为什么水冻的时间长了会有咸味
为什么水冻的时间长了会有咸味
不知道你们有没有发现呢？水冻的时间长了会有咸味的。有时候我总会冻一些水，但是又不会及时的喝掉，一冻时间就长了，再拿出来喝的时候就会有一些咸味，为什么呢？
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你这么一说还真的也，我吃冰棍的时候也会吃到咸的味道，只是没注意。
恩，就是啊！可是到底是为什么呢？很奇怪呢，会不会变质或产生什么新的物质了呢？
有可能哦，白水什么味都没，怎么会变咸呢。。。可在一般温度下又不会变咸啊。
冷冻室里面有很多海鲜。可能受到海水咸度的影响吧。
可是为什么我们家的没有呢。。。你冻冰块没有盖好吗？
如果没盖好有异味倒是真的。。。
&
异味倒是没有，就是会有淡淡的咸味，以前我也怀疑过这种情况，但是是把味道重的东西和水分开冷冻的，还有冷冻水的时候是也盖得很严实了，还是会有咸味。是不是因为冷冻的时间太长了呢？
可是。。。按照化学的角度来说
有咸味那要存在氯化钠才对。。。
你的水是传说中的富含多种矿物质水？？、
= =或许是容器的问题？？你用什么冻的。。
五花肉烧冻豆腐 材料： 蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒、酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、高汤1杯。 做法： 1、五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用。 2、锅烧热先入辣椒、蒜、姜爆香、续入五花肉炒至焦黄。 3、最后加入酱油3大匙、米酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许与蛋冻豆腐1包、五花肉300克、笋120克、葱2根、姜1小块、辣椒1根、蒜头6粒再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。 酸菜冻豆腐 [原料] 冻豆腐200克、海米30克酸、菜150克、食盐适量、粉丝50克、香油适量、香油10克、香菜10克 [制法] 1、将冻豆腐用温水泡开，洗净，挤净水分，切成块。 　　2、酸菜洗净切成横丝。香菜洗净切成1.5厘米的段。海米用温水泡开。 　　3、将锅中的水烧开，放入粉丝，待粉丝煮到八成熟时，放入冻豆腐块、酸菜丝，待煮熟后，放入香菜段，淋入香油，放进食盐、味精搅匀，盛进汤盆中即可 冻豆腐烩蘑菇 [原料] 冻豆腐200克、酱油3克、蘑菇50克、葱末5克、茭白50克、姜末5克、食盐适量、植物油30克、味精适量、湿淀粉少许 [制法] 1、将冻豆腐用冷水泡开，洗净，挤出水分，切1厘米见方的丁备用。 2、蘑菇用热水泡开，洗净切成丝，茭白洗净切成丝。 3、炒锅上火，倒入植物油，油热放入葱、姜末，烹入酱油，放入温水、冻豆腐、香菇丝、茭白丝，放入食盐、味精入味，用湿淀粉勾芡即成。 冻豆腐火锅 原料准备： 冻豆腐1500克，瘦猪肉200克，净冬笋50克，水发香菇50克，冬苋菜500克，芽白叶300克，大蒜50克。 调料选用： 猪油100克，酱油10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉适量，高汤1000克。 制作过程： 1、将冻豆腐用水泡至解冻，捞出，沥干水分，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；猪肉冬笋均切成薄片；香菇去蒂，大的切开；大蒜切片；冻苋菜择洗干净；芽白掰成块，洗净；以上各料分别用盘装上。 2、将冻豆腐、猪肉片、冬笋和香菇放入火锅内，加入高汤、精盐、味精、酱油和猪油，盖好。 3、食用前10分钟，点燃火锅，烧开，接盖，加入大蒜、胡椒粉，然后盖好上桌，随上芽白和冬苋菜即成。 冻豆腐金针汤 材料： 冻豆腐2块、金针50克、榨菜15克、金针菇80克、香菜30克、素高汤6杯、盐1小匙、胡椒粉1小匙 加工方法： 1、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块或切宽厚片；金针及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切一半；榨菜切小片，香菜洗净、切小段。　 2、锅中倒入素高汤6杯，加冻豆腐煮至入味，依序加入金针、金针菇、榨菜和盐1小匙煮开，盛入碗中，撒上香菜和胡椒粉1小匙即可。　 牛奶煮冻豆腐 原料： 　　冻豆腐4块、胡萝卜半个、小油菜150克、牛奶2杯、砂糖2 2/3大匙、酱油2大匙 制作方法： 　　①胡萝卜刻成花形，切成5毫米厚，小油菜焯好后，放入冷水中，除去水分，切成3厘米长。 　　②冻豆腐泡好。 　　③将牛奶2杯、砂糖2 2/3大匙、酱油2大匙倒入锅里，加冻豆腐同煮。 　　④煮开后加入胡萝卜，改弱火，煮到汤汁变干。 　　⑤放入小油菜即可关火。 　　⑥冻豆腐切成易吃的块，和蔬菜一起盛盘。 酸菜粉丝冻豆腐 原料： 冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜。 制法： 1、将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。 2、将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好。 3、香菜洗净切段装小盘中。取火锅一个，松蘑码底，粉丝放上，再将酸菜码上，下入豆腐，最上层是口蘑。 4、炒锅上火，下口蘑，松蘑，原汤烧开，加精盐，胡椒粉，花生油倒入火锅中，加盖。上席时点燃木炭，同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香。 　 砂锅鱼块冻豆腐 原料： 草鱼头尾约750克，冻豆腐500克，猪肉100克，熟猪油50克，青蒜、葱姜末、黄酒、味精、盐、胡椒粉少许。 制法： 1、将草鱼头尾洗净切成块，用猪油煎成两面呈黄色，盛入砂锅里，然后将冻豆腐用水分开，切成长条，放开水锅浸透，捞入凉水中备用，再将猪肉切成片。炒勺放熟猪油50在克烧热煸葱姜末，放入肉片，煸透烹入黄酒，放盐，开水500克，待沸后，去浮沫倒入砂锅。 2、砂锅用旺火烧沸，
虽然我也喝到过，但我认为应该是水冻得时间长了变质了吧。
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从煮熟的鸡蛋里取出蛋黄，与自制的虾贝酱调匀，再放回鸡蛋里。奇妙的组合给单纯的蛋白带来不寻常的口味。由于虾米有咸味，所以不需放盐。如果是没有咸味的虾米，可依个人口味加盐。
鸡蛋4只，虾米15克，干贝20克，菜油2茶匙，姜1片，碎葱花1/2茶匙，蒜片3片，白糖1捏，干红辣椒1条，蛋黄酱1/2茶匙
1.虾米，干贝用温水泡30分钟，洗净，沥干水，剁成细末。
2.将鸡蛋放汤锅里，加足量冷水，中偏小火煮20分钟，捞出，过冷水，剥去蛋壳。
3.姜，葱，蒜剁成细末。干红辣椒剪成细段，去籽。
4.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，加热至六成。放姜，葱，蒜末及辣椒炒30秒；加虾米末，干贝末炒5分钟。加白糖炒1分钟，铲入小碗里备用。
5.冷却的鸡蛋横刀一切两半，取出蛋黄，只将2只蛋黄放入小碗里，弃掉另2只蛋黄。用勺将蛋黄尽量压成细泥，然后加蛋黄酱调匀。加炒好的虾贝酱混匀。再用小勺将混合酱舀入蛋白的凹陷里，摆盘上桌。
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本文转载自初级煮妇
买了些元宝虾，做了一次虾汤， 这虾，头大身子小，去了头去了壳，没什么可吃的了。 把剩下的那一半炸着吃了吧，酥脆可口，虾枪都炸酥了，只把头捡出来，其它全部入口 ，一点儿不浪费。 炸元宝虾有秘笈哦，仔细看…… 哈哈 ……
& 北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾， 因产自北极附近海域，虾有淡淡甜味而得名。 北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度。 生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料，透红的外壳上点缀着两颗黑黑的眼珠，格外诱人。 目前，销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾。
材料：元宝虾250克，盐少许，玉米面儿适量 做法： 1，元宝虾解冻冲洗一下，沥干水份， 加一点盐拌匀，因为虾本身是有咸味的，所以盐不要加太多，略一点儿就可以。
& 2，撒入适量的玉米面儿拌匀，（这就是我的秘笈）&
& 3，使虾身均匀的粘满一层玉米面儿，也不要太多，太厚了会炸不透虾壳。&
4，油锅加油烧热，将虾投入炸制，火不要太急，慢慢炸至表面金黄色就可以了。&
& 我在准备做的时候，老公说，哼，你就糟蹋吧，这样炸着能好吃吗， 你这样弄，孩子肯定不吃。 我手底下动作没停，回他一句，都不吃我自己吃…… 结果，做好后又都抢着吃。
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历史上的今天
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买了些元宝虾，做了一次虾汤， 这虾，头大身子小，去了头去了壳，没什么可吃的了。 把剩下的那一半炸着吃了吧，酥脆可口，虾枪都炸酥了，只把头捡出来，其它全部入口 ，一点儿不浪费。 炸元宝虾有秘笈哦，仔细看…… 哈哈 ……
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