饼干怎么烤做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-12 20:50 标签： 蛋挞
土豆饼的做法_土豆饼怎么做_土豆饼的家常做法【图文】_美味糕点菜谱
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菜系及功效：
土豆饼的制作食材：
，，，，。
教您土豆饼怎么做，如何做土豆饼才好吃
1、洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）&
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
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上一道菜：
下一道菜：[图文]
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美食菜谱推荐
鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量。
鲜姜一大块,牛奶一袋,白糖,捣蒜缸
黄油 65g,低筋粉 100g,鸡蛋3个(
栗子,盐,糖。口味：甜味┊工艺：炒
&鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜
&米饭(蒸)400克
&咖喱粉,黄油,切成碎末的洋葱,胡萝卜切成
&小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克
&牛排500克
&带鱼500克
&鸡蛋3个,西红柿1个,葱1根
&木瓜,高钙鲜奶,水。
&熟糯米饭 200g,红豆沙 50g
&排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣
&猪肉,马蹄,葱,鸡蛋,盐,味精, 白糖
&薄猪肉片12片(约240克),起司
&(1)竹笙 4条 (2)腐皮 1张
食友最常做的菜肴
新鲜出炉的美食“自从买了烤箱,也迫不急待的尝试了几款饼干,做咸味的还是第一次,参考了多种苏打饼,做法和配料也各式各样,由于时间的关系,我选择了这种最简单的,最大众的葱香苏打饼!”
低筋面粉(150G)
香葱(少许)
食用油(3G)
准备好所有的材料,香葱洗净切末.
将所有的材料除香葱外揉成光滑的面团坯.
揉入香葱醒十分钟.
用擀面棍把面坯擀薄,越薄越好.牙签或叉勺插出均匀的小孔防涨气,最后切成想要的大小.
一片一片小心码入烤盘.保持距离.烤箱预热,180度中层20分钟左右.
烤好的饼干!
1.擀面片时擀面棍和台面上可以抹层油防粘!
2.面片越薄越好,我的厚了一点,差不多折腾了一下午才烤好.
3.饼干如果烤好了在烤盘里就会脆,我开始以为要冷了才会脆,结果拿出来是什么样冷了还是什么样!
4.这次在口感上最明显的缺点就是太硬,不松脆,因该是没有发酵的缘故.下次改进!
& && && && && && && && &饼干做完了.望朋友们多提宝贵意见哈!
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微信公众号“新的一年里，先给大家拜年啦！祝大家兔年吉祥！！！年初亲戚要来我家串门，想要做些小饼干和蛋糕的，不过正巧年初那几天升温了，冰箱里塞满了一大堆的食物，怕蛋糕做了放外面会坏掉，思前想后，做蛋糕的想法还是被我搁置了，简单的做几款小点心吧！这款双色曲奇，我共做了4种形状，棋格曲奇相对步骤最为复杂，所以步骤图就拿棋格曲奇为例了！”
香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。
加入蛋黄，搅拌均匀。
滴入香草精，搅拌均匀。
筛入低粉，搅拌。
加入水，揉成面团，静置15分钟。
擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。
巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
香草面片放在巧克力面片上。
切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。
剩余的香草面团擀成薄薄的片。
表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。
冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。
放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟
1：配料里的水可以酌情加或者不加，以面团揉成团的软硬适当调整
2：这里的黄油建议不要打发（打发即为颜色变浅，体积蓬松），打发黄油做的饼干会比较松，如果不打发的饼干就紧实些，为了烤好的饼干不是太松散，保持形状，所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好
3：烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸
4：饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟
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微信公众号“前天突然想到我很久没做饼干给女儿吃了，想到这一点，当时心里很内疚，童年怎么可以没有饼干这类小零食呢？家里正好还有点蔓越莓干，所以就烤了这个饼干，黄油让饼干奶香味十足，加了蔓越莓干，酸酸甜甜，吃到就是一口小小的惊喜。
& & 而且这款饼干制作很简单的，不管是老宝贝还是小宝贝都会喜欢的哦。”
低筋面粉(115克)
全蛋液(15ML)
黄油(75克)
糖粉(60克)
蔓越莓干(35克)
电烤箱、打蛋器
准备材料。
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀。
倒入切碎的蔓越莓干。
将蔓越莓与黄油搅拌均匀。
倒入低粉，搅拌均匀。
用手揉为面团。
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。即可。
◎蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
◎这款饼干黄油不需要打发。
◎饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
◎如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
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