面对20位女生的贴心祝福，围观男生无比羡慕嫉妒恨。
女司机：粉丝会说你还是很厉害。我觉得会很掉粉。
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　　华人春节最重要的就是年夜饭，在台湾也不例外，因为要和家人吃团圆饭，所以除夕这天台湾大部份餐厅、商店都会休息或提早打烊，让员工可以早点回家。游客如何解决年夜饭呢？我们整理了【全台部分餐厅、夜市、伴手礼春节营业时间】春节赴台的朋友请收藏参考。
　　永康牛肉面
　　地址：台北市大安区金山南路二段31巷17号
　　电话：02-
　　营业时间：11：0021：30
　　春节期间：除夕到初四休息，初五开张
　　金峰鲁肉饭
　　地址：台北罗斯福路一段10号之一
　　电话：02-
　　营业时间：8：00~凌晨1：00
　　春节期间：除夕到初四休息
　　鼎泰丰总店
　　地址：台北信义路二段194号
　　电话：02-
　　营业时间：9:00-21:00
　　春节期间：总店除夕、初一、初二休息
　　百货公司内分店全年无休
　　高记总店
　　住址：台北市大安^永康街1
　　电话：02-
　　营业时间：8：30-22：00
　　春节期间：除夕松烟店到晚上6点，其他分店到晚上9点，只做预订团圆桌餐，不收散客
　　思慕昔
　　地址：台北市大安^永康街15
　　电话：02-
　　营业时间：10：00-23：00
　　春节期间：除夕休息
　　IceMonster
　　地址：台北市大安^忠孝|路四段297
　　电话：02-
　　营业时间：10：30-23：30
　　春节期间：除夕提前休息，最晚到18：00.
　　阜杭豆浆
　　地址：台北华山市场二楼（忠孝东路绍兴南路口）
　　电话：02-
　　营业时间：5：30~12：30（或卖完为止），每周一公休，三节公休
　　春节期间：除夕到初八不营业
　　上引水产
　　地址：台北市中山区民族东路410巷2弄18号
　　电话：02-
　　营业时间：10：0024：00
　　春节期间：全年无休
　　肥前屋
　　地址：台北市中山区中山北路一段121巷13之2号
　　电话：
　　服务时间：11:00C14:30，17:00C21:00，周一公休
　　春节期间：除夕前两日至初五休息
　　欣叶101店
　　地址：台北市信义区信义路五段7号之1
　　电话：
　　营业时间：11:30C15:00，17:30C22:00
　　春节期间：全年无休，照常营业，除夕只做预订团圆桌餐，不收散客
　　银座杏子猪排
　　地址：台北市忠孝东路四段98号3楼
　　电话：02-（开放预约）
　　营业时间：
　　周一~四：11:00~15:00，17:00~22:00
　　周五~日：11:00~22:00
　　最后出餐时间：21：30
　　春节期间：月中以后才能知道
　　马辣忠孝店（代表店）
　　地址：台北市大安^忠孝|路四段223巷10弄4
　　电话：02-
　　营业时间：11：30-05：00
　　春节期间：所有分店除夕休息一天
　　太和殿
　　地址：台北市大安^信x路四段315
　　电话：02-
　　营业时间：12：00-03：00
　　春节期间：除夕营业至下午17：00
　　度小月担仔面
　　地址：台北市大安区永康街9-1号
　　电话：
　　营业时间：11:30C22:30
　　春节期间：除夕当天营业至下午02:30（除夕会提早打烊，时间待确定）
　　富霸王猪脚
　　地址：台北市中山区南京东路二段115巷20号
　　电话：02-
　　营业时间：11:00C20:00
　　每个星期日及每月第二、四个星期一公休
　　春节期间：除夕到初六休息
　　StayrealCafe by Gabee
　　地址：台北市大安区敦化南路一段177巷21号1楼
　　电话：
　　营业时间：12:00C23:00
　　春节期间：详细休息时间还没出来，会公布在FB
　　Stayreal Cafe
　　地址：台中市北区一中街103-1号2楼
　　电话：04-
　　营业时间：12：0023：00
　　春节期间：同上
　　后壁湖海鲜市场
　　地址：屏东县恒春镇大光路
　　电话：08--8866896（恒春区渔会）
　　营业时间：08:00~17:00，暑假08:00~22:00
　　春节期间：照常营业
　　花莲鹅肉先生
　　地址：花莲县花莲市中山路259号
　　电话：
　　营业时间：11:00-23:00
　　春节期间：除夕、初一公休
　　河岸留言
　　地址：台北市中正区罗斯福路三段244巷2号B1楼
　　电话：
　　营业时间：19:00C02:00
　　春节期间：除夕、初一休息（以官网发布为准）
　　女巫店
　　地址：台北市大安区新生南路三段56巷7号
　　电话：
　　营业时间：11:00C00:00
　　春节期间：除夕到初二休息
　　地址：台北市大安区安和路二段211号
　　电话：
　　营业时间：19:00C02:00
　　春节期间：除夕休息一天
　　诚品敦南店
　　地址：台北市大安区敦化南路一段245号
　　电话：
　　营业时间：
　　商场：11：0022：30
　　书店：24小时
　　音乐馆：11：0024：00
　　春节期间：包括书店除夕营业至晚上６点，初一11点以后正常营业
　　竹村居酒屋
　　地址：台北市信义区松仁路253巷1弄2号
　　电话：
　　营业时间：17：001：00
　　春节期间：除夕、初一休息
　　【夜市】
　　全台大型观光夜市全年无休
　　台北夜市
　　春节照常营业，包括除夕。
　　高雄夜市
　　春节正常营业，包括除夕
　　基隆庙口小吃
　　地址：基隆市仁爱区仁三路和爱四路
　　电话：
　　营业时间：分为早班及夜班，亦有24小时营业之摊位
　　1、早班依各摊位营业时间自05:00~隔日04:00不等
　　2、夜班依各摊位营业时间自19:00~隔日08:00不等
　　全年无休
　　逢甲夜市
　　地址：台中市西屯区逢甲路跟福星路交叉口
　　电话：04-
　　全年无休
　　垦丁大街夜市
　　地址：屏东垦丁大街
　　全年无休（除夕某些摊位可能休息）
　　伴手礼
　　微热山丘
　　＊2016春节-门市营业时间：
　　【台北 ? 民生公园门市】
　　2月7日~11日(除夕至初四) 10:00~17:00
　　2月12日(初五) 开始正常营业 10:00~20:00
　　【南投 ? 三合院门市】
　　2月7日(除夕) 9:00~17:00
　　其他时间正常营业 9:00~20:00
　　【高雄 ? 驳二特区门市】
　　2月7日(除夕) 10:00~17:00
　　其他时间正常营业 10:00~20:00
　　【SunnyHills To Go ? 桃园机场第二航厦】
　　2月6日~14日(小除夕至初七) 7:00~23:00 配合桃园机场春节营运延长
　　2月15日起 正常营业 7:00~20:00
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由：苏家屯吃喝玩乐 &沈阳吃货联盟 &共同打造商家合作电话微信：《紫福阁》压锅美食春节正常营业如果有一个地方，像咖啡馆样轻松，又有五星大饭店那么多美食，还像KTV劲爽K歌，可以划入桃源深处，回避拥挤的人群，享受与最亲密的人在一起放肆嗨皮，回归最原始的状态……会不会撩拨起你的兴趣？？&位于沈阳苏家屯区海棠街（老客运站路北）的《紫福阁》，完全满足你的想象，绝对真实有料高大上！&大店内共分上中下三层，1000多平米的面积被分配为各个餐饮、宴请、娱乐功能区，棕红色实木的装修带着传统复古情调，整体营造出一种经典的年代感。环境非常完美。订餐电话：024-《百合花》春节正常营业大朝鲜民国特色烤肉火锅美食店，店铺里面每一名店员都是能歌善舞、靓丽可人，在除夕之夜必将歌舞升平强烈推荐【店名】百合花韩式烤肉【必点菜品】坛子肉、秘制肥牛、助条肉、&调味牛排、特色烤鱼、拌毛蚶、辣白菜炖牛排。【人均】60元【坐标】沈阳市苏家屯区丁香街250号1门【订餐电话】467888《龙兴缘木炭火锅》春节正常营业铜火锅地址：北九路桥头附近《泰和轩》春节正常营业主营辽菜地址：河畔一期北门西50米《百家田农家菜》春节正常营业地址：河畔一期北门对面《海里捞》春节正常营业简菜火锅经济实惠地址：桂花市场北《麦比克海里捞》春节正常营业快餐类火锅地址：河畔一期北门对面《火锅花园》春节正常营业原来的河畔水果店现在是火锅店了地址：河畔一期北门东《火锅花园》春节正常营业苏区最棒的烤鸭店春节期间可选下面的图片才是吃烤鸭专业吃法一定记住地址：河畔一期北门东《丛竹林》春节正常营业麻麻的味道试试哦~！地址:桂花节与香杨路口《面包158》春节正常营业唯一开业的蛋糕店地址：枫杨路秋菊街东20米（大邮局对面）联系电话：
& 一克拉东门店 联系电话：& & 桂花市场实验幼稚园对面 &联系电话：《丽湖蒸菜》春节正常营业丽湖蒸菜注重健康，菜品以蒸，炖为主要的烹制方式，采用品牌原材料，突出营养、健康、特色。丽湖蒸菜所选用食物原料均为新鲜蔬禽，绿色有机，统一物流配送，原料的新鲜是蒸菜的标准；同时，丽湖食材迎合四季寒暑变化。丽湖所出菜品因此口味软烂，色泽光艳，增强机体功能，为健康打造夯实的基础。地址：河畔一期北门既是《京福华》初四开始营业京福华肥牛是一家精品小火锅美食工坊，不喜欢大家的筷子在一起交织。不喜欢一些食材味道都不用担心了，来京福华是最棒的选择，自己涮自己的锅·干净卫生。地址：苏家屯区桂花街桂花市场对面《溪香园》初七开始营业大型饭店人多聚餐好去处地址：桂花市场南《海泉湾》初四开始营业海鲜食府价格低廉地址：枫杨路桂花街交汇《泰和轩尚品》初三开始营业地址：荣成世纪嘉园东门对面《四方鲜鱼馆》二部初六开始营业苏区老字号地址：荣成世纪嘉园东门对面《川香阁》初三开始营业苏区精品川菜系列地址：桂花街245号河畔一期附近《金小福》初四开始营业民俗农家菜特色地址：河畔一期附近《好妈骨头王》初二开始营业骨头芳香四溢，给摄像师都忍不想吃上一块。小伙伴们手套是最没有的东西，来个吸管真就够了。地址：荣成世纪嘉园东门《米兰西点》初三开始营业苏家屯地区屈子可数的西餐店，喜欢高大上的来吧~！地址：河畔一期《渝香居》初二开始营业川味火锅地址：河畔一期《同峰食客坊》初二开始营业辽菜类地址：河畔一期《汉江楼》初二开始营业韩式烤肉地址：河畔一期《初客牛排》初六开始营业西餐类的新店地址：河畔一期《新哲海鲜》初二开始营业河畔店初二开始营业站前店初四开始营业海鲜饺子是最棒的~！《八福菜馆》初二开始营业主营农家菜地址：河畔妇幼保健院附近《穿越火锅》初二开始营业快餐火锅 青菜 冰淇淋 咖啡都免费地址：罗锅桥对面《老广滋补火锅》初七开始营业告诉大家这可是苏区独一无二的大补火锅这里的只是一点点的图片，火锅呢都老母鸡掉的汤，上面的牛蛙，甲鱼都是活的拿出来的时候差点要到摄像师的手呵呵，袍子42/斤·梅花鹿45/例 鳄鱼/128例地址：河畔二期 三期中间南面《艺峰烧烤》初七开始营业老字号烧烤店主营铁网烤肉地址：圈楼东门美杨路对面《就是火海鲜烧烤店》初八开始营业苏区地地桌烧烤地址：海棠街海棠花园多层《炎日烧烤》初二开始营业美杨路可号称小饭桶一条街了地址：圈楼东门美杨路《溪香园》初三开始营业北九路桥头溪香园《1988休闲烧烤》初八开始营业地址：海棠花园多层《竹树炭火烤肉》初二开始营业地址：海棠花园《八旗涮肉》春节不休息地址：劳动公园南门《三合美食城》初三开始营业地址：唐会对面《艺琳烤肉》初七开始营业《木马咖啡》初三开始营业三位80 90小美女自己创业值得让我们投上一票。再有这从左到右两位都没对象，单身小伙上。木马西餐适合人群：情侣·老友；娱乐放松之不二选择 人均消费50元不贵哟，地址：苏家屯区海棠街（彩隆网吧后身10米)电话：《丰茂盛串店》初六开始营业回顾一下过去的《丰茂盛串城》给苏区“吃货”带来了多少的回忆， 它绝对是苏家屯地区独一无二、最有特色的自助式串店，味道超棒环境干净典雅。串的火候可以自己掌控~！ 新地址：苏家屯区冬青街83号3门(苏白路市场正大香格西门老松辽医院和工人医院正对面)订餐电话：024- & 《钱串》初三开始营业钱串音乐串吧2月6日〖腊月二十八〗～2月9日〖正月初二〗休息，2月10日〖正月初三〗正常营业，望周知。&地址：工商局十字路口《洪喜烧烤》初八正常营业&《洪喜海鲜烧烤大排档》人满为患喜气连连 & 串大味美 &回馈吃货~！ & &地址：金山转盘《四季面条》初二开始营业深思熟虑好久还是加上吧~！简简单单吃个面条也是不错的地址：站前《苟记火锅》初二开始营业地址：老圈楼东50米《韩都烧烤》初三开始营业地址：苏家屯区丽花街29号1门（三和百货后身） 024-《町田寿司》初五开始营业地址：苏家屯区芙蓉街63号(大润发南门东侧)电话：《老妈手脊骨汤》初八开始营业地址：苏家屯区塔柏路28号，青年桥并客胡同，木洋宾馆2部对面《韩归烤肉专门店》初四开始营业地址：苏家屯区雪松路迎春街17号10、11门（金色月光酒店对面）《爱家披萨》民主店初三开始营业地址：苏家屯区芙蓉街61号3门妇婴医院南100米 &电话：《大块烤肉》初六开始营业地址：苏家屯区香杨路93-2号河畔2期西门西1门(一克拉东门南侧)《益口福自助烤肉城》初三开始营业地址：苏家屯区海棠街5号（区政府广场南侧歌仙达KTV四楼）《韩道炭火烤肉专门店》初二开始营业地址：苏家屯区迎春街165号（二军水果副食隔壁） 024-《美和铜火锅》河畔一期店初三开始营业地址：苏家屯区香杨路河畔一期北门西行50米路南 & &电话：《韩庭阁烧烤店》初三开始营业地址：苏家屯区龙柏路13号16门 & 电话：《蜜悦酒吧西餐吧》春节无休地址：苏家屯区香杨路76号1门（河畔一期北门斜对面）电话：《馋味居麻辣香锅》初六开始营业地址：苏家屯区华苑商场东门北侧20米（华苑商场） & 电话：《卡哇依寿司》初六开始营业地址：苏家屯区京杨路大润发超市北门东侧 & & & &电话：《鸡丝馄饨馆二部》初三开始营业地址：苏家屯区桂花街170-5号电话《汉江楼韩式炭火烧烤》初二开始营业地址：苏家屯区香杨路76-2门（河畔一期北门对面东行100米） &电话：最后祝大家猴年大吉，新的一年里心想事成 事事顺。吃吃更漂亮我要晒我的年夜饭（有奖）↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓点↓下↓面↓的↓阅↓读↓原↓文↓
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34【完整版】适合过年聚会的饭店&（内有过年期间营业时间）
店名：仁和园地址：丹东街25号8菜品口味：顶级消费层次：中档偏上就餐环境：典雅创新大连菜： 辣炒元宵、非洲samosa派、石锅海胆豆腐、椒盐龙头鱼 海味全家福、紫薯天鹅湖、自制虾怪酱大连市无人能敌。大年初七恢复正常营业店名：旅大印象餐厅地址：大连市沙河口区中山路668号 黑石礁 辰熙大厦四楼电话：68特色菜：香肴肉、鲜虾芹菜丸、蓝莓土豆泥、松鼠鲈鱼人均消费70元左右。是老牌东北菜馆创立的全新子品牌。以菜品的创新、精致、环境优秀、价格实惠赢得食客的赞美。春节期间全天正常营业店名：赵家大院地址：迎客路（军械宾馆前行50米）电话： 特色菜：酱焖嘎牙鱼、铁锅炖、青鱼炖粉条、干kao小笨鸡食材好多都是从东北发过来的，非常正宗春节期间正常营业店名：东海印象酒楼地址：中山区鲁迅路152号主打菜品：肉末海参 松鼠鱼 玫瑰炭烧猪颈肉盐干咸鱼、家焖野生鱼、果木烤鸭电话：9 9人均消费：70元春节期间正常营业（从正月初三开始夜宵开放，营业到凌晨三点）店名：新太阳城焦师傅厨房地址：千山路6号电话：507096推荐菜品：香爆长白山野生云耳、吉祥小小桔、炸酸菜海蛎子丸子、蒜香烤鱼人均：50—80元春节期间正常营业店名：大年初一酒店电话：地址：大连西岗区八一路桃源桥头推荐菜品：糖醋黄花鱼、海味全家福、溜三样、酸菜血肠营业时间：过年期间正常营业店名：太和食府地址：沙河口区五一路104号电话：46888特色菜：菠萝手剥虾、铁锅鱼烩面、麻辣蟹钳、石锅海鲜、飘香豆腐腊月29歇业，初六开始正常营业这是一家位于居民区内的饭店为周围居民服务，所以品质特别好（因为都是回头客）。老板是个完美主义者，一家东北菜为主打的菜馆装修花了300万。但是，菜价确实小区馆子的水平。店名：仙峰农庄食府地址：长春路与长江路交叉口南行100米电话：特色：农庄烀肉、自家农场粮食猪出品。补虚强身、滋阴润燥。农庄血肠，现杀现做、味道浓香、油而不腻。拔丝鸡蛋，农庄特产鸡蛋口感独特。自制桃罐头、保健水果养生佳品。人均消费50元店名：来来驴肉馆地址：红旗中路40号（马栏广场西行200米 华夏银行斜对面）人均消费：40元经典菜品:烤驴排 、驴板肠、驴肉狮子头、驴脑羹、富贵花开虾电话：营业时间：大年初二正常营业店名：四季渔港地址：大连市中山区滨海东路74号（老虎滩渔人码头小区内）定位：主打平价海鲜
老店老味道
老百姓吃得起的美味特色：海味全家福、东沟飞蟹、樱桃肉电话：5 23999春节期间正常营业店名：恐龙蘑菇KM无限店地址：沙河口区龙江路东段与常州街交叉口（靠近连山街，星海名庭对面，啤酒小镇旁边）电话：特色菜：榴莲披萨、西班牙海鲜烩饭、香草鸡肉店名：靖馨园酒店地址：中山区五五路111号（植物园西门）电话：特色菜：海胆黄鱼汤12元一盅、小船鲅鱼丸汤36元衣蛊、抓炒鱼片48元、脆芹小黄花48元、芙蓉虾仁48元、一品排骨68元。人均消费50——60元。现在店内消费满150元既送价值98元一瓶的白酒。满1500元送10瓶等各种中高档白酒或红酒。春节期间正常营业 店名：66融合菜地址：西岗区不老街178号电话：特色菜：泰式咖喱蟹、嫩煎澳洲小牛排、66特色脱骨凤爪、汆锅底、自制有机豆浆人均消费：50—60元大年初七恢复营业
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篇一：餐厅年夜饭活动策划方案
餐厅年夜饭活动策划方案 一、在“年文化”上做文章——
挖掘传统文化，引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式，从实际内容来讲，它是按筵宴的要求、规格、档次，程序化的整套菜点。从社会意义来讲，它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面：如突出主题，属性和谐，价值相符，荤素搭配，口味鲜明，营养合理等。 那么春节筵宴，则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计，紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别，以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念，是中国传统民族文化的一个重要组成部分，根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗：
年夜饭又叫团年饭，是“年文化“的重要组成部分，也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性，我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会：旧社会穷人生活困难，年三十晚上是个关。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来，家中瓶粟早罄，年货毫无。女人在家哄睡了孩子，一筹莫展，听得邻家的砧板声，痛苦到了极点，不知丈夫能否拿点钱或东西回来，不知明天这个年如何过，又怕自己家没有剁肉的砧板声，惹邻居笑话，便拿刀斩空的砧板，边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸，但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中，人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字，并赋予一定的含义，下文还有专门分析，在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分，同时也是我们经营者所容易忽视的部分。
在中国古代，人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点，有些现在已经没有了，但留下了很多动听的名字，供我们餐饮经营者去挖掘，如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等，每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义，有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究，或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国 “年文化”的一个传统习俗，守岁从年夜饭开始，根据《荆楚岁世时记》记载，至少在南北朝时代，中国已有了吃年夜饭的风俗，守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情，又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时，所备瓜果小吃也有讲究，如：吃枣（春来早），吃柿
饼（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高），我们是否也可将其整合包装，在春节期间附带销售呢？
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了，
过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗，但在我国很多城市中，出于安全、环保等方面的考虑，城区内禁放烟花爆竹，如若我们在年夜饭结束后附带加上一条，组织大家去郊区燃放烟花、爆竹，相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色—
—创新本店菜品，注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂，作为一个成功的餐饮企业，必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一，我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计，在1997年以后，城市居民在酒楼、饭店过年形成一种风尚，而且这种风气愈演愈烈，这点从以上提到的中烹协对2004年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到，有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映，“新年菜”变化不大，还是存在油腻且与往年重复过多的现象，也有一些新顾客反映，菜单华而不实，只是名字好听罢了，具体内容却搞不懂。为此，我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点：
1、名称祥和，标注本名
为烘托过年气氛，可给自己饭店的菜品起一个响亮的名字，为了不剥夺宾客的知情权，最好在后面标注上菜点的本名，或标注上所用原料，下面是一家知名饭店的新年菜单中的几道菜品，与大交流：
大展宏图——金汤蟹黄翅 财源广进——鲍汁扣广肚 加官封爵——官燕炒鲜奶 花开富贵——蟹粉扒西兰花 竹报平安——竹笙琵琶豆腐 年年有余——年糕三杯银鳕鱼 如意吉祥——松茸炒带子 心想事成——鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽，富有创意
春节宴会，食客心情愉快，气氛热烈，为迎合此心情，在宴会设计方面，菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合，大饱口福与大饱眼福并举，店家满足了食客的这种需求，食客才会对你的饭店留下美好的印象。所以，在宴会的设计和制作方面，特别要注重细化、美化，在注重食用性的同时，还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
3、精选菜点，突出特色
春节菜单的设计，应突出本店特色。所谓特色菜至少要具备两个基本特点，第一从菜品原料、营养、口味、色彩等方面要有区别于其他饭店出品的特点；第二菜品在本店点击率高，是菜单中的亮点、是品牌菜。所以春节菜单组合，首先要选择本店特色菜，然后再加上部分创新菜、时令菜，这就成为一套很好的菜单了。
4、经济实惠，突出美味
春节人们去饭店、酒楼摆家宴的另一个需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、饭店日常不曾推出的特色菜点，这在调剂春节宴会菜肴的口味方面特别显得重要。在这方面，要注重五味平和，喜闻乐见，所有菜点均应做到“甘而不浓，酸而不醋，咸而不减，辛而不烈”。
春节期间主要是个人消费，以家庭、朋友聚餐为主，中华民族的节俭本性，也会在春节期间外出就餐上得到体现。这时，多半为至亲好友共餐，丢掉了平时商场、官场上的虚荣与面子，追求的更是一种实惠与适口，建议我们在“年菜”的设计上体现出实惠与美味、美感的有机结合。
5、营养平衡，返朴归真
传统上，中国人过年本是在家聚餐，大家都有一个共同心理：辛苦了一年，得出了空闲，要好好犒劳一下自己，所以食物是以大鱼、大肉为主，几个回合下来，使人们身心疲惫，“胃”自叫苦，给人们的身体健康埋下了重大隐患。由于在春节期间摄入大量的热量和油脂，引起人们的体重、血糖、胆固醇、尿酸上升，使健康状况受到很大影响。所以，在设计春节菜单时要注意以下几点：
(1)荤素搭配合理
整个宴会菜点要注意肉禽、水产、水果、豆乳品的搭配，还要注意每个单一荤菜中的荤料配合，切忌一味大肉大鱼。即使肉禽菜肴，也要主料适量，精细配伍。
(2)少油、少盐
年菜应减少炸、煎等吸油较多的烹调方法，以蒸、煮、炒、卤、拌等方式烹调较佳，五花肉、蹄膀、猪脚等含动物性油脂较高的肉类要少用，调味宜尽量清淡。
(3)增加蔬菜水果的选用
别忘了来一盘青菜、蔬果与肉类或海鲜同烹，火锅料以青菜、菌类、豆制品为主，都是较好的选择。青菜水果不仅热量低，所富含的纤维质对肠胃蠕动、癌症预防、血糖脂控制均有很大帮助。
(4)甜菜、甜品适量
中国人有过年吃甜菜的习惯，而饭店平时设计标准菜单时往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建议大家在设计年宴套餐时安排一道微甜菜即可，切忌浓甜。
(5)注意食材挑选与卫生安全
要注意选择新鲜原料，严格卫生条件。虽然是冬季，加工过的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷冻保存。严格操作工艺、程序，杜绝食物中毒发生。
(6)不妨粗菜淡饭，提倡返朴归真
粗菜淡饭保持着浓郁的乡土风味，现在人们的生活水平提高了，已腻烦了大肉大鱼的饮食生活，许多人青睐返朴归真，向往原汁原味的饮食。春节家宴是否可迎合这些需求？或在整体宴会设计中掺和部分乡土菜、旧俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思恋、令人珍惜、令人享受的幸福回顾。
在这类宴会和菜点的设计制作上，要将现代厨艺风格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗粮细做，体现中国菜点色、香、味、意、形、养的完美属性。
一方水土养一方人。每一地域都有各不相同的饮食风俗，每一个地方都有源于民间的特色菜点，在注重挖掘的前提下加以研制创新，均可登上春节宴的大雅之堂，也一定会产生使客人耳目一新的感觉，得到一种难以忘怀的享受。
通过春节家宴的改革、设计和推新，将一些初级的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用价值的、仍在闪闪发光的菜点食品科学烹制，去粗取精，为我所用，在口味、品种、色形、造型上加以继承、改革，使春节宴既“阳春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共赏，又乐在其中。
三、“年环境”上示团圆——
新年氛围浓郁，突显喜庆祥和
如今人们外出就餐，所追求的是一个愉悦完整的过程，“吃”只是这个过程中的一部分，而服务和用餐环境也是这个过程中的重要组成部分。
“年环境”是指饭店春节期间餐厅的布置，饭店可根据本地人们的喜好、风俗布置，以洋溢出人们过新年的喜悦心情。如张贴年画，挂灯笼，贴春联，餐厅挂一些特色鲜明的饰品等，来布置出新年气氛，服务人员根据春节习俗调整一下服饰也能对整体环境起到烘托作用；另一个是软环境，指的是服务人员的态度、服务水准。春节是大家休息团聚的时刻，而我们的服务人员却在工作岗位上，看到人家举家欢聚，也必有思亲之情，思乡之念，可能会导致心情不稳定，影响服务质量。作为饭店管理人员，工作上要身先士卒，同时要做好思想工作，领导大家统一认识，提高服务水平。况且，这期间服务人员还要精神饱满地给宾客送去新年的祝福，以自己的精神面貌给宾客来带吉祥喜庆的团圆气氛。如若这两点做好了，就可以给客人塑造一个浓郁的过节气氛。再如，策划一些抽奖活动、歌舞演出等项目，更会使你的饭店经营锦上添花。
四、“年营销”上强宣传——
优选目标市场，强化营销力度
随着春节餐饮市场的日趋火爆，企业之间的竞争也更加激烈，很多餐饮企业已将春节促销与圣诞节促销一起列入企业全年营销方案当中。本来应该是先吃圣诞餐，后订年夜饭。然而，今年年关的餐饮市场却一反常态，圣诞餐和年夜饭在一些餐饮企
业中出现同时提早预订的局面。与往年相同的是：圣诞节吃西餐的多，而年夜饭则大多选择吃中餐。
圣诞来临之际，很多人选择了吃西餐，于是，星级饭店纷纷借势推出圣诞豪华大餐。这一类的圣诞大餐以异国情调为主，除了圣诞火鸡、火腿、龙虾、生蚝、金枪鱼、珍宝蟹、三纹鱼、精美圣诞甜品等特色美食外，还邀请乐队与名歌手表演，价格则一般从200元至2000元不等。
现如今，春节年夜饭的预订启动得越来越早，一些饭店在上一年的1O月份就开始接受消费者预订，有的消费者甚至在吃去年年夜饭时就把今年的年夜饭订下来了。不过，年夜饭的价格比起圣诞大餐来要显得“实惠”很多，一桌10人，一般每桌的价格以400元起。年长者大多喜欢标准套餐，而年轻人更喜欢自主点菜。
圣诞餐和年夜饭已经成为年末餐饮市场两大热点，市场细分趋势渐明，不少公司把圣诞餐看作是一年中与重要客户联络感情的好机会，往往追求档次和氛围，不惜血本，选择星级饭店。而在年夜饭市场中，合家团聚，讲求价格实惠。因此，中式餐厅的年夜饭较受欢迎，一些企业在营销上还增加抽奖活动以吸引顾客，一些企业强调拥有高清晰大背投彩电，让客人在就餐的同时都能看到春节联欢晚会，这对吸引宾客都起到了很好作用。
五、“年服务”上增项目——
洞察市场动向，增加创利项目
对于餐饮企业来说，春节是一个巨大的市场。现在城市居民除了外出就餐增多以外，对于食品半成品、卤酱年货等需求量也在不断增加，一些高收入家庭，让厨师、服务员带原料上门服务的需求不断扩大。因此，一个优秀的餐饮团队要不断根据自身条件，洞察市场动向，挖掘春节市场潜力，增加适应市场的创利项目，必将获益丰厚。
总之，春节这个大市场对于我们餐饮企业来说存在着巨大商机，我们要不断研究、实践、，必将打造出一批优秀的春节餐饮品牌，也必将把新兴的年宴生意做得更火更大！篇二：2015餐厅促销活动方案
2015餐厅促销活动方案
2015餐厅促销活动方案
三、 折扣优惠办法
四、 趣味活动奖励
五、名人嘉宾效应
六、 赠送纪念礼品
一、 各类主题之夜
第1项:节日活动（全球的、传统的与非传统的）餐馆可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动。例如：中国传统的（春节、元宵节、端午节、中秋
节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等），非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。
第2项:特别日餐馆要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的。例如：在中国有国定节日，有西方的各种节日，或可以创造出各种特别的日子，包括餐馆本身的特别日子，都可以成为活动的内容。
第3项:母亲节西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的，因为母亲常年主持家务，下厨做饭。母亲节那天，子女们都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。
第4项:父亲节每年6 月的第三个星期日是西方人的父亲节，子女们在那一天要在餐馆用餐，为父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。
第5项:答谢主题日/或周日可以把一个月分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再下周是朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告之那一周来用餐，可以获得什么特殊优惠。
第6项:参议员之夜餐馆与某些组织合作，邀请参议员来餐馆用餐，吸引想与参议员见面的顾客来餐馆与参议员见面。中国可以请人民代表来餐馆与顾客见面，听取顾客的意见和要求。
第7项:退休在??之夜餐馆为退休人员举办的活动，内容可以根据不同情况选定。例如：举行老年健康演讲之夜，举行老年棋艺比赛之
夜。退休人员一面用餐，一面参与或欣赏某些活动，愉快地渡过一个夜晚。
(来自: 海达范文网:春节餐厅活动)
第8项:高龄市民之夜餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐，费用由餐馆提供或由相关老龄协会及其它生产与老人相关产品的企业（例：保健品类产品等）赞助。中国一般在敬老日组织这一类活动。
第9 项:退休者青春玩笑之夜退休者均为老年人，但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动，唱青年时代的歌曲、跳青年时代的舞蹈，举行玩笑活动。
第10项:现场看护婴儿的“安详晚餐”之夜餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时，能获得安静的晚餐，专设看护婴儿的服务。对于平日由奶奶带孙子，周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐，特别需要这种服务。
第11项:女士之夜餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿晚餐不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女士着旗袍入场等。
第12项:政府部门之夜餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。
第13项:家庭之夜餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，也可组织家庭为单位的小比赛。
第14项:儿童游戏之夜餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。
第15项:总经理之夜餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活动。餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。
第16项:餐饮业经理之夜/厨师之夜餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作，利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的活动。一面用餐，一面联络感情，交流。
第17项:餐馆经理之夜餐馆可以通过与有关协会合作，邀请餐馆管理专家为餐馆经理作演讲，餐馆经理也可上台发言，交流心得。
第18项:选择你的主题夜晚餐馆征询顾客的意见，要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。然后当餐馆组织某种主题之夜的活动时，主动邀请感兴趣的顾客来参加。
第19项:大使馆/旅游部门/顾问餐馆要组织各项活动，需要请大使馆和旅游部门担任顾问。活动内容、环境气氛希望他们提供支援，并组织应邀出席的人士来参加。
第20项:每年至少一次周年庆活动餐馆每年至少举行一次周年庆活动，邀请老顾客参与，给予特别优惠。
二、 文化活动链接
第1项 演讲比赛之夜餐馆组织顾客自愿报名参加演讲比赛，由全体顾客推选前几名优胜者，发给优惠奖券或其他奖品。
第2项:免费学习语言之夜顾客在用餐过程中，可以不付钱而学一门语言（包括：学习普通话）。学习的方法要有趣味，可以用比赛优胜的方法来学习。
第3项:学习-------之夜（厨艺、语言等）让厨师到餐馆来，表演他的烹饪技术，边做边教，使对烹调有兴趣的顾客（女士较多）学到一点。做出的作品，例如一种很特别的饮料，第一杯免费请顾客品尝，第二杯就要花钱买了。
第4项:主题活动（意大利浪漫曲）餐馆举办一系列主题活动，例如：意大利浪漫曲为主题的活动。篇三：2015圣诞节餐厅活动策划方案
2015圣诞节餐厅活动策划方案
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随着年末的临近，圣诞、元旦、春节等节日也将接踵而来。企划部将推出一系列的节日活动，营造节日氛围，促进消费。圣诞节虽是西方传来的洋节，但却有着相当多的年青消费群体，他们的年龄大多在15-28岁之间，圣诞节喜欢到西餐厅及酒吧消费;而&大滇园&、&蔼若春&顾客多为20-45岁年龄层，比较注重体验圣诞节的浪漫气氛。因此在圣诞期间，我们只需做好店面氛围营造、为拉动元旦及春节的消费做好铺垫工作即可。在活动过程中注意与厂家的活动配合，充分利用他们的资源，丰富活动内容的同时降低我们的操作成本。
圣诞节活动安排
活动目的：营造良好的圣诞就餐环境，促进岁末消费
活动时间：20XX年12月24日～20XX年12月25日
活动地点：
活动内容：
1、氛围营造：门口放置圣诞树、彩灯、活动内容的宣传水牌，落地玻璃上张贴圣诞节海报及装饰品，所有工作人员头戴圣诞帽，广播各种圣诞歌曲等....
将店面装扮得具有浓浓的圣诞气氛.
2、圣诞送礼：活动期间，各店由一名工作人员装扮成圣诞老人，背着礼物在店内游走，向小朋友发放气球，而对成年顾客则可发放&大礼包&(内装摩登耙耙品尝卷、厂商提供的优惠卷等，在元旦及春节期间再次就餐时方可使用这些优惠卷)。
3、营销活动方面：
a原就餐抽奖的活动继续;
b继续推广会员制;
c每桌赠送新年贺卡一张
4、人员安排
内 容 部 门
贺卡制作 企划部 12月5日前
圣诞装饰品的购买 采供部 12月10日前
厂商优惠卷的提供 企划部 12月15日前
店内POP的更换 企划部 12月15日前
活动内容宣传牌 企划部 12月15日前
物料分发 企划部 12月12日前
店面布置 各店自行布置 12月15日前
企划部协助 广播稿 企划部 12月10日前
圣诞音乐的准备 各分店 12月10日前
检查 企划部 12月16日
注：具体由各部门经理进行人员分工及时间跟进 操作过程中应注意的事项 要注意与厂家活动的合理结合。篇四：缓解春节期间餐厅用工荒问题的五招
缓解春节期间餐厅用工荒问题的五招
春节期间餐厅人手不足怎么办?临近春节，大量外地务工人员返乡回家过年，很多企业面临员工短缺的情况。这对餐饮企业来说更是致命的打击，因为没有人手就没法正常营业。职业餐饮网本期分享怎么缓解餐厅春节期间用工荒问题。
提前安排用工计划
相对于中小餐厅来说，知名餐饮企业和老字号餐馆的年夜饭，服务员和厨工回家的并不多，“毕竟，年夜饭当天的3倍工资对于这些服务员来说具有不小吸引力，因为这些孩子年纪都不大，回家早一天晚一天无所谓，只要能挣到钱就愿意留下来干”。
餐饮企业要做的是及早着手安排春节年夜饭餐厅服务员和厨工的工作计划，可以先让员工自己报休假计划，愿意留下来干的欢迎。有回家休假要求的尽量协调分拨回家，可以分三拨：第一拨小年到大年初一，第二拨大年初一至初八，第三拨初八至正月十五。这样分拨休假，实际在年夜饭期间休假的最多不超过员工总数的1/3。这个数量，加上内部调配基本可以满足春节用人需求。
招聘春节不回家大学生寒假工
年夜饭预订火爆，老板恨不得一个人当成两个人用。然而另一方面，有些服务员哪怕，也一定要回家过年。这种问题也实在不能强扭，只能考虑新招聘人员了。
每年都会有一些寒假不回家的大学生，可以招聘为临时工，既解决了用工紧张，也为大学生勤工俭学提供了机会。
当然实在人手不够，下下策是还可以动员留城的员工家属，让外地员工动员老家家属来城里一块过年，一起劳动，过个别有意味的春节。既团聚，还能多挣一份收入。 奖励机制发挥作用
除了提前合理安排员工休假，给予餐厅服务员一定的奖励也是有效的办法。比如对于在春节后回家休假的员工给予一定的路费报销制度。对初八以后回家的员工，可根据路途距离负责报销一部分硬卧或者全部硬座的火车票。
对于春节休假期间坚持上班的一线员工，可以采取倒休、增发过节红包等措施予以鼓励。也可以告诉员工在日后培训学习和旅游活动中提供优先的机会。
以“外卖”拓展年夜饭市场
可以推外带的春节家宴礼盒、半成品的年夜饭。通过“外卖”形式摆脱餐馆的空间局限，拓展服务空间，最大限度地利用厨房资源。
而且外卖还不占用餐位，不需要安排服务人员，利润还有保障。
推套餐减轻厨房、点餐压力
推套餐可以提前备货，这样就能减少临时采购的人工和价格压力。
套餐也能大大加快顾客的点餐速度和厨房出品时间。如果顾客自己点菜，至少要增加一名服务员负责点餐，菜品搭配还不一定合理。而套餐都是厨师长早就精心搭配好的，口味丰富、营养合理、厨房备料充分、出品也更快，有利于提升顾客的满意度。篇五：2015年酒店春节促销方案
2015年酒店春节促销方案
春节作为中国的传统节日，一向受到重感情的华夏民族子孙的重视。古往今来，每年除夕夜之时，年夜饭则成为人们表达情感的必要载体，而今年的春节日趋临近，一年一度的&春节营销大战&随之即将拉开帷幕。
&初拟策划及布置方案如下：
&一.总体目标
通过春节的策划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，打消顾客对消费档次的各种顾虑，从而取得一定的经济效益和社会效益。
凝聚酒店的销售合力，调动全员积极性，营造和谐发展和积极进取的工作氛围。
&二.整体策划
2.1目标定位：春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。
2.2活动主题：天马辞旧岁,金羊迎新春。
2.3活动广告语：&暖暖除夕，有你真好&。
2.4活动广告文案：
一家三代围坐在春节餐桌旁，暖暖的亲情荡漾在每个人的心头，在一种温馨的家庭氛围下，每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾，彼此眷恋地对望着，深情地发出内心最柔软的声音：&暖暖除夕，有你真好&。
2.5广告定位：
2.5.1宣传广告：
在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。
悬挂宣传横幅，条幅。
媒体：《大连半岛晨报》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声。
宣传方式：活动，节目花絮，新闻报道，会场图片。
宣传时间：20XX年1月1日--20XX年1月24日
宣传频率：报纸
《人民日报》公告三次，各项活动介绍三次。《大连新商报》公告五次，现场图片刊登共五次。《大连半岛晨报》：公告五次，节目花絮刊登五次。辽宁电视台将&暖暖除夕，有你真好&的广告，每三天播放一次。大连电视台：以&天马辞旧岁,金羊迎新春&为主题，宣传船舶丽湾酒店春节活动，每天两次(分别定在19：00中央新闻前和20：00大连新闻后各一次)每次限五分钟。大连体育频道：以&天马辞旧岁,金羊迎新春&为主题，宣传活动安排，穿插少量节目花絮。每天播放一次(定在体育新闻前)，每次三分钟。大连人民电台、大连音乐之声：以&天马辞旧岁,金羊迎新春&为主题，宣传船舶丽湾酒店春节活动，每天三次，每次限五分钟。船舶丽湾大酒店酒店网站全天不间断滚动播出相关新闻，总体情况，并配合宣传图片和活动花絮(请注意网站背景一定要有过年的氛围)。在酒店外围拉横幅宣传，在大堂外用滚动大屏幕，滚动播放活动时间和内容及电梯广告宣传。
2.5.2宣传册：宣传画册将分为以下几本分册：
分册一：整体介绍船舶丽湾大酒店的基本情况、内部设施、机构设置等，为客户提供酒店信息
分册二：着重介绍酒店餐饮和住宿条件，并配以插图等，体现船舶丽湾的豪华与舒适，阐释船舶丽湾的文化信息
分册三：集中、全面地展示&天马辞旧岁,金羊迎新春&20XX春节活动。介绍节目内
并给每张宣传画册编号，在活动中抽奖时用。并在小册子内注明票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定;中英文对照，精美印刷，由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。
2.5.3春节贺卡：
贺卡具有收藏价值，并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式，能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待。贺卡请于十二月二十五日前印刷完毕，用营销部门实施派发，邮寄工作。派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主，将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。
2.5.4 印制宣传单:
利用宣传单对活动进行宣传，其长处在于直观、快捷、受众广泛，对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用。
2.5.5 礼品制作：
提前打好预算，确定所要订购的礼品种类、数量。由营销部货比三家后，将最后的选择和价位以书面的形式递交给财务部，由财务部协商后呈领导审批，审批通过，方可由营销部继续实施。
2.5.6 内部宣传：
由人事部将酒店节日宣传活动以店报的形式向各部门领导进行宣传,再由各部门领导开会以口头形式向本部门下属员工进行传达(一月五日前完成);
各部门下属员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(一月十日前完成)
由人事部挑选一对服务员扮演小金羊，并进行适当的培训(一月十五日前完成);
总机负责在春节期间播放背景音乐，以烘托整个酒店的节日气氛。
三 春节酒店的布置及装饰：
3.1 酒店外围：
3.1.1 在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
3.1.2在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
3.1.3 大门口悬挂&船舶丽湾大酒店恭祝全市人民新春快乐&横幅。
3.1.4大门口两侧玄武岩贴对联&金羊奔盛世&&紫燕舞新春&横批为&恭贺新禧&。
3.1.5 酒店大堂两侧玻璃门贴羊年生肖剪纸图案
酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小羊服装戴小羊头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒).
3.1.7 三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3.2 酒店大堂：
3.2.1大堂顶棚每两角为一组拉上细铁丝,在细铁丝上缠绕拉花(注意尽量让铁丝被拉花覆盖,不要露出铁丝),并在每组绕有拉花的铁丝上挂上宫灯和中国结(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称).
3.2.2在总台收银的接待桌上用红灯笼架一个坐立的拱门，拱门两边分别安放在接待桌的左右角接近尽头处。
3.2.3总台两边立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。
3.2.4 总台接待桌上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰.
3.2.5 大堂吧在原有的绿植上缠绕上丝带，墙上贴一两幅抽象的生肖剪纸图案。
3.2.6 后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。
3.2.7 循环播放春节背景音乐，从大年二十八开始。
3.3 酒店餐厅：
3.3.1 包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称)。
3.3.2 宴会台背景墙装饰一春节图案。
3.3.3 餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，所有植物暂时改成金桔盆栽。
中餐厅背景按婚宴设计(底铺绒布，顶和旁边用窗帘装饰)，中间挂一春节装饰图案。顶棚用红、黄两色彩带做弧形波浪装饰、中间挂一塑料宫灯，所有大株植物上挂红包袋、洒彩花和小元宝。
3.3.5 迎宾处通道门贴财神图案。
3.3.6 播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
3.4 酒店夜总会：
3.4.1 大厅舞台背景用春节图案喷绘。
3.4.2 夜总会通道挂塑料灯笼，吧台装饰些拉花。
3.5 酒店楼层：
3.5.1 各楼层通道口吊顶挂中号塑料宫灯。
3.5.2 各楼层电梯口挂红灯笼,电梯口正面墙贴春节装饰图案。
3.5.3 电梯内部暂时全部换成带福字的红地毯,迎面梯壁倒贴大红福字,将两侧宣传报暂换成酒店春节期间优惠活动及价位.
3.5.4 各楼层写字间和办公室贴福字和对联至正月十五(正月十六取下)。
3.5.5 播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。
&四 春节优惠活动：
4.1 春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出&吉祥如意&套票
4.1.1 餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)
4.1.2 客房:288元/间.天(含双早)
4.1.3 娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时 16:30—02:00赠送包房2小时.
4.2.1 自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天
4.2.2 凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份.
4.3.1 大年三十(18:00—21:00)推出&吉祥&年夜饭：
588元/桌 688元/桌 888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出&富贵&年夜饭:
888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠送吉祥如意饺子一份)
提前预定年夜饭，有小礼品赠送。预定专线:
定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为羊的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个.
4.3.2 春节期间宴会厅推出春节套餐:
金玉满堂宴: 688元/桌
富贵吉祥宴: 788元/桌
五福临门宴: 888元/桌
4.4 中餐厅:
中餐厅是您的私人美食花园，杯斛交错中享受浪漫的海鲜盛宴。畅享船舶丽湾美酒世界，3楼午市、晚市自酿鲜啤免费，4楼消费赠红酒1支。
4.5 二十三楼西餐厅:
西餐厅诠释精致细腻的品位，让怡然自得在优雅里攀缘。午餐人均消费百元赠红酒1支，晚餐自助三人同行，一人免单，持西餐会员卡二人同行，一人免单。
4.6 一楼大堂吧:
凡在春节期间在此消费者,均可享受8折优惠,并增送果盘一份.
4.7 四楼明月府:
四楼明月府典雅的室内装潢，完备的现代视听,一流的音响设备,专业的舞台灯光，是生日PARTY,亲朋聚会的最佳选择.春节期间(正月初一至正月十五)包场8折优惠,并赠送红酒、香槟各一支.
&五 春节活动安排:
5.1 除夕激情HIGH HIGH GIGH
时间:除夕 20:00--22:30
地点:明月府
票价:成人388元/张 儿童188元/张.
特邀嘉宾：相声演员师胜杰，石富宽。著名歌手：王力宏、孙楠、安又琪等。
活动内容: 开场歌舞《开门红》《好日子》《喜事多》
于钟独唱《为了爱》
俄罗斯舞蹈团《金色的雨》
大连导火索乐队《真的爱你》
孙楠《只要你好》
傣族舞蹈：《孔雀舞》
相声演员师胜杰，石富宽《福寿全》
任红《但愿人长久》
安又琪《最幸福的孩子》
少年宫孩子们的舞蹈《喜临门》
王力宏《唯一》
尾声：全体演员及丽湾领导和员工代表《难忘今宵》
5.2 &你的折扣你作主& 大型抽奖活动
时间:除夕21:00 22:00(两个整点时刻,每次抽取四个奖项)
地点:中餐厅
活动内容:凡在酒店消费满1200元的客人均可将消费卡片投入展台上的灯笼内，由现场客人中产生的幸运福星来抽取。一等奖一个，二等奖两个，三等奖五个。
活动奖品:一等奖：双人标准间一天.夜，二等奖：西餐厅100元抵值券一张，三等奖：KTV欢唱券一张，幸运福星奖品：水逍遥桑拿套票一张。奖品在下次消费时方可使用。(奖品以酒店的客房、餐券为主，为的是形成一种可持续发展的节庆活动。
5.3 温馨家庭大比拼:
时间:正月初一 20:00—22:0
地点:中餐厅
活动内容:每个家庭准备两个或两个以上不同风格的节目，进行家庭才艺展示与比
拼。内容可以是歌舞、书画、小品、等等不限，要求家庭的大部分成员都要参与，且两个节目的形式不能相同。由专业人士作为评委，并综合民主评议，评出&欢乐家庭&优胜组一名。
活动奖品:本酒店的餐饮券、KTV欢唱券等消费券，下次消费时方可使用。
5.4 宝宝爬爬迎奥运
时间:正月初二13:00—15:00
地点:三楼宴会厅
目标定位:1周岁左右的宝宝
活动内容:宝宝爬爬迎奥运采取循环比赛的方式,
将参赛的宝宝分为6组，每组5个宝宝。第一轮决出小组第一,共6名，小组第一名的宝宝进入半决赛，半决赛分两组进行，小组第一名进入总决赛。总冠军从半决赛中胜出的两位宝宝中决出。
每场比赛历时5分钟，不到终点的，以离终点最近的宝宝为胜出者，裁判负责记录第一名。
活动奖品:为宝宝举行宝宝颁奖仪式。由主持人宣读每个宝宝的比赛结果，并开始颁奖。小组第一名获得奖状和小奖品一份，其他宝宝获得礼品一份，小组拍照留念。冠军宝宝颁发奥运冠军大奖，奖状和奖杯一个，冠军与家人拍照留念。
5.5 同城对对碰
时间：正月初三 18：00—20：00
地点：明月府
票价: 50元/人
活动目的:找到你生命中的有缘人
参加条件：正月初三出生的大连人,携带有效证件即可.
准备工作: 在宴会厅中间摆放1800mm*1800mm圆桌, 在中间摆放三层蛋糕,蜡烛50根.
活动内容：大型生日PARTY
5.5.1同生盟:
主持人宣布正月初三这天出生的客人的名单，并按照出生年份的不同把这些人分成不同的组,同时请酒店领导代表向他们颁发同生契，同年同月同日出生的客人互换礼物，拍照留念。
5.5.2 生日派对大型舞会(宴会部准备交谊舞舞曲)
5.5.3+祈祷: 由最年长和最小的两位或几位寿星一同点亮生日蜡烛.其他寿星围成几圈相坐(老人,孩子坐在内圈).
集体许愿+祈祷.酒店工作人员集体为他们唱生日歌.吹蜡烛,分吃蛋糕.
5.5.4 同年寿星在酒店大堂合影,所有人集体合影.由酒店为他们冲洗照片,并装入酒店自制相框送给他们.
5.5.5 爱心速递
从此次活动售出的每张票的票价中取出10元钱资金进行爱心捐赠,这样做既提高了酒店的知名度和美誉度又帮助了社会的弱势群体,将寿星们的爱心和福气继续传递.
5.6 赠送精美照片，留住精彩瞬间。
为了让消费者永远留住这一精彩瞬间，永远记住船舶丽湾大酒店.凡是在酒店消费的客人均可免费获得我们为其拍摄的精美照片一张,在酒店大堂任何地方,摆任何POS.只要留下详细地址和电话，我们将亲自送到。并且每张相片都装进一个酒店自制的相框里，为的是让消费者放在显眼的地方，照片上还印有大连船舶丽湾大酒店的水印,可便于长期保存.当他们看到照片和照片上的酒店，就会想起这一难忘的时刻，也会永远记住大连船舶丽湾大酒店。
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