院。昨天上午检测结果已出，王先生购买的那一瓶啤酒被证实不合格。　　南京市产品质量监督检验院国家农副中心高级工程师凌睿告诉记者：&这瓶啤酒外观存在三四个悬浮物，是明显外来异物，不符合国家标准。质检部门将出具不合格报告。这有可能是啤酒瓶清洗过程中没有清洗干净产生异物。　　最早发现问题啤酒的钱先生在得知检测结果后说：&正规厂家按道理绝对不会出现这样的问题。之前有朋友喝雪花也遇到过异物，但我们没在意。自己遇到后，在网上查了下，发现类似情况特别多。现在喝啤酒肯定要看一下。雪花我是不敢再喝了。& 在媒体介入之后，雪花啤酒答应向王先生等人赔偿12箱啤酒，&21日雪花打电话说，要先送来几箱。&钱先生告诉记者。　　【新闻链接】 *雪花啤酒近期屡屡被曝有异物*　　&&5月4日，南京市民尹先生称在自己的饭馆里，客人点的一箱雪花纯鲜啤酒中有2瓶竟然漂浮着异物。客人拒绝买单，他无奈免掉270元的餐费。尹先生想要雪花啤酒赔付损失，但是雪花啤酒迟迟不给回音。接到投诉后，记者多方协调，雪花在5月7日给出赔偿答复。　　&&4月，板桥的朱先生购买的一箱雪花干啤中，2瓶漂浮着大量&霉斑&，他不慎喝下半瓶，腹泻一夜。4月25日，龙虎网报道后，朱先生才得到赔偿。
后厨的厨工赤手上阵拌凉菜。
所谓的&秘制果汤&其实就是水果罐头。
回收的凉菜豆腐。
肉叉子从来不洗，也不消毒。近日，有网友频频爆出在金汉斯吃饭如同&要饭&，有些时候烤肉要了几次都不给。&想吃的吃不到，能吃到的不想吃&，这是记者接到顾客对于在金汉斯用餐的评价。9月4日至8日，记者以应聘后厨学徒工，对宁夏路金汉斯进行了为...&
后厨的厨工赤手上阵拌凉菜。
&所谓的"秘制果汤"其实就是水果罐头。
&回收的凉菜豆腐。
&肉叉子从来不洗，也不消毒。近日，有网友频频爆出在金汉斯吃饭如同&要饭&，有些时候烤肉要了几次都不给。&想吃的吃不到，能吃到的不想吃&，这是记者接到顾客对于在金汉斯用餐的评价。9月4日至8日，记者以应聘后厨学徒工，对宁夏路金汉斯进行了为期5天的暗访调查，直击了水果罐头充当秘制果汤，回收吃剩甜点重新加工，肉菜变质了加料去味等黑幕。
擦完鼻涕接着拌菜一次性手套没人戴
9月4日，记者来到金汉斯宁夏路店应聘学徒工。负责人事的曹经理将记者安排到后厨凉菜房工作，主要负责自助餐的凉菜、沙拉和水果。宁夏路金汉斯的后厨主要分为凉菜间、热菜间、甜点房、洗碗间、铁板烧肉加工间、烤肉加工间和烤肉房，另外还有一个专门负责酿酒的酿酒房。曹经理就交代说，酿酒房一般人都不能进去。凉菜的制作过程很简单，厨师把菜切好之后倒进盆子里，再倒上调料搅拌一下就可以直接上桌了。厨工小刘在凉菜房工作已有一段时间，据他介绍，厨师在搅拌任何一道菜时不戴任何消毒手套，都是赤手搅拌。搅拌了一会后会用手抓起一把尝尝味道，尝完了再扔到盆子里，如果觉得味道可以了，就端出去给顾客，要是还差点，就继续加点调料赤手搅拌。9月6日，一位姓许的厨师可能患了感冒，不停地流鼻涕，许厨师直接把鼻涕擤到垃圾箱里，之后鼻子和手不擦就继续赤手拌菜。不止是凉菜，记者在串肉加工间里发现，厨师把切好的肉都倒进一个筐子里，再倒上调料，随后也都是赤手搅拌。在厨工小刘的眼中，赤手操作在后厨是一个很普遍的现象。记者曾在放调料的柜子里看见了一包一次性手套，但是厨师们几乎都不用。一位做沙拉的师傅毫不隐讳地说：&戴着手套太麻烦了。&
一池水洗百套碗筷餐具冲一冲算消毒
金汉斯有两个洗碗间，分别在一楼和二楼，每个厨房要负责洗刷自己厨房的盘子等餐具，但是记者在各个厨房都没有发现消毒的设备。在洗餐具时，洗碗工先将洗洁精倒进洗碗池里，放上水后将碗筷等一堆餐具全部倒进去，记者数了一下，一小池子水至少要洗上百套餐具，到最后池子里的水都变成了褐色。洗碗工只需要把盘子上能明显看到的剩菜和调料用水冲干净，再用清水冲一下，就放到餐车上开始使用了，洗一个盘子的时间最多超不过10秒钟。9月6日14时，员工吃饭的时候，记者从员工专用的盘子架上取了一个不锈钢盘子，专门洗碗的阿姨告诉记者：&你是新来的吧，这个盘子你要是拿来用，你可得认准了，最好做个标记，免得盘子乱用，有个传染病什么的就坏了。&记者问，这些盘子不消毒吗？洗碗阿姨说：&你用热水冲一下就可以了，这儿哪有什么消毒的。&记者接着问，客人的餐具也不消毒吗，洗碗阿姨告诉记者，最多就是用洗洁精冲一下就可以了，根本就没有消毒的设备。&咱自己的盘子都不消毒，还轮得到客人吗？&从9月4日开始到9月8日结束，在记者暗访的5天时间里，记者发现放菜和放水果的架子从来都没有清洗过。
脸盆既洗衣又盛菜火碱泡出鲜亮牛肚
拌牛肚在金汉斯也是比较受欢迎的一道凉菜，据员工透露，为了增加牛肚的鲜亮度，就要用火碱进行浸泡。9月6日晚上8时左右，记者看见做沙拉的小刘正在往盆子里倒火碱，记者问要做什么，小刘说把昨天换下的衣服泡上，衣服上有些油渍很难洗干净，就用火碱泡泡。小刘还告诉记者：&厨房里洗洁精，盆子都是现成的，还有热水，洗不干净的还可以用火碱泡，当然在这里洗方便了。&记者发现在厨房里洗衣服的厨工不在少数，用火碱泡过衣服的盆子接着就会被用来盛菜。&这就是火碱，我都用它来洗衣服。&在凉菜间的角落里放着一个袋子，小刘倒出一些来洗衣服。记者问，不用担心菜会染上火碱吗，小刘说：&这怕什么，就那么点火碱，那牛肚还是用火碱泡的呢。&记者接着追问牛肚为什么要用火碱泡，负责切凉菜的王大姐说：&牛肚本来没有这么白，这么亮，用火碱泡了就会变得很亮很白净，也会发得很大。&记者问不会对人身体造成什么伤害吗，王大姐说：&那谁管得了这个，领导让咱这么干，出了事有领导担着，你瞎担心什么。&记者发现，用火碱泡过的牛肚确实要白净鲜亮很多，王大姐将牛肚捞出来后，也不冲洗，就直接切成条状跟其他的菜拌到一起。记者问不用担心菜里有一股火碱味吗？王大姐说：&这就是技术了，菜要是有问题，就把料放猛点，辣椒油芥末油什么的多加点，这样就吃不出来了。&
吃剩甜点&美容&再回餐桌
9月7日15时左右，记者来到后厨的甜点房。看见一个小伙子正在整理上午客人吃剩的甜点。小伙子把被客人打乱的各种甜点重新摆放整齐，只要没有破碎的就直接摆上了盘子，破碎了的会装进另外一个盆子里。记者在跟小伙子攀谈中得知小伙子姓陈，以前学过两个月的甜点制作。记者问这些回收的甜点干什么用，小陈说虽然这些甜点是客人吃剩的，也被弄破碎了，但还可以回收加工后做成新的出来，客人当然分辨不出来。记者问金汉斯的甜点是不是有什么秘方，小陈告诉记者：&哪有什么秘方，就说这果冻吧，买的现成的果冻粉，用水一和，搅匀了冻上就可以了，很简单。&金汉斯自称是&南美烤肉&，那这肉是不是都是进口的肉呢？烤肉房的谷老汉说：&哪有什么进口的肉，全国八十多家金汉斯每天可要买不少肉，哪能进口那么多？&在其他厨师不注意的时候，记者仔细查看了一盘将要被解冻猪肉的标签，标签上清楚地写着出厂日期是日，产地则是河南省驻马店市。不仅是猪肉，其他的鸡肉、鸡心都是产自吉林或山东本省。在暗访的5天时间里记者发现，用来串烤肉的不锈钢叉子也没有洗过，几乎每个叉子的缝隙处都有一层厚厚的黑色污垢。记者问为什么不把这些污垢清洗掉，一位姓段的串肉师告诉记者：&洗啥啊，都糊得这么硬了，再说客人又不拿着这个叉子来吃。&
肉菜变质了，猛加料去味
小赵来自哈尔滨，是烤肉师傅，在金汉斯已经干了两年了，以前在哈尔滨的金汉斯专门烤肉，后来调到了青岛。金汉斯的这些肉有没有什么问题呢？&一般不会有什么问题，但不能说全部都没有，有时候发现肉有点味儿了，就把料放重点，多烤一会，客人一般尝不出来。&小赵告诉记者，有时候太过了把肉烤糊了，那也得往上端，要是客人说不行，就把糊的地方切掉，再接着烤就是了。不管是烤肉房，还是凉菜房，记者在后厨里听到最多的一句话就是：&料放猛点，客人一般都吃不出来。&9月8日早上，负责切凉菜的许师傅拿出一包豆腐皮让记者切，记者明显感觉豆腐皮上有一层发黏的东西，就问许师傅是不是变质了，许师傅闻了闻说：&没多大事，你尽管切你的，待会我把料放重点，这总得吃啊。&记者切完豆腐皮，许师傅猛地加了好几勺子辣椒油，用手搅拌了一下，然后捏起一把尝了尝说：&这下应该没什么问题了。&中午吃饭的时候，凉菜师傅小藏从后厨舀了一小碗辣椒油蘸馒头吃，一位姓许的主管赶忙问道：&你那个辣椒油是从大盆舀的还是从小盆舀的？别忘了大盆的咱可千万别吃啊，那油放时间长了，是给客人吃的。&记者追问辣椒油具体是怎么回事，许主管警惕地反问：&你管那么多干啥，吃你的饭。&
&秘制果汤&原是水果罐头
在金汉斯自助餐的水果区，有几个不锈钢容器盛着果汤。9月5日中午，记者到前厅加菜时，一位顾客问记者：&你们这个秘制果汤到底是怎么做的，怎么吃起来跟罐头似的？&这秘制果汤是真的吗？事后，记者在后厨找到了答案：顾客所问的&秘制果汤&其实就是水果罐头。通过标签，记者发现这些罐头都产自广州等地，有橘子罐头，黄桃罐头，杂果罐头。金汉斯的酒水也一直很受顾客喜欢，其中酒标榜是自酿的，而果汁也一直自称是鲜榨的。负责凉菜的小藏跟酒水师关系很好。他告诉记者：&我跟酒房那几个哥们关系都很好，实话告诉你吧，酿酒你新来的人家肯定不会教你，至于果汁嘛，那点道道我太清楚了，没什么学的，都是买来那种粉啊什么的用水兑的，要什么口味有什么口味，真没什么学的。&记者问，果汁不是现做的吗？小藏说：&哪有那么多水果啊，来吃饭的还是喝果汁饮料的比喝酒的多，要真现榨哪能忙得过来。
&瘦肉精&事件尘埃未落，&染色馒头&&回炉面包&&牛肉膏&又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现，监管到底缺失在哪儿？我们还能吃什么？食品安全问题一波未平一波又起，联商网编辑就2008年到今年的食品安全事件做了一个简短的总结，一起来看一下。
三聚氰胺奶粉之祸日记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝&三鹿&奶粉致肾病》，三鹿问题奶粉事...&
&瘦肉精&事件尘埃未落，&染色馒头&&回炉面包&&牛肉膏&又接踵而来&&近期食品安全恶性事件频频出现，监管到底缺失在哪儿？我们还能吃什么？食品安全问题一波未平一波又起，联商网编辑就2008年到今年的食品安全事件做了一个简短的总结，一起来看一下。
三聚氰胺奶粉之祸日记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝&三鹿&奶粉致肾病》，三鹿问题奶粉事件开始浮出水面，并引起广泛关注。日卫生部通报受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉致婴幼儿泌尿系统结石事实初步认定。截止到日，全国累计报告患儿近29.6万人。各地公安机关共立案侦查与三鹿奶粉事件相关的刑事案件47起，抓获犯罪嫌疑人142名，逮捕60人。&三鹿问题奶粉事件&发生至今已近两年多，三聚氰胺的阴影依旧不散。2010年7月，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。
地沟油上餐桌不是一两天不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的&食用油&，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。&泔水油&中的主要危害物&黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
面粉增白剂掺石灰日，江苏如皋一家食品添加剂公司被发现在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量竟达30％。12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，此次卫生部终于展开禁用调查，却只判了面粉增白剂&死缓&，引来众多质疑。直至日卫生部发布公告，自日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。
小龙虾致横纹肌溶解症2010年7月下旬至8月底，出现了23例因食用龙虾而引发横纹肌溶解症的病例。9月份，小龙虾致使肌肉溶解被确定与国际上的哈夫病类似，但致病物质是生物毒素还是化学毒素仍旧不确定，有专家指出本次龙虾门事件，可能是南京周边地区的家禽池塘龙虾，在大雨之后流入市场，被俗称吊白块之类的强力化学品清洗后，由残留在龙虾脏器内的兽用抗生素和吊白块螯合产生新的毒素，消费者选择不恰当的食用方法后，引发横纹肌溶解症。
问题银鱼用福尔马林南京被曝小龙虾事件之后，其他水产品的安全问题也一并关注起来。2010年8月疾控中心公布了水产品抽检结果，共计有3种水产品被查出含有孔雀石绿、甲醛等违禁成分。无独有偶，2011年4月市城阳质监局接市民举报，在一民房内查获大量&问题银鱼&。据统计，现场共查获小银鱼1.6吨，福尔马林100公斤。福尔马林是&甲醛&的水溶液，具有防腐、消毒和漂白的功能医学上常用来保存器官、存放尸体。如果正常人体接触福尔马林，轻则皮肤过敏、眼睛刺痛，重则致癌，甚至致命。另外，福尔马林会造成细胞的变性，长期接触，可能会引起生物畸形。
造假葡萄酒不含葡萄汁？2010年12月，中央电视台焦点访谈曝光了河北秦皇岛市昌黎县周边葡萄酒厂家一条龙造假内幕。在这些造假葡萄酒厂，用水、色素、酒精和香精，便勾兑出&葡萄酒&。当地的假葡萄酒业存在多年，形成了&造假一条龙&，甚至带火了当地的酒精、食品添加剂及制作假冒名牌葡萄酒标签厂家。这些假葡萄酒因为有有害物质会进入并污染饮品，轻则会引起肠胃疾病，重则会对人体肝肾造成损害，有的甚至不含一点葡萄原汁。
苏丹红染色脐橙日，沈阳晚报对华润万家超市三经街店出售的散装脐橙涉嫌含有苏丹红进行了报道。12月脐橙大量上市，一些颜色过分鲜美，油亮亮的脐橙其实是经过染色、打蜡&美容&过的。记者随即在市面和水果批发市场进行调查发现，市面上确实存在染色脐橙。变身后的脐橙比变身每斤前贵了一块钱。许多商家为了追求经济利益铤而走险。专家表示，食用染色水果会损害脏器，严重时还会导致重金属中毒。
双汇瘦肉精猪肉央视在315消费者权益日播出了一期《&健美猪&真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实。&双汇&品牌部分肉制品中涉嫌含有&瘦肉精&，这一消息爆出后，迅速掀起轩然大波。双汇上演&滑特卢&市值5天蒸发170亿。&瘦肉精&属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加&瘦肉精&，可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明，食用含有&瘦肉精&的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。
雀巢致癌婴儿食品据大公报报道，瑞典研究人员发现，市面上出售的多种婴儿食品含有砷、铅和镉等有毒重金属。当中包括喜宝、雀巢等知名品牌，都有在各大超市有售。进食这些婴儿食品後，幼儿接触到的镉水平会大增150倍，而镉会对神经系统和肾造成损害。至於接触铅的水平亦会上升8倍。而铅中毒会导致永久性的智力损伤和行为异常。尽管雀巢中国对婴幼儿食品含砷的说法回应称：&我们确认报道中所涉及的雀巢产品是完全安全的，并符合所有北欧和欧洲的相关标准。&但研究人员表示，非常年幼的儿童若经常进食这些食品，情况令人关注。
催熟芒果4月6日上午，媒体走访了华润万家、[13.88 -0.14%
]等大型超市。发现果品区大多摆放着用保鲜膜包裹的芒果，长得饱满，色泽鲜黄。而海南芒果5月中旬才成熟，现在市面上出售的芒果基本都是被一种叫&乙烯利释剂&的&药&催熟的。&乙烯利释剂&是一种低毒农药，如果用量过大、就会超出国家标准，食用后人体会出现恶心、呕吐等症状。提醒广大消费者，吃芒果时，最好清洗干净、去皮食用。
上海染色馒头2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和[8.44 -2.88%]的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌&染色&馒头。生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。馒头作为最普遍的食物之一，上海的染色馒头引起了全国人民的恐慌。全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。
水银刀鱼4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼，加工时发现其中3条体内掺有不明物，经无锡市公安局物证部门鉴定为水银。注入水银使刀鱼增加重量卖出更高的价格，还可以让死刀鱼看起来更有光泽。水银学名&汞&，是唯一在常温下呈液体状的金属。然而经过灌装水银加工过的刀鱼，简直就成了毒鱼，对人体有着极大的危害，一般人体吸食少量就可能出现恶心、呕吐等不良症状。
万能牛肉膏2011年4月，工商部门发现市场上广泛流传&牛肉膏&添加剂，这种添加剂可以将鸡肉、猪肉加工成&牛肉&。据市民透露，这种&牛肉膏&不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是&公开的秘密&。如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。之后，广东佛山又爆出有商家在猪肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉，涉案假牛肉数量超过了1.6万公斤。过量长期食用牛肉膏或会致癌。
硫磺毒生姜是慢性毒药4月15日，湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员在辖区一座大型蔬菜批发市场内查获两个使用硫磺熏制&毒生姜&的窝点，现场查获&毒生姜&近1000公斤。熏过的"毒生姜"与正常的生姜相比，看起来更水嫩，颜色更黄亮，就像刚采摘的一样。硫磺是一种金属硫化物，若长期食用，严重的会影响人的肝肾功能。更令人担忧的是，这些商贩熏生姜用的硫磺来路不明，其中可能含有杂质和重金属，从而对人体健康构成更为严重的威胁。
红薯粉条用墨汁做4月22日新华网报道，广东中山质监局查封一家粉条工厂，查获约1万斤假粉条成品。检查发现，该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现大量墨汁、柠檬黄、果绿等添加剂。据悉，该作坊已卖出45吨假粉条，主要销往批发市场。制作1吨&墨汁粉条&的成本是3000元出头，而用真正的红薯粉成本则为5000多元，无良厂家利欲熏心。这家作坊营业执照、生产许可证、卫生许可证一应俱全。一边是墨汁粉条，一边是三证齐全，监管缺位已经成为食品安全事件中的&公式化情节&。
毒豆芽可致癌4月17日凌晨，沈阳市公安局调集皇姑、和平、经济技术开发区等分局警力开展端窝点行动，在该大棚内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽2吨，半成品8吨。有数据指出沈阳市场上近三分之一是毒豆芽。了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星等违法添加剂。其中尿素用量超标27倍;恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上;6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。
回炉面包重新卖4月18日，广州连锁面包店&甜心客&被员工爆料面包店回收过期面包，每天回收过期的面包&重新组合&后再卖给消费者。一般面包的保质期为两三天，到了过期的那天早上就会下架运到生产车间重新组合。回炉再造的面包，它们单凭外观难以辨出新鲜度如何，而售价不输于其他面包。只有吃了才能感觉口感混杂，消费者避免不了上当受骗。
蒙牛学生奶&中毒&？4月22日，陕西榆林市251名学生因饮用蒙牛集团统一配送的学生奶出现发烧、呕吐、肚痛、腹泻等症状。对此，蒙牛集团相关负责人表示，在检验结果出来之前，并不能下结论为&中毒&，并认为早晨空腹喝牛奶可能导致腹泻。甚至有专家认为是学生群体性心因性反应。业内人士认为，蒙牛的这个解释十分牵强。但榆林市食品安全委员会通报官方检测报告，结果显示其牛奶未检出致病病菌。
死猪泡农药腌腊肉4月27日记者曝光了广州一非法作坊在死猪中拌入剧毒农药腌制腊肉，并且公开销卖。白云区质量技术监督局副局长易忠说，该窝点使用的盐很可能是工业用盐，而现场发现的敌百虫是剧毒物质，绝对不允许添加入食品内，&该窝点除非法生产，还涉嫌在食品中添加国家禁用的物质&。而这间非法作坊所生产的&问题腊肉&，不仅堂而皇之地流入白云区多家农贸市场，甚至还摆上了附近一家&张家港市好又多连锁超市&，每日购买此种腊肉的街坊络绎不绝。
29日，广州大学广州发展研究院发布《广州市食品消费安全感民调报告》称，市民食品消费的安全感远不及年民调超过九成的社会治安安全感。
食品安全感远不如治安感调查显示，市民对食品消费认为&安全&、&比较安全&、&一般&的达到64.4%，其中认为&安全&和&比较安全&的比例仅为22.1%；认为&不太安全&和&不安全&的占33.3%。市民对各类...&
29日，广州大学广州发展研究院发布《广州市食品消费安全感民调报告》称，市民食品消费的安全感远不及年民调超过九成的社会治安安全感。
&&&&食品安全感远不如治安感&&&&调查显示，市民对食品消费认为&安全&、&比较安全&、&一般&的达到64.4%，其中认为&安全&和&比较安全&的比例仅为22.1%；认为&不太安全&和&不安全&的占33.3%。&&&&市民对各类食品安全感普遍不高，最低的是&饮料&、&奶及奶制品&,认为&安全&及&比较安全&的比例均不到两成；其次是&酒类&、&糕点、饼干&。市民对&米、面及其制品&、&蔬菜、瓜果类&的安全感最高，均超过八成。
&&&&学历越高不满意度越高&&&&在市民看来，威胁最大的食品安全问题是&违规使用添加剂&，被选比例达到76.3%，远超出其他食品安全问题。&&&&遭遇过食品安全问题的人安全感明显较低，近一年来曾亲身遭遇食品安全问题的群体安全感已低至五成以下。&&&&对当前食品消费安全状况，市民的不满意度高达53.6%。&2010年广州社会状况公众评价调查&的51项指标中，仅&收入差别&、&物价水平&、&市内道路状况&3项不满意度超过50%。从动态来看，认为近一年来食品消费安全状况有不同程度恶化，超过了认为有改善的比例。&&&&调查显示，学历越高、收入越高、居住时间越长的人，对食品消费安全状况的不满意度就越高。居住十年以上、高收入、本科及以上三个群体的不满意度均在五成七以上；较一年以下、低收入、初中及以下群体分别高出近25个百分点。&&&&报告认为：食品安全现状已十分严峻。但需指出的是，鉴于检测手段局限和信息不对称，市民一般只能以卫生问题来判断食品是否安全，而对违规使用添加剂之类的问题食品并不能有效判别。因而，市民能够察觉的，或许仅是&冰山一角&
　　羊城晚报记者艾修煜摄　　电话/QQ/飞信报料：　　邮箱：　　羊城晚报讯记者谭超报道：六一儿童节到了，继一批儿童服装检出质量问题之后，又有21批次儿童食品被查出不安全。29日，记者从广州市工商局网站获悉，近期委托检验机构对商场、超市、婴幼儿用品专卖店、中小学校园周边经营门店所销售的糖果、蜜饯、预包...&
　　羊城晚报记者艾修煜摄　　电话/QQ/飞信报料：　　邮箱：　　羊城晚报讯记者谭超报道：六一儿童节到了，继一批儿童服装检出质量问题之后，又有21批次儿童食品被查出不安全。29日，记者从广州市工商局网站获悉，近期委托检验机构对商场、超市、婴幼儿用品专卖店、中小学校园周边经营门店所销售的糖果、蜜饯、预包装熟肉制品、果冻、膨化食品、冷冻饮品等儿童喜爱的零食进行抽检，326批次样品，实物质量合格305批次，实物质量合格率93.56%。　　抽检结果显示，果冻、巧克力、膨化食品、冷冻饮品的合格率达100%；而为数不多的三批次预包装熟肉制品不合格产品中，&双汇&品牌格外惹眼；蜜饯实物质量合格率为66%；&福禄园&&惠食乐&等9批次产品防腐剂不合格；标称东莞市真滋味食品有限公司生产的真滋味日式吉利酥心糖也检出大肠菌群超标。　　不合格肉制品又见&双汇&　　去年&双汇瘦肉精&事件仅时隔一年，如今又现双汇Q趣儿孜然风味香肠菌落总数超标。　　广州市工商局此次对预包装熟肉制品(包括酱卤肉、肉灌肠、熟肉干制品、西式火腿)共抽检77批次。经检验，实物质量不合格3批次：标称双汇集团&广东双汇食品有限公司生产的Q趣儿孜然风味香肠菌落总数超标；标称广州市番禺嘉兴食品有限公司生产的&沙爹牛肉干&菌落总数、大肠菌群均超标；标称分装商为佛山市顺德区康来食品有限公司的朝霞果沙嗲味牛肉干菌落总数超标。　　双汇：正在排查&问题香肠&　　专家称，食品微生物超标，跟原材料、生产环境等生产工艺、生产流程控制都有关，但运输、储存、或者销售等环节也会出现微生物超标，需要从生产和流通两方面寻找原因。　　有问题的双汇香肠是否仍在广东市场上流通，并未召回？记者昨日就此事向双汇方面求证，却未收到任何回复。双汇公关部相关负责人表示，目前在排查当中，由于负责人在郑州，因此具体情况仍未清楚，有最新情况会及时公告。　　凉果蜜饯合格率仅66%　　抽检发现，广州市场蜜饯实物质量合格率仅为66%。记者注意到，在不合格名单中有9批次产品属于防腐剂不符合标准。其中由新兴县六祖镇生产的&福禄园&贵妃榄等6批次产品超范围使用脱氢乙酸；由新兴县惠食乐食品有限公司生产的&惠食乐&太子姜被检测出超限量使用苯甲酸或苯。　　工商局部门表示，国标对食品防腐剂均有严格要求，如苯甲酸或苯甲酸钠和山梨酸或山梨酸钾，在凉果蜜饯中的最大使用量为0.5g/kg，脱氢乙酸在凉果蜜饯中不得添加。　　有&QS&认证也查出不合格　　值得注意的是，&0尼柚&是福建南海食品有限公司的主打品牌，并且通过&QS&食品安全认证。　　本次抽检发现，&0尼柚&蜜柚果脯安赛蜜、标签不符标准要求；而GB 国家标准要求，不得在凉果蜜饯中添加安赛蜜。安赛蜜是一种甜味剂，属于化工合成品，超范围、超量使用会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。　　部分不合格食品信息表　　样品名称标称生产单位生产单位地址标称商标规格型号批号或生产日期不合格项目类别　　日式吉利酥心糖东莞市真滋味食品有限公司广东省东莞市虎门镇北栅工业区真滋味180克/包大肠菌群糖果　　沙嗲味牛肉干分装商:佛山市顺德区康来食品有限公司佛山市顺德区大良街古鉴村昌福街1号朝霞果60克/包菌落总数熟肉干制品　　Q趣儿孜然风味香肠双汇集团&广东双汇食品有限公司广东省清远市清新县107国道清新路图型85g/条菌落总数肉灌肠　　沙嗲牛肉干广州市番禺嘉兴食品有限公司广州市番禺区市桥镇北桥路1-3号\ 150g/包菌落总数、大肠菌群熟肉干制品　　贵妃榄新兴县六祖镇福禄园果品厂广东云浮市新兴县六祖大道公平开发区福禄园130克/包柠檬黄、脱氢乙酸、标签凉果蜜饯　　太子姜新兴县惠食乐食品有限公司广东省云浮市新兴县太平镇共成开发区惠食乐100克/包苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)、山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)凉果蜜饯　　蜜柚果脯福建南海食品有限公司福建省漳州市平和县南胜镇工业开发区0尼柚150克/瓶安赛蜜、标签凉果蜜饯
上图：王先生购进的美汁源果粒橙果汁果粒分层明显。下图：记者从大型超市购买的一瓶未开封的美汁源果粒橙，里面有一明显黑色杂质。
内含果皮 果粒漂浮 口感发苦
美汁源果粒橙咋成了&果皮橙& &可口可乐欺负我们是小超市，就给我们&次品&吗？&17日上午，济南一家超市老板王先生投诉，他进了48瓶可口可乐的美汁源果粒橙，一瓶内有黑色杂质，厂家更换后又有十...&
&&&&&& 上图：王先生购进的美汁源果粒橙果汁果粒分层明显。下图：记者从大型超市购买的一瓶未开封的美汁源果粒橙，里面有一明显黑色杂质。
&&&&&& 内含果皮 果粒漂浮 口感发苦
&&&&&& 美汁源果粒橙咋成了&果皮橙&&&&&&& &可口可乐欺负我们是小超市，就给我们&次品&吗？&17日上午，济南一家超市老板王先生投诉，他进了48瓶可口可乐的美汁源果粒橙，一瓶内有黑色杂质，厂家更换后又有十几瓶在放置近一月后，果粒和果汁出现严重分层，尝起来味道发苦。当天中午，记者也从大型超市买来内含黑色杂质的美汁源果粒橙。&&&&&& 专家表示，这些果汁明显存在质量或配方不合理的问题。
&&&&&& 果粒果汁分层&&&&&& 17日上午9点半左右，在太平洋小区附近一家超市内，王先生拿出12瓶可口可乐厂家的美汁源果粒橙，几乎每瓶果粒、果皮都浮在果汁上面，二者界限分明，浮着的果粒厚约5厘米，经过摇晃后，长时间不沉底。&分层现象不是一天两天了，持续了近1个月，我以前卖过不少美汁源果粒橙，这种现象还是第一次遇到。&王先生说，今年3月，他从可口可乐的一家经销商处批发了48瓶美汁源果粒橙，都是可口可乐公司的正品，全在保质期内，放到货架后不长时间，一名顾客就买走了24瓶。&4月20日，该顾客拿回来12瓶半，称喝了十几瓶后觉得味道发苦，放了很长时间，一层厚厚的果粒仍浮在果汁上不下沉，感觉不正常。我喝了她打开的半瓶，确实发苦。因为是可口可乐公司的老客户，不想为了这点小事去找他们，便放置到5月4日，我发现果粒果汁分层很明显，里面的漂浮物也不太像果肉。&&&&&&& 维权过程屡受挫&&&&&& 王先生说，5月4日他致电中粮可口可乐公司(山东)有限公司客服，他们让其联系可口可乐济南办事处。&一男工作人员上门检验承认是可口可乐公司产品，称果粒和果汁分层属于正常现象，可能是瓶内有气压导致果粒上浮。最后他抄走了批号并拍了照片，当时承诺会&以一赔十&。&&后来，我打电话咨询时，对方又说按1：1的比例兑换。这让我怎么和消费者解释呢，人家会认为是我贪污了那些赔偿。&谈起厂家对此事的处理，王先生感到很无奈。&&&&&& 王先生说，美汁源果粒橙出问题不是第一次了，之前他已换过一批货。这48瓶美汁源果粒橙中，还有一瓶果粒橙内部有黑色杂质，比火柴头大一些。&&&&&& &我看着不像果粒，当时可口可乐公司的工作人员上门查看称&正常现象，可能是橙子皮&。可这是果粒橙，又不是果皮橙。&王先生认为，这些饮料坏了自己商店的信誉，&这些&问题&果汁，厂家是不敢进入大超市的，因为常去大超市购物的消费者维权意识要相对强一些。&&&&&&& 17日中午，在经七路附近一家大型超市内，记者买了一瓶同品牌的美汁源果粒橙，几经摇晃后，静置一段时间，果粒很快沉淀到瓶子底部，但瓶中出现了一块火柴头大小的黑色物质。&&&&&& 可口可乐：瓶内充氮气导致分层&&&&&& 17日下午，根据王先生提供的联系方式，记者核实了电话号码，确实属于可口可乐公司。中粮可口可乐公司济南有限公司外事部的一女经理说，中粮集团是可口可乐山东区公司的控股集团，严格来说，两家不属于一家公司。但山东公司所生产和销售的产品都是可口可乐品牌，这毋庸置疑。&&&&&& 王先生确实是他们的老客户，他第一次投诉的&黑色物质&其实是果籽，它的颜色就是近乎黑色，而不是杂质。&&&&&& 果汁果粒分层也属于正常现象，因为圆形包装的美汁源果粒橙是经过无菌灌装，需要充氮气，因为果粒大小不一，轻重也不一样，就容易出现果粒上浮现象；瓶身有棱角的因为满瓶，属于热灌装，没有氮气，所以不会有分层现象。正常果粒橙的味道应发甜，如味道发苦，可能是每个人的口味不同。&不管怎样，我们的产品没有任何质量问题，之所以第一次1瓶换了24瓶产品，那是看在老客户的面子上；第二次投诉我们，只能一瓶换一瓶，不会&以一赔十&。&
&&&&&& 专家：发苦的果粒橙肯定变质&&&&&& 17日下午，济南食品工业协会秘书长刘庆年对比了一下圆形瓶身和有棱角瓶身的果粒橙，其成分配料表一模一样，但是两者的颜色有较大差别，前者颜色偏浅，后者颜色偏深。刘庆年说，有棱角瓶身的美汁源果粒橙添加的色素要相对多一些。按规定，同一个制造商，即使在不同生产地，配方一样的情况下，出现外观颜色不一致的现象，也属于配方不稳定。&&&&&& 刘庆年说，正常情况下，果粒应充分融合在果汁内，不该悬浮在果汁上面，造成二者分层有两种原因：其一，果汁未变质，但配方不合理；其二，果汁变质破坏了里面的胶质，导致汁液变稀，果粒自然就浮在上面。如果果粒橙味道发苦，明显就是已经变质。&&&&&& &可口可乐厂家的&氮气说&纯属无稽之谈！我了解果汁的生产工艺，不管热灌装还是无菌灌装，都要进行杀菌处理，只要经过这道工序，无需添加氮气，因为添加氮气是为了隔绝空气，进行保鲜。&
文章来源：中国经济网
网曝汇源果汁内含胶状异物 CNTV消息(网络新闻联播记者 武彦报道)5月21日凌晨，网友@核桃小飞侠 发微博称，他在喝汇源果汁时，发现翻盖处有污物，剪开包装盒后发现其内有跟肠子一样的不明物体。这几条微博在一天内被转发上千次，网络新闻联播记者与消费者联系，当事人表示，&这事情我不想再发展了，发微博只为让朋友知道。&随后记者联系&汇源果汁&官方微博，对方给出回应...&
网曝汇源果汁内含胶状异物&&&&&& CNTV消息(网络新闻联播记者 武彦报道)5月21日凌晨，网友@核桃小飞侠 发微博称，他在喝汇源果汁时，发现翻盖处有污物，剪开包装盒后发现其内有跟肠子一样的不明物体。这几条微博在一天内被转发上千次，网络新闻联播记者与消费者联系，当事人表示，&这事情我不想再发展了，发微博只为让朋友知道。&随后记者联系&汇源果汁&官方微博，对方给出回应称&消费者不愿意透露联系方式给我们，从目前图片来看有可能是消费者开封时间太久造成。&&&&&&& 5月21日凌晨，据用户@核桃小飞侠 发微博称，在打开一盒纸包装的汇源果汁后，&喝了一口，就在准备盖上翻盖的时候，我发现翻盖后面有些不对劲。为何如此之脏，看看生产日期，应该没过期，之前看电视有报道过，包装盒里面有异物，难道我中奖了？&汇源纸盒装葡萄汁的保质期一般为12个月。&&&&&& 随后，用户@核桃小飞侠又发了一条微博称，&哎。手欠啊，拿剪子剪开包装，我果真中奖了！可以看到旁边盛着果汁的两个碗里还有一些不明物体，没细细研究。千万别说是葡萄皮或果肉，就说包装里面的那个，是什么东东？想用剪子夹出来，结果剪段了。&&&&&&& 这几条微博，在一天内被网友转发几千次，网络新闻联播记者与发帖者取得联系，当事人称，&我所说的跟肠子一样的物体。只是形容他恶心的程度。应该是某种橡胶一类的东西，并非真的肠子&。&&&&&& 他还表示，&本身我只想给几个朋友发，没想到弄成现在这样，我不想炒作，现在我也有很大的舆论压力。这事情我不想再发展了。&&&&&&& 随后，网络新闻联播记者联系了&汇源果汁&官方，对方称，&消费者不愿意透露联系方式给我们，所以我们只好等消费者主动联系我们，待我们与消费者沟通详细了解情况之后，才能判断问题原因，从目前图片来看有可能是消费者开封时间太久造成，但具体还要待进一步沟通确认&。
佛山高明问题酱油后续追踪&&
　　高明威极调味食品有限公司被发现使用工业盐水生产酱油的事件的影响进一步扩大，昨日媒体又曝光已有65箱问题酱油销往阳江。阳江市有关部门获悉后，立即组织工商等部门的相关人员进行全城&大搜查&。至记者发稿时止，当地尚未查获有高明威极调味食品有限公司生产的问题酱油。
　　盐业人员车辆也被拒之门外
　　而在佛山高明，记...&
佛山高明问题酱油后续追踪&&
　　高明威极调味食品有限公司被发现使用工业盐水生产酱油的事件的影响进一步扩大，昨日媒体又曝光已有65箱问题酱油销往阳江。阳江市有关部门获悉后，立即组织工商等部门的相关人员进行全城&大搜查&。至记者发稿时止，当地尚未查获有高明威极调味食品有限公司生产的问题酱油。
　　盐业人员车辆也被拒之门外
　　而在佛山高明，记者昨日再度前往涉事的威极公司了解该公司的库存问题酱油以及工人安置等最新情况，虽然厂内有人，但记者却吃了个&闭门羹&，&要和客户谈事情，现阶段不方便接受采访！&负责人在电话中推脱说。
　　然而一直留在门外等候的记者却留意到，威极厂的大门并不是对所有人都紧闭，比如说一辆神秘的越野车，以及质监部门的车辆。但并不是所有的公务车辆都可以顺利地进入，记者在现场就看到盐业人员的车辆同样被拒之门外。
　　按照当地政府之前公布的信息，该厂共使用非食用盐生产了草菇老抽成品90箱，每箱12支，生产日期为3月22日，已有65箱出厂销售，还库存25箱。而按照厂方介绍，厂区共占地20余亩，工人40多名，年产酱油8万多箱，产值有500余万元。也就是说，平均下来每天生产200多箱。使用非食用盐生产出的&问题&老抽究竟有多少箱？记者拨通该厂负责人陈裕华电话欲就以上几个问题进行采访，但他拒绝了记者采访。
　　厂里每年发一箱酱油给员工
　　今年59岁的梁伯在威极调味食品有限公司工作已有10个年头。由于威极公司停工，梁伯也临时&下岗&，记者昨天下午找到他时，他正在工厂前的小河里捕田螺。梁伯说，由于晒制发酵所需时间较长，一般生产一批酱油最少需要50天。&如果是3月22日出厂的酱油，估计早在过完年后就已开始生产&。
　　由于梁伯并未参与盐水的勾兑，&到底有没有用工业盐我也不清楚，酱油什么时候加的盐水也不清楚&，但梁伯坦言，用作原料的大豆和小麦都是真材实料，&厂里每年都会发一箱酱油给员工，我们也是吃这些的&。
　　昨日，高明区质监局有关负责人在面对记者采访时称，违规企业威极公司那90箱&威顶&草菇老抽所使用的应是&非食用盐&，而并不是此前通报口径中所称的&井矿卤水(工业盐水)&。
　　对于曾公布的威极公司违规用盐的源头调查情况，该负责人表示，威极公司使用&非食用盐&的来源还没查实。&我们也在找，有消息会告诉媒体。&