用微波炉面包的做法能做火山面包么?怎么做?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-27 12:01 标签： 微波炉烤面包的做法
利用微波炉能不能做面包，怎么做呢_百度知道
利用微波炉能不能做面包，怎么做呢
微波炉做面包
材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 用微波炉做蛋糕准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。 另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干。
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不要白费力气，微波炉里勉强能考出蛋糕，但是用微波炉永远做不出面包的，面包对面粉，温度，水分，发酵等要求很严格的，微波炉的烧烤功能和烤箱完全是两回事，想做面包，不如买个面包机好了。
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出门在外也不愁虾仁面包盒子
吐司面包1节(约10厘米)，虾仁150克，红萝卜丁1/3杯，马铃薯丁1/2杯，香菇丁1/2杯，洋葱丁1/2杯，沙拉油3大匙，奶油糊(奶油1大匙，面粉1/2杯盐1/4小匙，奶水1杯，水1.5杯，鸡蛋2个，香草片1颗)，胡椒粉1小匙，芹菜末1大匙。
A料：盐1/2小匙，葱段5段，姜片5片，酒1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，玉米粉1/2小匙。
1、吐司面包切成8厘米及2厘米两段，用作盒子及盖子。
2、将8厘米长的盒子中间部分取出，使成凹型容器，连同盖子同置盘子上，以强微波烘烤1分钟后，静置片刻使面包酥硬。
3、虾仁去肠泥，洗净，以A料腌拌；红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟备用。
4、取一深碗，放入洋葱丁及3大匙沙拉油，以强微波3分钟爆香后，加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁，并拌入腌拌过的虾仁(取出葱段、姜片)，覆盖，再以强微波烹煮3分钟。
5、将所有煮熟的材料与奶油糊搅拌，加入胡椒粉，填入面包盒内，撒上芹菜末即成。
奶油糊做法：先将奶油溶化后，与其他奶油糊材料同置容器中拌匀，先以强微波3分钟，取出搅拌后再以强微波3分钟烹调，待凉后，即可用储存冰箱冷藏室。
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分类标签：菜品口味主要工艺所需时间制作难度
食材明细201克4克奶粉16克50克鲜奶110克&67克54克4克水27克43克&
教您微波面包怎么做，如何做微波面包才好吃
1、将中种面团所需材料混合一起。2、搅拌成团3、盖上保鲜膜发酵1小时4、将发酵好的中种面团撕成小块5、加入除黄油外的主面团所需材料。6、揉成团7、加入主面团所需黄油8、揉成团即可，不用拉膜，略光滑即可9、用擀面棍把面团擀压15次。（有压面机就用压面机哈）10、分割成每个40克的面团，滚圆，静置5分钟11、将面团擀成长条12、卷起13、再次擀成长条。14、第二次卷起，排入烤盘。15、发酵50分钟左右，刷蛋液或油16、烤箱预热180度，中层15-20分钟。
微波面包的做法小贴士
1.中种面团的鲜奶用量我用到110克正合适，你也可以先倒入73克后，揉几分钟试试，太干就一点点添加，不要超过110克哦。
2.主面团的黄油加入后，开始会觉得很稀，揉一会儿就完全与面团融合了。
3.不必揉到拉膜状态，这也是这个方子的亮点所在，很容易就成功了。
4.面团卷一次也是可以的，两次圈圈就更多啦。
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
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微波面包评论内容
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戚风蛋糕,奶油奶酪125克,动物性
黄油100g,核桃80g,低粉70g口味：甜味┊工艺：烤
梨三个,红酒一瓶口味：甜味┊工艺：炖
鸡蛋150g,牛奶100g口味：甜味
鲜牛乳（180毫升）,豆腐80克,动物口味：奶香味┊工艺：煮
&低筋面粉65克,鸡蛋25克,糖粉15克
&草莓500克
&韭菜,虾仁,鸡蛋,木耳,瘦猪肉
&剩米饭,番茄炖牛腩,手撕马苏里拉奶
&面粉5勺子,草鸡蛋两个
&巧克力,熟花生米,彩针
&低粉65克,玉米淀粉10克,蛋白
&西米,芒果
&米饭100克
&黄豆50克,自发粉100克
&高筋粉350克,牛奶180克,鸡蛋
&耘尚哈尼梯田红米200克,青豆50克
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新鲜出炉的美食用带有烧烤功能的微波炉可以烤面包吗?怎么弄?_百度知道
用带有烧烤功能的微波炉可以烤面包吗?怎么弄?
用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是： 原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母， 2鸡蛋一个。 做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可。
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