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玛格瑞特赤霞珠干红
商品ID：3482
玛格瑞特赤霞珠干红
Margaret Cabernet Sauvignon
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红葡萄酒 干红
品牌中英文
100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
澳大利亚(Australia) 南澳(South Australia)
澳大利亚优质酒庄
黑醋栗、黑加仑子
建议醒酒时间
适宜品尝温度
聚会用,自饮用
牛排、烤肉、煎鱼、干奶酪
葡萄酒种类:干红
产地:澳大利亚(Australia)&南澳(South Australia) 葡萄品种:100%赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 级别:澳大利亚优质酒庄 酒精度:13.5% 规格:750ml 香味:黑醋栗、黑加仑子 色泽:宝石红色 搭配菜肴:牛排、烤肉、煎鱼、干奶酪 建议醒酒时间:30分钟 “醉”佳品尝温度:16-18℃ 酒品介绍:这是一款典型的赤霞珠。她具有丰富复杂的味道层次，结构良好的单宁酸。深李子色的酒体加上黑醋栗和典型绿叶的搭配,入口就能感觉醇厚的味道。
玛格瑞特是一款
vino vivo (
活性葡萄酒
，非常新鲜
，它用“醉”新鲜的葡萄酿造后很快装瓶，然后在瓶子里也继续不断在发酵，因此倒入杯子里后会有少量的微小起泡，这是正常现象，但微小起泡很快会消失。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。
澳大利亚(Australia) 澳洲已经是一种葡萄酒类型的象征，不论是“醉”具代表性的霞多丽白葡萄酒或西拉葡萄酒，都有毫不羞怯的奔放香气、浓厚丰满的口感与严格技术管控的稳定品质，几乎成为澳洲葡萄酒的代表。澳洲输出的不仅是非常可口的葡萄酒，而且是他们精密掌控的酿酒技术和理念，影响着全球许多产区的葡萄酒业发展。但是在主流风格之外，现在澳洲也出现了非常多样的产区与葡萄酒风格。
南澳（South Australia） 南澳，横贯澳大利亚大陆中部，出产全国超过一半的葡萄酒，并以拥有世界上“醉”古老的一些葡萄藤为荣。在南澳的Barossa Valley（巴罗萨谷）和Adelaide?Hill（阿德莱德谷），人们发现了这些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于与世隔绝，它们躲过了席卷整个北美和欧洲并且稍后又肆虐澳大利亚东岸葡萄园，使大量葡萄藤毁于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下来。人们实施了严格的检疫制度，以免这里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以确保南澳保持其葡萄种植的重要地位。很多高档酒都是从南澳走出来的。此产区气候相对炎热一些，所酿制的葡萄酒酒精度偏高。在南澳大利亚，巴罗萨谷（Barossa Valley）、克莱尔谷（Clare?Valley）、麦克拉伦谷（Mclaren Vale）、阿德莱德（Adelaide Hills）、库纳瓦拉（Coonawarra）、朗和湾（Langhorne Creek）都是享誉世界的著名葡萄酒产区。
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达麦酒庄干红葡萄酒是梅多克五级名庄酒，其2011款色泽明亮，风味独特，散发出红醋栗、李子和樱桃的香气，与足够的酸度结合得相当完美。略带焦木头的风味使余味显得清晰而悠长，纯粹而精致。
(Chateau d&Armailhac)位于波尔多左岸，紧邻一级名庄(Chateau Mouton Rothschild)和(Chateau Lafite Rothschild)，相当特殊的地理位置赋予了该酒庄不俗的历史渊源。不仅因为酒庄在建成之后几度易主，还因为酒庄和罗斯集团(Rothschild SA)长期保持的良好关系。达麦酒庄由o达麦(Dominique d&Armailhacq)创建，在年期间，他从葡萄酒王子o亚历山大o(Nicolas-Alexandre de Ségur)手中买下这片葡萄园。西格尔伯爵将其位于的葡萄园分卖给了三个人，北面部分卖给了o布朗(Joseph de Brane)，从而形成了布朗-木桐酒庄(Chateau Brane-Mouton)，也就是如今的木桐酒庄;南面部分则由佛朗索瓦o宝得(Fran?ois de Pontet)获得，成为了今天的(Chateau Pontet-Canet);中间部分(包括布朗-木桐酒庄的建筑)则落入多米尼加手中，形成了如今的达麦酒庄。多米尼加获得酒庄后，马上对其进行扩展，并将酒庄改名为木桐-达麦酒庄(Chateau Mouton-d&Armailhacq)。多米尼加之后，酒庄由他的两个兄弟接任，其中一个叫做欧迪特o达麦(Odet d&Armailhacq)。可惜好景不长，他们仅仅经营了半个世纪就面临了有史以来最大的财务危机。解决了财务问题之后达麦家族就把所有精力都放在了酿酒技术上，他们提倡在中提高的比例，使之高于梅洛和等其他品种，并且尝试采用新的技术和栽培方法，凭着出色的管理和酿酒技术，让飞跃了几个层次。1843年，达麦酒庄又遇财政困难，这时欧迪特的妻子购买了酒庄的全部产权，之后马上将葡萄园中的卡许阿德台地卖给了拉菲古堡以缓解财政负担。酒庄随后转给她的儿子o达麦(Armand d&Armailhacq)，他对达麦酒庄酒质的提升起了关键性作用，并使达麦酒庄的葡萄酒远销到波尔多以外的地区。1855年，阿曼德见证到酒庄被评为五级名庄。他去世后，酒庄由他的妹夫o费朗(Adrien de Ferrand)经营。1931年，费朗伯爵决定与外界投资商合作，并创建了一家名为“木桐-达麦酒庄(Societe Anonyme du Domaine de Mouton d’Armailhacq)”的公司。当时年轻的o罗斯柴尔德(Philippe de Rothschild)男爵就是该公司的其中一个小股东。随之而来的一战和，令达麦家族再次面临资不抵债的窘境。 1933年，在极其无奈的情况下，费朗的后人罗杰(Roger)将酒庄及新创的公司一并卖给了菲利普o罗斯柴尔德男爵，成为罗斯柴尔德集团(Rothschild SA)旗下木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的一部分。菲利普男爵将达麦酒庄的名字改为木桐-菲利普男爵(Mouton Baron Philippe)。酒庄步入新的发展路线，一款新的波尔多法定产区酒木桐o嘉棣(Mouton Cadet)诞生了，这款酒现在仍是全世界广受认可的波尔多葡萄酒品牌之一。在菲利普男爵的指导下，重修城堡，重植葡萄园，葡萄园的面积由原来的 75公顷降到1960年的32公顷。长期失修的酒窖也在1968年重建，1976年种植面积再次扩大。为了纪念已故的妻子，菲利普想把酒庄名字改为波林(Chateau Baronne-Pauline)，但却未获通过，于是便将酒庄名字改为木桐-菲利普男爵夫人(Mouton Baronne Philippe)。而现在掌管家族生意的是菲利普男爵的女儿萍(Philippine)，她将酒庄的名字复原为达麦酒庄(Chateau d&Armailhac，仅比之前少了末尾的字母“q”)。时至今日，达麦酒庄仍由菲丽萍掌管。目前，酒庄有三块主要的葡萄园地，包括在利万蒂尼和罗贝里斯克高原(Plateau des Levantines et de L&Obelisque)卡许阿德斯台地上扩种的26公顷葡萄地，土壤以沙砾土为主;占地19公顷的小比布兰高原(Plateau de Petit Pibran)，土壤为石灰石质底层夹杂以沙土和;还有5公顷的贝埃尔克罗普(Le Croupe de Behere)，土质从上层到3米以下全是轻质沙砾土。葡萄园的总面积50公顷，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄占57%，平均树龄为47年，部分已经有将近100年的历史。其次还有23%的梅洛(Merlot)，18% 的品丽珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot)。种植密度为8,500株/公顷，年均单产为4,000升/公顷。达麦酒庄葡萄树的栽培遵循梅多克产区最传统的方法，每一地块都有特定的栽培人员负责。剪枝以后，会进行绑枝，到了春天，新芽会被引向高处生长以便于拖拉机工作时不损伤葡萄，同时葡萄园也显得更为美观。酒庄会定期松土以提高土壤中的，防止杂草的生长。酿造工艺上，会允许发酵温度升得很高，在-之后进行调配，每一个年份均会在(约30%新橡木桶)中陈酿16个月。橡木桶每年更新25%，其余的为旧橡木桶。达麦酒庄虽然风头及不上邻近的木桐和，但在罗斯柴尔德集团的精心管理下，其出品的葡萄酒一如既往的保持五级庄应有的特色，其正牌Chateau d&Armailhac成熟后单宁强劲而集中，酒体醇厚。因含有高比例的梅洛和品丽珠，酒庄的葡萄酒在许多个年份都表现得很优秀，而这可能是其他许多酒庄做不到的。酒庄正牌酒的较好年份有：、、。
中文别名：赤霞珠、卡本内·苏维翁英文别名：Burdeos Tintos, Bidure, Bordeaux Bordo, Bouschet, Bouschet Sauvignon, Breton, Burdeos Tinto, Cabernet Petit, Carbonet, Carmenet, Castet, Kaberne Sovinjon, Lafet, Lafit, Marchoupet, Navarre, Petit Bous原产地：法国种植区域：美国、澳大利亚、智利、阿根廷、南非、意大利、法国典型香气：、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。概述：作为世界上最著名的品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色。在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其他葡萄混酿。目前，赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。在这些地区，它总是与当地传统的葡萄品种混酿，同时也经常被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。赤霞珠的起源赤霞珠的起源一直以来是一个谜。1997年，相关专家利用DNA检测技术解开了这一谜团。结论显示赤霞珠正是由品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多品种（Sauvignon Blanc）自然杂交而成。这就解释了为什么赤霞珠的香气与其父母亲如此相似的原因；这也解释了为什么品丽珠在文献记录中出现的时间比赤霞珠早的原因。在葡萄酒文献中，并没有关于赤霞珠的早期记载。该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角。木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）曾经的主人—布莱o凯特男爵和其邻居阿曼德o达马邑对赤霞珠在梅多克的普及起到了重大作用。赤霞珠的风味及特点或许，赤霞珠最独特的地方在于它能酿制风格极为明显的葡萄酒。目前，这一优质的葡萄品种在梅多克（Medoc）、（Pessac-Leognan）、纳帕（Napa Valley）、索诺玛（Sonoma）、山、（Bolgheri）、（Coonawarra） 、河（Margaret River）及（Penedes）的部分地区有着极为出色的表现。用赤霞珠酿制的葡萄酒通常具有黑醋栗的风味和青椒的香气，不过，这并不是赤霞珠葡萄酒最显著的特点。其真正的独特之处在于它具有明显的结构，它能忠实地反映各年份特点、酿酒和熟成技术特别是当地的风土特色。与种植面积也很广泛的（Chardonnay）不一样的是，晚熟的赤霞珠必须种植在气候相对较温和的地方。在有些年份里，即使是在和梅多克气候一样温和的地区，赤霞珠也有可能无法达到完全成熟的状态。与其他种植广泛的葡萄品种相比，赤霞珠最大的特点在于其酚类物质含量丰富。因此，它酿制出的葡萄酒颜色深浓，可进行长时间的浸渍，具有巨大的陈年潜力。几个世纪以来，赤霞珠葡萄酒一直呈现出独特而丰富的法国橡木味。赤霞珠真正的魅力并不在于其丰富的果香（（Gamay）和（Pinot Noir）等葡萄品种的特点所在），而在于其在瓶中数年的陈年所带来的风味物质。这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。即使在大批量生产的情况下，赤霞珠所酿制的葡萄酒依然品质不俗，这也是赤霞珠种植如此广泛的部分原因所在。赤霞珠标志性的特征是颗粒较小，与葡萄肉之比较高（赤霞珠为1/12，赛美蓉（Semillon）为1/25），皮厚，颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多，因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富；又因其皮厚，所酿制的葡萄酒颜色深浓，在众多盲品中，这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。此外，赤霞珠不易腐烂。赤霞珠的生长条件不过，赤霞珠易染上以及侵害葡萄藤的葡萄顶枯病和excoriose病。白粉病很容易控制，但后两者的控制就并非易事。当然若能用心栽培，疾病还是可以避免的。赤霞珠的发芽和成熟都较晚，通常比在波尔多经常与之混酿的梅洛和品丽珠晚1到2周。赤霞珠成熟得较慢，因而相比其他葡萄品种（如西拉（Syrah）），其对采摘时间的要求并不高；但是该品种在气候凉爽的地区不能完全成熟，尤其是在塔斯马里亚（Tasmania）或新西兰这样的地方，赤霞珠的能量很容易被转移，为葡萄果实遮挡阳光的葡萄叶，就对果实的生长十分有害，但若能采取树冠管理的方法，这种情况也能避免。未完全成熟的赤霞珠尝起来口感奇怪，与品丽珠有些类似（和未成熟的赛美蓉口感如出一辙，还碰巧和长相思的口感相近）。即便是在气候温和的波尔多地区，突如其来的冷空气也会对赤霞珠的开花产生影响，不期而遇的降雨会对赤霞珠的成熟产生影响。因此，波尔多地区的葡萄通常会混种一些早熟和晚熟的当地葡萄品种，以减少风险。通常，在梅多克和（Graves）地区，赤霞珠的种植比例为75%，剩下的为梅洛和品丽珠，有时还会种植一些味而多（Petit Verdot）。赤霞珠与其他品种的混酿混酿在葡萄酿造界被认为是一种明智的做法。果肉丰富，果香浓郁而又早熟的梅洛和口感强劲的赤霞珠是天作之合；味而多则能为赤霞珠增加特别的香料味（只在阳光最充足的年份里发生）；品丽珠则能在某种程度上使赤霞珠倍增芬芳。一般情况下（除了一些较温暖的地区），用赤霞珠酿制而成的单一品种葡萄酒总会少了点魅力，丰富度也不够，缺少了与强劲的单宁和深浓的颜色平衡的物质。随着赤霞珠与梅洛、品丽珠及味而多的搭配越来越受普及，一些新兴产酒地区的葡萄酒生产者们开始紧随波尔多的步伐，将赤霞珠和其他的葡萄品种混酿。不过，梅多克地区的混酿方法并非唯一的方法，在意大利（Tuscany）地区，赤霞珠常与（Sangiovese）搭配；在澳大利亚及，赤霞珠则常与西拉搭配，所酿制出的葡萄酒口感大为不同。赤霞珠在法国的种植及表现赤霞珠，这一极具法国魅力的葡萄品种，在20世纪的最后20年里，在新世界得到了巨大的发展。然而在这同一时期，其原产地波尔多却开始倾向于种植梅洛（目前这一状况已经得以改变）。于是，在，曾经世界上种植面积最广泛的顶级葡萄品种赤霞珠，被梅洛超越。即便如此，赤霞珠依然有着其不可取代的地位。有人说一个产酒区现代化的最初标志之一便是引进赤霞珠葡萄藤的并尝试着栽种。在世界范围内，只有少数一些地区（如英国、德国和卢森堡）因气候原因，不得以才与赤霞珠失之交臂。在法国，赤霞珠的种植面积在20世纪80年代和90年代得到了极大的增长。到2000年前，该品种的种植面积为53,400公顷（约132,000英亩），其中60%种植在波尔多吉伦特省（尽管在吉伦特省，更加稳产的梅洛一直都更为普及）。赤霞珠的大本营位于吉伦特河的左岸，它在梅多克及格拉夫的列级名庄里，有着极为出色的表现，那里的葡萄园里到处布满了排水性能好的砾石，为赤霞珠的生长提供了绝佳的条件。在这些地区，赤霞珠葡萄酒通常会在新的法国小橡木桶中陈酿，而这会带来昂贵的成本，因此这些葡萄酒的售价并不低。拉图（chateau latour）和木桐（Chateau Mouton Rothschild）是世界上最出名的两个酒庄，这两个波雅克（Pauillac）一级名庄均以大面积种植赤霞珠而著称：大约每四株葡萄中就有是赤霞珠（尽管最近两个酒庄梅洛的种植面积得到了巨大的增长）。这两个酒庄所出产的赤霞珠葡萄酒特点各不相同，但都可长期陈年。赤霞珠在法国西南的许多地区也有种植。在该地区，赤霞珠经常是酿制的品种之一，有时也用来酿制，但并非主要的葡萄品种。只在贝格拉克及比泽地区，赤霞珠才是重要的葡萄品种。在更具国际风格的葡萄酒中，赤霞珠的作用也不小，如赤霞珠可使和弗龙地区的葡萄酒，贝亚恩、雷基和马德兰地区的丹娜葡萄酒更具结构感。赤霞珠也用来增加圣-蒙特丘红葡萄酒的丰富度。20世纪80年代，赤霞珠在朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）地区的种植面积得到了进一步扩大，到1997年为止，其种植的总面积达到了12,000多公顷。不过在这一气候干燥的地区，赤霞珠的表现自然不能与西拉同日而语。到2000年为止，该地区的赤霞珠种植面积为13,000公顷，而西拉的种植面积则为30,000公顷。在朗格多克-露喜龙地区，赤霞珠经常需要灌溉，用这些赤霞珠酿制的葡萄酒通常具有草本植物的味道，丰富度不够。在法国南部，表现较成功的赤霞珠通常用来与西拉及其他罗讷河谷的葡萄品种搭配酿制产量较少的混酿酒，如：的达摩哥玛酒庄或更靠东的普罗旺斯省的酒庄和维格尼洛酒庄。据2000年的统计显示，在南罗讷河谷地区的，赤霞珠的种植面积和西拉旗鼓相当；在普罗旺斯的，赤霞珠的种植面积比西拉多1,700公顷。卢瓦尔地区是赤霞珠在法国的另外一个阵地。在该地区，通常品丽珠更加普遍，因为该品种更容易成熟，但是赤霞珠慢慢地在这里扎下了根。赤霞珠在法国以外地区的种植及表现根据现有的最精确的估计，在前，这里种植的赤霞珠面积达30,000公顷（约75,000英亩）。用赤霞珠酿造的葡萄酒中最具陈年潜力的一些酒款产自。目前，赤霞珠在该地区仍被广泛种植，不过在一些冬天易受冰冻之苦的产酒地区，耐寒的杂交品种塞佛尼（Cabernet Severny）则更为普遍。赤霞珠在、阿塞拜疆、、和地区也有种植。在中国，赤霞珠目前已成为最普遍的葡萄品种，它见证了中国葡萄园总面积从1997年的118,000公顷上升至2004年的约450,000公顷。另外一个重要的国家是智利。在1997年到2003年间，赤霞珠在该国的种植面积从16,000公顷增加到40,000公顷，成为了智利最重要的葡萄品种。这里种植的赤霞珠尤为健康，若能在较现代化的酿酒厂里精心酿制，其口感将会极其浓郁而丰富。此外，赤霞珠在南美一些地区也十分盛行。如阿根廷（在阿根廷，从数量上来说，赤霞珠逊色于马尔贝克（Malbec））、巴西、乌拉圭、墨西哥、秘鲁和。赤霞珠是酿制加利福尼亚的重要葡萄品种。因为这些酒品质出众，北加利福尼亚被公认为是赤霞珠的第二故乡。到2004年为止，该州的赤霞珠种植总面积达到了30,000公顷，这相比1996年时的面积，增加了一倍，已与波尔多地区的种植面积不相上下。到目前为止，赤霞珠成为了除霞多丽外加利福尼亚最重要的葡萄品种。在加利福尼亚北部较优越的地区，赤霞珠在精心呵护之下能达到较好的成熟状态。在这种情况下，用100%的赤霞珠酿制而成的葡萄酒通常具有出色的表现。赤霞珠也是的两大主要红葡萄品种之一。20世纪90年代，人们疯狂种植梅洛的时候，赤霞珠牢牢占据着该州第二品种的位置。2005年，该州赤霞珠总种植面积为7,000英亩（约2,830公顷）。赤霞珠强劲的口感及晚熟的特性，并不受葡萄种植者的欢迎，这是因为该州潮湿而凉爽，不适合赤霞珠的生长。不过，在包括和在内的其他大洲，赤霞珠都有着十分成功的表现。而在加拿大，虽然这里的自然气候不适合赤霞珠的生长，但该国仍在坚持种植。如果加利福尼亚人不假思索地认为（Napa Valley）是赤霞珠最适合生长的地方，那脱口而出的地方则是库拉瓦拉 （Coonawarra）。自以来，赤霞珠-西拉混酿酒（该混酿方法由于1865在普罗旺斯提出）一直是澳大利亚酒业市场上的宠儿。澳大利亚的西拉，口感丰富而柔顺，能弥补赤霞珠口感的不足，并且效果比盖奥特所推崇的法国西拉更好。到2004年为止，赤霞珠在澳大利亚的种植面积超过了29,000公顷（约71,600英亩），成为了该国种植面积第二大的葡萄品种。随着1996年以来梅洛种植面积的猛增及近年来味而多的激增，以赤霞珠为主要葡萄品种的波尔多混酿酒在澳大利亚越来越盛行，目前，其普及度已经超过了赤霞珠-西拉混酿酒。从数量上来说，赤霞珠一直在新西兰酒业中扮演着重要的角色。在20世纪90年代，该品种是该国种植面积第四大的葡萄品种。到了21世纪初，其种植面积又增加了700公顷，但这一面积依旧只占黑皮诺的1/6。在新西兰，为了使赤霞珠达到完全成熟状态，需要精心的树冠管理。目前，赤霞珠已经稳稳地成为了该国的标志性葡萄品种。在20世纪末，赤霞珠在南非也同样备受推崇。2004年，该国赤霞珠的种植面积为13,500公顷（约33,400英亩）。目前，该品种已经成为该国种植面积最广的红葡萄品种。以前，赤霞珠在南非多用来酿制单一品种酒，但近年来，波尔多混酿酒（通常价格更高）开始在南非享有更高的地位。不过在该国，无论是酿制何种风格的酒，西拉都比赤霞珠更受欢迎。在西班牙，那些具有国际头脑的葡萄酒生产者，越来越钟情于赤霞珠。19世纪中期，里斯卡尔侯爵在西班牙里奥哈（Rioja）种下了赤霞珠。此外，在贝加酒庄（Vega Sicilia）的葡萄园里也种有赤霞珠。20世纪60年代，米高o和雷恩o路特将赤霞珠引进佩内德斯（Penedes） ，这才让人认识了赤霞珠。20世纪晚期，赤霞珠在西班牙尤其是在卡塔鲁尼亚省的种植面积得以扩张。在这里，赤霞珠不仅用来酿制赤霞珠单一品种葡萄酒，而且还用来酿制混酿酒（尤其是与丹魄（Tempranillo）混酿）。到2004年为止，赤霞珠在西班牙的种植面积达到了10,000公顷（约24,700英亩），成为了该国种植面积第六大的红葡萄品种。在葡萄牙，赤霞珠比较少见，主要用来与当地本土葡萄品种混酿一些口感丰富的红葡萄酒。在意大利，（Piedmont）地区最早于19世纪20年代引进赤霞珠。目前，该国赤霞珠的种植面积十分广泛。2000年，赤霞珠的种植面积为8,000公顷（约19,800英亩），这相比20世纪90年代的2,400公顷有了巨大的增长。现在赤霞珠在该国的种植面积比品丽珠更广。在意大利，赤霞珠的种植由皮埃蒙特开始向南扩张，最远到达了南边的岛屿。它被思维更为国际化的生产者们用来酿制他们十分珍爱的葡萄酒。赤霞珠对葡萄酒的出现。此外，在越来越多的葡萄酒中，赤霞珠也被用来调味。在托斯卡纳的亚诺、的科利-布罗格尼斯、特伦托和威尼托 的里森-普朗姆等DOC产区，赤霞珠的使用有正式和具体的规定。在托斯卡纳，赤霞珠是酿制葡萄酒、葡萄酒、维尼佳葡萄酒和拉葡萄酒的主要原料；在内比奥罗（Nebbiolo）盛行的皮埃蒙特，赤霞珠被用来酿制嘉雅达玛吉和o贝特利弗莎尔蒂。在皮埃蒙特，赤霞珠常与（Barbera）混酿，并且这种做法越来越普及。在意大利东部的保加利亚、罗马尼亚和南斯拉夫，尤其是保加利亚，赤霞珠在酿酒业中也扮演着重要的角色。在那里，其总种植面积达成千上万公顷，其中 在保加利亚的种植面积为13,000公顷（约32,100英亩），在罗马尼亚的种植面积为2,700公顷（约6,700英亩），不过这一面积远远少于当地梅洛的面积。东欧地区所产的赤霞珠个性十分鲜明，即便是在产量较高的情况下，也能准确地辨别。用赤霞珠所酿的葡萄酒中品质最佳的要数罗马尼亚和保加利亚葡萄酒，颜色深、风味浓厚、富有深度。不过，在苏联解体后，许多土地需要花费精力去整修，保加利亚的赤霞珠葡萄酒品质出现了巨大的滑坡。另外，匈牙利、奥地利和希腊也种有较少的赤霞珠，其中希腊的卡拉斯是现代（年代甚至更久）最早种植赤霞珠的地方。或许最顽强的赤霞珠种植者是黎巴嫩酒庄的o。在过去20年里，赤霞珠和神索（Cinsault）的种植面积几乎占到了黎巴嫩所有葡萄种植面积的一半，成为了该国种植面积最广的两种葡萄。此外，在受战争之苦少一些的地中海东部国家，赤霞珠也有种植，如土耳其、以色列、及摩洛哥等，其中摩洛哥地区的种植面积越来越广。亚洲也对该品种进行了种植实验，尤其是中国和日本。在日本，该品种与波尔多著名城堡的密切联系备受赞誉。世界各地的葡萄种植者们只要在葡萄酒界拥有一席之地，且只要晚熟的葡萄品种栽培成本较低，他们就一定会种植赤霞珠—除非他们生活在天气过冷或过热的地区，如和罗讷河谷。