如何做好石锅拌饭都有哪些,需要哪些步骤?

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& 我刚做好的晚饭——石锅拌饭:)
我刚做好的晚饭——石锅拌饭:)
一直关注贝太厨房,可只限于潜水:)因为没有数码相机,今天实在忍不住了,用手机拍了刚刚做好的石锅拌饭,希望大家多多关照,相互切磋。
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再来一张近照
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顺便照了一下拌饭用的辣酱,呵呵~
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好象不怎么受欢迎似的
来自: 北京
我想自己做伴饭已经好久了,很想知道你是怎样在短时间内分别炒好多种蔬菜和肉末的呢? 这种伴饭酱有没有小包装呀?
积分: 2549
拌饭仿佛是韩式东东?
我很喜欢石锅拌饭的味道,请详细说说制作过程
和店里卖的一样啊
来自: 广西 南宁
积分: 1256
啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
很想知道怎么做的!!!!!!!!
来自: 南宁
石锅很可爱.
真漂亮,和外面店里卖的没什么区别!
手机拍出来的效果真好。
其实也挺简单的,做法如下:
  先将石锅里涂上点香油,我涂的是花生油,主要是为了不沾锅,也是为了香味足。
  煎蛋,只煎一面。
  把做好的饭放到锅里,点上火,这样锅底部的饭就变成了锅巴 ,挺好吃的,如不喜欢可以将这部略掉。
  炒锅里放点油,将要切好的菜放点炒熟,青菜可以随便挑选,我放的胡箩卜丝、菠菜、角瓜(因为家里冰箱只有这几样菜了,呵呵)懒得切肉,所以也没放肉末。这些都是随意的,只要拌着好吃就行了,呵呵。其实主要还是那个辣酱,味道特别好,不是很咸,也不是很辣,是专门的拌饭辣酱。(至今我没看到有卖小包装的,呵呵)
还别说,这百万像素还真不是白给的,哈哈
真是孤陋寡闻啊!
这石窝见也没见过!
这是韩国美食,呵呵~
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喜欢韩国料理的朋友都应该知道这个,但是外面卖的那种材料很少,都是米饭,自己做的话喜欢吃什么都可以往里面放。。。
在网上卖的韩式辣椒酱,是国产的,但是和我之前买的进口的味道一模一样,价格便宜一半
为了让味道更好,我还买了一个石锅。。。就是买小了点,只能一个人吃
相机不在,只能用很老的一个古董手机照2张了。。
最后付上做法:
1.将米饭蒸好,不要做太湿了,要不拌的话就拌成一锅粥了。。
2.将胡萝卜,黄瓜切丝,蕨菜等其他的配菜准备好
3.石锅烧热,放少许油,在油接近7~8成热的时候放一个鸡蛋
4.在鸡蛋没有完全熟透的时候(也就有点类似我们这糖心鸡蛋)倒入米饭
5.加热几分钟(冷饭的话就稍微加热时间长点)起锅
6.放入拌饭酱,配菜一起搅拌,喜欢吃辣一点的可以多放点
7.成果出炉
这个是做好的样子,里面有火腿,豆芽,黄瓜,胡萝卜
这个是拌好后的样子
[ 本帖最后由 万家地瓜 于
03:54 编辑 ]
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看不到图阿~
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看不到图片啊
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黑我,万大哥3点多还在啊
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武汉哪有石锅买啊?
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楼主 你的辣酱是在哪个店卖的 把网址发出来吧
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原帖由 crabw520 于
22:07 发表
楼主 你的辣酱是在哪个店卖的 把网址发出来吧
恩,同问!
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清淡,素,冒的味
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好像是世贸楼上也有卖的吧?味道蛮不错的!
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江汉路有一家很好吃的!
终于明白爱情是一种遇见,不能制造也不能预期,一个人的时候,爱情会寂寞;两个人的时候,爱情会麻烦.爱与不爱,与结局无关,今天就是永远.
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楼主买的啥牌子酱?
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看不到图片。。。请问楼主,石锅是在哪里买的啊?
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如何做好石锅拌饭,需要哪些步骤?
提问者采纳
再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上:http、金针菇,当听到米饭发出滋滋的声音便可关火,把煎至单面熟的荷包蛋放中心、蕨菜、蕨菜
提问者评价
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首先得有石锅
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