什么水果最甜比较甜？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-19 02:07 标签： 比较甜的水果
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柚子，你知道哪一种更甜吗？
温州网-温州晚报
　　第三，摸果皮。新城菜场门口的水果摊老板表示：“挑选柚子时要选表皮毛孔细的，这样的柚子往往皮较薄，甜度较高。还有，要用手摁一摁柚子皮，如果不容易摁下，说明果肉坚实，水分足，如果能轻易摁下，则说明皮厚、肉干、水分不足。”
　　听完这些水果店老板的“挑柚经”，女人帮随机采购了“四红四白”8个柚子，并从瓯海区农林渔业局特产站借来数字测糖仪，做一下甜不甜试验。结果如下：
　　测试结果：女人帮对采购来的柚子进行了外观比较与甜度测试，发现底部大而平，表皮毛孔较细的柚子甜度的确较高，此次测试中，白心柚比红心柚的甜度总体偏高。看来，红心柚虽然受欢迎，但白心柚今年也许更好吃。　
　　本地柚市场展望
　　永嘉早香柚已开摘，苍南四季柚还要等一个月
　　目前市场上福建柚唱主角，温州本地柚还较鲜见，这让不少喜爱本地柚的市民翘首期待。女人帮从市农业局特产站了解到，永嘉的早香柚已于10月1日开始采摘上市，苍南的四季柚预计将于11月8日立冬前后上市，喜爱本地柚的市民很快就可以饱口福了。
　　永嘉县农业局特产站站长陈少华表示，今年永嘉早香柚的产量预计能达到7千吨，可比去年增长40%，创下了历史最好收成。由于今年改变了种植方式，且采用了有机肥，使得今年早香柚的品质提高了不少，价格将依然维持在4～5元/斤，与去年持平。
　　苍南县农业局特产站站长温正军表示，今年苍南四季柚的产量估计能达到8千吨，比去年增长20～30%，但价格的话预计也会有15～20%的上涨。今年普通的苍南四季柚价格将为5～6元/斤，部分高品质四季柚的价格将卖到7～8元/斤。
　　有点难以置信
　　网上淘柚子不一定便宜
　　如今随着电子商务的普及，网购水果早就成了一种时尚潮流。女人帮搜了搜淘宝，相对于温州市场上几乎清一色的福建柚，网上柚子品种可是丰富多了，比如还有泰国柚、南非西柚等等，但是一看价格却没有想象中那样便宜。
　　女人帮搜罗了好几家网店，发现这些店里的柚子都是搭配好的礼盒装，或者要求整箱购买，如一款我国台湾产的麻豆文旦12个普通装的报价为158元，两个礼盒装的价格要45元，平均下来每斤零售价要16～25元不等；而泰国柚4个普通装的价格为116元，平均每斤零售价在20元左右；就连市场上卖的普通柚子，网上的报价每斤也要6～10元不等。当被问及为何价格如此之高时，一位网店店主告诉女人帮，他们家的柚子是优质品种，味道不是市场上的可以比拟的。网购柚子还真有些让买家一头雾水。
　　打开眼界
　　除了红与白，今年还多了个“黄心柚”
　　除了市民熟知的红心蜜柚、冰糖白柚之外，女人帮在水果批发市场还看到了一个柚子新品种――黄肉蜜柚。它的外观与普通柚子没有太大区别，但是剥开的果肉呈现出鲜橙果肉的颜色。据柚子批发商户周先生介绍，黄肉蜜柚是今年的新品种，今年刚刚进入市场，产地也是福建平和。它的特点是皮薄光滑、易于剥离，无籽，果肉金黄色、多汁柔软、入口即化。黄肉蜜柚目前价格较高，3斤左右的一个要卖到50多元。据悉，福建这种黄心柚产量较少，目前市场上只有少数水果店可以买到。女人帮花50元买了一个黄肉蜜柚，切开来后测试到的甜度值是11.2。
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现在的水果怎么都很甜，甜的不正常啊
人气：5113 回复：9
真担心又是药物弄出来的，印象中先是圣女果挺甜，感觉出来就是已经不正常的甜了，后来买了次桑椹，那叫一个甜啊，甜的让人感觉超级难吃，今天买的梨和小橘子，都相当甜，感觉不敢吃了都
TA共获得： 金币：0枚
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&&西瓜施了钾肥就特别甜，其余的应该也有办法。
前些天买的菠萝，比蜜都甜
以下是引用新马帮的帖子：&&西瓜施了钾肥就特别甜，其余的应该也有办法。
不会注射甜味素吧？
没事没事 都百毒不侵了 这点小小的甜算什么呢
以下是引用观家的帖子：不会注射甜味素吧？不会吧！
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最甜的水果---台湾释迦[图文]
发布时间： 19:47:07　阅读：
次 来源：中国百香果网 作者：何秀美
最甜的水果---台湾释迦
&&&&& 释迦为热带水果，果实特别清甜，糖度可以达到22度，一般水果无法可以比拟。台湾释迦以其独特香甜味及超强抗癌作用，被誉为“热带果王”。成熟的释迦果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛祖---释迦牟尼的头，故有“佛头果”、“释迦果”之称。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　录入/编辑：何秀美　 16:00:49
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　　　　　　字体太小看不清楚怎么办？>>>　字体【
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实验显示:选取的3种水果冰镇后，甜度均下降
　　《央视图片》用白醋可鉴别真假黑米
　　记者买来的两份黑米泡入水中均掉色
　　记者将买来的两份黑米浸泡入白醋中呈酒红色,应为真黑米　　此组图片为　　记者 张朝 摄影&&&&□记者&张朝&&阅读提示&|&冰镇后的水果更甜？水泡掉色的黑米是假黑米？用白醋可鉴黑米真假？本期，大河报《生活实验》栏目，联手央视财经频道的大型互动求真节目《是真的吗》，继续为您求证。&&冰镇后的水果&&比常温下的更甜？&&节目组现场准备了夏天常吃的三种水果：西瓜、荔枝和葡萄，将每样水果分成两半，一半常温保存，一半在冰箱里冷藏，并现场请3位观众试吃。结果，试吃荔枝和葡萄的两位观众，都认为冰镇之后的水果比常温下的更甜，仅吃西瓜的观众认为甜度一样。&&&&●实验：3种水果冰镇后，甜度下降&&&&随后，主持人拿出甜度测试仪，对冰镇前后的水果做甜度测试。实验证明，常温下的西瓜甜度为12.0%，而冰镇后的下降到11.0%。葡萄在常温下甜度为12.0%，冰镇后的下降到11.4%。荔枝在常温下甜度为13.7%，冰镇后的为13.0%。&&&&&&由此看，这几种水果经冷藏后，甜度均下降。因水果从树上摘下后，有一个后熟的过程，在常温下，水果中的酶活性较大，在水果中将淀粉转化为糖分的过程较快；而低温下，酶将淀粉转化为糖分的过程较慢，所以同一种水果在常温条件下会更熟、更甜。&&为啥很多人认为冰镇后的水果更甜？这与我们的味蕾有关，常温下我们的味蕾对酸度的敏感度更高，低温下，味蕾对甜度的敏感度更高，所以冰镇后的水果吃起来觉得更甜。&&水果&&常温甜度&&冰镇甜度&变化&&西瓜&&12.0%&&&&&11.0%&&&&↓&&荔枝&&13.7%&&&&&13.0%&&&&↓&&葡萄&&12.0%&&&&&11.4%&&&&↓&&水泡掉色的黑米是假黑米？&&水泡掉色的黑米是假黑米？节目组把在超市和市场买到的4份样品，放入清水中浸泡，半个小时后发现所有样品都掉色，难道记者买到的样品全为假吗？&&&&&&●实验:4种掉色黑米，3种合格&&&&节目组将买回的4份黑米样品送检，结果显示，除其中一份紫米样品黑色素含量为0.3E，不符合农业部最低标准黑色素含量大于1.0E的标准，为不合格产品外，其他样品都是合格的黑米。由此可见，用水浸泡无法鉴别真假黑米。&&用白醋可鉴黑米真假？&&此外，有网友称，辨别真假黑米，只需用白醋浸泡，真黑米被白醋浸泡会产生酒红色，而假黑米不变色，或呈现浑浊。&&&&●实验：真黑米用白醋泡呈酒红色&&&&对此，节目组再次把购买的4份样品用白醋分别浸泡，结果3份黑米样品均呈酒红色，而那份紫米样品没反应。和之前检测的结果一致。&&为啥用白醋能鉴别真假黑米？重庆市质量技术监督局原副局长吕长富表示：黑米里含有黑色素，黑色素的学名叫花青素，花青素遇酸变为红色，遇碱变为蓝色，所以将黑米泡在白醋中，白醋会变为酒红色。
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