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45度 西凤 6年 陈酿 500ml
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中国四大名酒西凤六年陈酿酒，六年西凤酒45度西凤酒，西凤酒中国四大名酒，六年西凤酒是陕西的畅销产品。产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。唐贞观年间，西凤酒就有&开坛香十里，隔壁醉三家&的荣誉。到明代，凤翔境内&烧坊遍地，满城飘香&，酿酒业大振，地境路人常&知味停车，闻香下马&以品尝西凤酒为乐事。
&西凤酒以当地特产高梁为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。中国四大名酒西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,文化灿烂。
西凤酒始于殷商，盛于唐宋， 距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以&醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长&列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾有&柳林酒，东湖柳，妇人手（手工艺）&的诗句，后来传为佳话。　
西凤酒原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉（阝）县一带，唯以凤翔城西柳林镇所生产的酒为最佳，声誉最高。这里地域辽阔，土肥物阜，水质甘美，颇具得天独厚的兴农酿酒之地利，是中国著名的酒乡。凤翔位于关中盆地和渭北黄土台塬西部。宝鸡市东北。北部为山地丘陵，地形起伏。南部为黄土台塬，西北高、东南低。属半湿润、半干旱暖温带季风气候。境内有雍水河、横水河等25条河流，均属渭河水系。&凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名全国。西周时期已有酿酒，境内出土的大量西周青铜器中有各种酒器，充分说明当时盛行酿酒、贮酒、饮酒等活动。《酒谱》记有：&秦穆公伐晋及河，将劳师，而醑惟一钟。蹇叔劝之曰：&虽一米投之于河而酿也&，于是乃投之于河，三军皆醉。&这就是淬在雍州&秦穆公投酒于河&的典故。又据《史记》载：秦穆公&亡善马，歧下野人共得而食之者三百余人，吏逐得，欲法之。穆公曰：&乃皆赐酒而赦之。&三百人者闻秦击晋，皆求从，从而见穆公窘，亦皆推锋争死，以报食马之德。&由以上史实可见，当时雍州已酿有&醪&和&酒&。唐代肃宗至德二年（757），将雍州改称&凤翔&，取意周文王时&凤凰集于歧山，飞鸣过雍&的典故。自唐代以来，凤翔就素称&西府凤翔&。仪凤年间，吏部侍郎裴行俭送波斯王子回国途经凤翔柳林镇，饮酒后即兴赋诗曰：&送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒。&据张能臣《酒名记》载，宋代&凤翔橐泉&酒已称著。宋嘉祐七年，苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：&花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。&明代也有文人赞誉柳林酒的诗文，苏浚《东湖》诗中有&黄花香泛珍珠酒，华发荣分汗漫游&。清代以&凤酒&著称，而且在&八百里秦川&的宝鸡、歧山、郿县及凤翔县等酿制之烧酒均称&凤酒&。1929年编的《工商部中华国货展览会实录》载：&凤翔县兴盛德之凤翔烧酒&获二等奖。1934年编的《第三届铁展陇海馆专刊》云：&陕省则以凤翔、歧山、宝鸡等县所产凤酒最优质，味醇馥，与山西汾酒不相上下。往岁产最甚丰，凤翔、宝鸡年各出数百万斤。&但到1949年时，柳林镇仅有七家小酒坊。1956年在凤翔县新民酒厂的柳林镇两个生产小组基础上建成西凤酒厂，翌年按传统工艺继续投产此酒。
&　这里自古以来盛产美酒，唯以柳林镇所酿造的酒为上乘。至今，民间仍流传着&东湖柳、西凤酒&的佳话，唐贞观年间，西凤酒就有&开坛香十里，隔壁醉三家&的荣誉。到明代，凤翔境内&烧坊遍地，满城飘香&，酿酒业大振，地境路人常&知味停车，闻香下马&以品尝西凤酒为乐事。
&西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
&西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为&酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头&。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是&凤型&白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。
　适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。
西凤酒是中国最古老的历史名酒之一。凤翔古称雍州，地处古周原，是中华民族先祖的定居地区之一。这里又是上古农业大师后稷教民稼墙的地方，历来颇具兴农酿酒之地利，也是中国古代文化的中心地区之一。
&　　唐仪凤年间的一个阳春三月，吏部侍郎裴行俭护送波斯王子回国途中，行
至凤翔县城以西的亭子头村村附近，发现柳林镇窖藏陈酒香气将五里地外亭子头的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即兴吟诗赞叹曰：&送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒&。此后，柳林酒以&甘泉佳酿、清冽醇馥&的盛名被列为朝廷贡品。
　　到了近代，柳林酒改为西凤酒。在手工业作坊的生产条件下，西凤酒产量很有限，寻常百姓只得慕名兴叹。特别在三座大山的深重压迫下。西凤酒已经濒临绝境。解放后，陕西省西凤酒厂的建成，使西凤酒获得新生，特别是近年来随着企业规模的扩大河现代科学技术在酿造工艺中的广泛使用，西凤酒产量突飞猛进，质量精益求精，品种不断增加，四次被评为国家名酒，两次获得世界最高级别的金奖，已经成为人们待客赠友的上乘佳品。如今西凤酒---这一古老的名酒之花在改革开放的新时期更加大放异彩。1956年，国家投资在柳林镇建起了&陕西省西凤酒厂&，从此，西凤酒迅速发展，生产规模不断扩大，产量日趋增长，品质风格更加醇馥突出。在1952年、1963年和1984年的第一、二、四届全国评酒会上，西凤酒三次被评为国家名酒，两次荣获国家金质奖章。1984年，在轻工业部酒类质量大赛中，西凤酒又获得金杯奖。
　西凤酒具有&凤型&酒的独特风格。它清而不淡，浓而不艳，酸、甜、苦、辣、香，诸味谐调，又不出头。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
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