为什么在高山上电饭煲煮不熟饭饭

为什么在高山上煮不熟饭_百度知道
为什么在高山上煮不熟饭
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气压问题 大气压不够 水烧不开 所以在高山上要用高压锅做饭
提问者评价
在高山上工作的地质勘探人员和登山运动员,往往会遇到这样的问题:饭锅里的水已经沸腾了好久,水蒸气直冒,但是,锅里的米饭还是生的。这到底是怎么回事呢?
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因此在高山上煮饭时水温低,水沸腾后温度不再升高,水的沸点低高山上气压低
空气压力不够,水的沸点降低,虽然水烧开了,但是温度还不够高,所以才煮不熟饭。
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出门在外也不愁为什么在高山上煮饭常常煮不熟,在几万米的高开水却比地面上的冷水温度还要低
为什么在高山上煮饭常常煮不熟,在几万米的高开水却比地面上的冷水温度还要低
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高压锅是利用增大气压提高沸点的,气压增大时,水的沸点就会升高;高山上,气压比较低,低于标准大气压,水的沸点就低于100℃.所以煮饭就会煮不熟。
猜想:沸点随气压减小而降低、气压随高度增加而减小.当然在几万米的高山开水就比地面上的冷水温度还要低
因为高山上有狼,狼天天在那撒尿,唉,米怎么可能熟。
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