香芋西米露的做法大全是凉的还是上火的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-13 10:44 标签： 香芋西米露的做法
香芋栗子椰汁西米露_百度百科
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收藏 查看&香芋栗子椰汁西米露本词条缺少概述、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！主要原料芋头300克栗子(鲜)100克西米200克是否含防腐剂否副作用无储藏方法常温储存
栗子(鲜)100克
西米200克椰浆1罐
炼乳适量一、栗子和芋头煮熟的制作
1.把芋头和栗子洗净，芋头切件，把芋头和栗子放进电饭锅里按下煮饭键
2.电饭锅煮好
二、煮出Q爽的西米的制作
3.汤锅的水煮沸后，加入西米
4.等西米煮沸后加入适量的冷水，再煮沸，再加冷水，如此3次煮沸后关火
5.准备好的冷开水(可以用矿泉水)把煮沸后的西米加入冷开水
三、椰浆和椰汁的制作
6.在锅里倒入椰浆煮沸，加入适量的炼乳拌匀
7.在食用时可以根据自己的喜好，喜欢椰香味道更浓的可以加入椰汁，在食用时加入沥干水分的Q爽西米和香甜的芋头栗子，即可食用
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>>孕妇可以吃香芋西米露吗
孕妇可以吃香芋西米露吗
孕妇可以吃香芋西米露。
对孕妇来说，只要不是寒性的食物，都可以适当的食用一些，但如果是自身体质不宜食用某种食物，那么就要另说了。
就香芋西米露而言，有妊娠糖尿病的孕妈妈是不宜食用的，因为它是甜食，会使的孕妈妈体内的血糖升高，从而加重病症。
同时，孕妈妈需要注意饮食均衡，再怎么喜欢吃香芋西米露，也不要多吃，否则会影响的营养的吸收，导致胎儿缺乏营养。
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来个冰冰凉的甜品--耶子香芋西米露
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本帖最后由 yap 于
15:26 编辑
今天好热呀。。来个冰冰凉的甜品冰爽一下心情---耶汁香芋西米露。
话说，迪拜的香芋都没有香芋味儿的，个头还很小。。味道还有一层厚厚的奶味。。好怪的香芋呀。
坛子们，哪里有好的香芋买？可否推荐一下下？
不过还好这新鲜的耶子够给力的，一入口。。。哇。。。那个香呀。。
西米露.jpg (90.9 KB, 下载次数: 13)
14:57 上传
& & 香芋半个、西米、冰糖
& &1.把香芋切成小方块。
& &2.将切好的香芋放进压力锅加水后煮熟（我用的是砂锅，味道更正哦）。
& &3.用锅将水烧开后放入西米，煮至西米成透明。
& &4.将西米过滤出来倒入凉水泡一下。
& &5.将耶子（耶汁也行）倒进香芋锅里煮。
& &6.将凉好的西米滤出来，倒进香芋锅内烧开关火。
& &7.加入冰糖，糖的多少根据自己喜欢，喜欢吃甜的可多放点，凉后放入冰箱更好吃。
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楼主体重多少了啊？哈哈哈！
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记得以前我只做过椰汁西米露，冰冻后吃真是太棒了，不过我只做成功一次，因为西米难煮{:4_133:}
难怪viviooan 做西米露只有一次成功呢，告诉你：西米不能一次煮的太烂，煮到七成熟即要关火，稍微门一下即可，这期间，你可以把你喜欢的果肉做一下...&
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没有做过，，不过进来学习了。。
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哪里有西米卖啊？
家乐福也有。&
在中国超市就有得卖呀。&
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预防肥胖，慎食甜品！{:4_133:}
楼主我就是传说中的“吃浪米”--就是怎么吃都不会胖，白浪费米粮。。来了迪拜，还瘦了呢。。&
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本帖最后由 龙一 于
19:25 编辑
viviooan 发表于
记得以前我只做过椰汁西米露，冰冻后吃真是太棒了，不过我只做成功一次，因为西米难煮 ...
难怪viviooan 做西米露只有一次成功呢，告诉你：西米不能一次煮的太烂，煮到七成熟即要关火，稍微闷一下即可，这期间，你可以把你喜欢的果肉做一下...
谢谢龙一指导，学习了。&
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这都是诀窍！
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龙一 发表于
难怪viviooan 做西米露只有一次成功呢，告诉你：西米不能一次煮的太烂，煮到七成熟即要关火，稍微闷一下 ...
{:4_133:} 谢谢龙一指导，学习了。
哈哈，不必言谢，俺只是成功的次数比你多些罢了。&
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这个我喜欢吃。。。。。。
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larissa李 发表于
哪里有西米卖啊？
在中国超市就有得卖呀。
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竹林/yl听雨 发表于
预防肥胖，慎食甜品！
楼主我就是传说中的“吃浪米”--就是怎么吃都不会胖，白浪费米粮。。来了迪拜，还瘦了呢。。
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larissa李 发表于
哪里有西米卖啊？
家乐福也有。
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viviooan 发表于
谢谢龙一指导，学习了。
哈哈，不必言谢，俺只是成功的次数比你多些罢了。
现在天气慢慢变热了，还真是想念啊，龙一哪天大显身手一下嘛，好让咱们也享下口福&
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天儿热了，又可以吃冰冻西米露喽。
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龙一 发表于
哈哈，不必言谢，俺只是成功的次数比你多些罢了。
现在天气慢慢变热了，还真是想念啊，龙一哪天大显身手一下嘛，好让咱们也享下口福
好说好说。
全部的材料在家乐福都能买到。
想让西米露更加的香醇、回味悠长，必须要加秘料，哈哈，算是个人的一些心得吧。&
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viviooan 发表于
现在天气慢慢变热了，还真是想念啊，龙一哪天大显身手一下嘛，好让咱们也享下口福&&...
好说好说。
全部的材料在家乐福都能买到。
想让西米露更加的香醇、回味悠长，必须要加秘料，哈哈，算是个人的一些心得吧。温馨提示：邮箱/用户名/昵称都可直接登录
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香芋西米露
[摘要]中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[香芋西米露]做法的图解详细介绍，教您[香芋西米露]怎么做，怎么做[香芋西米露]才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。
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菜系：甜品/点心
口味：甜味
食疗：美容
配料：暂无信息
　　香芋西米露，主要是由香芋和西米组成。香芋含较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之效。而西米是由一种叫棕榈科植物莎木的木髓部分通过提炼而产生的淀粉，白净滑糯，营养颇丰，具有健脾、补肺、化痰、美容养颜之功效。
　　香芋西米露属于甜品，主要原料是香芋和西米；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
　　香芋西米露的原料：西米、芋头
　　香芋西米露的调料：白糖
　　香芋西米露的做法：
　　1、先把适量的西米淘洗干净，放置冷水中浸泡半个小时左右，将芋头切成小块。
　　2、将芋头煮熟。
　　3、把西米放入沸水中，慢慢地按顺时针方向和开，当西米变得晶莹剔透时，就表示已经熟了，熄火候过冷水沥干，其间要特别注意火候及和西米的方向，不然会很容易粘锅。
　　4、后另起锅倒入适量的椰汁，放入西米和香芋，煮开后加少许白糖；
　　5、最后把煮好的香芋西米露放冰箱冷藏就OK了。
　　中国吃网温馨提示：
　　1、煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底；
　　2、可以把煮好的香芋西米露晾凉了，放进冰箱冷冻后再食用；
　　3、食用时也可以加一些喜欢的水果进去。
　　吃出健康：
　　西米：
　　西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
　　香芋：
　　香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
　　1、特别适合身体虚弱者食用；
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现在是芒果上市的好季节，市场上好多海南芒果，便宜又好味道 老天爷越来越热，要是有一碗冰冰凉凉爽爽的西米露下肚该有多痛快！昨天逛街好累，在百搭果休息，吃了一碗栗子芒果西米，好香啊....不过要10元一小碗......好吃还是自己动手的好，嘻嘻。
沸水，，冰水，粒，，砂糖，，，
1.沸水倒入西米煮熟，冰水中漂凉。
2.西米用冰水冻半小时后装碗，再分别放入用高压锅煮好放凉的香芋粒（清水煮）、切好的芒果块、砂糖 。
3.之后浇上椰浆，还有冷藏的鲜奶和冰块即可。
在炎炎夏季，一碗透心凉的甜品最受欢迎，咔咔～～～还有浓浓的椰奶香、爽爽的芒果肉、粉粉的香芋..........

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