板薯可以做紫薯馒头的做法视频吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-12-04 06:16 标签： 紫薯馒头的做法视频
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红薯馒头(1)
　　导读：软糯的馒头十分清甜可口，红枣特有的清香融入了馒头之中，带有淡淡的红枣的香甜，健康又营养。
　　红薯中含有多种人体需要的营养物质。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
　　因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜
　　材料：红薯泥150克 馒头粉270克 糖30克 盐1克酵母3克 水60-70克左右(根据红薯含水量增减)
　　做法：
　　1、红薯去皮切片上锅蒸熟
　　2、趁热压成泥，放凉
　　3、将以上所有材料放入面包机中，选择发面程序
　　4、面团发至2倍大取出
　　5、排气，这个要多揉会，将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止
　　6、卷起，切成小块，根据自己需求整形
　　7、上锅松弛15分钟，然后开火蒸10分钟左右，最后关火虚蒸片刻即可
　　小贴士：
　　水分大约沾粉类的50%比较好。
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番薯粉能代替葛粉做水馒头吗
可以。第一，买葛根粉的亲们，请注意！耘田在这里告诉你，几乎所有大公司生产的包装高档漂亮的葛根粉全是假货。全是拿种植葛根粉掺入藕粉，红薯粉，木薯粉等等，就算不是假货，也只是田里种植的葛根粉，营养成分未必有那么好。虽说吃不死人，一时也吃不坏身子，但是，吃太多了，多多少少对身体也有些坏处吧。那就更别说有营养了。保健了。全是骗人的鬼话。由于好多买家根本不懂正宗的葛根粉到底是什么样子的，所以，到那家买都感觉是真的，吃那家的葛根粉都吃不出来真假。以为便宜的也是真葛根粉，又以为买价格高的也是葛根粉。为了开胃下火，为了美容丰胸，为了佐菜食用，大部分买家会买价格便宜的，外表看起来洁白的，包装漂亮好看的葛根粉买回家食用。亲，你可曾知道？你买回家的葛根粉全是假货，次货，掺假货。吃了不但不会对你有好处，时间长了只会对你的身体有坏处。更别说美容了，更别提丰胸了，也更别说开胃下火了，更加别说有营养了。所以，大家在买葛根粉时特别要注意，因为你是买的吃的，是要吃进肚子中的食品，所以大家要特别的注意买的商品是否正宗，质量是否好。当然，大家要明白一个道理：就是质量好坏，商品真假与商品的外包装无关，与价格的高低无关，与造葛根粉的商家规模大小无关，与这个产品有没有得到这个证那个证无关（难道国内三卢奶粉没有这证那证吗？那为什么出质量问题了！）这里面只有与商家是否诚信经营有关，与商家是否凭良心出售商品有关，所以，亲们，我想大家也不是笨蛋，也不是不明白其中的道理，买商品可以货比三家，可以质量对比。这是最为保守的死办法。也是对质量最有力的鉴别！关于葛根粉的制做过程，我说几点。不管是传统制做葛根方法，还是大公司全现代化机器制做葛根粉，过程都非常复杂的，工序是比较多的，其实这些都不重要，最重要的是一百斤的生葛根只能做出3~5斤干葛根粉。在这里，我反问一下各们买葛根粉的亲们，请问到大山中挖出一百斤葛根，然后运回家，然后洗干净，打烂等等开始制做，是不是非常麻烦费力气，也不是非常的高产。就说现在市场上次品货的种植葛根，由于此葛根是种植的，就在田里，那么就算是这样的种植葛根从田里挖出来，洗干净，打烂，等等制做工序也是一样复杂，也是又不高产。那么，现在市场的需求量又这么大，人人在买葛根粉，怎么办呢？——只有一个方法，就是造假，拿次品种植葛根粉中掺假其它食用粉，如果不这样，请问那有那么多的葛根粉天天出售，天天包装好全国范围内大量出售。价格还非常便宜。天啊，那个笨商家会这样吃力不着好的亏本进行出售。我相信，大家看到这里，心中会有一些大概了解释耘田野生葛根粉的制做、销售、掺假，所以以后买草根就要注意了。第二，如何鉴别真假葛根粉。有三大明显特点，耘田在此可以让全国各地的买家进行参考：1.真的耘田野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。由于制伏方法不同。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。一般公司生产的雪白雪白的粉粉，与面粉一样精细，用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。2，真的耘田野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状。但抽丝状不太长。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。在这里，我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是红薯味，要不就是其它什么味道。一般的假葛根粉是掺假了的，因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状。3，真的耘田野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。但口感滑稠，入口清香。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的。所以味道不用说也知道。最后，我以一个出生在传统制葛根粉世家的新一代80后农二代在此给大家分享有关耘田葛根信息。我们耘田特色食品——只做实事，只诚信做小生意，不挣黑良心的钱！请相信！！！有说不足之处，请多多包涵。我家世代三辈制做葛根粉，诚信经营，不产掺假，不出售任何次品假货。如有需要请找我。谢谢。如有需要购吃野生葛根粉就可以有非常好的效果，请相信！有美容、的丰的胸的、降火、解酒、开胃、降血压、降三火等等效果，长期吃半年以上就可以慢慢，是营养，安全无任何副作用，许多人在这样慢慢安全的丰的胸。也可以调节内分泌失调，祛斑等等。可以试试。这么多人天天在吃葛根粉。生理期间是不能食用野生葛根粉的，因为葛根粉是凉性的，女性在生理期时体质弱，不能食用，影响身体，过了之后就可以随便食用。耘田辛苦回答，谢谢采用。
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出门在外也不愁“这个红薯是韶关的朋友送的，是自家的农家种的，没有用农药和化肥，所以个头非常小，而且还有很多虫眼。红薯是黄心的，所以蒸完看起来馒头是浅黄色。拿回来将近一个月了，蒸着吃了，味道可以，就是太多虫眼，这次是先把去去，把虫眼去除，然后蒸熟后，其它材料来做馒头吃，甜甜的，很软，味道挺好的，余下的红薯还可以做上两次呢。”
红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟
放入面包机中
加入白糖，趁热搅均
加入牛奶，等红薯摊凉
放入面粉和酵母
按发面键，让其自动和面
1小时50分后，面已经发好了
分成大小相同的小团
揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右
等红薯冷后再放面粉和发酵粉，不然太热会把发酵的菌杀死
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怎么做红薯包馒头
一、红薯包每次看到用红薯做的美食，总会眼前一亮！对新鲜稀少的东西，人向来是心生向往的。然而，喜欢它还有另外一个理由-- 那明艳神秘的色彩，竟然可以入馔来！这次终于买到了觊觎已久的红薯，做了普通却不平凡的小包子。当你一口咬下去的时候，它带给你的不只是口感上的惊喜，更是视觉上的惊艳！在这寒冷萧瑟的冬季，任何色彩都会让人心生欢喜。何况，食物的自然色彩越浓烈，之于我们的身体也就越友好。 面团材料：面粉500克、牛奶（或水）270ml(酌情增减）、干酵母2小匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、小苏打1/2小匙、色拉油几滴。1、揉成光滑面团后，温暖湿润处发酵至2倍大；2、然后分割成小面团。3、红薯馅：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。薯泥很干，所以加了些炼乳，还可再加些白糖；当然，南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了。4、包完后上笼，醒一会儿；水开后蒸15分钟。
二、红薯馒头红薯馒头小饼这款点心，真的不知道该归于面包还是饼干，纠结。。。我把它切得这么小块，是为了方便大家取食，其实这款小点是胡萝卜棒的演变款，是硬式面包棒，只不过我把它切成小块来烤了，而且原料也换成了红薯，非常高兴大家喜欢，也谢谢核辐射帮忙拿去推销，其实，来聚餐的朋友，只要喜欢，想品尝都可以自己过来哈，千万不要客气~~~或者咱们以后就一桌放一点好了，哈哈~~~真的很开心。。。160克 高粉 140克 低粉 1只 鸡蛋 4克 盐 170克 奶香红薯泥 60克 糖 5克 酵母 40克 水 30克 黄油 奶香红薯泥： 100克 红薯去皮后净重 20克 奶粉 60ML 水.除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。 加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）。表面刷上全蛋液。 烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。.
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把馒头和红薯放在锅里蒸， 熟了就起锅， 可以分别吃也可以混着吃， 随您的便。
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红薯蒸熟，然后和到馒头面中
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