给宝宝辅食蒸鸡蛋吃芹菜叶鸡蛋蒸着吃好还是炒着吃好啊

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芹菜叶炒鸡蛋---【小丁家厨】
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很多人吃芹菜时都把芹菜叶给扔掉了,其实芹菜叶营养价值也很高的哦,具有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦等功效,而且芹菜叶有独特的清香,拿来...
专注饮食健康,铸就厨房里的艺术---可以加微信号FunnyDi228一起交流做菜心得
很多人吃芹菜时都把芹菜叶给扔掉了,其实芹菜叶营养价值也很高的哦,具有祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦等功效,而且芹菜叶有独特的清香,拿来炒蛋,煮面,下汤味道都很好。
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
芹菜叶炒鸡蛋---【小丁家厨】的做法步骤
1. 鸡蛋3-4个,芹菜叶
2. 鸡蛋打散,芹菜叶洗净切碎
3. 将芹菜叶(我用了一半)倒进鸡蛋中,加适量黄酒,生抽,盐调味。(图中为我加盐的量,炒出来稍微淡了,后面出锅前又加了点)
4. 热锅热油
5. 倒入鸡蛋液,待一面煎至有点金黄或成形了,翻过来,待另一面煎至金黄
6. 炒散,尝一下味道(要是淡了再加点盐,翻炒均匀),待鸡蛋有一些焦焦的,就可以出锅了
7. 清香扑鼻,营养丰富的芹菜叶炒蛋就出锅啦。
1.芹菜叶不能放太多,不然到最后炒出来都看不到鸡蛋了2.炒鸡蛋盐量不能太多,不然会很腻,盐量宁少无多,最后出锅前还能加盐调味。3.芹菜叶富含丰富的水分,炒的过程会比较晚成形,要有耐心慢慢炒,炒至金黄的,里面嫩嫩的最好吃了。
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