甲乙赋，请大神符文天赋帮忙做个甲乙赋，用于火锅店

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-24 23:35 标签： 大神天赋
常州有几个步行街啊？哪个是有一个自助火锅（自助火锅对面是傣妹火锅）谢谢了，大神帮忙啊_百度知道
常州有几个步行街啊？哪个是有一个自助火锅（自助火锅对面是傣妹火锅）谢谢了，大神帮忙啊
常州有哪个步行街里有自助火锅的。（自助火锅对面是傣妹火锅）
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南大街那边。满意请采纳
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出门在外也不愁做麻辣烫只用大红袍火锅底料可以吗谢谢了，大神帮忙啊_百度知道
做麻辣烫只用大红袍火锅底料可以吗谢谢了，大神帮忙啊
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不可以，高汤做的更好吃
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出门在外也不愁　　在外面火锅店里吃的那个嫩牛肉好滑好嫩哦！自己在家里试着做了一次。做法：把买回来的牛肉切成一片一片的，然后在牛肉片里加了2 个鸡蛋清，《蛋黄留着炒蛋炒饭了》，加了点盐还有嫩肉粉然后是花椒面和辣椒面。调料加完了以后我就用手使劲的搅拌了大概10多分钟，手没力了。呵呵！然后就放在一边腌制了20分钟的样子。就着自己前天炒的底料烫着吃，但是发现怎么还是老啊，一点都不嫩！
　　谁能教教我怎么做呢？就是火锅点里那种麻辣牛肉片，或者是串串香店那种外面看上去有辣椒面，都是腌制好了的一串一串那种！求大神教教我。谢谢！！！
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　　那个是加了添加剂的,名字也叫嫩肉粉但不是天然的是人工合成的额,自己吃的话还是加蛋清好.
　　在外面吃的任何东西都是有秘密的，不说你是永远不知道的。就比如说常吃的小面吧，你们真以为那汤底是用骨头汤熬出来的呀。
　　@starmamamiya 1楼
00:57:00　　那个是加了添加剂的,名字也叫嫩肉粉但不是天然的是人工合成的额,自己吃的话还是加蛋清好.　　-----------------------------　　能请教一下具体的操作程序吗？就是第一步到最后一步的程序！谢谢
　　@土火2014 2楼
09:44:00　　在外面吃的任何东西都是有秘密的，不说你是永远不知道的。就比如说常吃的小面吧，你们真以为那汤底是用骨头汤熬出来的呀。　　-----------------------------　　不会吧！那会是用的什么熬出来的呢？大哥请教一下
　　@土火2014
09:44:00　　在外面吃的任何东西都是有秘密的，不说你是永远不知道的。就比如说常吃的小面吧，你们真以为那汤底是用骨头汤熬出来的呀。　　-----------------------------　　@酢味江湖 4楼
16:07:00　　不会吧！那会是用的什么熬出来的呢？大哥请教一下　　-----------------------------　　有种东西叫骨粉，呵呵
　　@土火2014
09:44:00　　在外面吃的任何东西都是有秘密的，不说你是永远不知道的。就比如说常吃的小面吧，你们真以为那汤底是用骨头汤熬出来的呀。　　-----------------------------　　@酢味江湖
16:07:00　　不会吧！那会是用的什么熬出来的呢？大哥请教一下　　-----------------------------　　@l楼
20:11:00　　有种东西叫骨粉，呵呵　　-----------------------------　　啥子东东哦
　　@酢味江湖 6楼
20:31:00　　啥子东东哦　　-----------------------------　　还有乳化剂。。。。。就会凭空出现奶白汤　　你自己淘宝搜各种酵母味精、AAA、复合嫩肉保水剂你会明白为什么你做的肉。。。。　　我觉得做食品还是要有良心，虽然那些都是国家合格添加剂。但是如果你不需要那些食物仍然好吃，那才是真的
　　给你说一下做法吧　　第一：将牛肉切好你所需要的大小，　　第二：适量加入淀粉（红苕粉，豌豆粉尚可），加入搅拌后无粘稠的蛋清，加入少量的水，然后揉均匀，可以用手抓也可以用筷子调匀。（教一个方法给你取蛋清，将鸡蛋打到碗里或盘里，适度挤压可乐瓶口，然后用可乐瓶口对准蛋黄，然后不再对可能瓶口进行挤压就可去除蛋黄留下蛋清）。　　第三，加入辣椒面，盐再次揉均匀，可以用手抓也可以用筷子调匀。　　麻辣牛肉制作成功了
　　@想爱的影子 8楼
22:10:00　　给你说一下做法吧　　第一：将牛肉切好你所需要的大小，　　第二：适量加入淀粉（红苕粉，豌豆粉尚可），加入搅拌后无粘稠的蛋清，加入少量的水，然后揉均匀，可以用手抓也可以用筷子调匀。（教一个方法给你取蛋清，将鸡蛋打到碗里或盘里，适度挤压可乐瓶口，然后用可乐瓶口对准蛋黄，然后不再对可能瓶口进行挤压就可去除蛋黄留下蛋清）。　　第三，加入辣椒面，盐再次揉均匀，可以用手抓也可以用筷子调......　　-----------------------------　　很详细的教导。谢谢你！
　　@酢味江湖 9楼
01:20　　@想爱的影子 8楼
22:10:00　　给你说一下做法吧在此基础上在加一定量的油拌到里面更好。　　第一：将牛肉切好你所需要的大小，　　第二：适量加入淀粉（红苕粉，豌豆粉尚可），加入搅拌后无粘稠的蛋清，加入少量的水，然后揉均匀，可以用手抓也可以用筷子调匀。（教一个方法给你取蛋清，将鸡蛋打到碗里或盘里，适度挤压可乐瓶口，然后用可乐瓶口对准蛋黄，然后不再对可能瓶口进行挤压就可去除蛋黄留下蛋清）。　　第三，加入辣椒面，盐再次揉均匀，可以用手抓也可以用筷子调......　　-----------------……　　-----------------------------　　
　　@土火2014
09:44:00　　在外面吃的任何东西都是有秘密的，不说你是永远不知道的。就比如说常吃的小面吧，你们真以为那汤底是用骨头汤熬出来的呀。　　-----------------------------　　@酢味江湖 4楼
16:07:00　　不会吧！那会是用的什么熬出来的呢？大哥请教一下　　-----------------------------　　骨粉兑的。
　　@土火2014
09:44:00　　在外面吃的任何东西都是有秘密的，不说你是永远不知道的。就比如说常吃的小面吧，你们真以为那汤底是用骨头汤熬出来的呀。　　-----------------------------　　@酢味江湖
16:07:00　　不会吧！那会是用的什么熬出来的呢？大哥请教一下　　-----------------------------　　@会飞的猪2 11楼
17:45:00　　骨粉兑的。　　-----------------------------　　有些不是。那些汤看去很白的（乳白色），就有可能
　　@酢味江湖 你可以把嫩牛肉 仔细观察下
如果加粉的话 每一条肉纹之间都会有很多粉质，加热之后就是透明状的　　如果不加粉的话，可以参考 西餐牛排做法，切断肉纹 松肉锤 捶打
　　食粉+嫩鱼晶， 我研究过， 问过一些厨师
　　也可以加一点小苏打
　　冰冻30分钟，切薄片，适量小苏打，不断加水搅拌，每次加水不多，感觉有点黏手了，抓起肉不滴水就加红苕粉搅拌，少量的哈，再加适量色拉油搅拌均匀，然后再放油密封牛肉，加保鲜膜入冰箱，30分钟后使用，注意加水的量，和小苏打的量，麻辣的，就是在这个基础上加海椒花椒面搅拌就可以了，　　
　　小苏打···粉··
　　自己食用的话 可以用适量的小苏打来起到嫩肉的效果
个人认为比嫩肉粉好些 小苏打不宜过多
味料可以适当加糖少许
可适量给肉类拍粉 肉切不宜太厚
涮时不宜太长时间喔
请遵守言论规则，不得违反国家法律法规同时转发到微博我开了一个连锁火锅公司,求各位大神用代言体给我想一段广告词!写得好的给加分!_百度作业帮
我开了一个连锁火锅公司,求各位大神用代言体给我想一段广告词!写得好的给加分!
你只看到我对火锅的热爱,却没看到我对火锅的用心；你有你的固定客户人群,我有我的独特营销模式；你可以无视我的努力,我会证明火锅才是符合大众口味；连锁火锅注定是艰难和曲折的旅程,路上少不了质疑和嘲笑,但那又怎样,哪怕关门倒闭,也要尊崇客户为上帝,我是连锁火锅,我为自己代言! 不知道火锅店的名字,还有一些具体细节上面的称呼之类的,所以这个只能是参考,你再去适当改一下
情况还能说得更具体一点吗？
　　一句好听又好记的广告词能够起到很好的宣传作用。本资料介绍了火锅店广告词大全，供参考。　　精品火锅城， 好吃在川渝　　一次不吃你的错，只吃一次我的错　　要爽就去川渝火锅城　　川渝火锅城 传于火锅城　　老夫老妻，老滋老味，老吃老想　　一锅红艳，煮沸生活　　xx串串香，麻辣的亲密接触　　串串香，杯杯酒，浓浓情　...
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我想卡一个“呷哺火锅店”不知道走那些流程，或者怎么开，哪位大神帮忙指点一下，谢谢
我有更好的答案
三言两语说不清
这是整个企划包含汤底是否有独特性
有兴趣可以找我谘询
我是来自台北目前是餐饮顾问
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