韭菜鸡蛋饺子看

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-27 14:20 标签： 韭菜苔炒鸡蛋
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1,韭菜炒鸡蛋不出水.2,鸡蛋包裹韭菜的做法.3,韭菜和鸡蛋分离的做法.
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扫一扫发现精彩　　原料：韭菜，香干，豆芽，鸡蛋，葱，蒜，姜，干辣椒
　　调料：花椒粉，生抽，盐，鸡精，香油
　　做法：
　　1。韭菜香干豆芽洗净，韭菜切3M的段，香干切条，葱姜切片
　　2。热油锅，油热放入葱蒜片和干辣椒，炒香放入适量花椒粉，炒匀
　　放入香干，炒至香干边缘有些发黄放入豆芽，炒至豆芽变软倒入
　　适量生抽和盐，炒匀放入韭菜和鸡蛋，炒几下韭菜断生放入鸡精和
　　香油炒匀出锅
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韭菜炒鸡蛋
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您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制六个步骤教你做【韭菜鸡蛋哈饼】---吃完看看你牙里有没有菜？
&&最近一段时间，敏感的很，闻到任何一点刺激性的味道，我就会咳嗽，咳咳咳…
所以随身带着胖大海含片。就跟速效救心丸儿似的，一片儿就管用。周某某同学，没事不好好上班跑来单位找我，沉淀了这么些日子，姐终于修得一套不以物喜不以己悲的功夫，刚刚有点儿心如止水的境界了。。你提什么介绍对象的事儿。。扰乱军心啊~~~
& 咳咳…… 什么都比不上自己动手做点儿好吃滴来的实在。
说说哈饼吧。。从小就知道这个没有肉，只有韭菜和鸡蛋的饼叫哈~~饼。上大学去了武汉，南方的同学吃饭的时候点了个“韭菜盒子”，上来我一看，这不就哈饼吗？还韭菜盒子，叫这么费劲，这么没有想象力一名儿。。不仅是南方人，我发现很多北方同学，也不知道哈饼。所以姑且我狭隘的认为吧，只有青岛地区管这种饼叫哈饼。^^
& 哈饼的做法超级简单，很适合我这种不爱切肉的人。。
第一步：和面，怎么掌握水和面的比例？我妈教我的是，吃过疙瘩汤吧？往面里加水，筷子搅拌，面成了像疙瘩汤煮之前那种状态的时候，就停止加水。这样，面不太硬，也不过软。和完面后，醒一会儿，然后将面团等分成几小个备用。（醒面的功夫可以开始拌馅儿）
第二步：打四个鸡蛋炒熟了，这个步骤是人都会吧……鸡蛋的数量按要做几个人吃来算，不要太多，鸡蛋不能比韭菜多，会腻的。再说了，韭菜鸡蛋~~韭菜鸡蛋，鸡蛋比韭菜多的话，岂不成鸡蛋韭菜了？哈哈
第三步：韭菜切沫跟炒熟的鸡蛋拌匀，加盐调味儿，不要放太多盐啊，以免太咸。。
第四步：将一个小面团用擀面杖擀成薄皮（不要太薄啊，免的等会儿不好下手）。皮儿赶的不是很圆哈~
反正自己家人吃，不要太强求自己赶那么圆了，哈哈~~
第五步：就像包包子一样，把它包起来，不过比包包子简单多了，只要稍稍压扁就行，不用捏花边儿。我在其他地方吃的韭菜盒子，人家的做法很讲究滴，里面还要加点粉丝，捏个花边儿啥的，包的挺精致的，但是！！！都没这其貌不扬的哈饼好吃。。
第六步：可以下油锅喽，小火慢煎，等两面都煎至金黄色了，就可以出锅装盘了。（不需要太长时间，因为鸡蛋是熟的，韭菜也很容易熟）
开吃吧开吃吧，小心烫嘴哦，里面会有汤汁漏出来的。吃完后满嘴韭菜味,牙缝还经常存在韭菜叶子,看上去很屌的。哈哈哈！~~~~
就是酱紫……
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