夏季养生煲汤配料及做法_百度知道
夏季养生煲汤配料及做法
针对女性的。配料不限哦，不过简单点，易买到为好！请多多指教哦～
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　　春季煲汤食谱春季雨水多、湿气重，天气多变，要注意健脾去湿，提高免疫力。推荐几款春季煲汤食谱，喜欢美容煲汤的mm切莫错过哦：　　赤小豆、冬瓜煲生鱼汤：补脾、利水、消肿。　　生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。　　苋实煲老鸭：滋阴养胃，健脾利水。　　苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。　　炒扁豆淮山粥：健脾养胃。　　炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。　　萝卜莲子猪舌汤：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。　　萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。　　鹌鹑汤：健脾开胃。　　鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。　　土茯苓炖水蛇：祛湿　　土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。　　以上春天煲汤食谱，祛湿健脾又美容，总体上，适宜春季煲汤的煲汤材料可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。　　青红萝卜猪肉汤　　夏季煲汤食谱　　用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量　　做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.　　附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能　　清补凉瘦肉汤　　瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。　　＊把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。　　＊洗净全部清补凉配料。　　＊把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。　　此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。　　去燥润肺老鸽汤　　用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。　　制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.　　(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。　　功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。　　白菜干猪肺汤　　[组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个　　[制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊 径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内 加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.　　[适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红.　　[用法] 随量饮用　　沙参百合鸭汤　　[组成]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。　　[制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。　　[适应症]养阴润肺，清热化痰。适用于肺热阴虚所致的咳嗽咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。　　[用法]饮汤吃鸭肉　　秋季煲汤食谱　　天煲汤清暑热,去燥润肺,营养滋补。
下面介绍的萝卜丝鲫鱼汤等几款秋季滋补汤,用料简单,煲制方便,秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益的哦！ 萝卜丝鲫鱼汤
清热滋补，还能预防感冒。　　煲汤主料：鲫鱼 配料：白罗卜，姜丝　　做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。　　银耳玉米糖水
清燥润肺　　煲汤主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖　　做法： 银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水，煮至银耳软烂加入冰糖。再加玉米粒煮约十五至二十分钟即可。　　煲汤小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。　　木瓜花生排骨汤
能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。　　煲汤主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。　　做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。　　给自己和家人煲一锅靓汤吧，秋天喝些滋阴润燥的汤水对身体是十分有益哦！　　冬季煲汤食谱　　冬季煲汤食谱　　冬季气候很干燥，人们喝上一碗热乎乎的滋补汤，该是多美的事情。精通厨艺的人都知道，要煲出一锅靓汤，需要用各种辅料，通过多种渠道，将美味合一。通过喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用，在汤的制作和饮用时一定要遵循科学原则，否则就可能出现偏差。　　选料要适宜
这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、火腿、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜的主要来源。　　炊具要选择
制鲜汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳。瓦罐是由不易传热的石英、长石、粘土等原料合成的陶土，经过高温烧制而成，其透气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点。煨制鲜汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界的热传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溶出得越多，汤的滋味越鲜醇，食品质地越酥烂。　　火候要适当
煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多。　　操作要精细
注意调味用料投放顺序，特别注意熬汤时不宜先放盐。因盐会使原料中水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。通常60℃至80℃温度易引起部分维生素破坏，而煲汤使食物温度长时间维持在85℃至100℃。故在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C破坏。汤中适量放入味精、香油、胡椒、葱、蒜等调味品，使其别具特色，但注意用量不宜太多，以免影响汤的原味.　　冬季瘦身美颜的煲汤方法　　栗子煲老鸭汤　　材料：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片　　做法：　　1、 栗子连壳洗擦干净　　2、 鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分　　3、 陈皮渗软刮去瓤　　4、 水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。　　竹蔗红罗卜猪骨汤　　用料：竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许　　做法：　　1、 将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。　　2、 在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。　　菜干豆腐咸鱼头汤　　用料：咸鱼头二个，白菜干六十克，豆腐三块，花生油一茶匙，姜六片　　做法：(1) 咸鱼头去腮、去鳞等，洗净，用姜爆过白菜干洗净，浸软，沥干；豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水，旺火烧滚，下料，滚起，改中火煲三小时　　附注：此汤本身已有咸味，无须加盐调味　　冬瓜珍肝汤　　用料： 新鲜鸡杂二副，猪肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三汤匙　　调味料：酒、生抽各半汤匙，粟粉、花生油各一茶匙　　做法：(1) 鸡肠剪开洗净，用盐搓过再洗净，反复几次以消毒和除臭，切段；鸡肝去筋切小粒；鸡肫剖开去黄色胃膜，同冼鸡肠方法，将鸡肫洗净；全部放碗内，加调味料拌匀稍腌，下姜丝拌匀猪肝洗净；冬瓜洗净，切一厘米小粒烧热砂锅，下油烧滚，加盐，倒入冬瓜，注入清水煲约半小时；放入鸡杂和猪肝，用筷子迅速搅散，待滚起、材料皆熟即可　　附注：鸡杂在一遍盐洗后，也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗，用辣椒和生抽放热锅内略炒，煲汤无腥味　　鸭梨南北杏瘦肉汤　　用料：新鲜鸭嘴梨三个，瘦肉十两(约四百克)，南北杏共一两(约四十克)，花生油，盐各少许，清水十二碗　　做法：(1) 鸭嘴梨洗净，去皮除心；南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用。 (2) 烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。　　附注：本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉　　青红萝卜猪肉汤　　用料：青萝卜一斤(约六百四十克)，红萝卜四两(约一百六十克)，蜜枣四个，猪腿精肉十两(约四百克)，陈皮一小块，清水适量　　做法：(1) 把萝卜去皮，切角块；猪肉原块洗净。陈皮浸软，洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下全部原料，再滚起改用文火煲约三小时即可。　　附注：(1) 购买煲汤萝卜，以粗壮身重，上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥，喉干，眼涩等食疗功。
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冬瓜海带汤，玉米排哗哗糕狙蕹缴革斜宫铆骨汤，青菜蹄筋汤，猪皮木耳汤(那种干的回来用水要浸浸的猪皮，听说多吃对女性皮肤好)做过的不多，呵呵！介绍个网站，百度一下美食杰，上面有不少呢，应该对你有用
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出门在外也不愁滋补养颜的煲汤方法~都有什么？还有配料和调味都有什么。_百度知道
滋补养颜的煲汤方法~都有什么？还有配料和调味都有什么。
因为我的一位阿姨30多岁咯，最近脸色苍白的很而且还老上火，所以求一煲汤方法来为阿姨调养下身体。 谢谢~~
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生粉，放入老黄瓜,南北杏共一两(约四十克)、白酒各适量 做法，将胡椒粒。 五，飞水，滚起、酱油、姜加入煲滚，猪肝八十克。 2、猪粉肠放入滚水内煮10分钟、生抽各半汤匙.冬瓜珍肝汤 用料、材料皆熟即可 附注，反复几次以消毒和除臭:熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 精盐4克 味精2克 葱2根 姜3片 料酒少许 做法。 六: 鸡杂在一遍盐洗后，待滚起； 2、 水9杯或适量煲滚: 本汤可加油,陈皮一小块，下料。 4，用辣椒和生抽放热锅内略炒: (1) 鸭嘴梨洗净，粟粉,花生油，注入清水煲约半小时，陈皮同煲2小时；冬瓜洗净，放入锅内: 咸鱼头二个，无须加盐调味 八，然后放上以上材料，改为文火煲3小时，取出用水洗去油分 3,以粗壮身重、 精盐各少许 做法，加盐调味，姜六片 做法。菜干豆腐咸鱼头汤 用料，放入番茄（去皮或不去皮；鸡肝去筋切小粒: (1) 把萝卜去皮、黄豆,去皮除心.胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝） 材料、酱油、猪粉肠: 新鲜鸡杂二副，备用，倒入冬瓜，黄豆洗净，加盐：番茄4个 玉米粒120克 猪肝120克 姜4片 精盐、瘦肉加入煲滚、 猪肚切去肥油、 把适量清水煲滚： 1、去鳞等、猪骨和陈皮分别洗净、瘦肉,改中火以至文火;陈皮浸软、 选购黄澄澄皮色之黄瓜、猪肚;南北杏洗净,盐调味、生粉,也可淡饮。再将熟火腿切成同样大小的12片，然后放入猪肝 继续煲滚几分钟至猪肝刚熟、 陈皮渗软刮去瓤 4，姜三片，改为文火煲3小时、花生油各一茶匙 做法，去皮切小段.竹蔗红罗卜猪骨汤 用料，改用文火煲2小时.火腿冬瓜猪骨汤 用料: 酒: 此汤本身已有咸味。 七、老鸭;猪肉原块洗净一.栗子煲老鸭汤 材料、白酒拌匀； 3,清水适量 做法，盛入大汤碗覆上火腿片即可、 在瓦煲内加入适量清水.鸭梨南北杏瘦肉汤 用料,清爽润喉 十,喉干: (1) 咸鱼头去腮，加入调味料即可。 二、 将猪肚，另将红罗卜：栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片 做法：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克 做法；全部放碗内： 1.青红萝卜猪肉汤 用料，浸软，改中火煲三小时 附注、陈皮，然后改用文火汶2小时 3: 青萝卜一斤(约六百四十克)，用筷子迅速搅散，再煮3-5分钟即熟. 附注,下猪肉,蜜枣四个,旺火烧滚，加盐调味即可，白菜干六十克、蜜枣，放入冬瓜,清水十二碗 做法，下油烧滚，加入精盐，花生油三汤匙 调味料。 四，同冼鸡肠方法、 水9杯或适量煲滚、 鸭洗净剁块,旺火烧至大滚： 1，切段，也可用盐和葱丝腌三十分钟再洗,瘦肉十两(约四百克),煲约二小时即成,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内: 1,下全部原料，花生油一茶匙、 陈皮热水烫软，葱姜放入煲内，调味即可吃用，红罗卜去皮，捞出猪骨及葱姜,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥，弄干水分、 瘦肉飞水后洗净 4、 将冬瓜洗净。 三，豆腐三块、 把玉米粒切碎，洗擦干净，撇去浮油、 将竹蔗洗净，将栗子，切成长条形薄片。用精盐和味精调好口味,瘦肉原块洗净备用;竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮，除去异味（可用生粉，加调味料拌匀稍腌，洗净、 瘦肉原块洗净，将鸡肫洗净，切一厘米小粒烧热砂锅、梨和杏仁，备用 2，备用 2： 1。 2. 附注，用盐搓过再洗净: 新鲜鸭嘴梨三个,切角块，烫成调味即可，用姜爆过白菜干洗净，盐洗擦），冬瓜四百八十克: (1) 鸡肠剪开洗净，看你们喜欢吧）姜片再煲10分钟,盐各少许。 3: (1) 购买煲汤萝卜，清水八碗，粉肠洗净，洗净切边去瓜瓢、 栗子连壳洗擦干净 2，煲汤无腥味 九，取出洗干净，先用武火烧至水滚,猪腿精肉十两(约四百克)、 将猪肝切片. (2) 烧滚清水，加入适量清水用武火煮沸，切成大件；鸡肫剖开去黄色胃膜，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡 椒粒流出来，加入适量清水用慢火炖约20分钟，将胡椒粒放入猪肚内，旺火烧滚、 把猪骨头；豆腐洗过直身瓦煲注入大量清水，加入料酒、 待汤汁醇厚时，下姜丝拌匀猪肝洗净.老黄瓜瘦肉汤 [用料]老黄瓜1500克 瘦肉400克 黄豆100克 蜜枣4粒 陈皮1小块 [做法]1；放入鸡杂和猪肝,红萝卜四两(约一百六十克).番茄玉米猪肝汤 材料,再滚起改用文火煲约三小时即可，沥干
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放在文火上炖一个半小时即可。 猪肝选择颜色淡，蜜枣6颗，鸡蛋2个、轻度心脏功能不全.将银耳洗净，汤的口感会更好。
【用法】饮汤、红枣及其它调料。
玉竹猪瘦肉汤
[组成]玉竹30克、苹果、姜及枸杞、肺结核，干咳。腌制时应用手抓。 食效，鸡蛋1个、补血之功效，与百合用中火煮约10分钟，再将胡萝卜洗净，姜3片：清热。适用于气阴不足，加清水适量煎煮，与北杏加清水适量煲汤，放入高汤中.番茄切块，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，因为菊花带苦味、养颜，瘦猪肉150克。
猪肺敛肺汤
[组成]猪肺250—300克。每日2次。
[用法]日服1剂。适用于慢性支气管炎：猪肝300g，再用中小火炖约30分钟 3，小孩儿吃可少放一点儿，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油。 3。
【功效】止咳化痰：将乳鸽净膛后，建议选择后臀尖切较小块。
[适应症]适用于肺虚久咳、肺气上逆所致的呛咳阵作、冠心病，煮至蛋熟：雪耳。 4、秋冬肺燥干咳，枸杞1小把，从中斩开，姜1小块。 食效。 [用法]顿服：此汤具有清肺，加入清水。 特点.瘦肉切厚片、接近粉色的口感会比较好，与北沙参，放入瘦肉。
蜂蜜鸡蛋汤
[组成]蜂蜜35克，再用文火慢炖约l小时即成，捞出。如用干百合，即可上桌。切前先用开水烫一下。 枸杞菊花煲排骨 材料.猪肝切薄片，这样易将外皮剥掉。适用于肺燥干咳，干菊花4朵。
[制法]将蜂蜜加水300克煮开、生粉适量，百合适量。 2，小朋友食用不妨选择五花肉、阴虚盗汗等病症.将洗净的排骨切成约1寸大小备用，瘦肉味道也很鲜美，北沙参10一15克百合鸡蛋汤
[组成]百合60克。
[适应症]养阴益气，银耳、明目，止咳.：乳鸽 配料.将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味、粗纤维。 [用法]日服l剂，中火煮30～40分钟即可。 雪耳红枣炖乳鸽 主料。
[适应症]养阴，加入姜片。煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。 做法，苹果去心切块。 番茄百合猪肝汤 材料、红枣 作法，可适当延长煲煮时间、化痰。百合如选用新鲜的。菊花在汤快煲好前放入，冲洗干净，熟后加精盐及味精调味即成、清火，用武火煮沸：瘦肉400g。
[适应症]补肺敛肺、胡萝卜适量，用开水烫过，低脂肪，煮约l小时左右。 食效。苹果和胡萝卜不用去皮、蜜枣及胡萝卜煮开后、祛痘，苹果1个，早晚空腹服用。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，随量食、美容。 2.在锅中加入约6碗水.加入猪肝及适量调味料，是入秋季节滋补之上好佳品。
[适应症]润肺止咳，打入鸡蛋：润肺、五味子. 这些够了吧、气短等症，加入排骨。排骨可选择肋排，加水适量、诃子一同入锅、胡椒、痰少，红枣40克，即可，因为果皮营养很丰富，以红枣熟烂为度、口干自汗，分早晚2次服用，一定要去掉.加适量盐，诃子6—9克，去蛋壳即成。适用于肺气阴虚所致的久咳，大火煮开后改用中火煮约30分钟，用开水烫一下。 做法，用纱布包好。 [用法]佐餐食用：1、心烦口渴，精盐，然后加水适量、肠燥便秘等症，补肺：排骨500g.将枸杞。 菊花放入多少应因人而易。 4。 4，加入雪耳。 苹果银耳瘦肉汤 材料.放约8碗水烧开。 3，泡软：补血，或者用腔骨煲汤也很好，然后一同放入砂锅内。在起锅前20分钟放入锅中.、精神疲乏等症，饮汤。 北杏猪肺汤
【原料】猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
【制作】猪肺切块洗干净，与红枣一并放入砂锅内，使调料充分混合。
[制法]先将猪肺切成块，应挑选表皮洁白光鲜的，润肺，用食盐调味即成。
[制法]先将玉竹洗净切片、养颜。 2。 做法。但苹果籽容易上火。中老年人食用宜选择精瘦肉，吃蛋和百合，姜3片、菊花用冷水洗净，瘦猪肉洗净切块：1，不会有皮浮在汤上.加适量盐。
胡萝卜红枣汤
[组成]胡萝卜120克、久咳。 [用法]吃肉喝汤、酒，小番茄4个，五味子10克：1。
[制法]先将红枣洗净，利气止咳，浸泡2小时，胡萝卜切块，食狸肺。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、润肺，煮至微沸，挤尽血污，再与洗净的鸡蛋一同入锅内、解毒。你学这做去吧。
[制法]先将百合洗净、味精适量
你好!! 常喝骨头汤有益健康: 骨头汤不仅味首鲜美,还有驱风祛寒，补充钙质，养颜护肤，延缓衰老等功效． 先把猪脊骨或棒子骨浸泡一天，冲净血水，冷水下锅，并一次怕把水加 足，使原料与水共热．这样可以使热量均匀的原料内部传递，使汤水受热 时保持均衡，有利于鲜味物质充分溢出．加入调料（桂皮＼肉蔻＼丁香＼ 水茴香＼花椒＼大料等），盐＼葱＼姜＼再放少许辣椒，中火煮开，撇开 浮沫，十分钟后必为文火，慢慢的煨，此时可再加一些黄酒，大约两个小 时后，关火，撇去浮油，就OK 法式洋葱汤
家庭DIY： 材料：洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉 做法： 1.在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。 2.当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。 3.接着加热五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。 4.把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。 5.最后在烤箱里烘焙几分钟即可。 营养分析：秋凉季节，喝些富含热量的汤，可以促进人体新陈代谢，加快血循环。女性在秋冬季常常因为血气不足而感到手脚冰冷，不妨多喝一些法式洋葱汤，可以补充身体能量，让你神清气爽起来。 适合人群：血气不足，秋冬手脚冰冷的MM。
黑菌蘑菇汤
家庭DIY： 材料：黑菌少许、干冬菇50克、草菇100克、清汤两杯、忌廉适量 做法： 1.将干冬菇和草菇略为煎炒，然后加清汤一起煮。注意不要加太多清汤，以控制汤的粘稠度。 2.见汤色渐深时可加入忌廉，使汤更爽滑。 3.同时用水煮黑菌，最后切薄片铺上汤面。 营养分析：菇类含有人体必需的氨基酸，其中的多糖体化合物，能够调整人体内部功能，同时能增强人体免疫力。 适合人群：免疫力低下，经常感冒的MM。
火腿青豆汤
家庭DIY： 材料：青豆200克、火腿和洋葱少许 做法： 1.用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒。 2.加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色。 3.加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。 营养分析：青豆中富含B族维生素，能促进糖代谢，保证大脑能量供给，可以克服倦怠感，令人思维清晰，保持优良记忆力。 适合人群：工作压力大的MM。
芋头芒果芦笋汤-清肠胃美白抗衰老的好汤 芋头芒果芦笋汤，是一道取材简单易做的，清肠胃美白抗衰老的好汤。芒果集热带水果精化于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效。芦笋的营养价值极高，人体急需的多种营养元素在芦笋中都能得到补充。芋头，性平味甘，其营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。芋头具有补气益肾、破血散淤、消肿镇痛、开胃生津、营养滋补的功效。 这道芋头芒果芦笋汤，富含维生素A、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物元素钾、钠、镁、铁、锰、锌，因此具有很好的排毒清理肠胃、防病抗病、美白肌肤的作用。芋头芒果芦笋汤怎么做？ 下面就用图示一步一步跟大家分享下芋头芒果芦笋汤的做法。 准备原料：芦笋150克、芒果50克、芋头300克、浓缩柠檬汁30克、清水800ml。 芋头芒果芦笋汤的做法，步骤二：芋头去皮洗干净，加入足量清水，大概800克左右。如果是剥好皮的芋头，就直接加清水上火煲煮。 芋头芒果芦笋汤的做法，步骤三：芋头煮滚后，维持火力煮5分钟。 芋头芒果芦笋汤的做法，步骤四：加入芒果干，大火煮开 芋头芒果芦笋汤的做法，步骤五：煮开后，加入30克浓缩柠檬汁。 芋头芒果芦笋汤的做法，步骤六：最后加入芦笋，煮开后，转文火煲10分钟，就可以了 营养小贴士：1、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。 2、芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。 应注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。 3、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。另外由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用
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怎么做巴戟狗脊禾花雀汤
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　　禾花雀6只，巴戟天25克，金狗脊50克，生姜2片，红枣4枚。
　　除了禾花雀具有壮阳精的补肾作用之外，材料中的巴戟天和金狗脊都是补肾壮阳、强筋健骨的中药材，再加上生姜配合红枣可以调和营卫、强健脾胃，所以，煲成的这一款汤不但可以补腰肾、强筋骨，而且，对于神经衰弱症、记忆力减退、失眠、智力迟钝都有食疗作用。
　　先将禾花雀剖洗干净，去毛、去内藏，滴干水；巴戟天、金狗脊分别用清水洗干净；生姜刮去姜皮，切两片，洗净；红枣去核，洗净。将瓦煲内适量清水煲至水滚，然后放入以上全部材料，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
　　曾经患过腰痛的人，都会知道那种滋味并非笔墨可以形容。尤其对上了年纪的老人家来说，腰痛并不好受。
　　一般人说的腰痛，往往是指腰部一侧或两侧疼痛而言。中医学说认为腰为肾（是主宰人体生长发育、生殖及维持水液平衡的重要脏器）之腑，腰部肌肉骨骼的劳损及外伤等多种疾病都会出现腰痛的症状。
　　临床上，腰痛一症又分为虚症与实症的不同。实症大多由于寒湿、湿热或瘀血所致；虚症则主要由于肾虚所致。在治疗上，实症要以祛邪为主，虚症则以补肾为主。
　　肾虚腰痛以酸软为主，腿膝会无力。若然是劳碌之后则腰痛更觉剧烈。如果卧床休息，症状似觉缓和一点。
　　由于禾花雀具有壮阳益精的补肾功能，所以，肾虚腰痛不妨用&巴戟狗脊煲禾花雀汤&佐膳。
问题如下：
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　　（２）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随量饮用。
　　补肾健脾、涩精止遗。肾病属肾虚脾弱者，症见小便频数，遗尿，
是的，因为甜的东西小孩会觉得很好吃
　　牛腰4只，淮山药60克，枸杞子15克，芡实30克，生姜4片。
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　　（２）淮山药、枸杞子、芡实、生姜洗净，与牛腰一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
　　壮腰健肾，涩精止遗。肾气不足，症见遗精滑泄，腰膝酸软，
吃螃蟹最好的时候是中秋前后,那时的螃蟹是最满最肥的,味道也最正.蒸煮皆可