浸豉油鸡脚的做法水变深红色,有什么方法净化

煮苹果后 锅里水变红色!怎么回事?_百度知道
煮苹果后 锅里水变红色!怎么回事?
老婆在月子里,因为不能吃凉东西.所以就把苹果放到锅里煮了会,过了几分钟发现锅里的水变成红色了!真的很迷茫,是起了化学反应了吗?重新煮了一锅水 颜色没问题了.请问哪个知道怎么回事呀. 水应该是没问题的吧,要不就是锅有问题?还是苹果有问题呀? 急!
苹果是让我切成了很多小块!高温煮了几分钟吧.
提问者采纳
是苹果梨的花青素遇热变红,不影响食用与口感。
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建议你别就这样把苹果直接煮着给你LP吃啊苹果煮了酸酸的,口感又不好,营养么更是。。。你可以给她做点水果羹啊这样味道即好,有去了水果的寒气,营养搭配又完善,一举多得制作方法网上应该有很多介绍你自己搜吧加油~ 好好照顾哦~~
煮苹果水后会变色的,但也没你说的那么夸张,会怎样怎样红。你再换一种苹果煮一次看看,就知道了。
苹果里富含+2价铁离子,就是平时我们说的“补铁”中所谓的“铁”了(人体只能吸收+2价离子形式的铁)。+2价铁离子的溶液是浅绿色的,但是+2价铁离子化学性质不稳定,容易被氧化成更高价态的稳定形式即+3价铁离子。+3离子的水溶液就是红色的。苹果放在水里煮,高温条件下当然被氧化,溶液就是红色拉~这个也是苹果切开一段时间后变红棕色的原因啊~
你切过土豆不?土豆切了放会变红.是因为被氧化了.如果你的苹果是削了后放进去,应该就是一样的道理.
都没问题...苹果的皮是有选择透过性的..意思就是说在正常状态下用水洗,苹果里的色素是不会出来的..但温度过高了..皮的活性就没了..就没有选择透过性了..苹果里面的色素就出来咯...你那温水去泡泡吧...楼上的..太夸张了吧..狂复制...楼下的..有学过生物没...
是 苹果里的细胞中的细胞叶失水(破了)里面的红色液体会留出来
在组织没有损伤之前,酚氧化酶存在于细胞器中,不能与酚类化合物接触,而空气中的氧更没法进入,因而不发生氧化变色反应。当细胞组织受损伤以后,酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触,催化酚类化合物的氧化,再加上空气中氧的作用,就会发生变色反应。其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色。而儿茶酚分子则在酚氧化酶的作用下发生聚合。两个儿茶酚分子连接在一起,形成儿茶酚二聚体,二聚体又可以两两相接,形成四聚体。单个的儿茶酚分子及其二聚体和四聚体都是没有颜色的,但是儿茶酚四聚体可以形成多聚体,而多聚体是紫色的。所以多聚体形成得越多,切口面的颜色就会越深。
黄焖,孜然,清炖都很好吃。
孜然羊肉:
用料:适量新鲜羊肉,孜然粒或孜然粉,盐适量,油
制作方法:
1、将羊肉切片(或薄块)
2、上油锅,待油热加入羊肉片,大火不停翻炒
3、待肉开始变色时加入孜然及盐,不断翻炒
4、待锅中肉自己流出的汁收干时,盛出上盘趁热吃
1)切记不可用冻过的羊肉,最好用带肥肉的羊肉
2)切记要不停翻炒
3)肉自己会出汁,一定要等汁收干
4)盐不可多放,孜然则可多放一些
http://zhuanti.club./user_webpage/webpages/commuser/web1_4627.html
这里面有好多啊,试试看吧。
〔烹制方法〕字数限制,在注册个名字接着贴。
1.将羊羔肉洗净,剁成4 厘米见方的块,加酱油10 克
、盐2 克、料酒10 克搅匀。将葱切段...
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出门在外也不愁使红糖水变硬的食品添加剂是什么_百度知道
使红糖水变硬的食品添加剂是什么
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头发变亮:
醋蛋 洗头时,在洗发液中加入少量蛋白洗头,并较轻按摩头皮,会有护发效果。同时,在用加入蛋白的洗发液洗完头后,将蛋黄和少量的醋调匀混合,顺着发丝慢慢涂抹,用毛巾包上1个小时后再用清水清洗干净,对于干性和发质较硬的头发具有使其乌黑发亮的效果。啤酒 用啤酒涂搽头发,不仅可以保护头发,而且还能促进头毛的生长。在使用时, 先将头发洗净、擦干,再将整瓶啤酒的1/8,均匀地搽在头发上,再做一些手部按摩使啤酒渗透头发根部。15分钟后用清水洗净头发,再用木梳或牛角梳梳顺头发,啤酒中有效的营养成分对防止头发干枯脱落有很好的治疗效果,还可以使头发光亮。发油 头发洗干净后,将平时所搽发油的1/3加入清水中,将头发完全浸入,多余的水分用干毛巾吸去,会使头发光亮、润滑。茶水 在用...
给你个全面点的 头发油: 那是因为肝火太旺了,身体里内脏不能消化油脂,所以就把它排到脸上和头上了。 每天晚上用滚烫的开水泡脚泡上半个小时,慢慢就会好了,泡到出汗效果最好了。 毛孔粗大: 用盐按摩脸,出油的皮肤质地都比较粗糙和硬,所以不用担心盐太粗。如果实在嫌盐不好的话,可以用盐加精油。特别是鼻子周围仔细的按摩,洗干净之后,毛孔就特别的小了; 油脂球: 一定不能挤和抠,用按摩的方法最好了。去油的同时还能缩小毛孔和去角质,最后洗脸的时候,最好用冷热水交替洗;同时,冷热水交替对 黑眼圈 也非常有效。因为冷水洗脸虽然很好,但刺激脸部,会使黑眼圈加重! 双手和脚的皮肤保养: 最实用的diy手膜就是红糖和蜂蜜混合后不停的按摩,一般的建议都是,要随身带护手霜,只要手沾到水就要涂一层。这种...
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官方公共微信我去张家界旅游时买了一包红菇,用水浸泡十分钟左右,那水就变成深红色了,是不是假的呢?_百度知道
我去张家界旅游时买了一包红菇,用水浸泡十分钟左右,那水就变成深红色了,是不是假的呢?
真红菇基本是下水就红。大概2分钟. 武夷山的红菇最正宗却不然.三明土壤都很适合红菇生长,剩下好坏就看产季的阳光雨水了. 没有一个红菇的销售者会拍着胸脯和你说三明某地区红菇是最好的.得看时节.你现在用浸泡看颜色.那太难了.闻味道吧.泡下去,没有染色味 而是菌类的淡淡香味,甚至没有味道,那基本没有问题.现在染色红菇也基本不存在,你捏捏菇脚 如果使劲捏都不碎 那基本真的.另外小提示下,我们这红菇很出名,我们自己吃红菇都不会去浸泡. 只要洗干净,把有害的垃圾洗掉就行.然后在起锅前的5-10分钟才放入红菇,这样才能有完美的口感和尽量少流失它的营养价值.
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我家是武夷山乡下的!
我们家那里的红菇最正的!烘干的红菇用水泡后是黑赤色略带红!
一、看看包装说明二、上网查找红菇的资料
必然是假的咯,那色是染上去的
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