牛肉贡丸配方
“我的贡丸是花8000元特地从厦门购来的配方，比较适合牛肉丸的食品加工厂批量制作，虽然不像电影里说得那么神奇，但是也能弹接近1米高，入口很脆，像吃鸭肫！”原料：牛肉1300克（包括300克牛板筋和1000克牛精肉，精肉最好选用牛外通脊肉，也可全部用切牛柳剩下的边角料代替），猪肥膘200克，牛蹄筋500克，大地鱼200克，矿泉水400克（冻成冰块）。调料：盐26克，鸡精15克，味精5克，白糖10克，黄酒30克，生粉100克，蛋清50克。制作：1、首先把牛肉和肥膘肉用刀反复斩成蓉。2、大地鱼温水浸泡洗净，加入盐8克、味精5克腌渍入味，入烤箱（炉温约180度）小火烤15分钟至酥脆，用粉碎机打成粉末状（一定要细）备用。3、把牛蹄筋洗净加入1000克水，中火熬70分钟熬化制成高汤，冷却后待用。4、把剁成蓉的牛肉馅放入盛器内，加入黄酒、冰块迅速搅打上劲，让牛肉馅将冰水吃进去（此过程可用搅拌机搅打15-20分钟，用手要搅打30分钟左右），然后再加入300克用牛蹄筋熬成的高汤，用力顺一个方向搅打至牛肉馅抓着有弹性，再加入盐18克、鸡精、白糖、大地鱼末、生粉、蛋清搅打均匀即可。4、锅中加入清水把牛肉馅用手挤成大小均匀的丸子下入冷水锅中，中火将水烧至微开，将丸子取出即可。技术关键：1、制作牛肉馅时一定要反复斩成细蓉，如果用绞肉机要反复绞3-4次。否则吃到嘴里不爽滑，有柴的感觉。2、每个搅打过程都要顺着一个方向搅打，同时搅打要一气呵成，中间不能间断。为了节约人力，并保持手感一致，可用搅拌机搅拌。曾东强试制点评：我严格按照曹师傅的方法试制了一下发现的确比市场上卖的牛丸要脆，但是我认为还有一些不足：1、如加蛋清，做出牛肉丸太白，而且最多存放二到三天，不便长时间存放。2、如按他的制作方法不太爽口，不嫩滑。曹尹飞回复：加蛋清是为了让丸子更爽口，按我的配比做出来丸子还是红颜色的。我认为不爽口的原因主要在于三点没做好：一、肉馅没绞细，用绞肉机要反复绞3次以上。二、上劲时没有搅打到位，一定要一次将肉馅彻底上好劲。具体做法是：加入黄酒和冰块后放入搅拌机要用高速搅拌至冰块融化后改低速，使冰水完全吃进去，改中速放入高汤和调料继续搅拌15-20分钟，要看到牛肉馅的密度很紧，抓起来有手感即可。三、一定要放入整个的冰块打，冰块可使牛肉的纤维缩紧有口感，在搅打中使冰块融化，同时要使冰水完全被肉馅吃进去。张建峰试制点评：我按照曹尹飞师傅的做法试做了一下，发现丸子没有能够弹出1米高。曹尹飞回复：如果弹得不好，除了要注意我刚才说的那三点外，可以加20克高弹素，丸子的弹性会增大。曾东强：“我的做法简单没有曹师傅的复杂，全部用牛肉的边角废料，按照1：0.06的比例放入松肉粉，丸子的口感比较嫩，同时肉馅先冷冻再加入冰水搅打上劲，口感比我按曹师傅的方法试做的效果爽口，但弹性稍差。”原料：牛肉边角料500克（取牛柳剔下来的牛背筋及剩下的边角废料，牛筋一定要占到1/3），碎冰300克。调料：松肉粉30克，盐30克，味精10克，鸡精10克，胡椒粉4-5克。制作：1、牛肉用刀剁碎，加入松肉粉拌匀，放入冰箱（温度控制在8度）冷藏2-3个小时，取出用绞肉机绞成牛肉泥，注意一般要搅打3-4遍，使牛肉彻底绞碎。2、加入碎冰及调料(除松肉粉外)用搅拌机搅打上劲（一般在20分钟以上）。将上好劲的肉馅取出挤成丸子，冷水下锅养熟即可。张建峰：“我的牛肉丸在配料上就和上两种不同，放入香菇、土芹菜、牛肉汁等，口味上比较好，但弹性稍差。”原料：牛肉1500克，牛板筋500克，香菇25克，土芹菜25克，姜10克。调料：盐40克，大喜大牛肉精30克，陈村枧水100克，保卫尔牛肉汁100克，鸡蛋清2个，鹰粟粉150克，食用油200克，冰块400克。制作：1、牛肉、牛板筋一起用一对铁棍在砧板上砸成细泥待用，香菇用水泡好，土芹菜、香菇、姜切成末。2、把牛肉泥放入搅拌机，用中速搅打成胶时放入枧水和盐，然后减至低速搅拌2分钟，再缓缓注入冰块，依次放入牛肉汁、牛肉精、香菇末、土芹菜末、姜末搅拌均匀，放入蛋清、鹰粟粉，搅均匀后放入食用油中速打一分钟取出即可。3、将肉泥挤成丸子下入温水锅，水温在五十度左右，用小火浸熟。杨建华试制点评：这三款丸子我认为其思路是不一样的，其中曹师傅的做法是牛肉贡丸的做法，讲究丸子的脆度和弹性，而后两款丸子的做法是普通的牛肉丸的做法，讲究入口的嫩爽，这两者是不能兼得的。要想让丸子嫩爽，提高牛肉肉质鲜嫩度，须加入松肉粉和陈村枧水，而这两种原料会破坏牛肉纤维，使牛肉失去脆感，这两种做法在操作方法和成品效果上均是南辕北辙。曹老师的做法还有几点不妥：1、大地鱼粉的份量过重，100克即可。我认真磨了大地鱼粉，但是吃到嘴里还是有渣感，效果不好，第二次试制时没有加大地鱼粉而用5克鲍鱼素和3克美国肉宝王代替，口感更鲜，选料也简单。2、猪肥膘放得太多，100克即可，毕竟是牛肉丸，多了会腻口。3、牛筋汤要冷却后用但不能凝固。4、搅打的顺序不好，应该先加入牛筋汤，牛肉吃进去汤汁后口感好，如果放完冰再放，牛肉纤维变紧，不便吃进汤汁。接着加入冰块搅打，最后放入盐等调料，因为盐使牛肉散劲。5、单独用机器和手工上劲效果不好，我认为最好先用手上劲10分钟（边揉边摔打），再用机器搅打，最后再拿起来摔打几下。6、上好劲的牛肉馅要放入冰箱冷藏20分钟使牛肉馅的温度降下来，但不能冻住。7、牛肉要用绞肉机绞5-6遍，才能将肉馅彻底绞细。8、丸子用温水养熟，而非凉水。9、我做出的丸子可弹20厘米，如果弹得更高，可少加牛筋水，增加肉馅的稠度和硬度，但是这样口感会不好，会发硬，丸子毕竟是吃的不能像电影那样玩，不必过多讲究弹性，只要保证口感脆即可。10、这款丸子可做成撒尿牛丸，在牛肉丸中酿入皮冻，温水养熟即可。对于后两款牛肉丸，以鲜嫩为主，曾东强师傅的加入的松肉粉有点多，15克即可。张建峰师傅的牛肉丸不应将陈村枧水打进去，这样做成会碱味很重，如果要让牛肉变嫩，可以用陈村枧水泡牛肉，冲净后再用。同时不能加保卫尔牛肉汁因为这种调料颜色很黑，放进去会影响牛肉丸颜色，可放牛肉精或牛肉粉等成品调味品。温州鱼丸与淮扬菜中追求嫩滑的鱼丸不同，温州鱼丸追求的是筋道，不加一滴水，也不是挤出来的，而是加面揉出来的。揉鱼丸是温州菜的经典技术。其技术含量、详细配比，是其它很多菜系厨师想知道的。金云存师傅是浙江人，做的是地道温州菜，做鱼丸技术特别好，记者尝过金师傅做的鱼丸，劲道大，味道好。鱼丸的制作：1、取500克鱼肉放在垫好肉皮的砧板上用刀剁约4分钟至碎，或放绞肉机里绞两遍，取出放在盆里，加盐11克、葱末5克、姜末5克后一手按住盆边一手揉鱼，揉的方法同揉面类似，前后揉制，1分钟后鱼肉上劲，下11克味精、11克白糖（提鲜）、10克鸡精、10克胡椒粉（去腥），再前后揉1分钟至发粘状态，此时下生粉再揉10分钟左右，鱼肉已经上劲很足，粘住手再也揉不动，用手提起来，鱼肉和盆悬在半空掉不下去。开始学做此菜的人，揉完后手指会发麻。2、将揉好的鱼肉取出在盆子里使劲摔打四五下，起到外表光亮，口感嫩滑的作用。然后用三个指头（食指、中指、无名指）轻搓两三下成橄榄形，即成鱼丸生坯。3、另取一盆注入沸水，将做好的橄榄形鱼丸放入水中，定型备用。此时鱼丸外表略熟，但里面还是生的。然后锅注水烧到滚开，下入鱼丸，看到锅里出现鱼眼泡时，将锅拉离火口一半，并始终保持“一半火口”用大火再次加热，打去浮沫，待鱼丸全部浮上来即可。特点：鱼肉十分劲道。小提示：做好的鱼胶可以做成灌汤菜、或夹在百灵菇里面，同黑椒汁一起做成“黑椒珍菇夹”；做好的鱼丸可以入笼蒸做成“干捞鱼丸”；与四季豆、海蜇等一起做成小炒菜“五彩鱼丸”等。制作关键：1、选料上一般用米鱼、黄鱼、鳗鱼、黑鱼等肉质比较细嫩的，草鱼、鲤鱼不可以，腥味太重，而且出来的鱼丸颜色容易发红。2、鱼肉在剁或绞时，不是太碎也没关系，因为在后面揉鱼的过程中能将鱼揉碎。3、盐和鱼肉的比例很关键，盐放少了味淡，容易上劲不足。4、鱼肉和生粉的比例保证在5:1左右，经实验，500克鱼肉放110克生粉效果是最好的。生粉一次放入，放太少，上劲不足，放太多，出来的鱼丸粉味重，鲜味不足。最好不用地瓜粉，否则出来的鱼丸颜色容易发黑。5、揉鱼肉时用猛力，搓鱼丸时用轻力。6、盆里一定注入沸水，这样鱼丸才能定型，而且不会因相互挤压变形。若水温太低，鱼丸容易散掉，形成一团糊状。7、汆鱼丸时，一定是沸水下锅。锅开后锅拉离火口是成汤质量的关键所在。拉离火口，成汤清亮，否则大火一直加热，会使成汤浑浊，而且容易将小的鱼丸煮碎。8、鱼丸现做现上，味道最为鲜美。冷藏时需要全部汆熟放晾，覆膜静置。只放开水里定型的鱼丸不能冷藏，因为外表略熟，但里面全是生的，冷藏后再汆味道会很差，而且掌握不好鱼丸会散掉。
来自：&&&《》
更多精彩，关注微信号：360doc
馆友评论（0）
您好，请&&或者&&后再进行评论
合作登录：
(window.slotbydup = window.slotbydup || []).push({
container: s,
id: 'u1442766',
scale: '20.3',
display: 'inlay-fix'回复: 18 | 浏览: 3244
| 字体: tT
爱心豆0 &妈豆7749 &在线时间447小时&最后登录&帖子1821&注册时间&阅读权限50&积分7996&精华1&UID5819783&
爱心豆0 &妈豆7749 &地区:街道:宝宝生日09年1月26日&帖子1821&
| 字体大小: tT
嘿嘿，打蛋清能用搅拌机吗，上次让老公打，他都快罢工了，出馊主意说让我用搅拌机打
想来问问有用过的吗，这样可行不？
宝宝叫叫椅5分钟搞定、人人都会做滴储物柜
爱心豆0 &妈豆22123 &在线时间10000小时&最后登录&帖子5834&注册时间&阅读权限31&积分43672&精华3&UID4971336&
彤彤妈 妈网编号 mw10145
爱心豆0 &妈豆22123 &地区:历城区街道:全福街道宝宝生日&帖子5834&
没用过，也不知道亲说的是什么样子的搅拌机
如果是那种类似于料理机的，最好是不要用
爱心豆0 &妈豆22123 &在线时间10000小时&最后登录&帖子5834&注册时间&阅读权限31&积分43672&精华3&UID4971336&
彤彤妈 妈网编号 mw10145
爱心豆0 &妈豆22123 &地区:历城区街道:全福街道宝宝生日&帖子5834&
可以买个打蛋器，60左右就可以了
爱心豆0 &妈豆7749 &在线时间447小时&最后登录&帖子1821&注册时间&阅读权限50&积分7996&精华1&UID5819783&
爱心豆0 &妈豆7749 &地区:街道:宝宝生日09年1月26日&帖子1821&
<font color="#9540916 发表于
没用过，也不知道亲说的是什么样子的搅拌机
如果是那种类似于料理机的，最好是不要用 ...
为什么不用料理机呢，呵呵，我一年也用不了几次，所以打蛋器暂时不想买，嘿嘿
宝宝叫叫椅5分钟搞定、人人都会做滴储物柜
爱心豆0 &妈豆22123 &在线时间10000小时&最后登录&帖子5834&注册时间&阅读权限31&积分43672&精华3&UID4971336&
彤彤妈 妈网编号 mw10145
爱心豆0 &妈豆22123 &地区:历城区街道:全福街道宝宝生日&帖子5834&
我感觉料理机打出来的蛋白没有打蛋器打出来的好
毕竟工作原理不一样
当然，你可以试一试
爱心豆0 &妈豆7749 &在线时间447小时&最后登录&帖子1821&注册时间&阅读权限50&积分7996&精华1&UID5819783&
爱心豆0 &妈豆7749 &地区:街道:宝宝生日09年1月26日&帖子1821&
<font color="#9540916 发表于
回复 hanlu0126 的帖子
我感觉料理机打出来的蛋白没有打蛋器打出来的好
恩，赞同，肯定不能和专业的打蛋器比，但比老公手打应该强许多吧，呵呵
宝宝叫叫椅5分钟搞定、人人都会做滴储物柜
爱心豆0 &妈豆29536 &在线时间316小时&最后登录&帖子5639&注册时间&阅读权限31&积分26570&精华4&UID4355314&
团长编号mw10062
爱心豆0 &妈豆29536 &地区:历下区街道:浆水泉宝宝生日&帖子5639&
好像不行吧。你可以试试，鸡蛋浪费了俺不付钱，合哈。
爱心豆0 &妈豆7749 &在线时间447小时&最后登录&帖子1821&注册时间&阅读权限50&积分7996&精华1&UID5819783&
爱心豆0 &妈豆7749 &地区:街道:宝宝生日09年1月26日&帖子1821&
lixy 发表于
好像不行吧。你可以试试，鸡蛋浪费了俺不付钱，合哈。
鸡蛋保证不让你付钱~~
但系，我得去你家吃好好，哈哈
宝宝叫叫椅5分钟搞定、人人都会做滴储物柜
爱心豆0 &妈豆8561 &在线时间488小时&最后登录&帖子1459&注册时间&阅读权限50&积分8768&精华0&UID6231599&
爱心豆0 &妈豆8561 &地区:街道:宝宝生日&帖子1459&
呵呵，可以试试哦~我也有这想法呢~不过还是打算买个打蛋器，正在35和225之间的打蛋器间犹豫呢~纠结~主要是不一定用几次~哈
爱心豆0 &妈豆29536 &在线时间316小时&最后登录&帖子5639&注册时间&阅读权限31&积分26570&精华4&UID4355314&
团长编号mw10062
爱心豆0 &妈豆29536 &地区:历下区街道:浆水泉宝宝生日&帖子5639&
hanlu0126 发表于
鸡蛋保证不让你付钱~~
但系，我得去你家吃好好，哈哈
哈哈，成来吧。
登录妈妈圈
手机上妈网
孕妈必用 谁用谁好孕
5分钟内必有答案
随时随地记录宝宝可爱的瞬间
&&增值电信业务经营许可证：粤网安备案号：3
All Right Reserved版权所有蛋白粉的吃法 蛋白粉有哪些功效
　　时间：　　来源：医通无忧网　　　　
　　蛋白粉的吃法是什么?蛋白粉有哪些功效?蛋白粉作为高浓缩的蛋白粉，每天不易服多，一平汤匙即可。为了不破坏蛋白质的活性，请在温水或冷水中让其完全溶解，溶解在牛奶、饮料中亦可。马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧!
　　一、蛋白粉的吃法
　　1、普通人怎样服用
　　(1)蛋白粉作为高浓缩的蛋白粉，每天不易服多，一平汤匙即可。
　　(2)为了不破坏蛋白质的活性，请在温水或冷水中让其完全溶解，溶解在牛奶、饮料中亦可。
　　2、专业健美人士服用方法
　　(1)蛋白粉因其优异的生理价值，高于鸡蛋、牛肉的生物价，而受到健身爱好者的极其重视，因此我们必须注意服用的时机。
　　(2)标准服用方法：锻炼完的三十到四十分钟内，喝1~2粉乳白粉。 为什么运动后喝，是因为要想达到练哪里大哪里的效果，必需等训练完肌肉充血膨胀后
　　3、减肥人群怎么吃
　　(1)早餐营养原料：250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克本品+1片钙片+1片维生素C+1片维生素B+1片维生素E。做法：将上述原料一同放入果汁搅拌机，搅拌5分钟即可。吃营养早餐的前2个月内，如果你常拉稀，放屁较多，那么恭喜你!你体内的排毒程序开始运行，过一段时间这种现象自会消失，不用担心。随着体内毒素不断排解，人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃，不仅能维持体内的营养平衡，还可保持身材苗条，一般的话吃够4个月，体重将减轻6-8斤。
　　(2)减肥晚餐：晚上冲蛋白粉一杯，大概8g左右，再吃一些拌菠菜或拌海带什么的补充纤维素和铁质，因为减肥容易乏力，增加铁质对运动有好处。这样吃完就不不会很饿，半小时候再运动以下减肥效果更佳。
　　二、蛋白粉有哪些功效
　　1、蛋白粉的功效
　　鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。
　　2、凝胶性
　　由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺，使鸡蛋白粉具有显著的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
　　(1)蛋清中卵清蛋白质和伴清蛋白混合，形成蛋白质-蛋白质的键，使该蛋白质含有较高摩尔百分数的疏水氨基酸，倾向于建立坚固的网状结构;
　　(2)蛋白粉中的蛋白质属于盐溶蛋白，斩拌过程中能迅速包围在绞碎的肌肉组织之间形成溶胶，加热时形成凝胶，使制品具有良好的弹性;
　　(3)蛋白粉的加式过程中，加以适当的热处理，暴露蛋白质内部的-SH基团和促进二硫键的形成，强化了分子间网状结构，形成不可逆凝胶，恰当的热处理使鸡蛋白粉性能更优于鸡蛋清。鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g/cm2左右，远高于大豆蛋白粉的凝胶强度。
　　3、乳化性
　　蛋清中蛋白质的特性和加工中恰当的热处理使蛋白质部分变性，变性后疏水性和乳化活力指标增加，表面张力下降，与蛋清相比乳化性更显著，可结合较多数量的油脂。
　　4、水和脂肪的吸收与保留
　　鸡蛋粉良好的凝胶特征，可以通过氢键改进水的吸收，增加粘着性，坚固的网状结构可以截留大量的水分和脂肪，大大提高肉制品对水和脂肪的保留能力。
　　5、其他
　　鸡蛋白粉加入肉制品中可以提高产品质量，延长货架期，并强化产品营养，同样，面制品中加入适量的鸡蛋白粉，可以提高面筋度，增加蛋白质含量，使制品中感更富弹性。
　　6、蛋白质粉的作用
　　蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质，其主要适用于因创伤、、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态的患者;也可用于因神经性、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者;也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，可以这样说，蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂。
　　三、怎样正确食用蛋白粉
　　1、在早上的时候，人体经过一个晚上的休息，白天的机体消耗已经恢复，身体机能最旺盛，且已经长时间未进食，急需补充能量。因而，这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力是最强的，且这时候吸收的蛋白质不必用于恢复机体，会累积到机体，建议早上食用蛋白粉。
　　2、中午的时候，一上午的工作学习，消耗了大量能量，肚子饿了，人体急需补充能量，有进食需求，消化吸收旺盛。但这时跟早上不能相比，这个时候吸收的蛋白质，一部分用于恢复身体机能，另一部分用于补充能量，剩下的才会用于机体累积。此外，有的人午餐吃得比较丰盛，再补充蛋白粉就多余了，消化不了就是浪费啦。而蛋白质缺乏者，往往是食欲食量都小，午餐都不够能量消耗，蛋白粉补充进去也是被用作能量消耗了。所以，中午不是最好的补充蛋白粉的时机。
　　3、晚上的时候，由于白天的工作学习等活动虽然消耗了人体的物质，也急需补充能量，但是这个时候消化系统能力也是最弱的，加上休眠后，消化活动会很低。所以，晚上食用蛋白粉，有一部分被人体利用补充能力了，另一部分没能吸收，被浪费掉了。
　　4、有些人选择晚上睡前食用蛋白粉，以提高睡眠质量。至于是否真能提高睡眠质量，这个因人而异。但是，如果有肠胃病史，或是肠胃病正在治疗或是恢复期，晚上最好不要食用蛋白粉，此时肠胃消化活动和功能随着休眠也大幅降低，否则会加重肠胃负担，更不利于肠胃恢复。
　　5、人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。最好是餐后办小时再食用,一般早晨后30分钟食用即可。如果急着工作等，没空等待，可以先吃完了其他食物再食用蛋白粉即可。
　　6、如果是运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，这就不能拘泥于什么时候是最合适了，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。
　　7、对于素食者和节食减肥者，可以每一顿都适量补充蛋白粉。素食者和节食减肥者往往存在蛋白质不足的问题，因而，建议在日常饮食中每餐都补充一定的蛋白补充剂。饭后或是饭后半小时食用蛋白粉即可。
　　8、对于婴幼儿和身体成长期的青少年，以及营养不足者和需要少食多餐老年人与病人，可以在白天的就餐中每一顿都补充适量的蛋白粉，以弥补人体蛋白不足，促进人体生长或是恢复。饭后或是饭后半小时食用即可。
　　医通无忧网为您解忧，蛋白粉的吃法，蛋白粉有哪些功效，相信您现在一定有所了解了吧，医通无忧网与您一同关注健康问题!
责任编辑：晓洁
位好友发表了评论】
如何辨别变质葡萄酒?葡萄酒保存的注意事项有哪些?葡萄酒的保存方法是什么?如果酒色混浊，飘着雪花，...
按科室分类
精彩咨询实录
　　患者咨询：老人突然恶心想吐头痛是怎么回事？医通无忧网专家解答：头疼、头晕并伴有恶心的表现的，...
本站信息仅供参考 不能作为诊断及医疗的依据 本站如有转载或引用文章涉及版权问题_请速与我们联系
医通无忧网　版权所有 未经许可不得复制转载用蛋清裹的生牛肉可以放在冰箱里多长时间_百度知道
用蛋清裹的生牛肉可以放在冰箱里多长时间
我有更好的答案
冷藏室最多两三天，时间长了容易变质。
放冷藏，别超过三天
其他类似问题
为您推荐：
冰箱的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁