肉夹馍实质上也是汉堡包，这是崇洋媚外吗？
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　　占个沙发 发现你无处不在 汉堡包难吃吗 这个结论如何得出的 也许你不喜欢 肉夹馍好吃吗 也许你觉得好吃 我觉得也可以 但做的好吃的是少数 客观来说
肉夹馍除了在陕西流行 在其他地方很一般 　　
　　美国有什么饮食文化，啥都不讲究，就是吃吃快餐的命。这一点，中国人民很幸福，肉夹馍？我还是想川菜、鲁菜、淮扬菜烤个羊肉串转圈吃。
　　有外媒报道称，肉夹馍是汉堡包的祖先，我今天上午就吃了汉堡包的祖先。　　
　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　
　　@梦韶华
11:05:59　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　-----------------------------　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的
　　@乡下小胖子
11:36:34.0　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　—————————————　　那些连锁只是名字一样，工艺差别太多了，缺少标准。　　
　　@梦韶华
11:05:00　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　—————————————————　　正解　　
　　@梦韶华
12:04:34　　乡下小胖子
11:36:34.0　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　—————————————　　那些连锁只是名字一样，工艺差别太多了，缺少标准。　　-----------------------------　　可以统一的，而且秘方原料配送
　　@万花流
12:05:49　　@梦韶华
11:05:00　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　—————————————————　　正解　　-----------------------------　　+1
　　@梦韶华
12:04:34　　乡下小胖子
11:36:34.0　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　—————————————　　那些连锁只是名字一样，工艺差别太多了，缺少标准。　　-----------------------------　　@乡下小胖子
12:38:14　　可以统一的，而且秘方原料配送　　-----------------------------　　没那么简单，表面上看，开个快餐连锁店很容易，只要有钱能开起分店，再把原材料按统一标准加工配送就行了，但实际上并不是那么简单。你知道快餐连锁店背后的核心是什么吗？是西方上百年积累的工业标准化，是上千年积淀的商业模式化理念，是高科技下的细胞化智能流水线，是连我们国家高层领导人都未必懂的现代工业长流程管理学。我不是卖弄，就我说的这几项名词，你去网上都搜不到，因为每一个名词都是由若干个你能在网上搜到的名词概念组成的。　　呵呵，帅锅是在装无知，目的是称一下你们的斤两，别被他唬了，他在给你们下套呢。
　　世界各地都有馍，我来帮你分析下为什么汉堡包会流行哈，其实这个现在跟崇洋媚外没什么关系。1.现在的汉堡包主要出现在麦当劳，肯德基等连锁店，食物多样化，而中国的肉夹馍大多是推车的小贩，一般只卖肉夹馍。选择少。2.推广。你见过肉夹馍的广告吗？有多少正规店铺？国外推广有多少？3.为啥在中国会流行呢，因为我们中国人食品多样化，能接受各种美食和口味。但是尤其像欧美国家的人接受不了那么多的口味。所以发展不了像汉堡包那样在世界各地受欢迎。　　最后，我也觉得肉夹馍比汉堡包好吃。但是汉堡包的流行并不能说明肉夹馍哪里不好或是国人崇洋媚外。汉堡包确实更容易找到。我们一般想吃肉夹馍还要跑到学校附近去买。毕竟肉夹馍不是全国的特色美食。像我们四川就是锅盔夹凉面比较多
　　肉夹馍，除了陕西人，其他地方的恐怕不会太喜欢。个人真心觉得，不好吃。　　全国各地的饮食中，陕西的面食不错，什么臊子面、油泼面都不错真是好吃的货，羊肉泡馍很有特色，但肉夹馍，就不敢恭维了。吃过数次肉夹馍，怕是几块钱一个的不够地道又去试了十几块钱一个的，没一次觉得好吃的。面饼太干，夾的肉馅味道不错但分量比例不足，整体口感差了。对比同价位的肯德基汉堡，口味和性价比都差远了，虽然对汉堡也没有喜好。重庆随处路边卖的包子、肉馅油煎饼、鸡蛋肉馅油煎饼什么的，真是可以秒杀肉夹馍的 。　　当然，各人口味不同，陕西的老乡们习惯了肉夹馍的口味，融合深深的乡愁，一定是喜欢而且感觉回味无穷的。所以，发表个人意见，陕西老乡非喜莫喷。
　　@乡下小胖子
12:38:14.0　　可以统一的，而且秘方原料配送　　—————————————　　我这的驴肉火烧店驴肉都是统一配送的，全市一个供货点，不同点店还有差异呢，而且以他们现在的水平，不同批次的货都有不一样的。　　
　　@梦韶华
13:41:12　　乡下小胖子
12:38:14.0　　可以统一的，而且秘方原料配送　　—————————————　　我这的驴肉火烧店驴肉都是统一配送的，全市一个供货点，不同点店还有差异呢，而且以他们现在的水平，不同批次的货都有不一样的。　　-----------------------------　　你是火烧发烧友啊
　　汉堡肉多。　　
　　肉夹馍和驴肉火烧都好吃，不喜欢汉堡。　　不过能同时把馍和肉都做的很地道的店很稀少。　　羊肉泡吃不惯，冬天偶尔吃一次。　　胡辣汤和烤肉也吃不习惯。　　楼主坐标:陕西西安
　　外国人吃到剁椒鱼头和红烧肉会觉得好吃吗？　　
　　@独自在风雨中徘徊
14:15:32.0　　肉夹馍和驴肉火烧都好吃，不喜欢汉堡。 　　不过能同时把馍和肉都做的很地道的店很稀少。 　　羊肉泡吃不惯，冬天偶尔吃一次。 　　胡辣汤和烤肉也吃不习惯。 　　楼主坐标:陕西西安　　—————————————　　西安人说夹馍不好吃，应该是吃腻了，要知道很多的夹馍摊都是写西安正宗肉夹馍。　　
　　@乡下小胖子
14:02:53.0　　你是火烧发烧友啊　　—————————————　　单位边上有一家，经常去吃。　　
　　@梦韶华
15:24:17　　乡下小胖子
14:02:53.0　　你是火烧发烧友啊　　—————————————　　单位边上有一家，经常去吃。　　-----------------------------　　在成都这边很难吃到正宗的
　　@梦韶华 4楼
11:05　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　------------------------------　　说到点子上了
　　不意淫，个人喜欢汉堡包。倒不是夹的东西，而是面包比死面饼好吃。死面饼对我来说，夹面酱大葱大蒜才好吃，要不就是学印度人，蘸着蔬菜糊糊吃也不错。　　
　　@梦韶华
15:24:17　　@乡下小胖子
14:02:53.0　　你是火烧发烧友啊　　—————————————　　单位边上有一家，经常去吃。　　-----------------------------　　今天才在朋友圈里看了一视频，叫真相：中国十大街边小吃惊心内幕。其中就有驴肉火烧。　　对于面食，我偏爱老家的粉面。。。
　　还是后面要有推手再做.汉堡和肉夹馍都不错.但汉堡一般商场都可以买到.肉夹馍一般没见到单卖的.可能哪个特色饭店里有.
　　@梦韶华
11:05:59　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　-----------------------------　　对头。同样的肉夹馍店，俺们这里有一家就做肉夹馍、粉汤、面皮三种，店面面积那个小、装修那个简陋、环境那个脏乱差，却常年人挤人拼桌、等座、外面排队外带。别的肉夹馍店也有不少，大多不温不火。
　　@梦韶华
11:05:59　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　-----------------------------　　@乡下小胖子
11:36:34　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　-----------------------------　　胖子说的大概是驴肉火烧，和肉夹馍不一样的。肉夹馍是发面的，中间大多加的是猪肉、尖椒、香菜混合剁碎的肉末。
　　@年大王
18:34:13.0　　今天才在朋友圈里看了一视频，叫真相：中国十大街边小吃惊心内幕。其中就有驴肉火烧。 　　对于面食，我偏爱老家的粉面。。。　　—————————————　　所有的食品弄弄内幕都没法吃了，比如食用油，比如面粉，比如蔬菜，比如大米。　　
　　@梦韶华
19:45:47　　年大王
18:34:13.0　　今天才在朋友圈里看了一视频，叫真相：中国十大街边小吃惊心内幕。其中就有驴肉火烧。　　对于面食，我偏爱老家的粉面。。。　　—————————————　　所有的食品弄弄内幕都没法吃了，比如食用油，比如面粉，比如蔬菜，比如大米。　　-----------------------------　　所以我尽量少在外吃。　　虽然我是一名穷屌，但是在吃方面还是很注意卫生健康的。
　　@年大王
19:48:34.0　　所以我尽量少在外吃。 　　虽然我是一名穷屌，但是在吃方面还是很注意卫生健康的。　　—————————————　　同意，在外面吃且不说是不是地沟油，菜是基本没怎么洗干净的，我家以前就开过酒楼　　
　　@年大王
19:48:34.0　　所以我尽量少在外吃。 　　虽然我是一名穷屌，但是在吃方面还是很注意卫生健康的。　　—————————————　　在家吃也是，只是最后一道工序保证了，就是洗菜洗好了，别的，粮食蔬菜生产阶段的也是很要命的，本人从事地质行业，时不时会做一些区域的地质调查，取些水样 土样之类的，那化验成果，不敢看，也都不可能发表出来。　　
　　@随风者
09:28:35　　占个沙发 发现你无处不在 汉堡包难吃吗 这个结论如何得出的 也许你不喜欢 肉夹馍好吃吗 也许你觉得好吃 我觉得也可以 但做的好吃的是少数 客观来说
肉夹馍除了在陕西流行 在其他地方很一般　　-----------------------------　　我是河北人，怎么我们这也流行肉夹馍啊。你的在别的地方很一般太绝对了吧
　　@随风者
09:28:35　　占个沙发 发现你无处不在 汉堡包难吃吗 这个结论如何得出的 也许你不喜欢 肉夹馍好吃吗 也许你觉得好吃 我觉得也可以 但做的好吃的是少数 客观来说
肉夹馍除了在陕西流行 在其他地方很一般　　-----------------------------　　@轩辕剑003
21:01:11　　我是河北人，怎么我们这也流行肉夹馍啊。你的在别的地方很一般太绝对了吧　　-----------------------------　　驴肉火烧不是保定三宝么
　　还别说这东西了，不同店的清汤面的味道都不同　　
　　@梦韶华
20:23:00　　年大王
19:48:34.0　　所以我尽量少在外吃。　　虽然我是一名穷屌，但是在吃方面还是很注意卫生健康的。　　—————————————　　在家吃也是，只是最后一道工序保证了，就是洗菜洗好了，别的，粮食蔬菜生产阶段的也是很要命的，本人从事地质行业，时不时会做一些区域的地质调查，取些水样 土样之类的，那化验成果，不敢看，也都不可能发表出来。　　-----------------------------　　猪肉一般买壹号土猪，除猪肉外，其他肉一律没买过，鸡鸭自产，蛋自足。隔段时间拿点自种青菜。　　买菜去大超市，挑选些难看的当季瓜果，太好看的有点担心。　　穷屌，又没特供，只能做到这样了。
　　@年大王
22:03:00　　@梦韶华0:23:00　　年大王9:48:34.0　　所以我尽量少在外吃。　　虽然我是一名穷屌，但是在吃方面还是很注意卫生健康的。　　—————————————　　在家吃也是，只是最后一道工序保证了，就是洗菜洗好了，别的，粮食蔬菜生产阶段的也是很要命的，本人从事地质行业，时不时会做一些区域的地质调查，取些水样土样之类的，那化验成果，不敢看，也都不可能发表　　—————————————————　　唉，我都不好意思说从事的行业了。哈哈　　
　　@边城老狗
13:20:00　　@梦韶华2:04:34　　乡下小胖子1:36:34.0　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　—————————————　　那些连锁只是名字一样，工艺差别太多了，缺少标准。　　----------------------------　　—————————————————　　一千年……，呵呵　　
　　因为我们有良心，不会去做几年不腐烂不变质的垃圾食品。　　
　　感觉汉堡比肉夹馍好吃多了的男人飘过。国内的小吃，个人最喜欢的是煎饼果子，不过做的好吃的和不好吃的真的差距好大！　　
　　汉堡这东东标准化做得好。麦当劳啃它鸡的商业模式不是那么容易复制的。虽然，咱们的驴肉火烧、肉夹馍等都比他们不差　　
　　一直不懂为毛叫肉夹馍，明明是馍夹肉嘛，难道是因为馍加肉这个词太下流？　　
　　@冲锋马
21:44:00　　一直不懂为毛叫肉夹馍，明明是馍夹肉嘛，难道是因为馍加肉这个词太下流？　　—————————————————　　宾语前置。。。　　
　　@sail988 39楼
22:59　　汉堡这东东标准化做得好。麦当劳啃它鸡的商业模式不是那么容易复制的。虽然，咱们的驴肉火烧、肉夹馍等都比他们不差　　-----------------------------　　说的对，连锁店关键是标准化和标准的执行，我在KFC干过，从鸡块裹粉到大厅拖地抹桌子都是有标准的，这在中餐厅是不可想像的　　
　　央视新闻。。。　　美国女子天津偷师煎饼果子。回去摆路边摊卖六美元一个发家致富。。。
　　营销和包装很重要，　　这方面是欧美的强项。
　　例如，回力鞋，国内也就30块左右，除了学生没几个穿　　但被欧洲佬包装一下，50欧元，你还别嫌贵
　　@乡下小胖子
15:39:12.0　　在成都这边很难吃到正宗的　　—————————————　　银沙街这有一家　　
　　@nmnpc
19:03:42.0　　胖子说的大概是驴肉火烧，和肉夹馍不一样的。肉夹馍是发面的，中间大多加的是猪肉、尖椒、香菜混合剁碎的肉末。　　—————————————　　你说的这个是河南人做的肉夹馍　　
　　@梦韶华
11:05:59　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　-----------------------------　　@乡下小胖子
11:36:34　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　-----------------------------　　肉夹馍和驴有啥关系？
　　@梦韶华
11:05:59　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　-----------------------------　　@乡下小胖子
11:36:34　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　-----------------------------　　@nmnpc
19:03:42　　胖子说的大概是驴肉火烧，和肉夹馍不一样的。肉夹馍是发面的，中间大多加的是猪肉、尖椒、香菜混合剁碎的肉末。　　-----------------------------　　陕西的肉夹馍里面夹得只有猪肉
　　@梦韶华
11:05:59　　外国餐饮能流行主要是程序标准化，你在北京和上海的肯德基吃的同样的汉堡就是一个味，你能在两家中餐馆吃到一个味的水煮鱼么？中餐手艺的不可复制性限制了它的发展，更别说传到海外去了。　　-----------------------------　　@乡下小胖子
11:36:34　　这个从那些卤菜连锁来看，肉夹馍作为连锁店是不成问题的。但是肉夹馍的馍是没发过的死面，估计只有中国人和部分阿拉伯国家的人能吃得惯。另外好像有很多国家是不吃驴的　　-----------------------------　　@nmnpc
19:03:42　　胖子说的大概是驴肉火烧，和肉夹馍不一样的。肉夹馍是发面的，中间大多加的是猪肉、尖椒、香菜混合剁碎的肉末。　　-----------------------------　　@起名字花了3小时
11:38:08　　陕西的肉夹馍里面夹得只有猪肉　　-----------------------------　　这一番讨论更加印证了梦韶华的论断。一个简单的肉夹馍，连最重要的面饼工艺、中间夹的馅料都千差万别，更遑论程序标准化和口味标准化了。所以中餐大多停留在靠大师傅手艺吃饭的层次。
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