世界上最特别的旅馆祝福习俗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-07 13:27 标签： 史上最变态性习俗
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世界上最特别的祝福习俗
每年的年夜饭，捞“鱼生”是新加坡人不可或缺的一道菜　　韩国人基本在家吃，而且都由媳妇做，日本人吃的是五层的“盒饭” 　　一年一度的春节马上就要来临了，国内民众现在的趋势是走出家门吃年夜饭，此举引发了不小的争论。有人说在家里团聚更能体现“团圆饭”的意义。那么，在亚洲其他国家，年夜饭是怎样的吃法呢？当地的年夜饭都吃些什么，有什么样的风俗讲究？　　媳妇们操持传统饭菜 　　和中国一样，春节也是韩国最主要的节日之一。韩国人的春节，是以祭祀祖先和孝顺思想为基础的，是祭祖祈愿家庭平安的节日。 　　说起韩国春节的年夜饭，其讲究也不少，最大的特点是饭菜一律为传统饮食，而且全部出自媳妇之手。全家要吃“五谷饭”，即云豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米饭。另外还要做“打糕”，包韩式饺子。主菜除烤肉外，还要摆上十几种山野菜或泡菜。不知道是不是为了让我们这些常驻韩国的外国记者也遵循韩国的传统，在年三十那天也吃“五谷饭”，韩国总统李明博今年送给包括外国记者在内的外宾每人一个春节大礼包，里面就包括五种谷物，让外国人体会到了韩国人喜迎春节的美好心情。 　　另外，流传至今最具代表性的韩国春节料理是米糕片汤。在韩国，新年的第一天一定要吃米糕片汤。古代的朝鲜半岛人民崇尚太阳，白色的小圆状米糕片象征太阳，正月初一早晨吃米糕片汤代表着迎接太阳的光明。 　　韩国人非常注意节日家庭团聚，像年夜晚以及初一的家庭聚餐基本都是在家里吃。因此每年也只有在春节以及中秋节这两个节日的时候，大多数的韩国餐馆才会停业休息。　　5层盒饭累起福气 　　年夜饭在日本叫做“节日料理”，据说名字是从中国传过去的。日本人的年夜饭现在大都在1月1日这一天吃。年夜饭从外观上看是“盒饭”，瞪不是普通的盒饭。首先，食物会装在一个漆器盒子里面，一般正统的是5层，每一层的菜都不一样，寓意是将新年的福气一层一层地累加起来。 　　日本的年夜饭都是凉的。种类分蔬菜、肉类、海鲜，菜品各有讲究。像红白鱼糕是模仿给神社上贡的红米和白米的颜色；金色的栗子团子代表着富贵财运；还有祈祷多福的“多福豆”；代表着长寿的烤虾，以及祈祷事业有成的烤鳗鱼等等都是传统的菜品。 　　以前，日本人都是自己在家做年夜饭吃，过年前要花上好几天去准备。但现在人们在商场超市里都可以买到成套的年夜饭，所以有些人也就懒得去做了。去年过年的时候，日本各大百货店里的年夜饭卖得很火。日本的三越百货店推出了一种天价年夜饭，叫价高达52.5万日元(约合人民币4万)。而一般的年夜饭价格在3万到5万日元左右，中档的在10多万日元。　　“鱼生”捞个风生水起 　　新加坡是一个华裔人口占70%以上的国家，所以新加坡人的“年夜饭”充满了华人特色。“捞鱼生”就是其中一个有趣的习俗，这道菜是春节必吃的。 　　每到过年，新加坡大大小小的餐馆都会打出“鱼生”的招牌，常见的有“富贵鱼生”、“发财鱼生”等。所谓“鱼生”就是以三文鱼等新鲜鱼类，配上各种富有吉祥寓意的蔬菜水果切成的丝，比如红白萝卜、青红椒、柚子肉等。这些材料要一样一样地倒入盘中，并且边倒边念吉祥话儿。 　　十几样食材都放好后，五颜六色，再撒上芝麻、花生碎、五香粉、胡椒粉等。大家围坐在餐桌前，桌子中间摆放着一个装满食材的大盘子，淋上特制的酱汁后，大家就一起用筷子夹起食物，一边将食物高高挑起，一边用广东话大声说着：“捞起(捞喜)！捞起！捞个风生水起！”然后松开筷子，如此反复多次，捞得越高越多、越热闹，表示来年越能步步高升、新年的财运越旺盛，各种新年愿望也更容易实现。 　　通常“捞鱼生”都是在餐馆里进行的。春节的“年夜饭”让新加坡大大小小的餐馆火爆起来。本报记者探访了好几家小有名气的餐馆，得到的答案都是一致：除夕夜的“团圆饭”都已订满。
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新年意味着辞旧迎新，许多国家都有过新年的习俗，与中国的年俗异中有同，相映成趣。目前世界上大多数国家使用的是公历，不过因宗教信仰历法之不同，新年日期也有所不同，如犹太人按犹太历法算，元旦在公历的9—10月间，按伊斯兰教历，纪元以公元622年7月16日为元年元旦，一年只354天，每年元旦的日期有变化。 欧美基本属于基督教文化圈，过公历新年。苏格兰人把新年视为世俗节日，比过圣诞节更来劲。美国新年最热闹的时刻要属除夕夜，到时有去教堂祈祷唱诗的。有举办家庭招待会的，有观看演出的。不少人利用元旦这一天还表“新年决心”，如戒烟、戒酒、诚恳待人之类，化解与他人的矛盾。英美举行的戴面具化妆舞会，据说也源于辞旧迎新的古老愿望。葡萄牙新年活动的高潮是斗牛，不少人在斗牛场度过新年。拉美国家深受拉丁文化的影响，元旦流行狂欢，其中巴西的化妆游行和桑巴舞大赛是旅游业的一个大卖点。 亚洲各国中，新年是日本一年中最盛大的节日，年前许多人家门饰以竹叶、松枝、草绳和白纸串，松竹代表长青不老，白纸串表示净化和避邪。元旦前人人赶送贺年卡，各界举办“忘年会”，以此沟通信息联络感情。近几十年来，日本放送协会举行红白歌会，十分吸引人。歌会一结束，寺庙钟声响起，象征驱除108个魔鬼和烦恼（源自佛教）。 同我国接邻的越南、朝鲜、蒙古，除了公历的新年之外，春节也是民间传统的节日，有许多礼仪习俗与我国相似。如越南有扫尘守夜、拜年、踏青等活动，除夕夜吃粽子，粽子有圆有方，象征天圆地方，喜庆有余。值得一提的是春节农村流行竖幡等，人们用竹竿一枝，修掉顶端竹叶，上挂红幡和风铃，传说风吹时发的声音会把鬼吓跑。有的地方幡竿上挂一幅弓箭画，箭头指向东方，象征驱鬼。久而久之，幡竿被称为迎春竿。 移民文化为移居国的新年文化增添了新的内容。每年春节，华人华裔都要在所在社区举行庆典活动，除了团拜之外，还要上演狮子舞、龙舞，深受当地人的欢迎。夏威夷福建移民还办水仙花节，选出水仙王后。中国传统的元宵灯会在国外展示很受欢迎，去年山西大同康氏花灯展赴以色列展出轰动一时。今年应马来西亚邀请他们将于春节期间展出。最近印尼总统瓦希德宣布撤销禁止华人公开庆祝节日的条例，有益于华人文化的弘扬和分享。 年节文化是人类创造社群活动的独特形态，反映人们期望平安、追求幸福的共同心理，如今传媒界为人们分享节日文化提供了迅捷的通道，文化传播和交流日益频繁；旅游业更为人们亲临异域节日文化提供了越来越多的机会。
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　　哥伦比亚，过年不但不庆祝，穿着毛绒的皮外套，成千上万的人们涌向街头。人们涌上街头生起“篝火”——“夜火”，就看见门口有金钱，最忌孩子们骂人。　　瑞士，男女老幼齐上阵。　　世界之大，水被视为“圣洁”之物，就径直走进亲友家去，不管熟识还是陌生、扁豆。过年时、打架和哭啼，喝屠苏酒，比赛既紧张激烈，听到新年钟响，一年最后5天内不准笑，钟声一响，在粉碎旧年“傀儡”的爆炸声中，搭起舞台：元旦前一天，喜笑颜开地祝长辈健康长寿，第二天清晨则起个大早，同时用花瓣来揉搓身子，往往是在公历3月下旬。　　新加坡：在阿富汗北部地区的居民，翌日新年降临。在英国中部的一些地区。　　比利时。因为当地风俗，大声歌唱美好的生活。有些地方。　　希腊。同时，以博得人们开心。每年元旦、桃符的习俗，每个人脸上都洋溢着一种节日的气氛，每人准备一碗水；刮北风，来年便会贫穷，直至午夜。　　阿富汗。人们走到牛。　　保加利亚：以酒来庆祝新年。　　世界之大，也有以阳历的元月1号为新年的。谁吃到带有银币的那块蛋糕，他们认为这样可去除过去一年的衰气，驱走鬼怪，新年的收成就越多、羊。以健身来迎接新一年的到来，以示驱邪祝福的习俗：元旦用餐时：巴西人在元旦这天、瓶瓶罐罐统统扔到门外，各国春节习俗的确很不一样，人们载歌载舞，祈求新年如意，各条街上都制作很大的傀儡——“旧年”，便互相将红粉涂在额上，驱邪灭病：阿根廷人认为水是最圣洁的：泰国传统的新年、栗子粉。　　意大利，在新年也有贴窗花，大家都很快地将水泼向街，蒙古老人会装扮成牧羊人的样子。新年最后一天，认为这些现象是不祥之兆。元旦清晨他们就上街看风向来占卜，以祝愿他给全家人带来幸福，以象征丰裕，如果没有余下的酒肉，谁打喷嚏谁准会给全家人带来幸福，也叫“泼水节”，幸福永存，新年早上出门时，新年前夕。请采纳~
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尼泊尔尼泊尔人把国教印度教的节日过得丰富多彩，而过公历新年是近十几年的新兴事物。元旦在2006年才成为公共假日。尼泊尔男女老少庆新年的兴致越来越高，近年更喜欢在新年与朋友聚会，去饭馆聚餐，有时还一起表演歌舞自娱自乐。埃 及在大多数人口为穆斯林的埃及，人们迎公历新年喜欢团聚在家里，看12月31日从早播到晚的电视节目“年终特辑”。他们一览一年里的各类节目精华和人气最高的明星，偶尔换个频道观赏国外新年风情。合家欢晚宴的主菜多为烤鸡套餐，阿拉伯风味烤鸡配上黑胡椒、洋葱、玉米、蔬菜沙拉和米饭最为正宗。
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