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[摘要]&全国各地汤圆（元宵）的做法（成都赖汤圆、广东四式汤圆等）
　　全国各地汤圆（元宵）的做法（成都赖汤圆、广东四式汤圆等）　　元宵将至，又到了吃汤圆的时间了，我国地大物博，汤圆也是各种各样的，每个地方的汤圆做法都会有所区别。　　成都赖汤圆　　上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。　　广东四式汤圆　　先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。　　长沙姐妹汤圆　　长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。　　四川心肺汤圆　　四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。　　山东芝麻枣泥汤圆　　先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。　　上海擂沙汤圆　　上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。　　苏州五色汤圆　　位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。　　宁波猪油汤圆　　以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。　　此外，北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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元宵节汤圆促销打“健康牌”
发表： 10:31:33
来源：中国吃网
作者：网友供稿
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[摘要]&离元宵佳节已越来越近，武汉商超各品牌大力促销，各种打着“健康牌”的无糖汤圆、水果汤圆也十分热销。
　　离元宵佳节已越来越近，武汉商超各品牌大力促销，各种打着&健康牌&的无糖汤圆、水果汤圆也十分热销。
　　昨日，记者走访多家商超发现，元宵食品的促销活动已纷纷登场。龙凤、思念、德华等品牌的汤圆、年糕都亮出了8折特价。此外，五芳斋的吊浆粉、汤圆芯也很受市民欢迎。
　　除了传统汤圆，思念、三全等品牌都推出了无糖汤圆、水果汤圆。记者在中商徐东平价中看到，400g包装的无糖汤圆价格在10元左右。销售人员介绍，无糖汤圆使用的多是木糖醇等原料，也有花生味、豆沙味，并不会影响口感。
　　中百仓储人士预计，本周末会迎来元宵商品的销售高峰。中商平价买手李玲介绍，由于今年新品多、促销力度大，目前已经接到了不少团购订单，销售额同比增长两成左右。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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元宵全聚德张灯结彩 餐厅家家猜灯谜送汤圆
发表： 9:15:20
来源：北京商报
作者：网友供稿
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[摘要]&正月十五是春节过后的第一个重要节日。在一元复始、大地回春的日子里，天上明月高悬，地上彩灯万盏，观灯、猜灯谜、吃汤圆，全聚时刻当然要去全聚德。
　　今日是元宵节，作为企业的老字号，全聚德集团在京各门店纷纷利用今日的节日机会推出各种特色活动，让顾客在就餐中体验到老字号与元宵节的文化交融。
　　龙虎榜和平门店：举办&团团圆圆过元宵，合家欢乐全聚德&活动，向每位用餐的顾客赠送一份全聚德汤圆。还开展猜灯谜等活动，答对灯谜的顾客可获赠小礼品。
　　前门店：推出&元宵团圆套餐&，到点用餐顾客，可以参加&吃元宵，猜灯谜&活动，获赠全聚德汤圆一份；节日当天可为到店用餐的顾客加盖前门起源店的特色印章，留作纪念。
　　王府井店：准备了多款阖家团圆套餐，当晚，到点用餐顾客可获店里赠送的汤圆。单间用餐顾客，还可与面点大师共同制作五彩元宵，同时开展&猜灯谜&活动。
　　奥运村店：来店消费的顾客，可以免费品尝特制汤圆，摘取挂在店内纳福树上的灯谜，猜对者可以获得包括全聚德百德图、全聚德精美筷架礼盒等精美礼品。
　　三元桥店：今天，三元桥店除了为每桌宾客赠送全聚德汤圆一份，还为当日消费满2600元的客人赠送《东方世纪行》世界风情音乐会表演门票两张。
　　西翠路店：元宵节当晚举办主题为&正月十五闹元宵，阖家欢乐猜灯谜&活动。为来店用餐的顾客以桌为单位赠送全聚德特色汤圆一份。
　　西客站店：正月十五当日，店内推出&标准宴会套餐&菜单，举行&正月十五乐欢腾趣味猜灯谜&和&闹元宵&活动。会员可以通过积分换取精美大礼。
　　双榆树店：元宵节当日，举办&庆团圆吃元宵，猜字谜得惊喜&活动，并备有礼品。另外，当日持本店&品藏卡&消费的宾客可获双倍积分奖励。
　　通州店：元宵节当日，到店用餐的顾客，会得到全聚德汤圆一份；60岁以上的老人，凭有效身份证件可免费获得店内自制的精美凉糕一份。
　　仿膳饭庄：举办有竞猜灯谜活动，猜中的宾客将会获得仿膳精美礼品一份。另外，还将向每位来店就餐的宾客赠送全聚德集团旗下仿膳品牌美味汤圆一份。
　　四川饭店新街口店：举办&团团圆圆过元宵，阖家欢乐&活动。顾客到店消费满300元，享用四川赖汤圆；消费满400元，获赠&主妇围裙&；消费满800元，获赠四川饭店传世；消费满1000元的宾客获精美果盘。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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全聚德汤圆礼盒五款全面售卖
发表： 10:43:17
来源：中国吃网
作者：网友供稿
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[摘要]&正月十五是中国历来的传统节日——元宵节，在那一天，历来有吃元宵吃汤圆的做法。据了解，今年的元宵节，五款全聚德汤圆礼盒也正全面推出，价格从60元到200元不等。
　　正月十五是中国历来的传统节日&&元宵节，在那一天，历来有吃元宵吃汤圆的做法。据了解，今年的元宵节，五款全聚德汤圆礼盒也正全面推出，价格从60元到200元不等。
　　据了解，今年全聚德汤圆除了传统的黑芝麻、巧克力、山楂等口味外，今年新添了五仁口味。了迎合消费者对健康、绿色的追求，还新推出了玉米面与糯米面相混合的玉米面汤圆。全聚德汤圆礼盒除了在各大超市售卖，消费者在全聚德门店的京点食口专柜也可以选购。如果消费者团购全聚德汤圆，还可以享受优惠的价格。据悉，今年全聚德汤圆的产量预计增长50%。&中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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重庆昨日点燃元宵节食品大战
发表： 0:00:00
来源：中国吃网
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[摘要]&重庆昨日点燃元宵节食品大战
&&&&& 昨日是中国传统的元宵节，汤圆、年糕等食品成了各大超市促销的主力。记者昨日从主城部分超市了解到，汤圆、年糕等节日食品销售较平日增长了50%以上。
　　“降价了，全部降价了，思念汤圆3元一袋了！”昨日10时，记者在五里店永辉超市，听到了这样的叫卖声。
　　“从早上开门到现在，我们至少卖出了超过200包汤圆，比平常1天卖得还多。”促销人员告诉记者，“今天，汤圆、年糕、醪糟等节日食品价格都有不同程度的降幅，有的汤圆仅为原价的一半。”
　　而在新世纪、家乐福、重百等各大超市，同样的节日食品促销大战也在昨日点燃。
　　据超市方面预计，今年元宵节，各大超市的汤圆、年糕等节日食品销售至少会较平日增长50%以上；其中，汤圆的销售增长将超过100%。
　　与此同时，企业直接送起了节日食品。
　　记者从陶然居、顺风123、嘉州巴渝红、清华大酒楼等多家主城知名餐饮企业了解到，在昨日，它们都推出了消费送汤圆的活动。除了免费送汤圆外，烟花这一烘托节日气氛物品也成了餐饮企业揽客的手段，如阿兴记大酒楼就在酒楼各门店前点燃烟花。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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